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美食征服全位面完本——by 迎君

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大院子是几个住户一起共用的,顾有光、关关和钟骁等人都醒过来了,远远地就闻到了肉香,看见这边江知在做菜,全都好奇地悄声过来,也跟着看了起来。
邱扬只见过姐姐她们直接烤肉,很少有这么多花样,这时候看呆了眼,不禁喃喃出声:“知知哥……忙得过来吗?好厉害啊。”
时尧听了,主动回应说:“他应付得过来,江知是最厉害的。”
徐黑默默咽下口的话,难得见上神这么吹捧一个人。不过他确实是服气的,在现场看着江知做菜,都能感觉得到一种满满的激情和热爱,连美食的香气都比别处浓郁了好几分。
难怪江知的直播间一直都是热热闹闹的。按照他现在的发展,成为位面第一主播指日可待。
要不是老大目不转睛地盯着,还坐在他旁边,徐黑都想要偷偷开启光脑录制,然后发给他“公事繁忙”的同伴们诱惑一番。
江知已经蒸上米饭、排骨和粉蒸肉了。因为坐着看还看不大清楚,邱扬还站了起来,走近了看得更清晰。这会儿红煨肉、卤猪头皮都已经开始散发出诱人的肉香,两种截然不同的滋味一股股飘入每个人的口鼻之,明明才吃过好几碗皮蛋瘦肉粥,但是那发自内心深处的想要大快朵颐的渴望,猛然升起。
“我今天做的菜有点多,大家都一起吃吧。时尧,帮忙摆摆桌子?”
时尧听了,点点头起来跟着邱玉一起摆圆桌,他们家没有大的桌,只能从关关家里搬。徐黑呆愣在那里,居然还有人能够支使得动上神?!
他是想不到,上神还用清净术洗碗了呢。
江知开始炒腰花。他把大清早就片好的猪腰滚开的水里焯一遍沥干后、倒入油锅里爆香,江知还往锅里加了一半很久之前炒好了放在随身空间里的猪油,雪白的猪油随即和菜油融合在一起,浓香四溢,腰子稍稍变色就加入葱姜蒜、料酒、少许醋等焖,即将出锅时再撒上胡椒粉提味。
因为受热熟了之后的腰片会卷翘,再加上横纵相交的刀痕,看起来就像一朵朵花儿似的,故有“爆炒腰花”一名。
虽然位面变异了,但是他们吃的肉还是足够多的,猪下水在这边不怎么受欢迎,因为调料不多,很难把这些食材做得好吃。
“你们先吃着,一边吃一边上菜,这样吃新鲜。”江知见他们回来,桌子已经在院子里阴凉的地方摆好,跟时尧和邱玉说道。
邱玉他们哪里好意思先吃,他们可不是去饭馆吃饭,能一边吃一边等着厨师上菜,怎么也得等着江知一起。
劝说无法的江知求助地看向时尧,若是只有五六个菜还好,他一口气用四五口锅一起做了,间隔几分钟上菜也没关系。但今天的全猪宴少说也有八道菜了。
“没关系,我来。”时尧走近了,江知给他说了现在已经可以起锅的菜如红煨肉、爆炒腰花等,只见时尧指轻快地翻飞,其他人看不出来,但是徐黑知道,并且有些小小惊讶,上神他刚刚似乎用了时间凝固之术……
这种时间凝固之术,极少有人能够施放出来,即便是有,也不能大范围使用,并且消耗的神力很大。徐黑听过的唯二使用了这凝固之术的,一次是抓捕反位面的星际暴徒,那人是少有的天才,自己研制了跳脱出位面屏障的刺破器,还妄图炸毁高等明位面,就是在那一次,位面管理局的人祭出了时间凝固——那位前辈释放了时间凝固后瞬间白头,算是另一种程度的损耗了。
还有一次是久远上古时期的仙魔大战,整得相邻的几个位面都摇摇欲坠,殃及无辜星球了,时尧看不下去,随把他们给定了,随着上万年的沉淀,那群仙魔还是没有解封出来——也几乎都被深埋在雪山底下了……
没想到,老大居然为了给江知的菜肴保鲜,用上了时间凝固。
徐黑:“……”他想,这大概是真爱了。
邱玉等人自然知道他们两个都不是凡人,下一刻就发觉,原本满院飘香的美味似乎渐渐消散,只有热锅里炒着的菜香了。
等江知把八样菜、一道汤做好,已经是一个多小时之后了。
时尧帮忙把一道道菜摆上桌,大伙儿也都帮忙摆碗筷,望着一大圆桌的色香味俱全的肉菜和白花花的米饭,在场的所有人都迫不及待地咽了咽口水,他们都不知道,这种遍地都是的巨猪,居然还可以做成这样的美味佳肴。
“辛苦知知哥了!”小扬兴奋道。
其他人也纷纷点头夸赞江知,还没有尝一口,他们都深知这一桌全猪宴该有多美味了。
“这是爆炒腰花、糖醋里脊、蒜泥白肉、黄豆炖猪蹄、红煨肉、粉蒸肉、蒸排骨、卤猪头皮,还有这道及第汤。大家快一起吃吧!”江知美滋滋地坐下,他做了这么一大桌菜,心里自然是满满的充实和欢喜的。
大家根本都忍不住了,江知也先喝了一口汤,及第汤是由猪粉肠、猪肝、猪肉和枸杞叶煮制的,因为肉质细腻纯净,煮出来的汤也很是鲜甜。加了枸杞叶后,这道汤清肝明目,又有江知释放的灵力加持,可以说是一道极佳的滋补灵膳了!
