古代农家日常 番外篇——by萝卜精

　　邵坤以为他累了，把煤油灯熄了，房内一片漆黑。
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　　第二天一早，邵坤晒了一天的蜜瓜干，再加上风干了一宿变得很像萝卜条，摸起来软硬适中，尝了一个甜丝丝的果味中又带着干果的韧劲儿，一般人会用糖稀熬成蜜饯。但偏偏邵坤不同寻常。他把蜜瓜干用红油和其他的调料给腌制了起来，典型的麻辣小食。
　　吃起来就是鲜辣中还带着香，很曼妙的滋味。这种东西是时令菜，保存不了多久。封两三个时辰就能吃了。若是泡的时间太长，把果干沁足了汁水反倒是疲沓了，就没有软韧Q弹的口感。
　　邵坤家以前还有一些小坛子，封坛之后卖二十五文。而且最迟三天之内必须全吃完。
　　除了自家吃的，一共也就二十多坛。摆在集市上好多人还没得到信儿呢就卖光了。
　　邵坤家的红油泡菜他们可是久仰大名，这个麻辣小食也一定不错。哪怕贵点也买了。
　　关玉杰跟白公子俩人就包了五坛，说是五坛也就是巴掌大圆腹小陶坛。
　　邵坤道：“三天必须吃光，你们买太多了。”
　　关玉杰顿时白了他一眼：“瞧不起谁呢，还能留到三天后？”说完回去拿盘子打开两管子把里头的东西都给舀出来。夹起来一块放在嘴里不咸口感很Q韧，正适合一边谈天说地，一边吃的小零嘴。而且难得这么合口味。他也自诩走过万里路的人了，但是以前从未吃过这种。
　　一顿就灭了两罐子，这还搂着吃呢，毕竟能放三天，打算多留几天。
　　到了第二天他就觉得抢五坛是个正确的方式，因为邵坤不卖了。昨儿买到的人都没吃够，尤其是家里人口多的，分到个人身上每个人都分不了几口，今儿打算多买点的。
　　早知道吃东西的时候就该好好咂摸咂摸了，都没品出味儿来就没了。好多人劝邵坤，放着钱咋不挣呢，哪有这样的商家？
　　邵坤高深莫测的不言语，蜜瓜风干之后变得特少，就是自家想吃弄了点。昨儿卖了一回，算来算去好像还亏了本。这还是做生意以来头一回，都怪邵阳那臭小子，一声爹把他哄的找不着北了。


第98章 草莓果酱
　　邵坤家的草莓家里根本吃不完，新鲜的草莓容易磕碰。姜老头说可以晒草莓干。草莓自然变干之后果肉就会变成暗红色，果肉小小的。味道酸甜，也好吃。但草莓干这玩意要在阴凉通风的地方晾晒，还要专人勤家看护，而且一不小心就会发霉变质，至少晾个十几天。
　　邵坤这边哪儿有时间伺候这么金贵的草莓干。
　　想了想邵坤直接叫人洗干净晾干，拿出来两大筐用来酿酒，把草莓和冰糖放在一块，草莓汁混着冰糖发酵就会变成草莓酒，这还是邵坤以前看古书上面说的。
　　剩下采摘的草莓全都捣碎。满院子都是草莓的香甜。红色的汁水中带着果肉加入大量的蔗糖和少量的蜂蜜上锅熬煮，要不停的搅拌。最开始的时候草莓汁还挺清澈的，但很快就开始冒泡泡，味道太香了。
　　半个时辰之后锅里的草莓完全变成浆了，红色十分诱人。继续熬煮两刻钟已经变得非常粘稠。用刚才搅拌的铲子抬起来，像油光一样在缓缓的流淌，浓浓的草莓香。
　　这次邵坤认真的合算了成本，卖三文钱一罐。他用新进的瓷罐装上，有点像是女士的胭脂盒，但比那个要深一点。反正用大的汤勺舀一勺就满了，瓷罐自带盖子的。弄好之后贴上他们邵记特有的油纸，上面写着日期！这是以前做红油泡菜时候研究的，这种果酱放了蜂蜜可以保存三到七天，再多就不行，做小罐子也是这个考量。村里现在不怕花钱但怕浪费。
　　这个分量三天绝对吃的完，用羹匙挖个六七勺就见底了。
　　这罐子是邵坤特意找陶厂的人定做的，之前是为了要做下饭的肉酱，没想到草莓酱提前用上了。
　　邵坤放在村口卖，打算每天熬一回，多了也存放不住，三文钱再加上八文钱瓷罐的押金。
　　“好香啊，你这是啥？”
　　“草莓果酱，可以冲水喝，酸酸甜甜的。”尤其是用井水冲沁凉可口，正适合春夏。
　　大伙儿闻到味都馋的受不了了。在村里一家都有三四个孩子，花个三文钱，孩子们能高兴两三天也值得。邵坤这一天就做五十瓶。村口集市卖嫩豆腐的还买了一份，说拌上点白糖加上他们的草莓果酱浇在水豆腐上，要是放在大饭馆里没有二十文都下不来。
