我以火锅成神了——byAyzo
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郭锅不为所动,“好不好吃你马上就知道了,现在你先把这些大豆用石磨打成浆,下面放几个盆接着。”
接下来的姜司,见识了一系列超出他常识之外的处理手法。
黄豆泡完后用石磨磨出来,居然会变成白色的浆体,全部流到了他提前备好的盆儿里。
紧接着郭锅居然把一块干净的棉布兜在锅上,让姜司把一盆白色的豆浆,全部倒在棉布上去渗进锅里去。
姜司自认为自己是一个心态乐观、充满朝气的人,但此时他看着郭锅一系列难以理解的操作,也难免陷入了低落,“你也说过,这是你第一次试做这种火锅,你真的有把握吗?天要亮了,我们时间不多了。”
“没把握的只有汤底的调和,做个豆浆锅底有什么没把握的?虽然我也就几百.........有一段时间没亲自做,但基础的手艺还是没丢的。”
过滤后的豆浆落在锅里,呈现出细腻绵软的质感,郭锅直接生火,把这一大锅白色的豆浆上火去煮,拿着一个勺子慢慢搅拌。
姜司凑到旁边看着,惊奇道:“磨完后会变成白色的黄豆,看起来就像牛奶一样漂亮……如果是这个颜色或许还可以池,绿色的那种汤就真的算了吧,看上去就倒胃口。”
郭锅将这句话听进了心里,“要白色的锅底,才能看起来有食欲啊……可是豆浆只是火锅锅底其中的一味料,还要煮一些必要的药草,这样的话,没办法不把豆浆染成绿色。”
“除非想办法在不破坏营养价值的前提下,把所有绿色素洗掉……但这里没有离心机,怎么着这豆浆都得绿一下。等等,若是提前用水焯过麻黄和甘草切小段,在豆浆放入后立刻起锅,避免过度炖煮,可以不会让绿色草汁染脏豆浆……”
一边自言自语,一边在原地转了好几圈的郭锅猛然站住脚步,“可是不炖煮,又怎么让它们的药效融合在一起?说到底,我这次的主要目标是缓解祭司的病症,而不仅仅是做饭,必须要考虑药效……唉,希望我没有判断错她的病症,这个方子才能其效果。”
郭锅陷入了两难的境地,他想了好一会,实在是没有什么头绪,只好漫无无目的瞎转,回神时发现自己正好停在卧房边。
他变突如其来的想推开门看看睡在里面的美貌天使。
郭锅小心翼翼的走了进去,看见大帅哥在里面睡得昏昏沉沉,郭锅没有吵醒他,只是盯了一会他随呼吸起伏的浓密长睫,和柔滑无暇的皮肤,才蹑手蹑脚地从屋子里退了出来。
出来后的郭锅仿佛是被门里的美色启发了新想法,终于定下了基调,“这次的火锅一定要好看,必须要骗她吃上第一口,哪怕就要在汤里面想办法炖小中药,汤底也必须保持白色,这个我怎么都不能让。”
姜司提出了另外一个他所关心的建议,“要不要把麻黄切碎点?别让别人认出来这是魔鬼草,最好不要因为这个惹上麻烦。”
“……切碎?可以!”郭锅眼睛一亮,“除了甘草和麻黄外,还需要生石灰……对了,生石灰!”
郭锅脸上露出了笑容,“我想到了一个办法,咱们现在还有多长时间?”
“两个小时左右,还来得及吗?”
郭锅道:“只要赶在祭司起床之前就够了!”
等到日出之时,他们的房间外,已经有许多村民过来守着了。
他们手里拿着家伙,仿佛一个个手持利器的猎人,在等待着走投无路的小白兔自己钻进来,上前乱棍打死后,在将其扔到火堆里化为灰烬。
郭锅是用厚布垫着一只小锅走出房间的,那只小锅盖着锅盖,在寒冷的空气中冒着袅袅挪挪的水汽,显然温度不低。
而这个村庄里唯一精通双语的姜司,就在他身边,帮他提着一个燃着的小炭炉。
村民们在叫嚣,“这是暴怒的海神送过来的灾厄,烧死他,驱散了恶灵,祭祀大人就会平安康复!”
“我们不可以收留他!隔壁村的兄弟今早来报,说昨晚魔鬼草失窃,果然他一来到这岛上,就没发生过好事!”
听懂了这一切的姜司有些不忍,经过这短暂不到一天的相处,他其实知道了郭锅并不是坏人,锅哥的性格和他的外表一样柔软可爱,真的不该沦落到被焚烧致死这种残酷的结局。
可是事到如今,姜司已经什么都不能做了,郭锅没有听他的建议逃跑,现在是绝对没办法在众目睽睽之下脱身的。
姜司将视线移到郭锅捧着的小锅上,这是他们最后的成品,他和郭锅甚至都没来得及尝一口,便被告知时间已经到了,祭司大人在等他们。
……所以那一锅食物,到底是什么味道呢?
