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未应闲——by黑夜妖

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这些东西,在菊下楼可是没有办法弄到的,这里要什么有什么,终于……。正在得意洋洋的幻想之际,门外进来了一个内侍。
“陛下,下旨说以后每天四餐膳食均有你做,另外还有二顿点心,陛下还说,有什么需要你可以提出来的?我是内宫总管--丝恩”那中年人很严肃很正经的把话传达到了。
“半个时辰后,我来取”说完最后一腰腹部分句,头也不回的走人了。
可没有多少时间了,拿起容器一边粗粗的收拾着要备的材料。这种带着金丝的蓝虾不知道可不可以按现在的食谱做,不过管他呐!
再挑几两松子菌吧!再来就是就炖鸡肉吧!没有鸡肉,牛肉、猪肉都行,所正今晚上让他吃到炖食就行。再来一盘冷菜就行。
炖牛肉,做法简单,不外乎加香料与调料,但是料肉却是最要把关的,就是脊骨、臀腰、二侧腰肉是牛身上最质嫩的部位,只合适做炒肉片与吃火锅;后腿部分就是大腿部分近膝、近腿臀肉的较老,瘦适合烤、酱、卤的,肩胸近颈的肉就是质老的,略肥的正合适红烧、炖;肘子,胸口的质极老也合适炖,红烧,酱,卤的。
选好牛肉洗净切成四方块,入茶叶(有特殊的香味)姜、葱、大料、茴香一起入锅里炖着,哦不要忘了,加糖,最后是红糖;只要控制好火候与时间,就可以很省心的。
干货松子菌,这是一个可食性的菌,现代可用的菌也行多,这人把那菌只用来做盘上的装饰品,那就太遗憾了。这种菌类发好,加入高汤的话那味道可以让人多吃二碗饭的。记住加高汤一定要加普通的清汤,就是老母鸡的配部分瘦猪肉的,那种高汤,鲜香味浓。当然也可加精制清汤,不过那太麻烦了。
用较烫的开水,泡松子菌,这一团团干巴巴的,如苔藓一样的红色菌类,一入水就发泡发,只要小心的不要将成弄碎,慢慢的用水洗出脏物便成。
蓝虾就是做虾茸好了,那颜色那么漂亮把它做成茸球就行,这一次一定要记的放入盐,并不是每一个人都与应家人一样吃虾只吃它的鲜味的。
把那白瓜去皮去籽切片,下锅;洗米下锅;不停的忙着.那间向来清冷的宫殿里,弥漫着一股温馨的味道。让洛水与洛蓝他们不停的在门外运动鼻子与舌头。
皇帝用的餐具就是不同,嘎嘎……回去时,能不能弄上一套带回去做司水的专用餐具啊!那浮雕的图纹与花案,用雪白的晶石所雕的。看起去就像艺术品,不知道洗碗的人有没有紧张,要是打掉的话,可不就惨了。
蓝色的虾球带着一点点的金光,被一丸丸的叠在深盘的菜叶上;泡着发开有红宝石颜色的松子菌被蒸烹着,失去水份的物体又被浇上的高汤;然后起锅入盘。
白瓜和肉丝加上红青椒也被请上盘;最后一盘的炖牛肉,正在火炉上滚的着欢快;酥烂的肉块,二分皮三分精肉的块状物更在那浓汤里一上一下的起伏;那起锅吧!进入盆里;
小乖啊!你要让那个王吃的高兴,然后早点放我回家去。拜托了!!!应子闲起锅时,默念着;小心的把这几盘菜与一碗白饭放入那个精致的抬盒里去。探出头去让门外的人,进来抬头;
再起一系列放在桌子上,因为那个叫洛水二个主仆说要是没是他做的东西,他就不吃了。
 
吃着锅里余下的炖肉,小闲更等着吃那菜的人的回音;希望它们合他的胃口,要不然他一旦发起狠来,说不定比那个望月城主更……,打了一个哆嗦;
门外的脚步声让应子闲放下筷子,是那个叫丝恩的人“陛下很满意,有赏”。
“赏什么?”应子闲小声问,不要是请我喝酒,更不要人陪着,要不,一定有事的。
“酒宴”丝恩那严肃的脸上闪过一丝捉弄的笑。
“不要……”惨叫声出喉了。
那种脸上的如果子铺般闪过各种颜色,红的、青的、黑的。丝恩显然知道望月城主整应子闲的事-全过程的没有一丝漏掉。
 
来这时快二年了,应子闲终于感觉碰到知音,虽然司水也是他的爱人,对他做的吃的也是很着迷,就是一个吃字。这个仁兄可就不同了,他会在吃的时候不停的打听这是用什么菜做的,做的如果,按个人口味是不是要加点什么?或则可不可以用它来炒起其它的菜。
神!终于碰到了一个会吃的人了,这是应子闲在得知那弥月之王就是借龙要吃的那个无赖后第二个感觉。应子闲知道自己的手艺一流的,其它都觉得好吃,没有什么人提出什么条件让他弄。
现在有了,这个王对吃的可上心了,有空时还跑去厨房外头等着刚出炉的菜;你来我往的,应子闲渐渐的在这里呆了一个月了,每日吃弄各种各样的新菜谱。
把那洛水二人当实验品,然后再端出去与那弥月泠吃去,再由他说一下这是什么感觉。
 
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有话要说
偷空上来更新,谢谢亲亲们的留言,没有时间回;但是都有看啊!
