我在古代开书铺番外篇——by东家书

　　雨天潮湿，福客来送来凉拌肚丝、小葱煎蛋与香芹牛肉，又端来一个小锅子。
　　苏遥掀开，竟是一锅子极鲜的鸡汤。
　　送菜的小厮恭敬道：“雨天该吃些温补之物，鸡汤面正好，但一路送来，怕面就坨了，是以面得请客官自个儿煮。”
　　不愧是旧京最老字号的大酒楼。
　　周到细致。
　　这一小吊热腾腾的清鸡汤鲜香扑鼻，炖着枸杞山参红枣等物，咕嘟咕嘟沸着泡泡，确是大补之物。
　　这得等人齐才能做。
　　苏遥只站在后院檐下张望许久，却也不见阿言与成安回来。
　　正略微焦急，自肩后搭上一件大氅。
　　傅陵与他披上，又十分顺手地绕到人面前，稍稍低头，系上衣带：“虽不是风口，也避着些。”
　　傅陵比他身量高些，既是系衣裳，离得便极近。
　　苏遥只觉得傅陵的气息就擦着他额前碎发，一时心下微乱。
　　他不由自主地颔首避开，却又正瞧见傅陵白皙的指尖绕着衣带，近在咫尺。
　　苏遥一阵局促，忍不住要后退一步，便察觉傅陵捏住天青衣带。
　　傅陵微微低头，眸中却含几分调笑：“苏老板，躲什么？”
　　是……是呀，我躲什么？
　　苏遥一时不知如何作答，只好又站住。
　　傅陵慢条斯理地系着衣带，瞧着苏遥微红的耳尖，心下浮起淡淡笑意。
　　就势要再开口调戏两句，门外忽传来马车响。
　　苏遥要去开门，傅陵只得三下五除二地系完，又跟过去。
　　雨幕连绵，却见成安自一辆富丽堂皇的大马车上撑伞下来，又接下阿言。
　　再掀帘子，竟是尚云朝。
　　大雨溅得地上层叠水花，尚云朝跳下车，便有仆从打起大伞。
　　尚云朝拱手一礼，再瞧见傅陵，微微一怔。
　　傅陵神色平淡地点个头。
　　尚云朝只得压下，对苏遥道：“苏老板有礼。今日雨太大，苏言没带伞，我瞧着苏老板的人也只带了一把伞，便自作主张，留苏言坐我家马车了。”
　　又解释：“夫子留我讨论一处文意，耽误些时辰，让苏老板担心了。”
　　苏遥笑笑道谢：“多谢尚小公子。今日雨大，麻烦尚小公子了。”
　　又客气几句，回头才瞧见阿言一脸不自在：“公子，我明明带伞去了，但满书院也没找见。”
　　许是丢在何处了。
　　谁上学时候不整天丢伞？
　　苏遥揉他一下：“丢就丢了，平平安安回来就好。”
　　又抬头瞧一眼天色：“若你和成安一把伞回来，可要淋成落汤鸡了。这次可多谢尚小公子。”
　　阿言略一顿，忍不住回头望一眼。
　　院门早关上，云朝也早就走了。
　　阿言默默收回视线，低声道：“他对我是好心，我知道的。”
　　这话散在风雨里，也并无人听见。
　　尚云朝自然也听不见。
　　只从座下取出一把半新不旧的家常伞，心道：若不是今儿把他的伞藏起来，苏言还不肯与我说话呢。
　　这人真狠心，说让我少管他的事，就当真不理人了。
　　这怎么行，书院本就没几个人聊得来。其他人的见识都差那么老大一截，苏言再不与我说话，我日日就要憋死在书院了。
　　尚云朝自觉重新开个好头，再度琢磨，要是明日还下雨，再来接人一趟？
　　他的琢磨，阿言自然也听不见。
　　福客来咸香醇厚的鸡汤底，他热腾腾地吃过一大碗，又与苏遥喝一碗姜汤，只觉周身终于暖和。
　　烛火莹莹，苏遥坐在柜台算账目，阿言欲言又止好一会子，终究凑来：“公子……你今儿那件大氅……”
　　苏遥点着单子，未抬头：“怎么了？”
　　阿言一边自居小辈，大人的事原不该他张口，一边幼小的心灵里又全是对自家苏公子的担忧。
　　权衡一二，再张口：“是……傅先生给你穿的吗？”
　　苏遥原该大大方方答个“是”，但明亮的烛火一晃，他心下不由也跟着一晃。
　　故作寻常地点个头，又不由小声：“怎么了？”
　　阿言微微蹙眉。
　　我就知道。
　　齐伯才不会系那样的花结，看方向也不是苏老板自己穿的，一定是那位傅先生。
　　这么快，这都开始帮忙穿衣裳了。
　　虽然瞧着傅先生是个品性端方的纨绔子弟，但苏老板毕竟还不完全知道他的身份。
