第一欧皇——by亭戈

　　“抱歉抱歉，可能是沟通环节出了问题，我立刻联系供货方让他们送货过来。”
　　“这料酒里面为什么会有黑色的颗粒物？这是生虫子了吧！这能用吗？”
　　“额，这是家酿的料酒，这个，可能是谷物的壳。”
　　“我们要干净的料酒！”
　　“这煤气灶是坏了吗？为什么火点不起来？”
　　“稍等烧的，我们马上请人来看。”
　　因为这些失误都是承办方的问题，蔡复利的比赛时间适当延长。然而这些问题打乱了步骤和顺序，也打乱了厨师们排练多次的默契配合。
　　继两个助手分别分离蛋黄清后失手将蛋黄全倒进蛋清里和打翻了装面粉的碗导致面粉撒满整个台面后，蔡复利自己在煮好豆子起锅的时候，被旁边锅里的油溅到手一抖，撒了大半锅出来。
　　评委席上有人笑出了声。
　　欧子洲在一旁帮忙，心里发慌。
　　明明之前都很顺利，为什么偏偏今天事故百出？
　　难道是因为他？
　　对手井然有序地备菜，时不时朝他们那混乱的台面看一眼，露出一个嘲讽的笑。
　　比赛进行到一半的时候，供货商才姗姗来迟。
　　欧子洲去帮忙清点货物，看见来人是唐云决的时候大吃一惊：“唐……师兄？”
　　“唉！”唐云决连忙应道，笑得有点憨，“比赛供货都是筹办的时候指定好的，我只能申请当备用供货组，没想到真的派上用场了。”
　　他把货单递给欧子洲：“师弟，你对一下货。海鲜都是刚空运到的，绝对新鲜！”
　　“料酒是我们酒店自己酿的，绝对是好酒！”
　　“肉是我们自己酒店养的农家猪里脊肉，绝对是最肥美的肉！”
　　“各种调料我都准备了一点，常用的器材也带了一套过来，要是还有什么缺的直接说，我朋友的饭点就在这边上！反正他们已经调用备用供货组了，现在不管你们要什么，走我这里过都不违规！”
　　“好……嘞。”还有这种操作？欧子洲诧异挑眉，把东西搬到备菜台，一边递给厨师一边对货。
　　很快欧子洲就发现，唐云决真是一个厉害的角色。
　　“生姜不够了！”
　　欧子洲递了一篮子过去：“这里有，我切好了。还不够我再切。”
　　“打蛋机卡住不转了！手打吗？”
　　欧子洲用干净的布擦干手上还滴着水的打蛋机，按下按钮，打蛋机“嗞——”得转了起来：“这里有！我刚洗好！”
　　“滤网上有点锈，叫他们换一个吧？”
　　欧子洲将手上一筐滤网抖干：“这里有，都是新的，你要几个？”
　　……
　　欧子洲将唐云决搬来的器具都洗干净，调料分类放好后，炮灰备菜台帮忙。
　　蔡复利小声问他：“你那些东西哪里来的？比赛是不允许自备东西的。”
　　“放心，你徒弟是备用供货组的，他拿来的东西都不违规。”
　　蔡复利以为这个徒弟指的是欧子洲自己，听得云里雾里：“什么？”
　　欧子洲冲他一笑，但因为戴着口罩，只能看见他一双笑成月牙的丹凤眼：“老头，专心切肉，别不小心切到手了。”
　　蔡复利小声嘀咕：“没大没小。”心里却暗自得意。
　　以前怎么没发现这小子这么帅，不错，演他正好。
　　之后蔡复利他们再没出现什么失误，团队逐渐进入状态，直到比赛结束，两边各自端上菜品。
　　约翰森团队的菜品贯彻他们的传统，依旧是浓汤。
　　他们刚把碗盖揭开，所有评委就都伸长了脖子。
　　太香了。
　　白色的浓汤汤面上泛着淡淡的油光，就像暗藏玄机的平静湖面，神秘而引人遐想。
　　助手为每一个评委都盛了一碗。看见那碗里的底料就不难猜到这碗汤会有多么鲜美。
　　而蔡复利他们端上的，却是一个个装在勺子里、莫约2cm宽的白色方块。
　　看样子，应该是豆腐块之类的东西。
　　干净简洁的摆盘衬得这小方块十分精致，但是光从表面看，实在是什么都看不出。
　　评委们记得他们组用的食材很杂，端上来的却是这么干净简单的一个东西，都十分好奇：“这是什么？”
　　然而厨子们都据不透露秘密。
　　评委们在一个白方块和一碗汤中纠结，最后都选择了先吃这个白方块。
　　因为方块本身就装在勺子里，吃起来很方便，评委们一口就解决了整盘菜。