闪了--------
我会努力的找工作的.
第21章
这日应子闲正坐在花园石头上敲核桃,一个接着一个,而那个向来喜欢安静弥月泠居然会让他在他旁边剥皮敲打;
“你在做什么?”弥月泠好奇问着那埋头苦干人,看着他将那核桃将硬皮敲去,再用手上小刀片细细刮着那棕色嫩皮,外行都可以看出那么皮小心剥掉是非常困难。
“做点心料子,叫核桃酪。”应子头没有抬头得回答他。
“弄给我尝尝如何?”批着手上文书人,开始掏吃。是不是嘴被养刁了,都吃不下其它人东西人。
“想吃,等着吧!这剥布工序十分烦,一天弄不出几个来。我往往积上了一个月才可以做二人份酪。”应子闲觉得这是道十分麻烦菜,要不是现在闲没事可做,他绝对不去弄它;
都一个多月了,司水他怎么样了?还有菊下楼不知道经营如何?
“哦”听众十分配合出声应到。
园子里只有风吹过树梢声音,应子闲无意中抬头看到那批写着什么人那俊朗侧脸,相似脸,那温和柔软微笑,让人如沐春风般,比起那个像只爆怒恶狼城主来说,这个双生哥哥可真是温柔让人着迷啊!
难怪他后宫那些妃子喜欢那样粘着他,天天送来吃、做衣服什么?哪像那个望月城方,现在想想应子闲觉得身上冷冷。不过现在他也会在不知不觉中盯着他脸一直看,看到那当事人,抬起眼来传来询问?
哇哦!才不过盯着他看了一二分钟吧!看看,又抬起那张脸了;看着那眼神问号。
应子闲发现自己脸红着,转开视线;
真是奇怪,双胞胎有差那么多吗?百思不得其解。
不过,不解归不解,应子闲却喜欢呆在他身边打发时间,因为那洛水主仆只要看到他得空就拼命让他写菜谱,要不就押着他泡在厨房里不让出来;真是不懂人胃也就那么大了,他怎么就可以装下那么多东西;不过后来他发现只要他乖乖呆在,弥月泠眼角范围内,那二个缠人那缠人家伙就不会出来。
嘻嘻!
“子闲啊!明天我有几位私交极好朋友,他们听说你在这里,想尝尝你手艺,明天可有空?”弥月泠开口,一付好生商量口气。
“好,有几个人啊?”
“-个吧,你不介意,我让我御厨们观看吧!”
“不介意啊!”
……
有事情可干了,那就不要剥那皮了。自己给自己找了一个借口,收起笼子等各色杂物。
直到确定应子闲走远了,一直都把自己当成影子丝恩,头一次破例问自己主子。
“陛下,你……你想娶应子闲为妃是不是……”丝恩站在他身后问。他可没有忘记这句话是陛下对殿下说,当时就他一人在身边。
“你说呐?”弥月泠眉眼带笑看了贴身仆卫一眼。
丝恩不到万不得己是不会问,他身为陛下侍卫知道一个影子,不闻不问只要奉命行事便可;但是这一件事真好生奇怪啊!