会像郭锅昨晚让他喝下的那些奇奇怪怪的草汁一样,难喝到只一口就再也无法下咽吗?
就算是他真的像魔术师一样,想出了奇妙的办法让这些草的味道变得好了起来,可那一锅东西,真的能治祭司的重病吗?
她明明病得那样厉害了,连隔壁村子里最有声望的医者都请过来看过,也表示束手无策。
心事重重的姜司,因为担心着郭锅的安全,都没能像往日那样,迎着朝阳露出充满元气的笑脸。
他看着此时一无所觉的郭锅,几乎是不忍心看到他走向最后悲惨的结局,只好摇摇头跟在郭锅身后,一起走向女祭司的毡房。
毡房门口是那对双胞胎和她们的父亲,两个小姑娘正在拿着尖锐的刀片,在门口的空地上不知道在削什么木头玩,壮汉酋长手里拿着梳子,在两个小姑娘脑袋上比划了一下就算完,自己拿着梳子,在空中一抛一抛的扔着玩。
两个小姑娘今天早上的头发甚至都没能扎成辫,只是乱糟糟的一团糊在脸上,看到郭锅来了,顿时扔下刀片高高兴兴的扑过来,其中一个还手里从酋长爹那里抢过了木梳,想要递给郭锅,显然是十分嫌弃自己亲爸的梳头发技术。
但这也难怪,毕竟他们的母亲病得如此严重,让粗心大意的爹的照顾女儿,那就连帮她俩把打结的头发梳开都做不到。
双胞胎没能成功扑到郭锅身上,被旁边早有准备的村民一人一个抱了起来,村民抱着不断挣扎的小姑娘后退,清出了一条通往祭司毡房的路。
明明房间外这么多人,此时却无比的安静,所有人的眼光都落在他们的身上,等待着他们交出那个没人相信可能达成的答案。
姜司觉得自己的手都有点抖,深吸了一口气,努力拿稳手里的炭盆。
这个时候,他余光瞥到郭锅,发现锅哥的脸上居然没有一点萎缩惊惧的神色,看他的模样,就像吃完饭在自家院里遛弯一样的轻松自然。
这一刻姜司甚至有点羡慕,郭锅到底是怎么保持这么好的心理状态的。
在所有人的注视下,郭锅端着锅,目不斜视的走进了毡房,旋即帘门被里面的人拉上,阻断了寒风,也隔绝了众人的视线。
毡房里面的烫火烧很旺,似乎比昨日还要热,村里贴身侍奉祭司的女孩子,已经扶着祭司从床上坐了起来,似乎早就在等候郭锅。
郭锅示意姜司把炭盆放在床前,自己把手里的小火锅架在炭盆上,然后他掀起了锅盖。
这一刻,祭司几乎以为郭锅是从外面端进来了一锅白雪,要不为什么,在一只烧着炭火的锅里,会有这样纯洁漂亮的白色?
但白雪是不会在晶莹流淌的液体中翻滚的,锅中的白色柔和而不似雪上反射的光线刺眼,随着滚水展现出柔软细密的流动线条,和温暖人心的蒸腾热气。
她不禁看入迷了,一时间甚至忘了咳嗽,哑声问:“这是什么?”
第16章
这还是他们第一次听到女祭司开口说话,郭锅惊讶的发现她讲的居然不是咕噜语,而是郭锅和姜司说话时使用的语言。
果然当祭司总要多才多艺一点,只是她的口音有些生硬,远远不如姜司字字清晰分明。
就连姜司也十分意外,不过这对郭锅来说是件好事,少了中间翻译的环节,他与祭司的沟通会变得更顺畅。
炭火在持续加热,锅中的汤汁就像在阳光下闪烁着微光的雪花,竟然呈现出深海珍珠的色泽,珠光白的汤在缓慢而优雅的翻滚着,像一团流动的雪。
那在晶莹纯白中浮沉起伏的固体物,也闪烁着澄净明亮的温暖光泽。
郭锅彬彬有礼道:“这是火锅,今天为你特别准备的药膳豆腐锅。”
之前在门内外这样的阵势下,姜司难免感到了紧张,可是当他看到郭锅站在火锅边轻轻微笑的样子,突然心里的沉重就烟消云散了。
不只是不是姜司的错觉,当他看到郭锅站在火锅前时,郭锅身边的气场都不一样了,本就柔和俊秀的面容多出了几分气势,在他身上只显得更加熠熠夺目。
其实郭锅这种温和没有攻击性的长相,并不完全符合这个淳朴民族的审美方向,但女祭司和旁边侍立的女孩都不得不承认,郭锅这样的人站在这里,会让整个屋子都亮起来。
他不会让人感到威胁,只会让在他身边的人感到格外的放松,情不自禁的心生亲近感。
女祭司的心情都轻松了几分,她饶有兴趣的看着锅里的食物,显然对这种食物不能理解:“……火锅?”
