我做的菜巨无敌好吃完本——by浮丘一
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杨苑从外面怒气冲冲地回来, 见了宋阮也不说话,就用那幽怨的目光看着他。
宋阮却浑然不觉, “你刚刚去哪儿了?”
“这里太闷了,我出去转了一圈。”
杨苑扯了把凳子坐下, 非常嫌弃地把桌上的金银珠宝都挥霍到了另一边,装作不经意地问道,“你喜欢这些东西?”
宋阮愣了一下,犹豫地说道,“还好,不过钱应该没有人不喜欢吧?”
“那为什么他的东西你就收,我上次要给你你却不要?”
杨苑一想到在徐先生家里他拒绝了自己的帮助, 心里的醋意就一圈一圈地泛了上来。
“这两个不是一个性质啊。”宋阮有些惊讶, 他没想到杨苑居然还在介意这件事。
他想了想,做出了一个巧妙的回答,“因为他是外人啊, 所以……要坑人,当然得坑他。”
外人?
如宋阮所料,这个说法的确取悦了杨苑。本来都快要气到爆炸的少年脸色微不可查地松了松, 声音也带了点轻快,“那这样也挺好……”
他眼睛微微转了转,嘀咕道,“那下次看见他就拦在门外面, 别让他进来。”
宋阮哭笑不得, 感觉自己在哄一个争风吃醋的小孩, 却又不能不答应他,不然家里就会被他闹得天翻地覆。
邵阳‘友情赞助’的珠宝变卖后,再加上银票,差不多有一千二百两,数额大得让人咂舌。
别说扩建饭馆,这个价,甚至可以在城里盘一块地,建一个高档的酒楼了。
宋阮决定等把周老板的事情解决后,就和大哥商量商量,看看能不能在城里盘出一块好的地盘,开个正儿八经的饭馆。毕竟,光有手艺没有好的地段,还是会很伤人气。
而接下来的这几天,邵阳果然如他所说,每天都早早地来报道,而且非常霸道地一个人买了一整张桌子的空位,眼巴巴儿地把整个菜牌上的菜都点了一遍,吃不完也没关系,晚上带回去热一热,照样吃。
等到第三天的时候,杨苑终于受不了了,差点顺把菜刀出去砍人,还好被眼疾手快的张书生给拖住了。
杨苑怒道,“他这是什么意思?!在挑衅我吗?”
“不是不是,你冷静点,人家没那个意思。”
张书生从小就帮着家里下地干活,力气比一般的读书人大多了,故而杨苑一时间竟然没挣的开他,“再说了,邵公子天天往咱们这儿送钱,还又看不见掌柜的几眼……你不看僧面看佛面,掌柜的还在后面忙着呢。”
他安抚杨苑已经是熟清熟路,知道只要把宋阮的名字搬出来,杨苑就没有不消停的时候。
果然,杨苑听见掌柜的三个字,像是被戳破了的气球,一下子就憋了下来。
他哼了一声,又冲着邵阳翻了个白眼,问张书生,“你说,阮阮是和我亲,还是和那个人亲?”
