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桃源农家日常种田文——by 作者:络缤

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应,为啥不应!
既然定了要跟着常喜乐干,大家伙也就不再藏着掖着,开门见山的讨论起来。
“你们这是帮衬我们,我们心底清楚,所以也不会不知好歹。一门手艺多重要,我们都明白。咱们也跟之前一样,亲兄弟明算账,我不让你们吃亏,你们也别占我们便宜。”
常大伯语气虽然有些严肃,话语也显得有些不近人情,可这也是为了以后不起纠纷。多少人家为了钱的事给闹崩了,做为常家这一脉的嫡长,想的更多就是整个家族的事。他宁可少挣点钱,也不希望这个家分崩离析。
在场的叔伯婶婶们也纷纷附和,表明了自己的态度。
常喜乐点了点头道:“这话在理,不过如何分的,怎么分的这些章程我们待会再说,现在先听一听我想让大家做些什么生意。这个只是我的想法,你们要觉得成就去做,觉得不成也不用勉强,省得到头来闹埋怨。”
常四叔挥挥手不在意道:“这还有啥商量的,你在外头见多识广,肯定不会出错的,我们就跟着你做便是。”
常喜乐摇头道:“我并非圣人,只不过多读了几天的书而已。虽说我已经做成了一次,可也不意味着次次都成。这生意要是决定做,那是要投钱的,四叔你可不能这么随便。”
常大伯朝着常四叔训斥道:“你这当四叔的还没人家喜乐沉稳,你这话分明就是把责任都推给人喜乐。做生意哪能稳赚不赔,喜乐他们家做成了是他们的本事,你可别忘了他爹当初啥人物生出的孩子能差哪去?你家能不能成,可就得靠自己,喜乐只不过是给你指条路而已。”
吴四婶也刮了常四叔一眼,“你也忒没成算了,啥都不知道就狂点头。先不说别的,喜乐说的东西咱们也不一定能做得出来啊。你这点头,到时候咱们连东西都做不出来,可不得惹人笑话。”
常四叔是个性子跳脱的,说风就是雨,从小没少被常大伯教训,而吴四婶性子泼辣,平日就经常压着不着调的常四叔。常四叔被教训惯了,在小辈面前也没觉得啥丢脸的。
“我这不是信任喜乐吗……得得,我不说话,我今天就带耳朵不带嘴成了吧?”
吴四婶白了一眼就不再理他,对着常喜乐道:“喜乐,你是打算让我们做啥啊?我就怕我手艺不太成,你也知道我那手艺连你四叔都瞧不上的。”
吴四婶是从北方逃荒过来的,到这里的时候都已经十来岁了,所以口味手艺都偏向北方那边,更善于做面食类。偏这里不种植,也就极少吃面食。县城的粮食铺里倒是有面粉卖,可是因为从北方运过来的,比大米要贵,也就没几个人舍得了。平日去县城,偶尔会买个包子啥的逗逗孩子,仅此而已。
这么多年了,吴四婶的手艺其实并不差,只不过谦虚而已。若是他们手艺不好,常喜乐也不会想让他们做这生意。毕竟这做吃的也是讲究天赋的,不同人做出同一配方的吃食,就能有不同的味道。
常喜乐笑道:“我要说的四婶肯定能做得好,而且还就四婶您能做。”
吴四婶脖子都伸长了,“啥啊?你就别给四婶在这卖关子了,我这都急得快上火了!”
“我想让你们家做的是两样东西,一个是臊子面,另一个是米皮,这两样四婶你都不陌生吧?”
