归隐田园 番外篇——by萝卜精

　　他们村里早就知道这几天要杀猪，找好了杀猪匠，挑大的猪先杀四十头。一边过秤一边给钱。
　　村长家的猪养的最好，他们家的先给过秤大的足有270斤，是今年的猪王，小的也有150斤，按照收活猪的价9文钱一斤收的，冬天是猪行最好的时候。去了县里的那部分。到手四两半的银子。
　　这消息让村长半天没回过神来，以前要想攒四两银子需要小半辈子。现在只需要全家辛苦一年，这可真是赚。听到这个消息他呼吸都急促了一些，心里打定主意，反正猪圈是现成的，回去再扩一扩明年多抓十头，这可比辛苦种地强多了。
　　其他人听到村长家能分到四两银子，也能把自家的钱估了个七七八八。
　　最先抓的都是养的好的。
　　还有一个人家里十头猪加起来比村长结算下来还多半两。他家虽然没有猪王，但猪一个个都均匀的胖，不像别人家有的胖有的瘦。方书净让师爷把他记下来，以后可以专门给县里头养猪。设立个猪倌，一年到头比自己干赚的多。
　　于是就开始杀猪。屠户开始烧水收拾猪毛什么的。把心肝猪肚猪肠之类的单独放在一边。找村里的大缸留猪血。一共放了三大缸，猪的心肝肺堆成小山。猪脚，尾巴，猪头什么的都单独放。就把两扇猪放在案板上。方书净手里有单子，先给把匠人村的给装好，用牛车先送过去，还跟着个衙役，到时候过去分。他这么一运走，肉就剩下一小半了，这些拿着想去县里卖，谁知道他们养猪的这个村长说：“要不这些卖给我们村吧。”他们辛辛苦苦养了一年猪了，还没吃出来猪什么味呢。方书净一看剩的也不多，去县里根本不够分的，索性就在村里卖了。他们也记账，到时候结算钱的时候扣除掉就成了。
　　拿到猪肉一个个都很高兴。打算今儿就解解馋。
　　其余的东西也能卖只是价格低一些，但是这些都是整猪九文钱一斤收来的，要是卖最多也就是三文钱一斤，卖了也糟蹋了，方书净另有用处。
　　叫人运到县里做堂食的地方，这边发展已经有二十多人了，都是爱干净利索的妇人。
　　方书净叫他们把这些处理了。
　　几个厨娘可以把这些东西变废为宝。
　　当天许多人都打听说杀猪了，猪肉呢？到了衙门口打听才知道猪肉边杀边卖都不够分。只能等下一批了，别提他们多遗憾了。
　　但是很快他们就发现，堂食小铺子那边做新花样了，之前她们就是做馒头，窝窝头，和包子，今儿离老远就闻到了肉香。
　　周围的人过去一看，当场惊喜万分。
　　猪血加了好多调料去腥去味，又加了水和鸡蛋，蒸出来一整盘一整盘的，说这个叫血豆腐，要多少切多少炖酸菜一绝，才两文钱一斤。这已经是蒸熟的，白口蘸蒜酱也好吃。旁边放上几块小块的可以试吃，又嫩又滑好吃极了。
　　旁边还有其他的吃食，包括拆骨肉，都是卤猪头吧头剔下来。再用调料给拌了，离老远就看见冒着油光看着就香，还有各种卤好的猪大肠，猪耳朵，猪蹄子，猪尾巴，有人专门爱吃这一口。
　　远远一看好几大盆。
　　之前他们做的窝窝头就很香甜，现在他们做肉了，大伙儿都想买来吃吃。
　　要是买肉还需要自己做，这个好别人直接给做现成的，拿回家就可以吃了，这么一想也都开始买了。
　　“猪耳朵来一个。”排在前面的人光闻到这个味都开始馋了，这可是最好的下酒菜：“再来两文钱的猪血糕。”卖东西的麻利的给他装了。
　　后面道：“给我来点拆骨肉，再来五文钱的猪血糕。”他们这边杀猪的多，这些猪下水管够，有的会过日子的还自己带盆和碗，买点东西顺便要一点卤肉汁，回去泡饭吃最好。
　　没一会儿就看一大盆卖光了。但是很快又把下面的大盆给端上，小厨房的大锅里还在继续煮着呢，东西有很多。后面也渐渐的排起了队伍来。
　　这条街全都是卤肉的味有的人买完，没忍住直接吃一口真是满口香。等吃完咂摸咂摸嘴，道：“好吃是好吃就是有点贵。”
　　被卖东西的姑娘听见了，见她笑呵呵的跟大伙儿道：“这个真的不贵，为了做这个用了不少调料呢，要是别的店家根本做不出这个味儿来。”
　　最早卖光的就是猪血糕，那种大盘卖了三十多盘一点没剩下。这东西便宜味还好，不少人挺爱吃的。
　　没一会儿拆骨肉也卖光了。
