我靠煎饼成富贾 ——by鬼酉蜡烛

　　冯问兰：“……”
　　——东家，你以为蒋老头是为什么这么老实的坐在那里，什么小动作都不敢做的？
　　得了冯问兰的反复保证，严墨戟才放心出去了。
　　他前脚刚出门，纪明武就从屋内走了出来，眼神淡淡地看向了蒋老头。
　　蒋老头顿时哆嗦了一下。
　　…
　　青州城比严墨戟穿越来的小镇大气了许多，那些正经的酒楼茶肆，大都是两三层楼高的大店，只有少数路边小铺子，才可怜兮兮地开着一扇低矮的小门，混在夹缝中求生。
　　严墨戟按着《青州志》里简单的描述，直接去了牙行，打算直接从牙行买一间铺子。
　　之前在镇上的时候，还能自己去查看，但是青州城实在是太大了，光凭两条腿跑一圈青州城，恐怕就得花好几天的时间。
　　牙行对这种大宗交易自然是万分欢迎，严墨戟身上还穿着苑五少爷慷慨赞助的皮草，唇红齿白看起来还有几分贵气，被牙行的伙计当做贵家少爷，热情地请进雅座。
　　在牙行挂了名的铺子确实不少，严墨戟内心估量了一下自己的存银，相中了一家在岁安街上的三层酒楼。
　　这间酒楼其实面积不算太大，好在铺子位置还行，岁安街连着城隍庙，每七天都有庙会，届时人流量特别大，街道两边的店铺大都会在庙会当天卯足了劲儿揽客。
　　其实严墨戟在小镇上赚了一年的钱，什锦食的生意又如此火爆，再买大点的酒楼也买的下。只是按照他的想法，还要开个恒温大棚来种新鲜蔬菜的，这部分钱就得提前预留出来了。
　　看准了地方，严墨戟痛快地与牙行签了契约，拿到了酒楼的钥匙。
　　这么一折腾，已经到了黄昏时分了。
　　出了牙行，严墨戟看看天色，心里琢磨了一下，一路问了问行人，从附近的肉铺里买了些海蟹和花蛤，一路拎着回去了。
　　海蟹剁开，与花蛤一同清水大火炖煮，煮到鲜味都出来了，再加些黄酒转小火慢慢焖；鸡蛋和面，摔打劲道后做成拉面，就着海蟹汤直接煮熟，最后再卧上个鸡蛋。
　　冬季的海蟹格外肥美，煮出来的鲜汤也滋味醇厚，用来下面再恰好不过。
　　“上马饺子下马面”，严墨戟前世儿时听大的俗语，母亲送父亲远行打工之前，都会给他做一碗饺子；父亲回家，母亲也会给父亲煮完面。
　　这个习惯一直延续到了严墨戟这里。
　　海蟹拉面严墨戟做了不少，自己、武哥、钱平、冯问兰一人一碗，还给提供落脚处的苑五少爷送去了一碗。
　　最后给蒋老头也打了一碗。
　　就算蒋老头是以俘虏的身份加入什锦食进行“劳动改造”的，严墨戟也不至于在一口吃的上为难他，所以也就一视同仁了。
　　蒋老头在严墨戟煮海蟹汤的时候脑袋就支棱起来了，闻着那鲜香味，喉头一直在蠕动。要不是身上还中了药，那边那煞星又一直在盯着自己，他恨不得直接扑上去舀一碗汤喝。
　　蒋老头原以为这顿饭跟中午一样，也没自己的份来着，虽然不停地咽口水，但是还是坐在角落里一动不动，只心里琢磨着等那煞星睡了，自己偷偷溜出去搞点吃的。
　　——不让他动什锦食的人，他自己出去找点吃的总不过分吧？
　　没想到那白白净净的小东家，竟然给他也盛了一碗面？
　　蒋老头盯着眼前这碗蒸腾着热气的鲜香面条，忍不住吞了口口水。汤水清澈，点缀着些许葱花，面条细长，面下隐约可以看到煮透的螃蟹块，面上还卧着一整个荷包蛋。
　　——按理说，作为俘虏，自己应当有些骨气，推开拒绝他们的嗟来之食的；但是……
　　蒋老头挟起一筷子面送入嘴中，感受着海鲜面的鲜香，一双老眼都眯了起来。
　　——那煞星在旁边看着呢，自己还是要给他几分面子的。
　　——唔，真香……
　　…
　　吃过晚饭，严墨戟亮出了自己刚拿到手的房契和钥匙，计划了起来：“明儿个我们就去酒楼里，找人把酒楼重新装饰一下，然后整理一下后院，看看还缺什么东西……”
　　“那个，东家，明天可能不好找人。”钱平举手提醒了一下，“明天是元宵节。”
　　严墨戟愣了一下：“明天就十五了？”
　　来到这个世界之后，没了手机，他一直是靠纪家墙上的黄历来记日子的；从镇上出来到青州城，一路上没有黄历可看，又遭遇了几次山贼，他都快把日子给忘光了。