“……”
张书生是个老实人,憋了老半天都没好意思说‘你’。
杨苑等了半天没等到张书生的回答,气得跑出门去,又飞去不周山和雪脸贴脸了。
和周老板约定好的时间如期而至,宋阮也终于把粳米给泡好了,他把粳米带回家,让家里的仆人帮忙磨成了柔滑的、乳白色的浆,再往里面加入白糖和猪油,在太阳的暴晒下让它自然发酵。
等到发酵完成,宋阮就带着粳米浆水、和准备好的其他食材,去了周老板的府上。
周老板本身不讲究,但是难不住家中有个喜欢赏风弄月的小娇妻,故而整个府邸也是修葺的非常风雅。
一条小溪贯穿整个园府,小路旁随处可见开得张扬又美丽的花儿。堂后走几十米,便是一个小池塘,水清澈见底,水面飘着一片又一片的白莲,和绿叶相互映衬,显得格外娇嫩。水纹微动,偶尔可以看见有锦鲤在莲叶下游来游去。
池塘边有一座小小的亭子,宋阮远远地就瞧见了周老板,身边还坐着一位身姿曼妙的夫人,幔帘轻晃,露出了一点夫人脸上的忧愁。
有仆人上去通报了一声,周老板又和他夫人说了几句话,便赶紧过来了。
“宋公子,麻烦你了。”周老板客气地说道。
“举手之劳。”
宋阮顿了顿,又问道,“不知夫人喜欢的口味是……”
虽然之前打听了一些,但是宋阮还是想了解地更仔细一点,以防出错。
“她身体不好,重油重辣的东西都不能碰。”
周老板很是珍重自己的夫人,对于她的口味和身体情况也是如数家珍,“那些葱花、生姜等等味道重的配菜也不沾,主要喜欢吃些甜的,不喜欢吃面条和米饭之类的主食。哦对了,卖相不好的她也不太想吃。”
他说自己都有些不好意思,“宋公子,你看这可以……”
宋阮微微一笑,点了点头。
这笑容给了周老板莫大的宽慰,他是亲自尝过对方手艺的,所以对宋阮充满了信心。
周老板为了方便宋阮动手,准备的厨房干净整洁,用具食材一应俱全,还配了两个丫鬟给他打下手。
这一次宋阮本来和杨苑约定了要带他过来,但是杨苑不知道吃错了什么药,这几天人都不见踪影,只是偶尔会跑到厨房里给他送果子和雪水,但送完了转身就跑。
要说生气了又不像生气的模样……
宋阮呼了一口气,决定先把这件事放下,专心致志地应付面前的事情。
桂花猪油汽糕虽然准备食材的时间非常久,但是实际上做起来非常的简单。等粳米的浆水发酵完毕后,加入适量的猪油搅拌混匀,然后放置在垫有竹叶的篾制圆框上,在其表面撒上少许已用靛红染成红色的桂花丝条,让它在蒸笼上蒸熟。
等到出笼的时候,就是一整块又厚又圆的圆盘,最上面撒着桂花丝条,宋阮还放了一点枸杞和红枣,让它看起来更加的好看,用刀将其切成一个一个的三角形,又好拿又好吃。
趁着桂花猪油汽糕放上蒸笼的空隙,宋阮就顺便把莲蓉包和山楂糖雪球给做了出来。
三样点心分别装盘,第一道莲蓉包小巧可爱,因为周夫人在食物方面,对视觉的要求比味觉要高得多,所以宋阮便将莲蓉包统一捏成了兔子的形状,上面两只白白绵软的耳朵活灵活现,宋阮又把剩下的山楂榨成了汁,用笔沾着汁水在每个莲蓉包上点上了两只红眼睛,看起来更加的可爱喜人。
山楂糖雪球更不用说,果子被雪一样的糖晶包围,红白相间,在这酷暑之中,这样的配色让人一看便觉得凉快。
宋阮把桂花猪油汽糕摆好盘,便把那两个侍女喊了过来,准备上菜。
周夫人因为牵挂她的那几条鱼,一直待在池塘边的小亭子里,不肯到屋子里去。周老板为了迁就她夫人,便叫人把做好的菜送到亭子里来。
第一道是雪兔莲蓉包。
侍女报了菜名,恭敬地将点心端了上来。
这名字又是雪、又有兔,还有她池中的莲,一下子就吸引了周夫人。
她懒懒地扫了点心一眼,目光忽然一亮,宋阮做的兔子形状果然很得她的心意,“看着模样好得很,老周,你拿一个我尝尝。”
周老板闻言,连忙擦了擦手,然后小心翼翼地捏住一个小兔子,送到了他夫人嘴唇边。
他知道虽然这东西看起来好看,可若是不合夫人的胃口,照样是一口不咽。
周老板看着夫人轻轻地咬了一口,自己的心也跟着提到了嗓子眼儿。
“好清甜的莲蓉味。”
周夫人只尝了一口,就忍不住惊叹道,“就连包子皮都泛着一股莲子味……”
她胃口其实很小,吃不下太多东西,好在莲蓉包也很小巧精致,正好符合周夫人的胃口。她便就着周老板的手,一口一口地把那个包子吃掉了。
第二道点心是山楂糖雪球。
周老板一看,居然还是点心,心里就有些不爽快了:他夫人现在好不容易有了些胃口,这宋阮却还是弄这些零嘴点心给他的夫人吃,回头她吃喜欢了,还怎么正常的吃饭?
但是他那不愉快的情绪还没有表现出来,他夫人却是点了点头,嘴角噙着一抹笑,“这宋公子好生风雅,名字取得如此可爱,做的菜也是如此。”