　　猪尾巴和猪蹄子之类的东西价格贵一些，是最后卖光的。
　　杀猪的大骨都攒着，之前都做蛋花汤，以后骨头汤比蛋花汤更好喝。
　　第二天杀猪的事儿师爷亲自去的，这次的猪肉都是给县里供应的。都知道大家过年可能要买一些肉，县里的老百姓也是刚刚有钱，平日里很精打细算的也没限购，寻思他们能买多少，结果大意了，四十头猪居然没够卖。好多人别看平日里节省眼看过年了，也想吃一回好的。买肉十斤八斤的都不眨眼睛！
　　前面卖了差不多一个时辰把东西就没有了，后面排队的人傻眼了。师爷又吩咐人过去杀二十头并且也跟着搞了限购，一人五斤。寻思这次应该差不多够了吧，结果大伙儿掏钱的时候变得更痛快！
　　拆骨肉和卤猪蹄之类的也保留了下来，杀猪可给老百姓高兴的不得了，这几天县里人一到吃饭的时间都不在外面逗留，只要看见家里的炊烟开始飘扬了就准时开始期待家里的那顿饭。
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　　方书净家里也炖了一点肉，做的就是带皮红烧肉，他们当地的小黑猪的确是口感很不错，不枉他们等待了那么久，猪肉是稍微有点韧性的不像普通的猪那么容易软烂，只要炖的好，哪怕肥肉吃起来都一点不腻。只是吃的时候必须要快，不然小山楂就要闹了，他最近开始吃辅食了之后发现大人的食物那么好吃，他的眼睛里充满着大大的疑惑，总是怀疑大人们总把好吃的留给自己吃。
　　吃着从老家带来最好的大米，再配上当地小黑猪的红烧肉真是绝配。
　　柳老头跟方老爹纷纷都展现出年轻人的食量，俩人像是比赛似得，一会儿添一碗，最后还是柳叶辰看不下去了道：“师父你少吃一点，大晚上的吃多了不消化。”
　　柳老头还嘴硬，说自己吃的再多都能消化，但被徒弟劝了之后他的确不像之前那么吃了。
　　方老爹吃到可口的饭菜也很高兴，道：“好吃，这趟平阳县真的没白来。”又去匠人村学了手艺和设计的相关东西又吃到了这边特产的小黑猪，要不是产量太少，他都想拿回去给大儿子一家尝一尝！
　　对方老爹来讲尤其是去匠人村此行超值。他也是几十年的老木匠了，要单说做东西来讲哪怕是在匠人村也是排的上号的，但就差在设计和意识之类差很多。来这边之后大家切磋学习，学到的东西在外头花钱都买不来，来到县城里还有小孙子抱。
　　方书净也高兴，小山楂平日是跟他们睡的，只要方氏他们一来就把小山楂丢给爷爷奶奶照看，他们二人享受没有孩子的时光倒也舒服。
　　第二天下人直接拉回来两扇处理完的猪肉道，说是师爷让他拿回来的，方书净收了，这是县里的福利，其他人也有只是没有这么多。
　　方老爹一看这么多猪肉，道：“这么好的猪不做腊肉腊肠简直可惜了。”虽然这边靠北边，平日也很冷不需要用盐来保存食物，但是腊肉腊肠别有一番风味，以前家里的腊肉都是方老爹做的。他就两个事儿最擅长，一个是做木匠一个是做腊货，方书净道：“那您想怎么做就做，缺什么我叫人去买。”
　　方老爹要来一些白酒和调味料，打算大显神威。
　　方氏则是抱着小山楂找到方书净道：“我有话要跟你说。”
　　方书净一听，连忙给亲娘带到书房里。这里是专门说话的地方。
　　方氏道：“匠人村那边好小伙可多了，人老实还认干，没有花花肠子还有手艺，就是讨不到媳妇。”到了岁数的人就爱给人保媒，以前方氏在老家的时候也给别人说成了好几对，现在去了匠人村，瞅这个也好，瞅那个也好只恨自己没生几个闺女！她着急啊，再说那么多大小伙子不找媳妇，劲儿都没处使。
　　方书净道：“那您有什么想法？”他这个父母官当的也不容易，不光要保证温饱，保证赚钱还要安排他们娶媳妇。这事儿实在也不能怪方书净，他们县里就存在男多女少的问题，最近还是他们村发展起来，很多外村的嫁过来才缓解了这个现状，其他村里成不了亲的光棍还有大把。
　　方氏道：“以前说媒都是一对一对介绍这太麻烦，不如你一个县太爷专门弄一个赏花会啥的。”
　　方书净一听乐了，道：“娘，您还知道赏花会呢？”
　　方氏得意道：“戏文上都这么写。”
　　方书净道：“现在是冬天甭说花了，连山上都光秃秃一片。”
