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在年代文里养反派 金推番外篇——by萝卜精

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  何宇跟好班主任道:“麻烦您多照顾了。”
  班主任是个慈眉善目的老太太,看见何甜长得这么漂亮的小姑娘也很喜欢。笑道:“把他送来你们就放心吧。”
  他们走的时候,何甜挥了挥手道:“哥哥,瑞哥哥,小中再见。”
  何宇对这个妹子感情很深,恨不得天天盯在跟前,分别的时候小甜还好,何宇倒有些绷不住了,连忙转过身,还是田瑞跟何中朝着他挥了挥手。
  出了校门,田瑞偷偷看了何宇一眼。他看起来倒没什么异常的,就是气压低的吓人。
  何宇送了妹妹上学,瞧着何中还趴在田瑞的怀里。崽子已经五岁了还拿自己是小孩呢,伸手就要抱过来道:“让他自己走。”
  “不。”何中拒绝他,手脚并用的抱住田瑞。
  田瑞知道小崽子要去上幼儿园本来就不痛快,偏何宇还招他。小崽子赌气的眼泪都在眼圈里了。田瑞道:“我抱着吧。”
  小崽子仗着有人撑腰,又直起了小身板。偷偷的用自己肥嘟嘟的小脸贴在田瑞的脖子那里。
  田瑞脖子是敏感的地方,被他弄的很痒,把孩子重新往上抱了抱,很快送到了幼儿园。
  幼儿园的老师早就等着他们呢,道:“这是谁啊?”
  田瑞抱着何中道:“说老师好。”
  小崽子简单的说了一句老师好,幼儿园老师道:“何中小朋友,快跟我进屋玩吧。”
  田瑞蹲下身子,把崽子往下一放,家伙立刻回头就抱着他的脖子,不肯往幼儿园里走。
  何宇对弟弟就没有对妹妹那么温柔,见老师跟田瑞俩人哄他,他还不干,在这边僵持了十五分钟,他没了耐心,直接把小崽子抱起来往老师怀里一塞,道:“我晚上来接你。”说完拉着田瑞就走。
  身后很快就传来一阵撕心裂肺的嚎叫,老师也有经验直接抱着就进了屋。
  田瑞从来没听到小崽子哭的这么凶过,有些担心,回头看了一眼,瞧着何中哭的小脸都通红。看着田瑞,整个人开始在老师的怀里挣扎了起来:“瑞哥哥……”哭的就好像是被抛弃了似得。
  何宇瞧着田瑞心软,拉着他就快走了几步。
  田瑞心里还挺难受的,他们走的远了,已经听不到小崽子的哭声,也不知道他是不是还在哭。
  何宇道:“小中就是娇气。”以前没发觉,自从知道田瑞心软他就开始粘人了。
  田瑞道:“孩子还小嘛。”
  俩人回了家。卖早餐的也回来了,田瑞接连两天没去,他们已经能挑大梁了。
  中午饭也有黑小胖掌勺,田瑞在一旁边熬煮奶茶加上炒瓜子。每天做的不多,基本上一天一空。腾出功夫来,他叫刘甲多送点羊肉,这年头羊肉便宜,大伙儿嫌羊肉膻味大,做不好连续几天厨房都有那股味,也没什么人吃。
  肉联厂是公家单位,底下送来屠宰的羊把好肉拿出来贱卖。其余的冻在冰箱里。
  也有买的但是人不多。现在他一次就买四十斤的羊肉,刘甲喜出望外。道:“我早就听说你那又搞了个羊肉串,等我有时间也去捧场。”
  田瑞倒是奇了,他做羊肉串的才刚刚一天,道:“你咋知道的?”
  刘甲笑道:“县里拢共才多大点地方,哪儿有个风吹草动,大伙儿都知道。都说你那肉串香,昨儿全城的狗都叫了,哪儿还有不知道的!”
  田瑞道:“你来我这吃,不要你钱。”
  刘甲道:“那我这面子太大了。”
  田瑞道:“以后要是晴天,你每天给我送四十斤,下雨天不要。”
  刘甲道:“成。”随后道:“我跟我舅舅说,保准给你送最鲜嫩的。”
  说完回去取了肉。于成的娘跟刘嫂子俩人又多了个活儿,切肉,串肉,每个签子上三片。
  于成的娘道:“乖乖,就这么点肉。”这要是大老爷们放开了吃,没个三四把不够吃的,要是纯吃肉的话,一晚上得花多少钱?
