异世小日子 番外篇完本——by 媚骨
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“走吧,我们也回去洗澡睡觉了。”检查完后,曹向南带着祥仔从那屋里头出来,把头上的头套和脸上的口罩摘下来,里面的味道不太好闻,好在他们两个还没洗澡。
去了厨房打了热水出来,把灶门封好,检查完了没有留在安全隐患,曹向南才提着热水出来,把门给关好。
“叔叔,我自己来。”祥仔提着他自己的小桶,把热水提进去。
曹向南也放手让这个孩子去做他力所能及的事,要见着这个孩子一天天地长大,心里也甚是安慰。
看到这个孩子,他总感觉见到了小时候的自己。
到洗了澡出来,曹向南在两个孩子的屋里头找到了祈晚风,把温热的羊奶递给他,见到两个小的都睡了,他压低了声音问道,“睡着了?”
“嗯。”祈晚风现在都习惯了夫郎早晚要他喝一碗羊奶了,一口就喝光了。
给孩子压好被子,两个孩子睡觉都乖,夜里不会踢被子,这一会天冷了蜷在被窝里蜷成一团,甚是乖巧。
两个人帮孩子的屋里出来,曹向南去祥仔的房里看了看那个孩子。孩子没睡,他和孩子说了“晚安”,才从里面出来。
吹灭了桌上的油灯,曹向南上了床,搂着怀里的人。在怀里的人仰头和他亲吻的时候,他也没有客气。
外面的夜渐渐地深了,天上是一抹冷冷的月,月圆月缺,时间一点点地过去,一天天地过去,一个季节一个季节地走过。
第二日李梅带着人到曹家村摆了摊子卖衣服,这些衣服的做工料子都还不错的,最重要的是冬天穿了厚实保暖。
曹家村如今的人口袋里都有了几个钱,也有人舍得花几个钱给家里的孩子买一件衣服,给家里的汉子买上一件衣服。
“大家都是自己人,阿梅你这再便宜一点呗。”来买衣服的大多是哥儿,都是一条村的人,有人也占着都是熟人,想要便宜一些。
“两件一起,我算你……”李梅也是个灵巧的,用着你我都是自己人熟地不能再熟的语气,那话里就跟给了你多大的便宜似的。
反正一件是按照原价卖,两件就能少几个钱,想占便宜的到最后被忽悠地就跟捡了个大便宜似的。
村子里的人都知道曹家四郎那里有一个制衣坊,原先还在村子里招人进去来着,有想进去的后来没选上,也有人来买衣服还跟李梅提了这事。
“好好好,下次坊里还招人,我们会优先回来自己村子里招。”但是你能不能进就凭你自己的本事了,李梅现在也有几分当管事的手腕了,说起话来是滴水不漏,让人挑不出半点毛病卖衣服那边曹向南就全权交给李梅去办,最后把账报到他这里来就成,每款衣服都有代码和明确的数量,对应的就有出的多少钱,也做不得假。对于他自己手下的人,曹向南还是信地过的。
现在村里头的族老们老实了不少,就是他们想不老实都不成,他们一不老实,陈红那里就不收他们的菜,做工那里也不要他们的人,最后逼地下面的子孙们不得不求到他们阿爷那里去,让给他们一条生路。
眼见着别人的日子都越来越好了,村子里盖起了那么多青砖大瓦房,他们还一大家子人住在一个破房子里,每日肚子吃不饱,还要为了一点小事天天吵吵闹闹的,谁都想把日子过地好了。
所以现在整个曹家村看过去都和谐了不少,这条村子正在以看得见的速度在改变。
第216章 做腊肉
大猪发出凄厉的叫声,半路被掐住了脖子,声音戛然而止,专业杀猪户曹阿大手法干净利落地把一头猪给杀了,开膛破肚,大刀换下,换成一把小一点的刀,刀在他的手上就像是活的一样,把猪肚里面的东西一一地分离出来。
这份活不没有十年八年的功夫,还真的做不到这么细致。
猪红用大盆装了起来,满满的一大盆,猪下水都一一地分开,用大盆装了起来。
“小子,叔就走了啊,芝兰还在帮我看摊子,我去换他过来。”杀完了猪曹阿大也要赶着回去卖猪肉了,猪肉摊子还是他家哥儿在帮忙看,要被他阿姆知道,回头又地说他了。
他刚才可瞧见了,这儿可是好几个面生的汉子,曹四郎这小子没有骗他。曹阿大对那个满脸大胡须的汉子非常地满意,眼睛频频地看过去,给他家芝兰找汉子就应该找这样的。
“多谢阿大叔跑这么一趟了。”曹向南是注意到曹阿大的眼神,想起他干的好事,咳咳……如果他没看错的话,王大虎好像和柳白书是一对?这两人看对方的眼神就不对。
不过王大虎不成,王大虎他应该还有很多兄弟吧,大不了喊一个成的来。
请人来杀猪是要封红包的,曹向南给曹阿大封了一个红包。
曹阿大也没有拒绝,伸手接过,低声还和曹向南嘀咕了两句,打过招呼就拎着他的大刀走了。
“……”曹向南。
杀猪做腊味是在旧屋这头做,曹向南也没舍得让祈晚风过来,这满地的猩红一瞧着都血腥地很。祈晚风和孙白莲留在家里这头也有事情要做,还要忙着给大家把午饭做了。
上午是孩子们学习的时间,禁止孩子们跑出院子出去外面玩耍,就算是听到外面的声音,一群小的也不敢跑出去,老老实实地坐在板凳上埋头写大字。
曹阿大回去猪肉摊子的时候,他家哥儿正在拿着大刀切猪肉,要换成别的阿爹肯定是一脸不忍目睹,而曹阿大这个阿爹则是一脸欣慰。
果然他家哥儿遗传到了老子的这一手好本事!