　　“元宵节啊……”严墨戟托了一下下巴，皱起眉喃喃自语，“这么好的日子，咱们可不能错过！”
　　钱平一愣：“错过什么？”
　　“不是说青州城的元宵灯会非常热闹吗？”严墨戟放下胳膊，兴奋地捏了捏手指，“当然要赶着做些吃食，去赚一波钱了！顺带可以把什锦食的名声先打出去！”
　　冯问兰吃饱饭之后就捧着一本医术，对着一碗茶水慢慢调兑着，闻言顿时一愣，面露古怪之色：“东家，元宵灯会这么热闹，您不跟纪……咳，纪东家一起去逛一逛吗？”
　　——元宵灯会这种佳节盛宴，东家一门心思想赚钱？
　　严墨戟迟疑了一下，下意识看向了纪明武。他前世碰到这些盛会，想到的都是如何参与进去，赚一笔的同时扩大品牌影响力。
　　不过那时候他还是一条醉心工作的单身狗，现在他已经有合法丈夫了，一心想赚钱好像有点确实不妥……武哥会不会不太高兴？
　　纪明武一贯不在严墨戟讨论铺子发展的时候说话，此时看到严墨戟把目光投向了自己，只是轻轻点点头：“做你想做的便好。”
　　严墨戟仔细观察了一下他家武哥的神色，感觉纪明武没什么勉强之色，不像是在意元宵节自己还要加班的样子，于是稍微松了口气，对冯问兰笑道：“不用，我跟武哥在一起，哪天都是团圆节。”
　　冯问兰噎了一下，默默缩回去了。
　　“不过明天晚上的话，时间确实比较紧啊……”严墨戟又摸了摸下巴，沉思了一会儿，看向了纪明武，“看来烤鱼先做不了了，我们整点别的——武哥，还得麻烦你做个什锦食的匾额出来，烤漆可以先不搞，咱们先把牌子挂上去。”
　　纪明武点点头。
　　严墨戟又看向了钱平：“钱平，你现在去看看能不能搞一块铁板回来——要大且平滑、能在上面切菜的那种。另外明天去鱼市多采购一些鱼虾、鱿鱼、贝类回来，别怕买少了，使劲买。”
　　钱平有些迷惑，不过也点头答应了下来。
　　严墨戟又看向了冯问兰：“问兰，你对香味比较敏感，明天你去找找，看能不能把胡椒和孜然多买一些回来。”
　　胡椒其实还好，香料店里就有；孜然这个东西严墨戟在之前的镇上几乎没有见过，只有一趟行镖的人带了小半包，说是从青州城的胡商那里买的。
　　那一小袋孜然太少了，严墨戟买下来之后犹豫很久，还是自己留着了。过年时跟武哥吃的爆炒羊肉里就加了一些，后来出行路上做叫花鸡时也加了一些，如今手头已经没剩下多少了。
　　冯问兰也尝过那孜然的味道，念念不忘，闻言也满口答应了下来。
　　最后严墨戟看向了蒋老头，神色严肃了一些：“蒋翁，到时候还需你跟我配合一下。”
　　一直默默装不存在的蒋老头一愣，嘴唇蠕动了一下，还是有些不太情愿地道：“东家需要我怎么配合？”
　　严墨戟想了想：“等会钱平带铁板回来之后，你给我演示一下，你的内力能够把铁板加热到多少，我需要一个能烧熟食材的恒定温度。”
　　——这是把他当炭炉在用？
　　蒋老头眼角抽了一下，不动声色地看了纪明武一眼，感受着那煞星身上只针对自己的强烈气势，还是咬咬牙答应下来：“一切但凭东家吩咐。”
　　…
　　第二日，元宵佳节。
　　青州城的官府专门拨了银两，在岁安街和城隍庙装饰了许多的灯笼，也有自个儿掏钱制作了花灯和灯谜的。
　　这天晚上，不论富贵贫贱，无数人都来到了岁安街，人山人海牵着手，热热闹闹、赏灯猜谜。
　　这种时候，自然少不了嗅觉灵敏的小商小贩。
　　不少小贩手中挎着个篮子，里面装着枣泥糕、油泡酥、炸团子等各色小吃，在人群中钻来钻去叫卖，不多时一篮子吃食就见了底，铜钱装满了兜，乐得他们合不拢嘴。
　　而岁安街两侧的店铺更是提前就做了准备，这一天大门四敞，拿出了各自的看家本事，在店外都挂了灯笼猜谜，吸引着顾客们的光临。
　　一名文弱书生与同伴晃着折扇，一路点评着那些或粗俗或高雅或狗屁不通的纸谜，摇头晃脑好不自在。
　　忽然，书生看到前头有一处挤了好些人，沸沸扬扬地，不由得有些好奇，对同伴道：“前面怎生如此多人，莫不是有何高明的灯谜无人解开？”
　　他的同伴高高大大，却也看不清人群中发生了什么，于是提议道：“我们不妨前去一观。”
