我做的菜巨无敌好吃完本——by浮丘一
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皇帝捏着筷子,忍不住轻轻叹了口气,笑道,“看来我还是小看这个宋公子啊。”
荣禄坐在一旁,不明所以,只得附和地笑了一声,“英雄出少年嘛。”
很快,主菜也上来了,东坡肉、酸甜排骨,两个素菜,还有一个松鼠桂鱼,都改头换面地被盛了上来。红红绿绿的摆了一桌子,散发出腾腾的热气,又好看又好闻。
东坡肉呈现出一种迷人的、透亮的红色,选的是上好的带皮猪肉,肥瘦相间,被码成了一块块的小方格,摆在盘子里感觉风一吹就会摇摇晃晃,光是看上去就感觉软嫩弹滑,手指按下去就能按出一个软嫩嫩的坑。
刚出锅的东坡肉是最好吃的,软而不烂,又能自然地散发着一种食物的香气,就算是不喜欢吃肉的人闻见了,也绝不会心生反感。
甚至这香味连隔壁桌的客人都闻见了,忍不住把小二喊了过来,也点了一份。
“色泽透亮、均匀,香气自然恬淡。”
皇帝就像是个美食评判家一样,先是对这道菜的色和香打了个很高的分,然后才动起了筷子。这肉是真的嫩,他一开始夹了好几次,那肉都从他的筷子上滑了下去,最后还是荣禄看不下去了,站起来拜了拜,拿了双新的筷子,帮皇帝夹到了他的碗里。
“这肉是真的嫩啊,只是不知道有没有熟……”
东坡肉并不是越嫩越好的,过了那个度,就不是嫩、而是生了。而皇帝的舌头显然要比普通人更加敏感、挑剔,只要这火候有一点点地欠佳,他都能尝得出来。
但是令他意外的是,这块东坡肉虽然看起来嫩、吃起来也嫩,但却是实打实地里里外外都煮熟了,肉质鲜美就不说,咬一口就感觉一股鲜甜的汁水从东坡肉里面迸发出来。
而且厨师在做这道菜的时候,不知道是有意还是无意,似乎将这道菜放在煮过大米的锅里闷煮而成的。所以闻的时候不觉得,但是吃的时候却自然而然地尝到了一点稻米的香气,清新的谷物和甜软的肉和谐地混合在一起,正好解决了荤菜容易腻的问题。
“……”
荣禄慢慢地瞪大了眼睛,脸上的褶子都忍不住抖动了一下。
他刚才看见什么了?
皇帝……似乎多夹了一块东坡肉?
不仅如此,他服侍皇帝三十余年,陪他渡过了人生中漫长的一段时光,对他的性格和脾气也是很了解的。皇上啊,其他的都好,就是有一个小毛病,吃饭太容易挑食,小时候不吃素,只吃大鱼大肉,后来长大了,就对从小吃到大的肉有些腻味,这几年便渐渐地不吃肉了。
所以现在御膳房要给皇上做饭,也只会在素菜上翻花样,什么甜的咸的辣的酸的都尝试过了,可皇上都是兴趣乏乏的模样,可是又不能闻一点肉的腥味,可以说是把御厨们愁坏了。
所以皇帝要来的时候,他心里也是高兴的,想着这个南山酒楼能不能做出令皇帝满意的菜,打开皇上的胃口,毕竟政务如此繁忙,只吃素怎么吃得消呢?
他没想到的是,连宫里御厨都没有做成功的事情,这家民间的饭馆,居然真的做成功了??