下滚水里煮之前,肉料用生粉、油盐等腌渍,直接被沸腾的水烫熟,猪粉肠吃起来口感鲜滑脆爽,猪肝糯糯的,江知还是头一次吃上这么纯净鲜美的猪下水,整个人都要荡漾了。
大伙儿纷纷持筷伸向了自己喜欢的菜肴。
红煨肉色泽红润,宛若泛亮精致的琥珀,一口咬下去,肉烂汁浓,入口即化,肥而不腻,酒香甜蜜浓郁。邱扬是被它的诱人卖相给吸引了,他吃了一块红煨肉,双眼都迸射出晶亮的光芒了。
徐黑简直无处下,这种感觉真幸福,他激动地挑了自己面前的蒜泥白肉,江知不仅刀功了得,白肉片得薄如蝉翼,摆盘也很精致,一大圆盘的蒜泥白肉红白相融,蒜泥红油在间浸染,盘子边缘一圈是嫩白的肉。半红半白的蒜泥白肉夹起来,浓郁的蒜香和红油的美味充分交融,香气扑面而来。
送进嘴里后,徐黑只觉得自己的味蕾瞬间被辛辣袭卷,但随着咀嚼,软嫩的白肉居然还有点回甘,如果邱玉、邱扬吃一口,就会觉得这滋味和甜辣的复制酱油有一点点相似。
江知拿出了自己贮存的樱桃酒,除了邱扬,每个人都满满到了一大碗。他心想着今年年底可得酿些酒,毕竟热辣烈性的酒配着肉食才更美味。
卤猪头皮滑嫩柔韧,皮肉弹滑,满满都是胶原蛋白,这是相当美味的下酒菜了。喝上一大口酸甜的酒,大口吃肉,谈笑一番,简直不能再惬意了。
粉蒸肉清香酥软、味鲜肉美,糖醋里脊细嫩酸甜……他们全都围着桌子吃得欢,这绝对是他们吃过的最满足、最美味的一顿了!
时尧趁着大伙儿沉浸在美味佳肴里,悄悄伸,屈指蹭了蹭江知的脸颊——江知瞬间感觉到脸上清凉,刚刚做菜时候的油腻感一扫而光,好似被时尧用清流帮他擦拭了一遍。
脸庞湿润清凉,然后很快就变得干爽,江知被照顾得舒服地偷笑。
刚好瞧见这一幕的徐黑喉咙一紧,瞬间就被粉蒸肉给噎住了。
“咳咳咳!!”徐黑心里苦,谁能想到,老大居然也有这么柔情似水的一面……
星际飞行器上,众人都在对着徐黑半个小时前发来的高清动图发出不满的声音。
“没想到阿黑的心这么黑!发图就算了,居然还是全感官可触的!这也太香了……”
“老大的恋人真是厉害啊。”
“太可恶了,我现在就去关注直播间。”
……
徐黑吃完全猪宴就告辞了,毕竟他也“公务繁忙,有事在身”。他就是再留恋美味,也不敢继续待下去了——徐黑算是看出来了,上神这就是在带着江知过二人世界,穿梭在各个位面,其实也是在约会吧!
回到飞行器上的阿黑毫无意外地遭受到了每个人的灵魂拷问,徐黑完全不在意——毕竟他真的吃得太满足了。现在更大更严肃的事情摆在他面前,徐黑觉得自己思想深远,是时候该考虑考虑,要给老大和大嫂送什么新婚礼物才好……
江知吃过一次史巨猪,瞬间就对这里的变异动物产生了极大的兴。他的想法自然是被时尧洞悉得一清二楚,接下来、四天,时尧都是带着他,到处去打猎。
比起邱玉他们捕猎的辛苦,时尧不费吹灰之力就能打下一匹巨猪,因为处理太花费时间,江知直接把巨猪、肥牛等直接放进了扶光仙人给的芥子袋。
他们飞过竹林,又看见硕大的竹鼠,因为时尧已经知道他害怕鼠类,直接屏蔽掉了底下穿行的竹鼠,所以江知什么都没看见。
悠闲的日子总是过得飞快,江知觉得自己差不多该回去了。他和邱家姐弟俩道别时,邱扬愣了一下,然后犹豫着说:“知知哥,你……可不可以稍微等等。”
江知不解,不过还是点头说了好。邱扬马上奔回他的实验室。
“这小子!”邱玉抱歉地朝他们俩笑笑。
“没关系呀,还可以和你说一会话。”江知刚刚还悄悄往厨房了放了不少调味料,他空间里的拿出来不少,有的还上架了。后来只好在位面商场买了一大堆。
江知还想着,等他们这次回到小星球上,他就准备好好配置几种调料、酱油,用玻璃罐装,向邱玉他们这儿特供。
过了十几分钟,邱扬急冲冲跑出来,里还捧着一个方正的黑金箱子,看起来刚好能装个足球大小的物什。
“知知哥!”