  刘嫂子道:“肉也就罢了,这菜也有人买。”一个签子上串了几瓣就算一串,切的干豆腐,瘦长一片就够铺满整个签子了,还有土豆片,蒜苔,连韭菜都能穿起来烤,这些东西在市场上几毛钱能买一堆。
  程嫂子是晚上摆摊的,最了解这些盛况了,道:“还有人专门点素菜的呢。还真别说,烤过的就是香,在别的地方吃不出来这个滋味。”她昨儿有幸吃了个烤土豆片。土豆这东西他们经常吃,平平无奇一个东西铺上油,撒上烧烤料,那滋味简直绝了。
  外头是焦脆的,里面是面的,再加上调味料一中和,一串两片吃的都不过瘾。连她这么踏实过日子的人,昨儿都想买一把素串自己吃,更别提这些厂子里的工人,那些有正式单位的人都是有钱的主,昨儿没吃过瘾。千叮咛万嘱咐让他们多做点。
  田瑞叫人磨了一万支签子,先穿肉,再穿菜。晚上自从增加了烤串之后,盒饭这个摊位就收了,但晚上增加了朝鲜热面,就是干的面饼,十斤一捆,一板差不多两三斤的样子,一泡水就会发起来很多。
  小料也都是寻常得的,可以提前调好了,热面现吃现煮,滚开的水烫个一分钟左右就差不多了,把面捞出来,用煮面的原汤把调料化开,上面再撒上一点小虾皮,一滴香油,配上烤串吃,最合适不过。
  田瑞下午还打算大干一场,串到一半看了一眼手表,连忙放下,对大伙儿道:“你们先串。我去接孩子了。”瞧着何宇正从屋里往外走,他一个人就能接,但田瑞之前送他们上学的时候,答应过崽崽晚上会去接他们。
  “去吧,这里有我们呢。”一群人围成个圈在那边一边说话一边穿肉串。
  等田瑞走后,还笑道:“何家也算幸运摊上田瑞这个小房东,竟像一家人似得。”
  大伙儿附和着。这年头男男恋太稀奇,没一个人往那个地方想。他们哪儿知道田瑞跟何宇早就在一起了。
  ……
  田瑞这个烧烤摊他昨儿就出了一天,国营厂里的人口口相传,县里的老饕都想去见识一番。
  连国营饭店的贾大厨都听说了,他本不在意那个小摊位的死活。但那俩出走的徒弟在那边干的风生水起,其他的徒弟听说后心思也有些浮动,他心里生气了,不就是一个烧烤的摊位么,他倒要会一会。


第35章 火爆
  昨天的烧烤实在是有点馋人, 厂子里吃过的人都回来吹嘘,弄的大伙儿更馋了。中午厂工买盒饭的时候就问,晚上能不能多准备一些烧烤, 得到了确定的回答才算放心。
  八十年代的小县城里,大家都是回家吃, 自从搞了盒饭之后, 刮了一股在外头吃的风气。
  厂子对面本来就是几个摆小吃摊的, 现在被带的都火了起来, 好多人从中午就开始占地方,准备晚上摆摊。有卖自家编筐的, 还有卖自家做的千层底,还有用几块碎步拼的小坐垫。
  热闹的都快要变成一条街了。
  田瑞提前跟于成娘跟刘嫂子说好, 过来晚上也帮帮忙。程嫂子要去煮热面, 田瑞收钱收的手软,还缺个招呼和收拾桌子的人。
  于成娘跟刘嫂子一口就答应了, 还笑道:“听说晚上那边人多,我家那几个孩子还说过来玩呢。”以前到了晚上就睡觉,县里也没个能溜达的地方,现在大晚上也出摊倒是很稀奇,就算不买, 凑凑热闹也是好的。
  白猛又跟田瑞说:“再加一些桌椅吧, 我怕到时候不够用。”现在春夏交际,外头不冷不热的。大家更喜欢在外头吃, 吹着风喝着鲜啤酒,别提多舒坦了,昨儿白猛到了晚上把屋里空着的桌椅往外头搬了。今天更是得提前预备好,省着到时候抓瞎。
  何宇路过听见此事, 道:“我找人借一些!”
  有他帮忙,田瑞倒是省了点心。
  下午他们又是忙切肉又是忙串串的,一刻不得闲。像澡盆那么大的饭盆,足足两大盆。
  烧烤最重要的一是调料,第二就是炉火,要是生炭烤出来的带着一股烟熏味,还是熟炭烤出来的东西火候正好,他们弄了这么多东西,光肉就是四十斤下了血本。不能因为炭火的原因掉链子,提前准备的足足的。
  他们那有自己的铺子,但外带的肉啊,菜啊,泡好的朝鲜冷面。做汤面的调料碗,加上好几袋子的炭火,把三轮车都给堆满了。
  他们一去,就看着啤酒厂的小刘早就在他们店里的等着了,现在这田瑞可是他们的大客户,热情道:“今天要多少啤酒?”