　　入口的一瞬间，他们猜测这是虾饼或是豆腐，都没有料到这块白色的方块口感会这么柔软细腻，就好像奶油一般。
　　但它又不像奶油那样滑腻，而是十分干净清爽；像是果冻，又不像果冻那样成块成形。白色方块在嘴里慢慢融化，极为鲜美的味道像是忽然炸裂开一样，蔓延到口腔的每一个角落。
　　里面还有其他东西！
　　他们惊喜地发现，方块并不是均一的柔软口感。
　　他们咬到一些极为有韧劲又不会难咬的东西。
　　丰富的经验和熟悉的口感让他们反应过来，是海鲜。
　　这海鲜不仅味道鲜甜，口感实在是太好了，即便在最高档的餐厅都很难吃到口感这么好的鲜味！
　　他们每咬一口，都能清晰地听见丰满的肌肉在他们齿下一束束断裂开弹开的声音，鲜美的味道从海鲜传递出来……竟然是汤汁！
　　白色方块里面裹着海鲜是小惊喜，海鲜里面注入了更为鲜美浓郁的汤汁是更大的意外。
　　鲜味层层递进。
　　不吃到最后，你猜不到极致之外还有极致！
　　评委们沉默地回味着口腔里绕齿的鲜甜，意犹未尽地舔舔嘴唇，看着已经空掉的盘子，都露出失望的神色。
　　“怎么能只有一口呢？”一个评委咽了口唾沫，“完全不够吃。”
　　蔡复利悬着的心终于落地。就是这个反应。
　　一边约翰森的团队因为评委们夸张的表现都露出不悦的神情，但约翰森本人十分淡定。他做了个“请”的动作，示意评委们喝汤。
　　“我会让你们知道，在‘鲜’这个味道上面，除了我以外，没有人能够触碰到极限。”
　　作者有话要说：　　把自己写馋了，想吃。


第16章 不想当厨师的演员不是好欧皇（十六）
　　被奶白豆腐挑起的焦躁在乳白色的浓汤和摄魂的鲜香中得到一些慰藉。
　　这汤熬制得恰到好处，叫人光是看着就不停地分泌唾液。
　　一位评委端起碗，试着喝了一口，瞬间瞪大眼睛：“好鲜！”
　　“浓汤口感极佳，海参、鲍鱼等上好的食材作为调料，极大地提升了浓汤的鲜美。更重要的是，喝下口之后，让人有一种……有一种……”他因为肚中墨水无法形容出这种极佳的感受而露出痛苦的表情，“有一种叫人荡气回肠的舒适感！就好像在胸口的郁结都因为这口汤化开了一般！”
　　他像是看到了什么稀罕的宝物般盯紧了这碗汤，万分感慨地叹了一口气，然后一仰头，连勺子都不用，直接将整碗汤“咕咚咕咚”饮尽，直到碗中一滴不剩，将空碗举向约翰森。
　　“再来一碗！”
　　约翰森露出得意地笑容。
　　“这么夸张？”其他人见状，纷纷端起碗。
　　不仅是他的描述夸张，更夸张的是他迫不及待要喝完整碗汤的动作。
　　能被叫来当评委的哪个不是阅遍世间美食的资深美食家？竟然会像一个饿了三天三夜的人一样，如此狼狈急迫地喝完汤，还想再来一碗！
　　然而当他们将汤喝下才知道，他说得并不夸张。
　　两边的厨师都在“鲜”字上下足了功夫，而这碗汤不仅仅囿于“鲜”，更有一种让人难以言说的甜畅，就像是淤堵的经脉被打通了一般得爽快。
　　“我也要再来一碗！”
　　“还有剩吗？我也要！”
　　“应该还有吧！我看你熬了一整锅！”
　　美食家们纷纷要求续碗，场面一度失控。
　　这在食神大赛的历史上也是绝无仅有的，那些自命不凡的美食家居然会在摄像头面前不顾形象地直接站起来要汤喝！
　　虽然刚才他们给蔡复利的评价很高，但跟现在全都围在约翰森的锅前这一幕相比，高下立见。
　　比赛的结果已经很明显了。
　　约翰森那边因为围了很多人，十分热闹。
　　蔡复利这边因为比赛失利，已经隐隐出现颓靡的氛围。
　　一个厨子摘下厨师帽，不悦地摔了一下手。
　　蔡复利轻声道：“戴回去，比赛还没结束。”
　　厨子惨笑一声，反问：“还没结束吗？”
　　看着食客们为其他厨师的菜品疯狂，自己却受到冷落，这对厨师来说简直是酷刑。
　　蔡复利眼中有落寞，但语气淡然：“无论结果如何，都要给对手和观众们最基本的尊重。”
　　厨子看了蔡复利一眼，看到他脸上的坚定，默默地将帽子戴了回去。
　　明知道会输，但也不能露出哪怕一点沮丧，这大概就是蔡老头的尊严吧。