在屋中稍微滚了一会,锅中清香淡雅的香味飘了出来,像是一阵初春的暖风,将甜美的花香吹进了晦暗的毡房中,就连里面沉闷燥热的病气,都被一阵沁人心脾的清爽芬芳驱散了。
祭司被这难以想象会在毡房中出现的香味所吸引,不由得都深深吸了口气,感觉温暖的香气被吸到她的肺里,连以往稍微风吹草动就咳嗽不止的身体,此时都被神奇的安抚了。
女祭司眼中露出奇特的光芒,显然比郭锅之前刚进来的时候要精神得多,就连旁边服侍她的女孩都注意到她现在不一样的状态,露出了惊讶的神色。
郭锅熟练的拿起汤勺,从水汽翻滚的锅中连着汤捞起了一块豆腐,汤勺在锅边一转,熟练地将汤倒入小碗,整个过程行云流水,豆腐一点都没碰碎,汤碗装得刚刚好,没有漏出一滴汤到外面。
女孩手持托盘,将汤碗端到了祭司面前,在这样近的距离下观察,她们发现碗中的豆腐非常漂亮,洁白柔软的豆腐表面在吸足了汤水后,几乎像太阳照耀下的大海碧波,在每一个呼吸间闪烁着的粼粼细光。
别说女祭司了,就连姜司都感到震惊。
这还是从刚才的厨房里端出来的黑暗料理吗?为什么样子会这么漂亮?
刚刚天亮前,他忙活着为郭锅找碗拿锅烧炭盆,是以并没有亲眼看到过这锅里珠光白色的汤水光泽。
郭锅介绍道:“这便是豆腐了,这是一种以黄豆为主加工制作的豆制品。我们昨晚将黄豆磨成豆浆,再通过豆浆炼制出的成品,豆腐与黄豆的味道大不相同,趁现在温度热热的正好,你尝尝看。”
人类都有颜控的天性,别说是对人,就是连对食物都应用同种规则,看到漂亮的食物和诱人的色泽,人们下意识就更愿意相信它好吃,有了先入为主的好印象,还可以为其真实味道都增加不少分数。
祭司被搀扶着坐在床上,拿过一个小桌支在她身前,她微微低头,用鼻子轻轻嗅闻那闪烁着漂亮的珠光色泽、散发着芬芳香气的汤,问道:“这便是……咳咳,这便是你所说的,用黄豆磨成的浆吗?……不对,清香中带着一点甘苦,这不可能是豆子的香味。”
“正如你说所,这并不是豆浆。若是用豆浆来泡豆腐,只靠黄豆一种味道来做这道火锅,便实在是太没新意了,味道也会过于单调。”
郭锅用勺子轻轻的在锅中搅动,让里面的汤受热均匀,“这是杏仁汤,我进山采到了新鲜香醇的野生山杏,剥开壳后取出杏仁,将杏仁去衣磨成粉后,再用小锅熬制的。”
这一种加工杏仁的方法竟然也是闻所未闻,村庄里的人自然知晓如何采集杏仁食用,但也仅限于摘下来就吃,谁曾研究过这样细致的处理方法?
没想到平常熟悉的棕色杏仁,也可以变成漂亮的珠光白色,以这样意想不到的柔软形态,出现在他们的面前。
“这居然是杏仁做成的汤?”祭司眼中好奇之色愈甚,她取过勺子后没有立刻开动,反而是用勺背轻轻压了压汤中漂浮的豆腐。
这新鲜制成的豆腐不仅柔滑,还有韧度,随着勺背上传来的压力,似乎微微被压瘪了一些,可是当拿开勺子后,豆腐表面又一弹一弹的恢复了原来的模样,在热气腾腾的汤中微微颤动。
女祭司惊讶得微微睁大了眼,“黄豆怎么会变成这样的模样?你们是怎样做到的?”
听到了这个问题后,姜司脸上露出了一点为难。
做豆腐的时候,他还在厨房里帮忙,所以他是亲眼看着郭锅做的。
郭锅管他要了一碗......石膏,然后用水搅拌开,倒进了那一锅豆浆中。
前一秒还因为空气中豆浆的香甜味道而惊讶的姜司,在下一秒后已经变得目瞪口呆。
他这辈子都没听过石膏是可以吃的……还是郭锅只是为了成品好看的样子,在食物里加入了人本不该吃的黑心材料?
姜司不由得再次想起,他刚刚进来前在毡房外见到的景象。
村中近百人都围聚在这一座毡房外,若是他们知道郭锅将这些从来都没听过人可以吃的东西,加到了他们所敬爱的祭司的饮食中去……怕不会有人想得起这一锅的治疗效果,而是直接抄起家伙打进来了吧?