按他推理,陛下那句玩笑话,纯粹是为了让那任性殿下把人交出来;但是从这一个月情况来看,事情有点出梢。
先不说,陛下再也不吃那御厨子膳食。这也不什么奇怪,凡是吃过应子闲那人菜,是不会吃其它人弄,就是他也一样。托陛下福,让他也有份尝尝那让帝都贵族们千想万盼炙手东西。
就说五天前犯罪耀月宫仆人,夜里值岗时间喝酒犯事,这可是受刑杀头罪,才不过是用烙铁与鞭子好好招待了一下而己,却被路边应子闲看到,他人到是心生不忍开口求请。虽然陛下放过那受刑之人,但事后,仍吩咐他将他除去。那个冷血无情王,居然来顾及旁人想法。
没有人比他更清楚,帝王冷血无情;不要看那英气勃勃笑脸,那张带笑人只是让外人看,耀月宫中谁不知陛下手段奇狠,金口一出绝不变更,所有就连任性闻名霖殿下也不敢轻易招惹。
应子闲那一求请,连着那在旁边四个侍卫也跟着遭了运。为了不让事传出去,弥月陛下垂帘低头间夺去了那听到这几句话人。
陛下想干什么?丝恩也不解。
他只希望大神保佑,不要让那应子闲太惨!
记得当年,也有一个与他一般心软男孩子对着陛下那样贴心,明知身份有别却还是恋上;最后陛下就是向往常一样带着那温和笑,睹上他鼻口活生生闷死他;
最后是他带泪收拾,那个男孩子带着平常一样笑闭着眼晴。一如以往无数日子在他臂弯里睡着一般。不同只是,他永远也无法醒来,再睁开眼叫他丝恩哥哥,再跟他说你可以帮我把这盘点心送给陛下好吗?
没有人再叫他,丝恩哥哥,再也不会儿有人在给心爱陛下送吃时候,连带着给他也捎了一份;他可能永远都不知道,旁边人送来吃东西都是喂了陛下宠物。
陛下根本就不会粘口,所有人都枉费了心;从他出生是,他就一直跟在弥月泠身边做侍卫,除了他这个影子,没有知道他与那孪生弟弟联手把所有有意于皇位继承者,一一除尽;最后就连他父王,上一任皇帝也被软禁至死;更不提养他们二人十三年太贵妃,没有人可以逃脱;丝恩知道要不是霖殿下阻止就连太上皇也难逃一死。如此冷心冷血冷情人,若一旦失控话,就会带着整个帝国步入死亡。将会为大陆带着血腥与屠杀;
而这一次,陛下居然如此纵容一个平民长时间旁在他身边,希望不会又是另一个他啊!
第二天,弥月泠早早就来到偏殿花园里,等待着开始宴会;应子闲时不时抬头看着那平和倚在奇石般观鱼男人,
他美跟司水不同,温和,让人如听吃了迷药一样,看了还想看。像今天,他穿着一件淡绿白袍子,那黑亮长发正被一根丝带捆着,过长丝带被微风轻轻吹抚着,如风中柳枝一般婀娜多姿;
紫藤花架早就摆着几张单席位置;而应子闲正忙着备料呐!此时花园里除了洛水主仆便只有弥月泠与丝恩;客人呐?应子闲不免有些疑惑;这个天下居然有人让皇帝等他们,不怕杀头吗?
殿门外传来一阵轻轻脚步声,还有说话声。冲上来,五人最小年纪人与弥月泠差不多太少,不会越过岁,还有二位则年长一些;
只见丝恩低头行礼;“算了,丝恩你看,今天你主子可是以朋友身边请我们来尝美味啊!不用多礼了”那年长一位挥手道。
“是啊!难得这一次他那么大方,你们看我连家里厨子也带来了”另一个年纪小嚷着。
“英雄所见略同,我也把家里厨子给带来了”几个人相互看了一眼,仰头大笑,十分得意自己来这一手。
“那应师傅,你不介意有人学习一下你手艺吧?”年长那位问。
应子闲从谈话中可以了解,这几位大约是朝中贵族,与陛下私交非常;
“我不介意”应子闲摇摇头,马上偏门里涌进一群人,数数人头,十来个人啊!他们不会是把所有人都弄来了吧!那群人到十分有礼,躬身行礼;然后把那搬出厨房用具围了一个水泻不通;
大陆上有个人所共知惯例,对于独门手艺每个人都有权拒绝别人参观,就是皇帝也不能勉强;
应子闲睁着那双水汪汪眸子,看像弥月泠问道:“可以开始吗?”皇帝含笑点点头后,与其它五人坐座。
宽敞木板桌上用湿布盖着一块东西?