　　两个人矜持着文人的风范，没有用力往里挤，推搡了半天才凑到人群里面，还未见到景儿，鼻子中已经闻到了一阵浓香。
　　两人定睛一看，只见前面的铺子门口，摆着一道铁架子，架子上平整地放着一块宽大的铁板。
　　铁板后面，一个笑起来颇为讨喜的年轻人手里拿着两把铲子，正在铁板中间煎着一块肥美的牛肉。牛肉在铁板上发出“滋滋”的声音，散发着浓郁的香味。
　　——咦？这铁板下面没有火，牛肉是怎么煎起来的？
　　两个书生对视一眼，均在对方眼中看到了迷茫。
　　那年轻人动作非常流畅，两只铲子上下飞舞，不多时一整块牛肉便煎熟了。他拿了把小刀，将牛肉切成小丁装盘，浇上了一层黑褐色的酱汁，递给了人群前面的一人，笑着道：“请慢用。”
　　那人端着盘子去了一旁临时摆出来的方桌旁，挟起一块牛肉送进嘴里，烫得直吸气还大声赞叹：“好吃！”
　　这小摊位上的香味确实非常诱人，两个书生又对视一眼，均在对方眼中看到了馋意，于是一起点点头，排到了队伍后头。
　　排队过程中，两个书生惊讶地发现，那小厨子做了煎肉、煎虾、煎豆腐、炒豆糕等等吃食，全都是用两个小铲子，顶多会用刀子切一下肉块。
　　而且他的动作非常流畅，不带一丝拖泥带水，一开始书生还是被那食物的香味吸引，看了一会儿，竟然莫名觉得这小厨子做起吃食的动作也格外有趣，一直沉迷着看到队伍挨到他们才反应过来。
　　那厨子白白净净的，颇为俊秀，笑起来特别讨喜：“两位想吃点啥？”
　　文弱书生迟疑了一下，看了看厨子背后那一盆盆的水鲜，想了一下，故意道：“那螃蟹你能做吗？”
　　厨子笑了，从背后水盆里抓出两个大个头的螃蟹，举起来给他们看：“这两只如何？”
　　文弱书生被螃蟹张牙舞爪的动作吓了一跳，后退一步差点撞到同伴身上，又自觉有些丢脸，憋红了脸：“可以。”
　　俊秀厨子笑着点点头，从一旁扯了两根草绳出来，麻利地把螃蟹绑好，放在一个盘子里，倒了浅浅一层水进去，放在铁板的一端，然后在上面盖了个罩子，对旁边一个花白头发的老头笑道：“蒋翁，这里多点火。”
　　那老头一只手一直搭在铁板上，脸色不大好看，但是还是点了点头，轻轻闭上了眼。
　　两个书生又疑惑地对视了一眼：火？哪来的火？
　　说来也怪，明明铁板下面一点火都没有，被罩子罩住的地方，很快竟然有蒸汽冒了出来。
　　过了一会，俊秀厨子揭开罩子，一阵熟蟹的鲜香散开，让周围的人不约而同吞了口口水。
　　等蒸汽散尽，那厨子熟练地用铲子撬开蟹壳，把露出蟹肉蟹黄的螃蟹装盘。
作者有话要说：　　_(:3 」∠)_看到大家对留下蒋老头好像有点争议？
一方面，蒋老头其实不是作为员工，而是作为俘虏加入的；
另一方面其实小严也不可能一直都完全避开江湖人杀生的问题，他自己其实也有所觉悟，来到这个世界不可能始终以过去的眼光看待问题，也打算慢慢了解这个江湖世界哒~
而且如果蒋老头真的是十恶不赦的人，小严也不会圣母的啦


第42章 开店啦

　　书生下意识想去接，那厨子却笑了一声：“不急, 还没完呢。”
　　他往蟹肉上撒了点不知是什么粉料, 递到那老头面前：“蒋翁, 炙一下。”
　　那老头微微睁眼，空着的左手伸过来，在螃蟹上轻轻一挥，手中闪过一道红光, 盘子里的螃蟹表面迅速泛起一层焦黄, 如同被火药灼烧过一般，散发出淡淡的焦香。
　　文弱书生看得有些目瞪口呆：这、这难道就是传言中的武功？可是书院的先生们不都说会武功的江湖人大都粗鄙不堪、杀人如麻、凶神恶煞吗？还叫我们碰到江湖人立刻躲远些哩！
　　——眼前这一老一少看起来完全没有那种感觉啊！
　　“炙烤蒸蟹，两位慢用。”那厨子笑眯眯地递过来。
　　两个书生接过来, 端着走到方桌面前坐下，迟疑地互相看了一眼，不知道该不该下口。
　　——该不会有下什么药吧？听说江湖武林中有好些稀奇古怪的迷药……
　　迟疑了片刻，那文弱书生鼻子里闻着盘子里不断散发鲜香味的螃蟹, 忍不住了，咬咬牙道：“不管了, 我先吃了！”