　　被他这么一宣传，好多村里的小妇人也想买来试试，连同他们家嫩豆腐卖的飞快。
　　姜老头还找上邵坤道：“明儿多熬一锅果酱，我有用处。”他如今倒不热衷跟别人比个高低了。又把目光放在研究新菜上了。
　　邵坤道：“熬酱的方法已经告诉二谨了。”
　　姜老头点头，他围观了一圈，二谨是邵坤所有佣人中最有做菜天赋的。
　　他今年也五十多了，就眼馋这种天赋高的，强忍着没抢：“对了，我有两个徒弟，也不怎么成器，要他们过来打下手吧！”虽说大伙儿都挺配合他的。但每个人都太忙了，像三兴三平要去管地里的那摊，摘果子运来运去。甚至卖菜。
　　二谨和二航忙活米糕和烤肠，现在订的量大，他们忙的跟陀螺一样。
　　一飞是村里客栈和家里两头跑。一寒留在家里，照看孩子。珍姨在这边洗洗涮涮。
　　大伙儿都有一滩事儿要忙，姜老头虽说是大厨，但也不好意思一直使唤他们。这就想起自家养的徒弟了。写了一封信让他们过来，把信儿送出去，才想起坏了，没跟邵坤打招呼。
　　那俩徒弟笨了咔嚓的，就会几个家常毛炒，大菜一个做不来，没学出来本事，怕邵坤不让。
　　他来这之后没几天就领月例银子了。一寒还特意把他那份带来。邵坤做的极其周到，他孤身出来四处比拼，名声赢得不少，但真的没有啥钱财，邵坤给的钱真的是雪中送炭。他是大厨这钱比一寒多。
　　邵坤家这么厚道，他就不好意思叫那不成器的徒弟来，不然好像是他们师徒三人来邵坤这占便宜的。
　　姜老头是个性情中人，做人做事儿并不圆滑，也不会说漂亮话，现在很被动。
　　邵坤道：“你的徒弟来的话，只能挤在北屋了。”那里有虽然有床，但其余的部分都堆放了一些杂物：“他们是你的助手，每个月八十文。来了之后要是活儿多再涨。”邵坤原本也不会管人，但现在也学会了。
　　八十文不算多，邵坤家这吃的，除了饭每天给他们分一点他们做的吃的。要是再想吃，就只能掏铜钱买了，他们家的东西都好吃，没点毅力的还真抵不住，据说才发月例没多久，一飞就在这买吃的花光了！
　　但姜老头却极满意，虽然那北屋不宽敞明亮，但那也都是木匠新打的床，棉花都是新弹的。就是一个住的地方这已经很好了。以姜老头的严苛眼光那俩徒弟就是学徒，学徒在没出师之前都没银子，还要帮师父做这做那的。供吃供住还给他们八十文钱，待遇够好了。
　　姜老头还亲自把北屋又给收拾了一顿，送信儿过去得三天，他们赶路也得三天。那俩徒弟虽然不成器，但却是极孝顺的，想到他们来就高兴。
　　邵坤满地的草莓都快泛滥了。
　　还吩咐摘了一大筐，叫一飞在村口叫卖。一大碗两文钱。都是又大又红的草莓。一口咬下去红彤彤的果肉软糯甜中带着一点点的酸味，大姑娘小媳妇都爱吃。现在大牛村也有钱了，除了极困难啊的家现在都还挺舍得花钱的。
　　一筐草莓很快就卖光了。
　　摘了一天的草莓，晚上邵坤洗了澡感觉身上还有那酸酸甜甜的草莓香。
　　大晚上邵阳不睡觉要来他们这凑热闹。
　　“啊。”邵阳想要邵坤抱着。
　　邵坤抱过孩子，道：“阳阳，叫爹爹。”眼睛里带着期待。
　　“唔……”小家伙歪着脑袋看着他。伸手指着他，凑近小家伙还想啃他下巴，估计是把他当草莓了。
　　唐泽道：“他现在什么都想咬一咬。”
　　邵坤顿时把孩子按在床上，扒开他的嘴，道：“是不是长牙了。”用手摸了摸，肉眼还看不到，大是摸起来有一个小尖尖。”
　　邵阳不高兴的哼了两声，这家伙人小脾气大。刚才抱的好好的给他按在床上，给小家伙惹怒了：“啊。”奶凶奶凶的。
　　要是乳母和一寒看见了肯定抱起来哄，顺毛摸几下，小家伙也就不生气。但偏偏邵坤和唐泽对儿子的小脾气不惯着，尤其是邵坤见宝宝生气了还逗呢：“叫爹。”
　　“啊。”邵阳凶巴巴的
　　“爹爹。”邵坤学着小孩的腔调说。
　　“哼。”
　　邵坤教了半天，邵阳就是不说，自从上次说了一回之后，就再也不说了。村里头有经验的婶子说，几个月大的小孩偶尔冒话都是大人教的，还不明白事儿呢。想真会说话还得过几个月。