“……你赶紧去。”曹阿大在他哥儿的耳边嘀咕了两句,催促他快去,就像是去迟了“阿爹,那我可就去了啊,这摊子就交给你看了。”曹芝兰听完他阿爹咕噜的声音,把胸前的白布一摘下来,就让他阿爹的脖子上挂,脸上隐约地可见雀跃。
回头曹芝兰还不忘记去把好友喊上一起过去。
小院子里大伙开始忙开了,在动手做腊味之前,就要先把猪肉都先清洗干净。
曹向南指挥着大家干活,洗干净了的肠衣还要泡上半个时辰,到后面做腊肠的时候要用上。前面要先把猪肉处理后,再腌制上,后面才能进行下去,一只猪就是前面的洗和切,再把肉剁碎都是个不小的工程。好在他们的人不少,每一个都是能干活的,活计分摊下来,大家都有条不紊地忙碌着手上的事情。
“四郎,这我给你带来帮忙的,他是青竹,别看他个子小,他力气比我还大。”高大的曹芝兰带来了一个比他矮一个头,瘦瘦小小的哥儿,相貌很普通,两人都是曹家村中年纪大还未找到婆家的哥儿,两人倒是成了闺中好友。
两人咧着嘴对着他笑,曹向南忍不住地也笑了。
这两个人站在一起还真的是两个极端,一高一矮,一壮一受,曹向南倒是不会以貌取人,说道,“好,来了就一起来帮忙干活吧,现在正缺人手。”
“……午饭就在我这里吃,早点把这些肉处理完,就早点回去。”曹向南把规矩大概地同两人说了下,见他们点头说没有问题,就让他们过去帮手。
在来之前曹青竹就知道曹家四郎有三十个大钱,原先他还不相信,现在听曹家四郎亲口说的,他掐了自己一把,还真的是真的。还有一顿中饭,他家里头是没有中饭吃的,每日只有早晚的一顿粥水,早上吃的一点东西到现在肚子又饿了。
“是吧,我没骗你吧。”有这么好的事曹芝兰第一个想的就是他好友。
“嗯嗯,芝兰,谢谢你。”曹青竹说道。
后面还真的是应证了曹芝兰说的那样,半只猪那个瘦小的哥儿一只手就能轻松地拎起来。曹芝兰的刀工是学到了他阿爹的七分,一只刀在他的手上灵活灵现的,切出的肉条条条大小均匀,就跟用尺子量过似的。
“先把这些肉的皮切出来,嗯,对,把皮分出来。”
“用草绳从这里穿过。”
“你在这些肉上面抹上盐,像我这样,不要太多也不太太少,抹均匀了。”
这些步骤要一步一步地来,适合做腊肉的就先切出来做腊肉,做腊肠的做腊肠,曹向南指挥着大家干活,每两人负责一部分,一只猪一点一点地分离减少。
前面这些事情教给别人做没问题,后面的腌制拌料还是要他自己来。这些香料都磨成了粉末,看不出原状,曹向南也不担心谁学了去了,这些用料上不把握好,是难以做出一样的东西的。
米酒的用处也很多,腌制肉就少不得用上米酒,掩去肉的那股味道,还好他先前就熬出了米酒。现在家里每日都会熬酒,熬出的酒封坛子里,一品斋那里下的单子不少,到时候一起送过去那边。
腊肠腊肉曹向南打算做几种口味的,这样也能满足喜欢吃不容口味的人的需要,这些东西做出来也不是自家人吃,后面还要拿出去卖的。
这么一忙碌就半天过去了。
“午饭做好了,大家停一停过来吃饭了啊。”那边的饭做好了,孙白莲过来喊大伙去吃饭“好,大家收一收手上的东西,我们先去过去吃午饭。”曹向南喊道。
“阿姆。”孙白莲见到他阿姆,蹭了过来,他问道,“累了吧。”
“还好,这点活,哪会累了。”孙阿姆如今对这个哥儿态度也缓和了许多,他也常听他夫郎说起他哥儿嫁的汉子,说来三个哥儿嫁的汉子,曹刚还是最有本事的,盖了青砖大瓦房不说,还是他们曹家村的村长。
他家夫郎说地也对,自家哥儿嫁地好,夫郎也疼的,也是好的了。旁的人也不知多少人在羡慕着他。有些事情能放下的,就放下,心里也轻松许多。