　　名字就还不知道呢。
　　阿言复念起今日朱家之事，顿一下，只能拐弯抹角地提醒苏遥：“公子听闻朱家之事了吗？”
　　苏遥停下手，明烛摇曳，他猛然念起阿言先前说过的那番话。
　　阿言趴在柜台处，低声道：“公子，咱们手上的话本先生有不清楚身份的，要不要也简单了解一遍？”
　　这位傅先生的身份，您要不要也去了解一下？
　　苏遥稍稍蹙眉，略一沉吟。
　　阿言一向谨慎小心，担忧得有理。
　　不过苏氏书铺的话本先生皆是签过许多年的。不是如周三先生一样的老年闲散人士，便是如许泽一样的生活窘迫的读书人。
　　当世正经识文断字之人，也很少以此为生。
　　但这位傅先生，就不同了。
　　出身士族，朝中有人做官……
　　可话也得说回去。
　　虽说朱家之事正当前，但也不必风声鹤唳草木皆兵。并非所有出身士族的话本先生皆别有用心，如此一竿子打死，避之不及，也不是什么好事。
　　苏遥思索片刻，只得道：“那我，改日先与傅先生简单聊一聊？”


第48章 入夏(一)莲花酥
　　话虽如此说,苏遥措辞数日,还是不知如何开口。
　　既谈及出身,必会涉及家族内事。
　　苏遥再怎么说,也不过是个外人,怎么好探问这样的事。
　　他一连斟酌好几日，又兼大雨洗刷之后的天气极为炎热,心思越发静不下,索性拖上一拖。
　　他这厢拖着，旧京的许多话本先生倒不敢拖。
　　以此为生的许多位先生连连自证清白，苏遥数一遍,连新签下的尹先生都遣人递了句话。
　　也是自然。
　　虽士族中人鲜少以此谋生,能一本接一本与书铺签合约的先生,大都是老实写书的白身,苏遥手中，又皆是经年来往的老人,从未惹过事。
　　但风口浪尖上,许多位话本先生难免前来多言一句，也让书铺放心。
　　唯有鹤台先生还八风不动。
　　鹤台先生的作风一向旧京独一份。
　　苏遥客气送走尹先生的书童，回头瞧一眼晃晃悠悠的傅鸽子，只想着，那改日还是得他主动去多聊一句。
　　嘱咐一句也好。
　　如今朱家刚出事,校对司新换人手，必然于书纲内容上审查更严。不聊别的，多叮嘱一句也好。
　　说到书纲内容,这位鸽子又好几天没提笔了。
　　干嘛取笔名叫“鹤台”，正经该叫“鸽台”才是。
　　大鸽子身为畅销书作家，一向毫无写书的自觉。
　　瞧见苏遥望过来，只弯起眉眼：“苏老板不是说今儿做糕点吗？”
　　不写文整天光想着吃。
　　不给你吃！
　　但苏遥也就是想想，打算做糕点的栗子花生瓜子松子有一半还是傅鸽子剥的。
　　他手上的口子渐好，今日天阴，想来又要下雨，苏遥便打算闭店做些糕点。
　　傅鸽子给用的药果真极好，一点疤也没留。白大夫和许先生送的药都没用上。
　　谢夫子后来也来送过药，也一样没用上。
　　前几日端阳节，谢琅的小厮来送过一次粽子，说谢琅最近极忙，藏书阁忙着修整一批古籍，夫子们就快住在书院了，抽不出空亲自来。
　　苏遥自然道无妨，那小厮瞧苏遥伤了手，又专跑一趟，送来许多伤药。
　　伤药皆没动，谢琅送来的豆沙甜粽却极好吃。
　　可是傅先生却不大喜欢。
　　苏遥一向觉得，傅先生偏好甜口，但他瞧那粽子时微微蹙眉，苏遥一时也把不准了。
　　果真是口味挑剔的吃家子。
　　苏遥等待醒面的功夫，这吃家子又抱着桂皮进厨房了。
　　桂皮刚刚让吴叔剪掉一圈毛，秃秃的。
　　但依然圆滚滚。
　　可见是实心的胖。
　　秃头桂皮有些不开心，瞧见苏遥，便“喵喵”地探头求安慰，被傅陵一把按住。
　　又训一句：“别一见面往人身上扑，做饭呢。”
　　桂皮委委屈屈。
　　苏遥不免笑了笑，又瞧傅陵：“傅先生怎么来了？”
　　我来等着吃。
　　也全不是。
　　刚出锅的热点心最好吃不假，但主要是来看美人下厨。
　　傅陵虽然是个正经吃货，但从不进厨房。
　　自从有一回进厨房给苏遥递了根葱，就突然发现，厨房是个好地方。
　　美人挽着袖子揉面，手腕白皙纤细，眉眼凝神专注，额角还沁出一丝薄汗。
