在年代文里养反派 金推番外篇——by萝卜精

　　民以食为天，不管什么时候老百姓总要吃饭的。美食最能勾起大家对美好生活的向往。不错，真不错！
　　刘书记一般会把看完的报纸放在一旁收起来，但这张报纸他却压在了文件的下面，打算处理完事情再看一遍。领导也是人，也喜欢看这种充满烟火气息的报纸。
　　不光是他，报纸很快发过大半个县城。
　　就连一些学者和有正式单位的文化人都惊奇，不知道啥时候县里办了一个报纸。就是漫不经心的看一眼。可读过两行之后，眼睛立刻就被报纸给牢牢的吸引。
　　他们都是订阅过报纸的。等看完还想回味呢，甚至还把报纸带给老伙计们去讨论：“这个高大宝下到哪个屯子，吃的也太好了。”把烤肉用芝麻酱蘸白糖吃下去，想想都香。
　　“我们当年就呼土豆，啥好吃的没有！”
　　“这报纸挺好，你在哪儿定的。”
　　“不是定的，是免费发的。要不是这个报纸，我还不知道咱县里有这么多好吃的呢。”
　　“啥时候发的，咋没给我发呢。要不你报纸都看一遍了，给我吧，我回去再细读一读。”
　　“哈哈，别把大牙馋掉了，借你行，但你看完再给我啊。”他之前寻思人人都有呢。得知只有一部分人有，他可舍不得给出去。
　　“嘿，你这小气样，跟谁学的，家里三十块钱一瓶的西湖龙井舍得给我喝，免费得的报纸不舍得给我？”
　　“我要收藏起来。”随后又神秘兮兮跟老伙计道：“我听说这个报纸是田瑞花钱办的。”
　　田瑞可是县里的名人，之前开店都说好吃，红于一时，再加上出柜这么大的事儿，又红了一把。
　　老伙计眼睛一亮：“快，听说他开个烤肉店，我儿子总去叫我两次了，我不爱去。走，今儿我请客，咱也去吃烤肉去。我顺便管他要一份报纸，不要你的了。”老人某种程度也跟小孩似得。
　　他们去了烤肉店，现在才刚上午十一点，还不到饭点呢，但已经坐的七七八八了，他们来了不大一会儿，另外两桌人一来把店里给坐满了。
　　老头道：“有没有泥炉烤肉？”
　　服务员笑道：“今天都是来找这个的。我们是炭火铁网烤肉比泥炉还好呢，对，我们今天新增了芝麻酱白糖蘸料。”早上店长增加了这个蘸料，他们还纳闷呢。据说是田瑞亲自安排的。
　　老头道：“我俩都要这个，对了，报纸还有么，能给我一份儿么？”老头已经眼尖看到隔壁桌有报纸了。
　　服务员忙道：“有的，我去给你拿。”随后拿了一份崭新的报纸。老头宝贝似得揣好，打算回家去看。
　　没一会儿后面又陆陆续续上人，一进来看里面坐满满当当的，埋怨友人道：“我就说你早点，你非说赶趟！”
　　友人有点不好意思：“今天怎么人这么多？”这还不到饭点呢。
　　靠着他们最近的一张桌的人笑道：“被报纸馋的呗。”随后其他人也没忍住哈哈一笑。
　　今儿来的都是第一次来的，田瑞家的烤肉开业就火，仍然有很多人不愿意来这里凑热闹。这会儿是被报纸吸引来的。
　　八七年，报纸宣传的威力不亚于后世铺天盖地的短视频，这是最强的广告。
　　今天来的人有点颠覆了他们以前的想象。这里一点不像他们以为的饭店，油乎乎的充满了闷热。在烤肉店里所有的窗户都开着，墙壁上八个风扇一直在摇头吹着，烤肉嫩，蘸料香，再喝上冰爽的啤酒或者酸梅汤，外加他们这赠送的蛋羹和地瓜粥，真的是吃上一次就爱上了这个地方。
　　田瑞刚一来，店长看着田瑞就跟看到救星似得。道：“头儿，再叫大院的人给我们送十斤装的芝麻酱五桶，蒜末也多送两桶，不够使啊。”今天所有人都忙的脚不沾地。以前也忙，但今天忙的所有人都来不及吃饭。一桌接着一桌，听说门口背阴的地方又排了差不多二十桌。肉刚才都送三回了，还有点不足兴。但最缺的是芝麻酱，报纸的威力可太大了。
　　来这边吃的不为别的，必点芝麻酱！后厨的芝麻酱就剩下半桶了，他都跟着心慌。坚持不了多长时间。
　　田瑞道：“成。”
　　田瑞刚要走，人道：“酸梅膏再送来十瓶。”今天成壶的酸梅汤卖的比啤酒还好，有的桌子都点两壶。
　　田瑞点头，回了大院，大院这边都是芝麻酱和蒜的味道，田瑞回来要加单，程家夫妻两口子脑瓜都嗡嗡的，今天扒了有五十斤蒜了，芝麻酱更是不知道送去多少桶，毫不夸张的说，县里三家榨油坊的芝麻酱的库存都被他们买空了。