吴四婶猛的拍着大腿,激动道:“哎哟!这两个我当然知道!艾玛,你这一说我就想吃了。我咋就没有想到呢,亏我还经常想着啥时候能痛快吃一碗臊子面……就说读书能让人聪明,瞧瞧这脑袋。”
可激动没一会,吴四婶就有些担忧道:“米皮还罢了,这臊子面我可是好久没做了,现在手艺怕是不成啊。”
这里的面粉实在太贵,吴四婶虽然喜欢吃面食,可哪里舍得买。就是在北方的时候,吃的面食也不是买的,而是自家种的。这么多年吴四婶也就做过一次鸡汤面,那还是原身中秀才的时候。虽然不是生日,却也做成一根到底的长寿面,当做一种祝福。
原身也是由此得知吴四婶是北方来的,善于做面食。
而米皮虽然也是大米做成的,可和这边的米粉口感还是很不一样,且放的佐料拥有自己的特色。过年的时候吴四婶偶尔也会做一做,不过到底不是常吃的东西。
常四叔则担忧道:“这两样东西都不是咱们这的,怕大家伙吃不惯啊。”
吴四婶听到这话也觉得这生意怕是有些难做,“是啊。而且臊子面多贵啊,又是填肚子的,大家手里有干粮恐怕也不稀罕买。”
听到臊子面填肚子这一句话,常喜乐突然想到一件风马牛不相及的事来。
他上大一的时候是住在宿舍里面的,南北方的人都有。
一个北方农村的室友说,他们那干活的时候必须得吃面食,吃米饭总觉得一会就饿了,不顶饱。而他在南方的时候,无意中跟一个民工聊天,那民工说他中午吃的是面条,实在不顶饿,一会就腿软了,下次干重活之前还是得吃米饭。
这到底是面食顶饱还是米饭顶饱啊?只怕这命题一出,又要跟鲜甜大战一样开撕了。
常喜乐有一瞬间的慌神,常昱立马感受到了,一双眼睛黑黝黝的瞧着他看。
常喜乐假咳一声,“天天吃咱们这的人确实会不习惯,可偶尔吃吃还是觉得很不错的,像我就可惦记当初四婶你给我做的那碗长寿面呢!”
吴四婶听到这话特别高兴,直接插话道:“你要想吃,过两天买着面粉了婶儿就给你做!”
常喜乐笑着道谢,又继续道:“况且河道那可是有不少京里来的管事啊大头兵啥的,他们肯定十分想念面食。我大哥之前就打听了,这边面食贵,所以那些人跟咱们一样,都得吃咱们这边的吃食。这做生意和吃家里的不一样,就好个新鲜不同,咱们本地人肯定也会有人想尝一尝鲜的。至于成本是会高,可架不住他们有钱,我一碗螺蛳粉卖十二文,多的是人抢呢。”
这么一听,常四叔和吴四婶又觉得非常有道理。
吴四婶道:“确实是这么个理,我们没做过生意,给想左了。”
常喜乐笑道:“这也是运气好碰到这么个机会,要放平时这生意确实难做起来,我算一算一碗怕是要十五文才成。”
这下所有人都瞪圆了眼,“这也忒贵了吧!”
“是贵了点,可里头有面有肉,便宜不了。咱们这还难买到猪肉,只能用鸡肉或者鸭肉代替。所以我才说要教你们两样东西,就是怕一样东西撑不起一个摊子。这两样四婶你都已经有了基础,咱们练一练就成。只是东西贵就得做得更精致,我的方子料子足而且讲究,应该能满足那些叼嘴的老爷们。不过具体你们乐不乐意用,到时候我做出来你们尝了之后再决定。毕竟用我的方子就得给我份子钱,肯定比你们用自个的法子要少赚点的。”
常喜乐对自己的方子还是很自信的,这可是经过千年的演变而来,就是在后世到处是这种铺子的地方,都是不落人后的。
常四叔连忙道:“这肯定得用你的方子!你四婶会个啥啊,哪里有你见多识广。你家那螺蛳粉我可是吃过,那味道,啧啧。”
吴四婶却没有应得那么干脆,倒不是怕要给常喜乐份子钱而觉得亏,毕竟要是常喜乐不提,她哪里知道还能用做这个生意。只是觉得常喜乐虽说读书懂得道理多,可毕竟是土生土长的稻香县人,恐怕做不出合适他们北方人的口味。
常四叔察觉到吴四婶的异样,顿时不乐意起来,“你想啥啊,你还真想用自个的法子啊?这点份子钱都舍不得啊!”
吴四婶没好气白了他一眼,“我嫁给你这么多年,我在你眼里就是这么个小气人吗?”