　　格外地赏心悦目。
　　想吃……
　　都想吃。
　　但天气热，他又不会帮忙，苏遥总赶他走。
　　今儿是个好时候，今儿凉快。
　　傅陵抱着猫往灶台边一坐，就瞧见苏遥指尖握着个小圆球，在雕花刀。
　　窗外悠悠地起风，苏遥见他瞧得仔细，只抬眸笑笑：“是核桃酥。待会儿烤出来，就是个核桃样子，可好看了。”
　　傅陵挑眉，漫不经心地“嗯”一声。
　　哪有你好看。
　　苏遥未察觉，依旧笑笑，一连雕上十数个，放进烤炉，才开始做第二道。
　　因想着招待客人，便选了些样子漂亮的。
　　第二道是“五白糕”，取白扁豆、白山药、白茯苓、白莲子、白菊花制成五□□，再混上砂糖与糯米蒸制成。
　　据说可美白，也不知真假，吃起来便只是香香糯糯的白糖糕的味道。
　　苏遥将醒发好的凝白团子捏出精致的花瓣模样，放入蒸屉。
　　又取蒸好的红豆沙、绿豆沙、黄南瓜，包入糯米团子中，烤成软软的糯米糕。
　　前日送菜的王伯竟还送来紫薯，一并也制成馅。
　　王伯已发现松云巷的苏老板是个正经厨子，有什么新鲜玩意儿都先送来。
　　因有紫薯在，苏遥又从冰盆中取出一道紫薯凉糕。
　　这两道皆是一早做好，苏遥放在冰盆中冰上半晌午。
　　如今取出切开，只喊傅陵：“傅先生坐许久了，来吃一口。”
　　紫薯凉糕最是弹滑，模样又是清透均匀的淡紫色，苏遥尝一口，糖放得不少，甜甜的。
　　傅鸽子果然很喜欢。
　　苏遥又将红豆凉糕、绿豆凉糕与南瓜凉糕皆放入冰盆，蒸上鸡蛋糕茶糕，外头已飘出些星零雨丝。
　　蒸锅烤炉中均飘出甜香的味道，每一锅糕点出来，傅陵都凑着吃上一口。
　　大下雨天凑在美人身边吃甜甜的点心。
　　爽。
　　猫是肉食动物，不爱吃点心的桂皮只跟着“喵呜喵呜”地叫。
　　苏遥笑笑瞧一眼馋嘴小猫，端来一小盒鱼干。
　　傅陵推道：“别给它吃。都这么重了还吃。”
　　桂皮睁大圆圆眼，更委屈了。
　　苏遥只好收回。
　　傅先生这猫养得够霸气，猫不是猫主子了，他才是。
　　苏遥碾碎咸蛋黄，包入酥油皮，团成剂子，切好花刀，又让傅陵一下：“傅先生往后退退，要烧油了。”
　　傅陵好奇：“这是什么。”
　　“莲花酥。”苏遥笑笑，“我做得不好，只是勉强会，但样子好看的。”
　　苏遥起锅烧热油，将小剂子下锅。
　　油温变热，面团于滚滚热油中展开一层一层的油皮，远远瞧一眼，正如盏盏清莲初绽，亭亭出水。
　　傅陵不免于心内称赞一声。
　　苏遥弯弯眉眼：这便是人间烟火的妙趣。
　　苏遥又碾碎芝麻花生馅，一模一样，做个小号的“百合酥”。
　　傅陵又观赏一遍这精妙绝伦的情景，笑道：“这样漂亮的点心还是头回见，只该摆着看的。”
　　苏遥温和一笑：“口味差不多少，图个模样罢了。吃完我再做。”
　　就冲这句话，我也得赖这儿不走。
　　傅陵又守着灶台吃一遭，末了还吃到一道咸口的肉松小卷。
　　苏遥自然开心。
　　厨子最喜欢捧场的吃货，这种跟着吃一路的吃货，最给面子了。
　　看傅陵又咽一口麻团，苏遥方念起：“要不喝点什么？”
　　略一琢磨：“梅子酒还有，我给傅先生倒点。”
　　窗外风雨潇潇，傅陵望一眼，只拦住：“还得出门拿，再说苏老板也不能喝。”
　　他低眉笑笑，似乎微含委屈：“我一个人喝酒有什么趣。”
　　风雨飘飘洒洒，苏遥心尖微微一动，不由垂下眼睫。
　　最近越来越容易心慌了。
　　还容易脸红。
　　别是有什么新毛病了……
　　苏遥退后一步，又压下心绪。
　　他虽已大好，但饮酒与生冷之物，齐伯还都拦着不让碰。
　　傅陵也没想让他陪着喝，不过逗一句。
　　如今见他又耳尖微红，只扬眉笑笑：“昨日的西瓜露挺好，吃那个吧。”
　　傅陵把猫放下，去端出两个精巧的圆瓷碗。
　　巴掌大的白瓷碗中盛着鲜红的西瓜露，轻透如凝脂，滑润爽弹，用小刀划开，淋上清凉的砂板糖浆，舀一口入喉，肺腑盈润，唇齿生津。
　　昨日天热，正好还剩两小碗。