收拾了这边,锁上院子的大门,大家就一起过去那边吃午饭了。
午饭吃地也简单,有粥有河粉,有粗粮米面做成的窝窝头,桌上还炒了菜和肉,炒了一大盆的鸡蛋,一一地摆在桌,每一份的量都足。家里每日都有十几个孩子在他这里吃午饭,要考虑到小孩的口味,再加上今日大家来做工,也比平日添加了几个大人。
饭桌是拼接的,人多了就再往后面把桌子接长了,大家都能坐下来吃个饭。
“大家放开了吃啊,尽管吃饱,都备了大家的份的。”祈晚风见到今儿家里还多来了几位客人,怕他们怕生,不好意思,他笑着对大家说道。
曹芝兰咧嘴笑地跟个傻子似的,他家里都是阿么做饭,那饭菜的味道可并不会有曹四郎家里的好,好在他和他阿爹是不挑食的,阿么做什么他就们就吃什么。
来过曹四郎这里吃过几次饭,他特别地喜欢曹四郎家的饭菜,这个?5" 异世小日子_媚骨64" > 上一页 67 页, 兜琅叮娴暮谩?br /> 他面前的是一大碗的河粉,碗里还有几块肉,曹芝兰都夹给了青竹,“你吃。”他家平日里经常吃肉,他不是很爱吃肉,他知道青竹家里头穷没什么肉吃,就把肉都给了青竹。
说起这个曹青竹,他阿爹死的时候他才十一二岁,一个阿姆病恹恹的,下个田都能晕倒在田里,下面还有两个阿弟。他一个人要照顾阿姆,还要拉拔下面两个小的,家里什么活都是他干,好吃的却是不到他的嘴。
他家里穷,两个阿弟也到婚嫁的年纪了,也没人家肯把哥儿嫁来他们家里头。阿姆又是个糟心的,躺在场上这么多年都是大哥儿伺候,也不记得半分大哥儿的好,心里就挂着两个小的,大哥儿年纪都这么大了,还是想着他在家里头帮着干活,好给两个小的都攒一点聘礼钱,给两个弟弟把媳妇给娶了。青竹也是个心大的,干活干地勤勤恳恳,也无半分怨言。
曹青竹看到碗里多出来的肉,看了一眼,埋头吃了起来。
“阿姆,要蛋蛋。”蛋蛋太远了,手不够长。
“给。”祈晚风给孩子夹了一筷子的鸡蛋,放到他的碗里,见到孩子埋头大口大口地吃着粥,他的脸上露出了笑,问道,“还要别的吗?”
“蛋蛋有了。”所以就是不要了。
大家吃饭的速度都很快,桌子上的东西很快地就没了。
好在知道今日家里吃饭的人多,在他家里吃饭的好几个汉子食量都是大的,祈晚风也不是个小气的,准备的吃食也多,所以一顿饭下来,大家都能吃饱。
吃了一大碗的河粉,还吃了一个窝窝头,把碗里最后的一点汤水喝了,曹青竹觉得肚子里饱饱的,他已经忘记自己多久没吃过这么饱过了。他还吃了好几块肉,就是过年过节家里有点肉的时候,那点肉都进不到他的嘴里,嘴里还有肉香味。
曹芝兰向曹青竹挤了挤眼睛,意思是我没骗你吧。
这个假哥儿压根就忘记他阿爹阿么嘱咐他来这里找汉子的事了,他就只顾着干活和吃东西“吃饱后大家都在这里休息一会,我们过半个时辰再过去那边。”吃过饭后,曹向南也没有立即让大家过去那边干活,让大家在客厅里坐着休息一会。
第217章 一家人
下午大家过去那边继续干活,去了皮,剁碎后的肉还要放调料,这一步就需要曹向南亲自负责了,往肉里面放了油盐白酒和香料,拌均匀调好了,后面就是把肉灌进肠衣里了,就能做成腊肠了。
“……往这下面打一个结,把肠衣套进竹子里,再把肉从这里灌进去。”曹向南一边做,一边给边上的人说明白,这后面就能交给别人去做了。
“哦哦,我明白了。”陈红仔细地看着,应道。
前面的肉处理好了,后面几个人就分过来这边把肉灌进肠衣里,打了结,用草绳拴起来,挂到竹竿上,放到阴凉通风的地方去晾着,等晾干就能成腊肠了。