　　田瑞道：“不行再雇一些人吧，这才刚刚开始。”报纸有一定滞后性，还没到高峰呢。
　　程家两口子立刻答应了。
　　到了晚上，夜市里卖油炸糕的摊位排长队，，卖油炸糕的摊主从来没体验过这么多买家，没有准备啊。他就打出来一百个的量打算卖一晚上，结果刚出摊不到一个小时就被迫收摊。
　　卖油炸糕的摊主道：“你们咋都赶今天来呢？”
　　“报纸上推荐了，说你家油炸糕好吃，我们来尝尝。”
　　卖油炸糕的又紧张又难过，要是早知道的话，他多准备一些，就算二百个也卖的完。
　　不光他家，卖冰淇淋那边人也多。卖冰淇淋那大姐嗓子都哑了。叫他男人请假送奶油，一晚上大桶奶油上了十几桶，一天卖出五天的量，回家数钱的时候夫妻俩都吓到了。这是啥报纸啊，这么牛逼！
　　其他小贩尤其是挨着他们俩家的，羡慕嫉妒的看着，他们今天晚上这钱，可挣海了。
　　作者有话要说：　　今天有点事儿先更三千，欠的明天补，明天单章九千字。


第59章 火锅店
　　田瑞一大早上就来到了车站, 这次接老饕三人和火锅团队。昨天晚上接到电话，说今天到。
　　自从报纸火了之后，烤肉店天天排长队, 很多食客都在打听火锅的事情。
　　田瑞火锅店订购锅具之后，不知怎么被大家知道了, 全县的吃货比田瑞还盼火锅店开业。
　　田瑞这几天都不敢去店里了, 只要他去店就有两个问题绕不开, 一个是啥时候开烤肉分店, 现在这么火，十个烤肉店天天满员, 总有吃不上的食客，还有就是问火锅店啥时候开业的？
　　田瑞早早就到了火车站, 但车站的工作人员说这趟火车晚点半个小时, 又等了半个小时。终于听到外头火车轰隆隆的声音。
　　他们的县城是个小站，火车在这边直停靠两分钟, 县城的人一下，车厢空了一半。
　　他们县城发展好了，来县里的人也越来越多。
　　田瑞在旁边等候，过了很久就听到一声：“东家。”
　　田瑞赶紧迎上去，一眼就看见长得又黑又壮的大厨, 他身上背了一个大锅, 锅里还装了东西，走起路来咣咣作响, 一手一个蛇皮袋，跟着他一起来的人身材都很瘦小。但所有人都带着各种各样的东西，浩浩荡荡的。
　　从火车下来好几百人，就属他们最吸引眼球。
　　老饕, 胡越跟老师三个人也都拎着东西，看见田瑞一副有话要说的样子。
　　田瑞打住了，对他们道：“回去再说。”
　　大厨有四个家人，剩下十个小徒弟，再加上田瑞他们四人，一共十八个人。
　　田瑞招来了三轮车，他们身上还带了不少东西，他们两个人坐一趟，先给他们送到火锅店去。然后再去安顿住的地方，很快坐满了九辆车。
　　黑脸大厨也看不出来是高兴还是不高兴，一脸严肃。其他的小徒弟年纪小瞧着好奇，还四处的看过去。县里的风光跟他们老家完全不一样。
　　他们直奔火锅店，去接他们这一个月，火锅店已经装修好了。屋里的墙壁上还有火锅的装饰画。店里木头的桌子，锅子，下面安装的是小型的瓦斯罐每桌子配备一个。墙壁上都挂着可摇头的小风扇，上面灯具的旁边还有好几个大的吊扇。
　　没来之前，黑脸大厨也设想过县里会是什么样的，他听说这边根本没有火锅店，他们要来肯定是第一家。跟前东家那里闹的挺不愉快的，走的时候有点丧家之犬的意味。虽然老师他们说的很好，但心里还是抱着一丝怀疑。
　　现在看见这里的样子心里的阴云彻底打消了。火锅店拥有明亮的大厅，宽阔的后厨，中间还有一个收银台，可供九十桌人同时吃饭，比他们之前在的店还气派。
　　尤其是白天把屋里所有的灯亮起来的时候，他心里还有几分兴奋。
　　黑脸火锅大厨连忙去看了一下后厨。后厨的配菜区域也很大，两个巨大的灶具。尺寸都是特别定制的，特别适合他炒制牛油底料的时候用，田瑞把后厨的大冰柜和两台大冰箱也给配齐了。
　　外头有个调料区，此刻虽然是空的，但是巨大的白瓷深碗已经整整齐齐摆了一排。
　　不光是外地来的大厨和学徒们，就连老饕他们也震惊了，他们东家也太有本事了，人还没回来这么大的一个店就配齐了，又高档又实用。竟比他们在外头看过所有店铺加起来还好。