　　说来也是委屈，比赛一开始事事不顺，本以为这次的比赛要就这样被搞砸了，半路又跑出一个救星，硬是力挽狂澜把场上的形式拉了回来，让所有人重新燃起希望。最后他们拿出的作品比他们曾经做过的那几千份都要更完美。
　　如此独具匠心的设计，这样特殊的寓意。
　　这道菜品在设计和制作上甚至都超过了蔡老头曾经八次摘得食神奖杯设计的菜品，让他们对这次的比赛信心满满，视食神奖杯为囊中之物。
　　谁能想到这个世界上居然真的会有叫美食家们都疯狂的食物。
　　还只是一碗杂烩汤。
　　输了比赛比退赛更叫人郁闷。
　　退赛还可以找无数的借口，而输了就是输了，技不如人。
　　另一边越是热闹，这边就越显得落寞。
　　唯独欧子洲丝毫不受氛围影响似的，伸长了脖子朝另一边张望。
　　“中间那扇小门可以打开的。”蔡复利给欧子洲指了一条明路。
　　厨子们都觉得蔡复利是在嘲讽欧子洲，没想到欧子洲“哦”了一声，还真打开两边场地中间的小门，跑到对面去了。
　　他们简直要气疯了！这个小子在干吗？！其他人围过去就算了，自己人居然还往那边跑！
　　是嫌他们还不够丢人吗？！
　　走近之后那锅浓汤的香味更甚，浓郁的味道挠的欧子洲有点想打喷嚏。
　　之前跟欧子洲拌嘴的助手看见欧子洲也来凑热闹，露出得意的笑：“怎么？你也想来一碗尝尝？”
　　欧子洲跃跃欲试：“可以吗？”
　　助手见欧子洲没有回呛回来，便觉得他是认输了，十分大方地从边上拿来一个碗，但嘴上还是不饶人：“可以是可以，就怕你喝上瘾了，整天哭着讨汤喝。”
　　欧子洲接过那碗，但汤锅边上围满了人，他想挤也挤不进去。
　　见那些平日里以打击厨师为乐的美食家现在为了一碗汤几乎要大打出手，他忍不住感慨：“你们到底在里面加了什么东西？还会让人喝上瘾？”
　　欧子洲本是无心之问，助手却脸上一僵，随即反应过来，面露不悦：“你什么意思？”
　　欧子洲反问：“什么我什么意思？”
　　助手盯着欧子洲看了一会儿，确认他的疑惑不是装出来的，才放下戒备：“没什么。你们应该也有独家秘方这个说法的吧？是不能让外人知道的。”
　　“独家秘方？”欧子洲更疑惑了，“食材不都是承办方提供的原材料吗？而且全场从头到尾有录制，你的独家秘方怕是保不住了。”
　　助理面露不耐烦：“跟你说你也不懂。”
　　等美食家们终于散去，汤锅也被掏的一干二净。
　　欧子洲捧着一个空碗在边上站了老半天，最后一滴汤也没喝到，只能眼睁睁地看着一个胖助手将空锅端走。
　　“等一下！说不定还有一点剩！”他拦住胖助手。
　　胖助手已经把锅端起了，懒得再放下，凶了他一眼：“没有了！”便抱着锅走了。
　　然而他被这口大锅挡住了视线，没有看见地上突起的一道坎，被坎绊了一跤，将锅扔了出去，自己还摔了个狗啃泥。
　　欧子洲看着汤锅从自己面前滚过，很确定那锅壁上还沾着点没有舀干净的汤。
　　紧跟在汤锅后面是一个绿油油的果子。
　　“这是什么？”欧子洲捡起果子打量了一下。
　　胖助手匆忙起身，要去拿锅，看见欧子洲手上的果子，脸色瞬间煞白，忙伸向自己的口袋，在确定里面空无一物后，几乎抖了起来。
　　“还给我！”
　　他大叫着扑向欧子洲，欧子洲吓了一跳，旋身躲开，然而那果子果皮打滑，他没捏牢，一用力，叫绿果子直直地从他手里飞了出去……
　　……然后稳稳地落在蔡复利手中。
　　蔡复利仔细打量着这个果子，沉下脸。
　　胖助手好不容易从中间那道小窄门中挤过来，看见蔡复利的脸色，明白他已经认出来这是什么东西，顿时慌张地嘴瓢：“这是……我自己带来的。我要给我的女朋友看……不是场上用的……”
　　但是太迟了，蔡复利把绿果子放到了评委桌上。
　　“这是绿诡，以味道极为鲜美著称，只需要一点提取物入菜就能极大地提升菜品的鲜味，甚至还能产生欣快感。但是这也是一种慢性神经毒物，长期服用会导致受害者神志不清，容易操控。F国上个世纪大爆发的佣人毒害雇主的案件，用的就是这种东西。”