　　方氏着急了：“那怎么办？”她在匠人村住了好多日子，看见那些年轻人都跟看儿子似得，不少人也想成亲，还朝她打听有没有合适的姑娘，她就记在心里可当个事儿办了。
　　方书净道：“您先别着急回头我安排安排。”他把这事儿看的很重要，让师爷吩咐下去，谁要是想着好办法，奖励十斤猪肉。
　　猪肉在县里现在可是硬通货，虽然他们的补给已经发了，但是谁家还没有点人情往来，再吃上几顿就没有了，现在出去买还得排队还得抢。
　　重赏之下必有勇夫。方书净很快就征集到了好办法，是底下的一个小衙役说的，让把方圆十里的媒婆都给找来，让那些姑娘们戴面纱过去相看。
　　这个倒是靠谱，以前相亲都是一个一个相，这次是一群一群的相。
　　随后叫师爷把方圆十里有名的媒婆都给找出来了，媒婆一听眼睛都一亮。道：“县里给保媒。”这可是她干这么多年来头一次的事情，要是哪家姑娘能赶上这一遭那可真是够说一辈子了。再说手艺人工匠又不是奴籍，还给县里干活儿，这条件在媒婆眼中是一等一的好条件。随后就收拾了，要找合适的人家，大媒婆做起事情来果然不同，才五天就找来了五十个姑娘，让那边也出五十个小伙先看看！
　　得到消息方书净就告诉方氏了，方氏高兴对方书净道：“一家有女千家求，多叫几个小伙子过去。”随后就张罗着要回去，那些匠人小伙子平日里干活儿弄的灰头土脸的，要是见姑娘可得好好收拾一下，像寻常那样可不成。
　　她是真上心了，奈何方老爹还在做腊肉腊肠又是拌料又是腌制最后灌香肠。有活儿牵绊着他，方氏只好撸着袖子先帮他做腊肠，商量好这边弄完两人赶紧回匠人村。弄的方书净都忍不住道：“娘，你在那边是不是还有私生子。”
　　方氏笑骂了一句：“滚蛋。”
　　方氏两口子在县里又呆了两天等熏好腊肠腊肉悬挂在房檐下，俩人才回了匠人村顺便把这个好消息给带回去。把消息带到之后，匠人村里的小伙子炸开了锅。
　　“什么，要相亲能相中我不？”
　　“人家姑娘要选肯定选我！”
　　“呸，人家姑娘眼瞎啊。”
　　嘴上这么说，但实际上他们却偷偷用公分换衣裳，还有那些更机灵的用公分换一点女孩子爱吃的小点心，打算讨佳人欢心，谁还不想搂媳妇。
　　方氏家门口不少人凑在门前，都是光棍来取经的，方氏一讲，他们懵懵懂懂的却听的非常认真！
　　反正总结起来就是脑子要灵光，要尊重对方，还要适当的表现，这对他们打小干活儿的人来说真的很难。
　　等到了正日子，早早都把自己平日里舍不得穿的好衣裳传来打扮自己，人靠衣装果然不假，他们虽然平日里干活儿弄的灰头土面的，可是精心打扮起来各个都是帅小伙。作为工匠都要能写会画，还带手艺的。嫁过来别的不说，好好经营隔三差五吃肉都可以。而且这边的手艺人多，他们也知道谁好这谁不好。将来孩子拜师的问题都解决了。
　　方氏他们一个个送着这些小伙子出村去相亲。
　　村里就剩下一些四十多岁年纪大的匠人老师傅了，徒弟他们都走了，剩下的这些人也懒得继续干活儿了，索性约上三五个人凑在一起一块喝茶。互相扯闲话，道：“咱们以前怎么这没赶上这好时候呢。”看着那群平日里闷声不语的小徒弟，一个个都赶着出去相亲。
　　当年他们的婚姻大事都给耽误了。
　　好友道：“咋地，你还想再找个老太太啊？徒弟都一大群了，咋还这么不知羞呢。”
　　“我就是想想，想想也不犯法。”
　　好友嘴损道：“还想啥，想也不中用了。”
　　哎呦，这可涉及到男性的尊严，是可忍孰不可忍，顿时道：“胡说八道啥，你咋知道我不中用了，你用过啊……”
　　谁能想到一群小老头反倒是像年轻小伙子似得吵架。溜达到附近的方老爹装作什么都没听见似得往外走，正常，哪个大师父还没点怪癖。
　　在屋里斗嘴的俩人没想到，他们的玩笑话还让外头的人误会了一拨。
　　当天这晚上年轻的小伙子回来了，有高兴的手里捧着花，也有不高兴的。方氏一眼就看出来估计这些捧着花的人是抱得美人归的人。
　　道：“咋样。”
　　“挺好年后就能成婚。到时候县里说一起办，县太爷还能亲自出席呢。”这可是他们的尊荣，县里的年轻人就没有不崇拜方书净的。