　　邵坤很郁闷。
　　唐泽道：“坤哥，你去给我弄杯草莓水呗。”他晚上有喝水的习惯，最近爱喝他们草莓果酱调出来的草莓汁。
　　邵坤道：“在那边呢，我去给你多拿点回来。”家里也是他们卖的小罐子的。每天都熬，想天天带回来新的。没想到唐泽不够喝，幸亏食品坊那里有存了几瓶。
　　等邵坤走后，唐泽把儿子抱起来道：“儿子，叫爹爹。”
　　小邵阳在唐泽的怀里一下子就笑开了，弄的唐泽也跟着笑：“阳阳好漂亮，好乖……你哄哄邵坤爹爹好不好，他可喜欢听你叫他爹爹了。”上次叫过之后，邵坤兴奋的样子，现在还刻在心上。
　　唐泽喜欢邵坤高兴，就认真教儿子，结果邵阳一笑唐泽心就化了，抱着儿子亲了好几下：“爹。”他奶声奶气的说着。
　　唐泽顿时一脸惊喜：“阳阳真聪明。”又亲了一口。
　　等邵坤进来的时候就听见儿子咯咯的笑声，邵坤进来的时候一大一小同时看过来，邵坤的嘴角也忍不住上扬。
　　唐泽双手在儿子腋下，把邵阳举起来道：“刚才宝宝又叫爹爹了。”
　　“真的？”邵坤抱过来道：“再叫一声。”
　　“啊……”
　　“爹爹。”邵坤用心的教着。
　　“哎！”邵阳清晰的说着。
　　“噗……”唐泽见他沏好草莓水，走过去刚喝了一口就听见他们俩的对话，顿时没忍住。
　　邵坤有些恼羞成怒：“你怎么回事儿。”用两个手指在他脸肉最多的地方划了一下。就看邵阳脸上的肉晃动了好几下：“啊。”
　　“叫爹爹，不然今天不让你睡觉。”邵坤执拗劲儿上来了。
　　小邵阳懵懵懂懂的看着他，天色也晚了一撇哭了起来：“呜呜呜。”
　　邵坤连忙把他给抱回乳母那屋，估计是大晚上困的开始作人了。
　　回来之后一脸挫败。
　　唐泽为了让他高兴，还穿上了那件羞人的肚兜：“坤哥。”唐泽的皮肤很白皙，穿了比没穿还刺激。他脸颊有些微红，像是上了一层天然的胭脂：“把灯关了。”
　　很快屋子黑了下来……


第99章 唐潇回来了
　　村长又一次找上邵坤，道：“现在村子里来游玩的也挺多的，要不你开个饭馆？”他们村要啥没啥，就是普通的一个乡下，这些人到这边主要还是奔着邵坤家美食来的。村长心里跟明镜似得。
　　但邵坤家就中午一餐，不知道吃啥还要提前订，挺多人都不习惯的。村长看在眼里急在心里，就想跟邵坤说说。
　　邵坤道：“成啊。”
　　村长见他答应了，心中一喜道：“我家前面还有一大片地方，要不你就在那盖吧。”村长家的位置绝对是村里最好的，离村口近！
　　邵坤道：“行。”
　　村长也带了点私心，要是邵坤开到他家门口，他的客栈算是彻底开起来了，没想到邵坤答应的这么痛快。
　　邵坤倒是无所谓，那里位置确实最好，做吃的位置很重要。到时候只需要砌个灶台，再打一个小棚子就行，周围用几个柱子撑起来就行。这种简单的活一天就完事儿！
　　邵坤选了个稍微偏离村长正门口的地方，不然做美食总要有味道窜进去还挡光。这样错开就好很多。
　　主厨就选姜老头。他的水平不错，做出来的东西跟邵坤不相上下，只不过邵坤是野路子，他是正正经经有传承的菜系。
　　姜老头在食品坊这边挺自在的，不愿意给别人掌勺做菜。但邵坤刚同意他把两个徒弟带上，既是重要雇主，不太情愿的答应了。
　　邵坤道：“咱们家的菜馆，想做什么做什么。”
　　姜老头顿时抬起眼：“还能这样？”
　　邵坤道：“咱不一直是这样么？”
　　姜老头顿时高兴了起来。没想到有朝一日厨子比食客还牛，想法一下子就多了起来。脑子里一个月不重样的食谱都勾画了个七七八八！
　　那刚做的灶台还得晾几天，等灶台快好了，他的两个徒弟赵大宝和关有才来了。
　　“师父。”这俩人都是二十岁左右，一脸的憨厚老实样。
　　姜老头让两个徒弟安顿了下来。
　　他们看到这里的一切也是极满意的，把东西放下就开始干活儿了，今儿姜老头做的是麻辣肉丝。”
　　这俩徒弟都是眼里有活的那种人，一个洗辣椒一个切肉丝。就听菜刀哒哒哒面前的肉丝又匀又细，这俩人跟着姜老头有十年了，虽然在做饭上没有天赋，但却是最好的配菜和切墩。