仿佛是为了印证荣禄刚才看到的一切都不是假象,皇帝喉结上下滑动了一下,把肉吞了下去,紧接着又夹起了第三块东坡肉,嘴里还不忘感叹道,“肥而不腻,甜香皆宜,是一道难得的好菜。”
荣禄眼眶有些湿润了,但是他没敢拿袖子擦,怕皇帝瞧见。
于是他便微微睁大眼,想把泪花憋回去,“是一道好菜,老爷的胃口感觉都好了不少。”
“是啊。”
皇帝说着摸了摸自己的肚子,也是觉得十分奇怪,“方才还不觉得饿,可是吃了那个珊瑚水晶卷之后,突然就感觉胃里空落落的,嘴里也馋得紧。”
“老爷这是肚子里没油水,所以才馋呢。”
荣禄笑道。
“有点道理,我也是头一次发现肉竟然能做得这么香嫩。”
皇帝说着,又摇了摇头,“兴许是我多年未曾吃肉,突然尝了一口,所以才觉着好吃吧。”
但是没过多久,他就清晰地有了一个认知——这家店,不仅是一样菜做得好吃,他是每一家店都做得很好吃。
就比如面前的两道素菜,一道翠绿一道乳白,他这几年吃了太多素菜,按理说这种菜对于他来说已经没有什么吸引力了,但是奇怪的事情就这样发生了。
青菜清新爽口,只消尝一口就知道,这肯定是今早才摘下来的小青菜,浑身都散发着清爽干净的气息。旁边的酸辣白菜也稍不逊色,酸辣中还能尝到白菜自带的一丝甜味,既好吃又解腻。
明明是两道最为普通的菜色,却能发挥出两倍的效果……
直到这一顿饭吃完,皇帝也没想明白,这到底是为什么。
他居于高位已经太久,不习惯心中存着疑问,便在饭毕后把宋阮给召了过来,很是和蔼地问出了这个一直困扰着他的问题。
宋阮被他的这个问题难住了,毕竟他和别人不一样。
经过一番思考后,他还是只能给出一个较为含糊的回答,“有很多原因吧,食材的选择,厨师的手艺……”
他的回答听起来就很敷衍,荣禄都忍不住皱起眉来。
但是皇帝却很宽容地笑了笑,“有很多原因,但其中最重要的一点应该就是天赋吧。”
他这个年纪,经验和功夫都不足,那么唯一可以取胜的,怕是只有这个原因了吧。
宋阮不好意思地笑了笑,“听起来挺自大的,不过我也的确没什么优点了。”
严格说来,要不是因为这个系统,他也不可能达到现在这个高度,真正的他,充其量也就是一个光环加身的普通人罢了。
“你的厨艺很好,只是别的地方还稍显青涩。”
皇帝轻轻地扣了扣桌子,笑道,“想不想去一个更广阔的天地,学一些新鲜的东西?”
他说这句话,是经过深思熟虑的。
宫廷的御膳房,本就有着招揽天下贤能的职能。更何况,那群老头子做的东西他已经吃腻很久了,是时候该往里面注入一股新鲜的血液,这对于他和这位宋公子来说,应该是双赢的场景吧。
但是宋阮心里却微微一沉。
更广阔的天地?
哪里还能有更广阔的天地,难不成是……
宋阮是打心眼里不想去,一来他的系统目标一直都很清晰,就是要开一家闻名天下的酒楼,这可没有包括要去宫里当御厨。
那些勾心斗角不适合他,而且他有一个最关键的原因:杨苑不会在那儿。
可是皇帝并没有明说,他也只能低声询问道,“您的意思是?”
“你是个聪明人。”
皇帝根本没想到宋阮会拒绝他,他以为是自己说的还不够清楚,便耐心地道,“待在这里太埋没你了,你愿不愿意来御膳房试试?那里有很多你的前辈,可以教给很多你以前根本接触不到的知识。”
这意思已经很简单明了了。
宋阮微微垂了垂眼,他没有立即答复,而是沉默了半响。
沉默一会儿,还能当是傻眼了。可是沉默这么久,傻子都能猜出其中的意思。
皇帝有些不高兴,沉声道,“你不愿意?”
“老爷恕罪。”
宋阮拱手福腰,他刚才沉默了那老半天才想出一个理由,虽然听起来比较扯淡,但是似乎也没有更好的办法了——
噗通。
他轻轻掀起袍子,直接跪了下去,给皇帝磕了个响头。
这响头是实打实的,一下下去直接能听到响声,宋阮再抬起头的时候,脑门上已经磕破了,上面隐隐约约透出一个红印子,泛着几缕的血丝。
“皇上赎罪。”
宋阮微不可察地提高了一点声音,让周边的食客都能听到,却又不会太突兀。
他情真意切地道,“不是小民不愿意为皇上效犬马之劳,而是、而是小民身有、身有隐疾,实在是难登大雅之堂,恐扰了皇上的清静。”
“皇上,那是皇上吗?”
“听见他喊皇上了?天呐,不会是真的吧?”
耳边传来食客的窃窃私语,不过皇上的注意力全在他红红的额头和那个‘隐疾’上了,完全没有察觉到周围的动静。