我在荒岛上赶海番外篇——by玉山狸
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[这个很贵吗(茫然)]云青点头,“石斑里,红星班跟东星班较为昂贵,我手里的是红星斑,能卖到三百一斤。”
[哇哦!][叮,三百块已到账,请查收。]云青乐了,“这一条不到一斤,卖不了三百。”
“今天的收获还有一条海鳗,跟一些石九公。也是运气好,地笼放到石九公的窝旁边了,抓的比较多,大概有个七条。”云青念念叨叨。
[哥哥,我已经看见那两盆生蚝啦!!][还有好多好多的辣螺(流口水)]辣螺与生蚝确实是最多的,第一次到滩涂边时姑且不说,这第二次再出门,可完完全全都是为了生蚝与辣螺。
“生蚝一桶,再加一盆。辣螺比生蚝少一些,只有一盆,不过那一盆也有个二十多斤了。”云青随便挑了一个生蚝出来,感叹道:“这个头真大,唉,我都吃不完。”
[???][老婆,你过分了。][我口水流了一地,你却跟我说你吃不完,哥哥你有心吗??]云青:“哈哈哈,我没有心。”
厨房里的卷发青年眉眼弯弯,那双黑白分明的眸子水光潋滟,弯起时眼尾翘出一个小弯钩,又纯又欲。
[可恶,有人使用美色攻击qaq][弟弟你喜欢什么颜色的麻包袋,我想去偷偷把你套回来。]云青把生蚝扔回桶里,“今天的海货种类不算多,但量不错。”
洗个手,云青开始准备今天的晚饭了。
[哥哥,今天晚上吃啥?][说得好像你能吃到一样(狗头)][呜呜呜,我还不如在墙角的馒头,人不如狗(哭晕在厕所)][扎心了老铁。]“今天打算做椒盐皮皮虾。”云青把打氧器的一个泵口关了,然后将装着皮皮虾的盆端过来。
有打氧器在,哪怕皮皮虾已经离开大海一天多了,依旧活蹦乱跳的。
[哥哥,这一盆少说也有十几只,你吃不完的帮你好不好]云青看了眼蹲在不远处的馒头,小白狗黑亮的眼睛紧紧盯着皮皮虾,偶尔舔了舔嘴巴。
云青眼里的笑意深了些,“不用了,我家的馒头跟小黑炭特别能干饭,能吃完的。”
[手动再见。][哥哥,你家里还缺猫咪吗?喜欢吃螃蟹的那种。]云青把皮皮虾过水,再拿个牙刷逐个洗干净,“皮皮虾其实也特别能藏东西,洗的时候最好拿个刷子刷。”
水龙头开着,小刷子刷过皮皮虾的肚子,再将边角刷干净。
云青速度快,刷一只不需要多少时间。
[老婆,你手上的这只皮皮虾,跟刚刚那只好像有些不一样。][(睁大眼睛)]云青无奈,“如果你能换个称呼,我想我会更乐意告诉你。”
[嘿嘿嘿嘿嘿。]虽然这么说,但云青还是将刚刚刷完的皮皮虾拿回来。
加上手上的,摆在云青面前的皮皮虾有两只,把两只皮皮虾翻过来后,能看见它们确实不一样。
左边那只的脖子与腿边的下腹部同色,都是呈现出一种玻璃色的半透明。
右边那只皮皮虾脖子上是白的,组合的白纹呈现出一个“王”字。
“有白纹,带‘王’字的是母虾,没有的是公虾。母虾多膏,而公虾的肉比较多,有特别爱好的朋友,买皮皮虾的时候可以挑一挑。”云青说。
[哇,这个“王”字,跟大脑斧额头上的差不多惹。][(⊙o⊙)][家庭地位很清晰嘛hhhh][笑死。]云青继续说,“不过这种判断方法并不是百分百准确,因为有些母虾是不纹身的。最准确的一种方法是看皮皮虾的脚,公虾有四对小爪子,它比母虾多一对复腿。”
修长的手指朝下一翻,左边皮皮虾的几对jiojio被掀起来了,确实跟云青说的一样,不纹身的皮皮虾有四对脚。
[果然,纹身的就是牛逼!][公虾:打不过,我就长多一对jiojio出来逃跑(狗头)][前面的,你很有经验嘛~][哈哈哈哈哈]皮皮虾很快就被云青全部刷干净了。
云青认真道:“把皮皮虾洗干净后,可以开始盐腌了,椒盐的核心就在盐腌这里。”
盐腌其实很简单,作料就几样,一般是姜葱蒜跟料酒。
“椒盐皮皮虾的灵魂在胡椒粉,不然就不叫椒盐了,所以也要加胡椒。”云青把胡椒打着圈儿洒一圈,用筷子翻一翻,让皮皮虾与作料接触均匀,“大概等个二十分钟就可以了。”
[怎么肥肆,我已经开始流口水了。][播主你好,我是山灵哥哥的粉,想请问一下,你有没有兴趣跟他一起做个联播(小声说,山灵哥说他发私信给你了,但你没有回复,所以我才来问问,打扰抱歉)]应该是高级用户,这一条弹幕颜色鲜艳,云青看见了。
“嗯??联播?”云青稍愣。
直播还可以联播吗,这不是隔着网络吗?而且对方给他发私信了??