桌后有人提问:“是百味腐吗?”
“不是,你们怎么知道百味腐?”应子闲好奇问他,那百味腐他只做了一次,要不是,是司水要求他也不会动手。
“怎么不知,那几道菜,天下闻名?要不然利比亚斯王也就不会想请你去一趟”也有人回答应子闲问题。
“现在做什么?”
“紫藤饼,可以做开胃小点心。”应子闲走过去,寻了几蔟长十分好紫藤花,摘了下来,只取花瓣儿放它们放做木碗里,用糖腌制;然后放入水里蒸一会子,其中几盖几次拌均了。
取出面团,摘成小块,用圆木均平皮;一个个如同巴掌大小略厚一些,然后用小刀用中间把面饼削开一个三分之一口子,把里面也切成,做成一个圆口袋一样,一面抚水放入那很简略炉中烤烧;
不一会儿,出炉了,这藤萝饼最大特色就是现摘现做,现做现买。出炉面饼被抓在手上,拌腌好花馅色泽如旧、清香依然;夹入其中这就成了。
一张面饼装一碟子与着一壶淡茶,被送上了那几张单席上;其它在场人从应子闲开始摘花时就瞪大眼晴,一直到热面饼出炉,上桌他们还是没有回过神人,没有人知道这开在花园里花也可以入菜啊!这也太巧合了吧!
想归想,手上动作也没有慢下来。咬下那馅大皮薄、即酥且香面饼,味蕾是十分受用;再弄了一炉子让十来个看客一人分上一半,尝尝味道。这面饼本来就不是当饱;只是尝尝味。
把最后一个热呼呼面饼交到了一直在阴影里站丝恩手里。应子闲转身回到案前,没有注意丝恩那刹那间把他与那记忆中过往人重叠了。
“开胃点心好了;主菜就弄鸡了,你们没有意见吧!”意思意思说了一声,应子闲只顾着自己动手弄鸡肉了。
“你也给说说啊!”席上人没有开口,观看人团里,小轻说了一句。
“鸡、鸭、鹅从体形上来排是小往大,但从口味与肉质鲜嫩程度来说话就要到着了。历来吃鸡法子数不胜数,鸡各部位入肴且也各不相同,复杂不依;单是整只鸡吃法就不下几十种。”应子闲嘴里漫应着。
“不可以啊,就我们弥月国吃法也就炖、蒸、烧,那了不起也就利比亚斯还有一种十分奇特制法是外人不知。”人群不知是那家厨子说了一句。应子闲白了一眼他们。
“就整鸡吃法,烧、酱、卤、扒、腌、蒸、炖、薰、烤、糟、风、醉等无数种,没有见识”也不想想中国烹饪技术是无敌于天下;然太多传统东西失传,末了单是那日本人就在中国现学现卖,用中国人自己东西打败了中国人。日本是一个没有创造力国度,却是一个最会复制与模仿国家。这一点不得不让人佩服;
“你都会?”席上有人轻问。
“会,为什么不会”应子闲没有抬头回他,中国人有不会中国菜吗?要知道美国人是靠美元打入世界,而中国人就是用铁锅与勺子打入世界。
“哪,鸡制法虽然不同,但是生鸡选择却是至关重要,那么专门食其肉而大批繁殖鸡,虽然生长快,个大肉多,但全无鸡味,不好吃。最好鸡就是野鸡,这个味道,还营养方面都是最棒。尤其是那鸡皮汤让你喝了之后,你不会再喝其他鸡汤!算了,你们这里鸡就是野鸡,无论那一只都可以。”应子闲翻翻眼;
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