  田瑞看了一眼,昨儿光啤酒就卖了三箱半,要是肉串提前售罄了,还能卖的更多。道:“先卸十箱吧,再来一桶鲜啤酒。”
  鲜啤酒是木桶装的,上面有一个龙头可以接里面的酒。鲜啤酒沙口,回甘更足,田瑞喜欢。最近有了鲜啤酒,他口渴都会接一碗喝,他爱喝这一口才留的,烧烤铺子这边主要还是喝绿棒。
  很快摊在就开始摆上了起来,白猛他们开始弄炭火了。三个人里,黑小胖烤的最好,他学东西有天分。
  就听一阵汽车的声音,县城里汽车还是挺少见的。何宇从车上下来,随行的还王城,上次蹭何宇的酸辣粉,这次一听说有烤串,他火速帮忙张罗了十个桌子,六十多把折叠椅。
  现在天色才刚有点擦黑,瞧着这边摆摊的陆陆续续的开始把坛子弄起来了,对何宇道:“我天天在县城,都不知道这边这么热闹。”他有大车,经常走南闯北的,没想到他们小县城一点都不比外头大地方差。
  别的不说,这个烤串他在外头都没听说过,听说是何宇家里人的生意。早就跟道上的兄弟们打过招呼了,这些人哪儿敢打这边烧烤摊的主意。不仅如此,他们还想来吃,被何宇给拒绝了。
  他的理由也很简单,那些纹身流里流气的人过来了,谁还敢吃啊?
  那几个人只好乖乖的眯着。
  王城此刻道:“我来这边吃行不行,我付钱。”他闻到味就开始馋得慌。他这辈子除了吹牛逼最大的爱好就是吃。如今县里弄了一个新鲜的玩意,要是不让他吃的话,都得馋死。
  田瑞过来帮忙把其他的桌椅摆上,正好听到他这么说,道:“好啊,你想吃什么,我给你拿。”
  王城早就把想吃的打听好了:“一把荤一把素菜,再来一碗热面。”
  刚好炉火上来了,黑小胖就给他烤。
  肉放在火上滋滋的有了香味,刷上薄薄一层油,来回的翻面,撒上各种调料粉,等肉变了颜色,滋味都入了肉里再刷上一层,烤串的味道闻着就香,之后撒上孜然辣椒粉。嚯,那个馋人,王城都坐不住了,抻着脖子开始张望。明明不饿,闻到这个味就饿了。
  很快肉的先熟了,放在盘子上,他趁热撸了一串,喷香,今天的羊肉都是羔羊的,肉最嫩。瘦肉中有一点肥的也好吃。油脂跟肉香混合在一块,一串三片肉,吃的根本停不下来。只觉得以前省里大饭馆吃的手把羊肉也没有这个香。
  还真照刘嫂子的话来了,一把肉串对大男人来说那就是刚刚开胃。非但没有解馋反倒是把瘾给勾上来了。道:“再上仨把,来瓶啤酒。”嗨,肉串这么香,以后还下什么馆子,撸串才是最过瘾的。
  没一会儿菜串也上来了,其中有五个土豆片,两个蒜苔,三个辣椒。菜串也是按把的。之前在家的时候刘婶子他们已经分好了,每样都掺和点。用小皮筋儿给拴住。这样直接烤就行了,省去数签子的时间。
  王城没太看的上菜串,只是让他心急的肉串还在火上呢。啤酒也上来了,他只好先吃点肉菜串应应急。这一口下去就惊到了。菜串虽然不像肉的那么满足,但也是香的。
  尝过之后觉得土豆片在他心中排第一,但吃到蒜苔的时候把第一让给了烤蒜苔,最后吃到烤辣椒的时候再一次的陷入了纠结,也不知道他们是怎么琢磨的,菜的也能这么有滋有味?他一看大盆里还有他没吃过的菜串呢,比如干豆腐,烤蒜,烤玉米,烤馒头和韭菜,总的一一尝过了才好评判。
  他之前还想招呼何宇,但是烤串一上来别的就什么都忘记了。
  烤串的香味实在是霸道,味道能传很远。
  县里不光有这一个国营厂,还有钢铁厂和印刷厂两个厂呢。昨天烧烤一出,效果太震撼了,弄的他们也有所耳闻,各个厂子下班时间不一样。有些馋嘴好吃的人,也过来凑凑热闹。
  “来两把肉串,一把素的,对了啤酒也来两瓶。”俩老头住的离这边远,胖老头好吃一点,拽着他棋友来。瘦老头还笑话他千里为个嘴,结果来了之后闻到肉串也馋了。
  刘嫂子道:“啤酒喝凉的还是不凉的?”
  这一句话可给俩老头震了:“你这还有凉啤酒。”现在天气好了,喝点凉的才过瘾呢。只不过想喝凉的就要有冰箱,没想到这么个不起眼的小摊子还有凉啤酒出售。
  “有啊。”刘婶子说着。
  “那我喝凉的。”胖老头说完看着瘦老头,瘦老头也连忙附和他:“我也一样。”
  刘婶子道:“一共一块二,来点热面不,我家热面也好吃,五毛钱一碗。”
  “来两碗。”胖老头说着,好不容易来的,自然要大吃一顿才够本。
  刘婶子道:“一共两块二,先给钱。”
  瘦老头刚要掏钱,被胖老头抢过去买单道:“你是陪我来的,咋能让你掏钱。”卖完了之后,刘婶子又给端来一盘小酱菜,是田瑞做的,家里黄豆多,他把黄豆泡了之后炒熟,用了点熟油跟芥菜拌在一块封坛装好,想吃的时候用勺子称两勺就是一小碟。不咸,吃着很香,道:“这是我们摊主送的。”
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