“那你犹豫个啥?”常四叔特别着急,唯怕常喜乐一个不高兴就反悔似的。
吴四婶不太好说,因为大家都把常喜乐当做权威的存在,她要是怀疑好像不知好歹似的。
常喜乐瞧明白了,便是道:“四叔四婶,不用现在就定下,咱们还得试试再说呢。我之前不是说过,得吃过一顿我做的你们满意了才应下。那时候我方子也不会提前泄露给你们,所以你们也不用担心占了我的便宜。”
吴四婶这才舒了一口气,“喜乐,不是四婶不信你,就是这事真要做还挺那啥的,你知道我家现在不咋好,所以……”
常喜乐笑道:“四婶,我心里明白着呢,这是大事,本就该谨慎的,不能我说啥是啥。都是一家人,有话就说不用太多顾虑。”
四叔这边交代清楚就转到大伯这头,原本按规矩应该先从大伯家开始,只是刚才常喜乐顺嘴就给说了。还好常大伯也不在意这些细节,大房一家子听说到自家了,都聚精会神的竖起耳朵听着。
“大伯,大伯母,你们家做豆腐、做米粉都是咱们整个桃源村里数一数二的,所以我觉得你们可以做老鸭粉丝汤和咸味豆腐脑,这两样东西都是极好就干粮的玩意,口味又没有螺蛳粉啊啥的重,又不像臊子面成本那么高,正好跟我们岔开。”
常喜乐虽然要几家一起做生意,却也有意识的把顾客群岔开。
但是每种吃食都离不开一个特性,那就是好下饭。因为面对的都是一群并不缺干粮的大汉,那些干粮还不好存下给别人。想要他们掏钱,就得贩卖适合就着干粮吃的东西。
大伯一家做的东西相对口味清淡,工地上那么多人,并不是人人都喜欢螺蛳粉这样的重口味,而且吃多了还容易上火。所以这么一来就有了老鸭粉丝汤和咸味豆腐脑的市场。且这两样相对价格也没有那么高,尤其是咸味豆腐脑,一文钱就可以一大碗。
而四叔一家做的东西,就是主要针对一些吃新鲜或是喂了解乡愁的北方人做准备。他要做的臊子面酸辣开胃,里头的面条吃完,剩下的汤汁也特别的下饭;而米皮清凉爽口,在这种天气炎热的时候,最是适合来一碗伴着饼吃。
大房一家面面相觑,一脸莫名。
周大婶好奇道:“喜乐,这豆腐脑还有咸的啊?还有那粉丝是啥?米粉吗?”
常四叔立马答道:“有咸味的,味道还挺好,喜庆娘就爱吃这个。”
吴四婶则一脸惊喜,“喜乐,你也知道咸味的豆腐脑啊?我以前第一次吃咱们这边的豆腐脑,还吓了一跳,咋豆腐脑是甜的!那时候还是个小媳妇,也不敢多说什么。后来自个当家了,才有机会偶尔吃一次咸的,可孩子们都喜欢吃甜的,我也就不爱做了。”
常四叔笑道:“其实咸的也好吃,就是孩子们平时经常能吃咸味的东西,可糖却很少能吃到,当然更稀罕糖了。”
“这倒也是。”吴四婶改变自己口味原因,何尝不是这个缘故。一年到头嘴里没点甜味,多不带劲啊,又道:“不过要是去那做生意还真的是咸的更合适,干粮就着这玩意吃很很不错,甜的就不成了。”
周大婶连连叹道:“要不是喜乐提起,我这辈子都不知道原来豆腐脑还能吃咸的呢。那粉丝呢?是个啥东西?”
常喜乐道:“粉丝跟米粉不一样,它是用绿豆做成的,更加有韧劲和滑溜爽口。我现在说也不能让你们特别明白,你们到时候亲自尝尝就知道了。”
“绿豆?我们家还有不少这东西,正好用上!喜乐,你这都是啥脑袋啊,怎么知道这么多东西?”
常喜乐笑道:“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。”
这句话浅显,大家都听明白了
“书里还讲这些呢?”常四叔不可思议道。
“有的书里头还讲怎么种地呢。”
“真的啊?”
在场所有人都惊奇不已,桃源村识字的人本来就不多,识字的也没看过几本书,根本不知道还有类似《天工开物》之类的图书存在。其实常喜乐也并不清楚又没有,原身之前一心为科考,从不曾看过这些‘杂书’,再者也没处看,县里头连书店都没有。
当初原身同意与钱家四姑娘定亲,也有贪图钱家书房那些书的缘故。
这世工艺落后,纸张、笔墨都非常的昂贵,印刷术也还没有发展起来,那些书大多都是依靠人一个个抄写的,如此一来一本书的价格就非常高了。再者这世不像前世,一个淘宝满足所有。许多书是普通人有钱都没法接触到的,比如钱家这种商人,能花钱买到的也都只是市面上常见的。图书资源都是被贵族世家霸占着,藏着掖着很少公开,而这些书籍往往对科考又非常有用处。
不过既然这里跟华国古代这么像,想来应该也有类似的书籍,而且也不怕这些人去查,常喜乐就很自如的顺口胡诌了。
常大伯叹道:“怪不得都说要多读书,果真是大有用处啊。就是不知道那书里有没有治那后山那些地的法子?这么一大片,要是都能用上,咱们村的田地也不至于这么紧张了!”
常喜乐听得有些懵,搜索记忆却找不到相关信息。
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