　　大厨把自己随身拿的大锅和调味品都拿出来，这次他们徒手背了五十斤辣椒，五十斤花椒，还有一些其他的麻辣火锅必备的调味品。
　　辣椒是川渝火锅的灵魂，要是换了就不是内个味儿了。
　　随后田瑞道：“你们缺什么调料写下来，这两天给你们备齐。你们再休息几天就开业。”
　　黑脸大厨对这里非常满意，道：“没有问题。”他道：“待遇方面呢？”
　　田瑞也提出分成和工资两种。大厨想了想，选了一下分成的模式。大厨享有店内纯利十分之一的钱，一年一结算，期间每个月店里给大厨预支一百作为工资，这钱年底总的分红钱里扣除。田瑞粗粗想了一下，估计年底算下来他能分到手一万左右。
　　其余的员工走店里的工资，田瑞家的活儿多，比一般店铺忙碌，已经经历过两次的调薪了。现在普通员工的薪水差不多是三十五块左右，特别忙碌或者特殊岗位，还会再给加薪。
　　这个待遇对他们而言很优厚了。
　　黑脸大厨的那几个学徒都很高兴。他们以前跟白猛他们的遭遇差不多，学徒干的多，但是店里只给个十块钱的零花钱，根本都不够他们生活的，现在好了。
　　把所有的东西弄下来了之后。他们就要回去休息了，这年头的绿皮火车又慢又折磨人。他们这个灵水县，要倒两趟车才能回。车上人又多，他们又带着大包小包的行李。每一次都要被盘问一圈也很麻烦，这会儿他们的体力都已经到极限了。
　　他们带的大部分东西都是厨房用的，只有一小部分是生活用品，拎着就走了。田瑞给他们买了两个小院，住的是对门，都是三间房的。
　　田瑞对老饕道：“现在想买房太难了。”县里的住房都是老百姓自住的，很少有空闲下来的房子，这几年改革开放，允许打工之后有一些人往外头走，房子空下来交给旁人帮忙卖掉。但现在有买房的需求多，但县里房子少。
　　老饕深有感触道：“前些日子我女儿婆家的亲戚想要来这边买房。打听了两天硬生是没买到。”就没有多余的房子可买！
　　田瑞当初囤铺子的时候还挺积极的，但对买房这事儿没怎么上心。现在要买的时候发现没有了。这两套房还是刷脸买的，人家本来不想卖，现在房子的价格一直在涨价。
　　田瑞能买到这两套也巧了，房客是他家的食客。除了房款之后，田瑞给了两张烤肉的霸王劵，六张蛋糕自提券才拿到房票。
　　简单收拾了一下 ，床单被罩都是新的。
　　另外的房间把土炕拆了，按的像是厂子宿舍里那样的上下铺，冬天有火墙，烧起来的时候也不会冷。
　　大厨他们住的好一点，差不多每个人都有一个小房间。学徒这边住的是上下铺，但院内都有厕所。还有个小院子，小厨房。走到火锅店里也就十分钟，环境还可以。
　　安顿完，把县里的情况说了一下，顺便告诉他们去院子怎么走，平常可以去那边找田瑞。
　　现在是早上，老饕道：“你们睡一觉，晚上我带你们去逛夜市。”他们千里迢迢来的。作为本地人还是要展示一下地主之谊的。
　　田瑞道：“现在夜市搬家了，你知道位置吧。”国营厂外头那条小路太小。县里已经决定扩建。就把那边封路了，决定近期就开工。
　　夜市就暂且挪在了中心街道，虽然已经就这么说，但今天是第一天实施。这次换的地方大。路又宽又长，大家可以尽情的去逛了。
　　老饕听田瑞解释道，笑道：“早就应该这样！”
　　随后让他们好好休息，晚上再来找他们。
　　三个人都跟着田瑞回了大院。刚回了大院的休息室，胡越就开始眉飞色舞的讲起这次的见闻。
　　惊心动魄是生平仅见。
　　他们去跟黑脸火锅厨师谈的还算顺利。他在原来店里干的也不开心，就要跟店里辞行。
　　他们这个火锅店的生意还是不错的。
　　那店里的老板大发脾气，还扔了刀子让他们滚。就连学徒半个月的工钱也不给了。
　　原本闹成这样已经很不愉快了，这个店主仗着自己在本地的地位，知道他不开口没人会收留他们。大厨就是自己开店，前老板也有本事给他们搅和黄了，想用这种恶心人的方式逼他们认错。
　　结果他们要走的前一日，前老板不知道怎么了听到了风声，知道他们要去外地，原来的老板顿时着急了。带着一群人去火车站守株待兔，甚至还都带了动粗的家伙。