江知惊讶地看着小扬朝他递来箱子:“哇,这是送给我的吗?”
“嗯,是给知知哥的礼物。”邱扬很喜欢这位仙人大哥哥,“里面还有一封信哦,等你回到家再拆呀。”他倒是害羞起来,看来信里不仅仅写了使用说明。
“好的!谢谢小扬,我们要走了。”
“江知,有缘再会,我们以后会天天蹲等你的直播的!”邱玉笑道。
江知被她这么提起这茬,不好意思地嘿嘿笑:“那我以后可不敢偷懒了。”
第72章 回家做腊味
[主题帖:什么时候我们才能在大千位面之穿梭呢?]
lz:[最近看了很多位面直播,忽然很向往别人的生活啊,如果什么时候也可以有位面旅行就好了!因为这样,我就可以去原始位面看野兽、森林,去仙魔位面看神魔斗法,去高科技位面驾驭甲……]
no1:[位面管理局sathngy]
no2:[有梦想挺不错的,五百多年前大家的梦想是遨游太空——现在不也实现了吗,下一步很可能就要突破位面屏障,去往更广阔的世界了。不过,lz,其实极有可能是另一种结果:被原始位面的野兽当猎物追赶,被神魔吞噬,而且驾驶甲是要考证的……]
no:[我新来的,位面管理局是什么??]
no4:[对啊,一定要大胆想象,我们星球最近也研制出了全感官可触的光脑——据说现在还挺贵的,折算过来要一万多星币一台啊。不过还是非常期待了。]
……
no25:[说起来,不是已经早有人可以自由穿梭位面了吗?不仅仅是位面管理局的员工啊,我看最近那个红火的美食主播,他就是去了好几个位面了。实名羡慕惹!]
no26:[小声哔哔,擅自利用非法途径去往别的位面,是会被抓的吧?]
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江知和时尧回到家后,明显地感觉到山气温又直降了好几度,秋风又猛又冷,是时候准备着养秋膘过寒冬了。趁着北风大,江知打算做一些腊味挂上,备着过冬。
时尧猎来的变异动物很多,江知直接从芥子袋取出一整头还没处理的巨猪,它还保持着刚被时尧猎杀时候的状态。阿毛刚从外面回来,见到这么硕大的生物,吓了一跳,有些惊呆了。
阿毛化为原形大老虎,也还比不过这巨猪,登时泄气着狠狠拍了一下猪。
旁边的两人看着,都忍不住轻笑出声。
江知用上了邱扬送给他的黑科技刮刀——这是邱扬自己捣鼓研发出来的全自动刮刀,只要按下启动键,调节刮刀的大小,直接放在变异动物上,它能感应着自动剃掉所有的毛刺,同时可以把毛刺等瞬间粉碎转化,作为发动的燃料继续运作。
小孩儿还在信里说,他要好好研究甲,以后要给知知哥送超厉害的甲。
江知看信的时候,时尧似乎也好奇,被江知发现了,他噗嗤笑道:“过来一起看呀。”他知道,时尧跟自己在一块时候不会对自己使用神力窥探。
时尧和他一起看完了信,愈发觉得江知惹人喜爱。同时,他忍不住暗暗想,要无声无息又清清楚楚地告诉所有人,他和江知是一起的。
不过十分钟,刚刚还毛发浓密的巨猪就变得干干净净、粉白粉白的。江知得仰着头才能看到顶,但他有冰火种,可以直接施法用水冲洗、还能即时烘干。
有时尧送的全套刀具,斩切分割起来非常方便迅速,因为还是整只,刀子都是白进红出。江知切肉,时尧抹消血迹,两人默默配合的非常好。
大块大块的五花肉可以用来做腊肉,精瘦一点儿的可以做腊肠。腊味合蒸是过年时必备的一道菜,而且腊味可以存放很久,挂在屋檐阴凉通风处或是冻在冰箱里,想吃的时候切一大碗蒸上。腊味只要腌好了自然风干,做煲仔饭、腊味饭、糯米饭等等都很是美味。
江知做的是不熏烟的广式腊肉,不同于别处麻辣口味的腊肉,广式腊肉是用白酒、生抽、砂糖、八角、茴香、桂皮等等浸泡十二个小时后,无需焯水,直接用勾绳穿好挂在屋檐下、由北风自然吹干的。
晾晒好的腊肉色泽金黄泛亮,瘦肉色深干硬,肥肉晶莹透亮。这种腊肉炒大蒜非常香,切片的腊肉油而不腻,肥瘦相间,越嚼越香,还有一丝丝甜味儿,而大蒜很吸油水,每一口蒜叶都吸足了满满的肉汁,非常鲜香美味。蒜香和肉香浓郁,很是下饭。
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