这点云青真不知道,他是通过系统开直播的,户外直播都是自动开的,至于后台什么的,他只能看见商城版面。
其他啥也没有。
[山灵?他啊,他的人气排名好像比我哥高不少。我觉得可以答应惹,反正联播吃亏的又不是我们(托腮)][我也觉得可以答应,有便宜不占是王八蛋∩_∩][不!不可以!!我都没吃到弟弟做的饭,凭什么他能吃?][卧槽!!][一语惊醒梦中人,山灵其实是看上了我哥的手艺吧,是吧!是这样吧!!不然怎么会白送热度。][拒绝!!(酸成柠檬)]弹幕忽然就爆发了,云青选择沉默,默默窥屏。
也不是什么都不干,洗米下锅,把饭先煮了,等椒盐皮皮虾弄得差不多,饭就能好。
一道椒盐皮皮虾当然不够吃,把要用的佐料准备好后,云青决定拿今天抓到的唯一一条海鳗下锅炖汤。
反正是便宜又多刺的花鳗,那就炖汤吧。
而等海鳗处理完下锅,弹幕也吵得差不多了。
让云青竟然的是,最后他这方的粉丝一边给他刷小礼物,一边让他回绝。
[哥求你了,别答应他!给你小礼物,求求别答应他(缓缓跪下)][麻麻不准,青崽快拒绝!!我都没吃到的美味,怎么可以被其他人得到,当然是大家共沉沦啦!][必须大家一起做柠檬树下的你和我(给弟弟刷礼物)]不过哪怕粉丝不抵触,云青也没想着答应。
卷头发的青年歉意一笑,“抱歉,麻烦你跟山灵播主说一声,联播什么的就不了,我这里不是很方便。”
他自个都不知道自己在哪儿呢。
[好叭qaq]这时候之前盐腌的皮皮虾也好了。
“腌制好后,把皮皮虾倒出来,挨个排着躺好,然后用厨房纸把上面的水分洗干净。”云青抽了几张纸,挨个把皮皮虾的肚子擦干净。
“之后就可以倒淀粉了,尽量用淀粉把它们裹起来。”云青拿了一包淀粉,开口朝下,一溜倒过去,每一只肚子朝上的皮皮虾身上便披了一件白衣服,“用淀粉裹着,这样炸出来的皮皮虾才特别香。”
[我已经闻到那股香味了(吸溜)][这就夸张了,哥哥都没开始炸皮皮虾呢(狗头)]一切就绪,云青开火。
先把锅烧热,然后再加油。
因为炸的皮皮虾不少,所以扣扣索索的云青难得大方了一把,跟开了水龙头似的,浅金色的油争先恐后的进入平底锅,如同涨潮时刻,没一会儿就将平底锅的锅底淹没。
“等油热的差不多,就可以放皮皮虾了。”云青拿起旁边的皮皮虾放进去。
皮皮虾一入锅,顿时滋滋作响,淀粉先一步被热油炸成了金黄色。
[这样的皮皮虾,我一口气能吃下二十斤(次手手)][才二十斤,来多少我都能吃得下!]云青拿起小夹子,将皮皮虾挨个翻身,尽量保证每个部位都能被炸到。
在滋滋的热油声中,皮皮虾逐渐变色,从原先的浅灰色,变成让人极有食欲的焦黄色。
“差不多了,把皮皮虾夹起来。”云青用小夹子起虾。
夹完最后一只皮皮虾时,云青扭头看了眼旁边。
皮毛米白的毛团子安安静静的蹲坐在角落,目光一点都不意外的落在碟子上的皮皮虾那儿。
“哟,馒头这一次没有流口水。”云青笑道。
馒头一僵,然后才摇摇尾巴。
[馒头没流口水,我流了。真·人不如狗系列!][哥哥,这就可以出锅了吗?]“不,没做完呢。炸完皮皮虾后还有最后一步。”云青拿起之前准备的佐料。
海鲜一般都离不开姜葱蒜,云青个人爱辣椒,一碗佐料种类不多,但基础的都有。
“用炸过皮皮虾的热油爆香一下佐料,再将皮皮虾倒进去,翻炒一下,让酱汁充分浸透虾肉。”云青翻动铲子。
佐料经过热油爆香后,香味全出来了,尤其是辣椒的辣味特别带劲儿。
“最后加上灵魂胡椒粉。”云青撒上胡椒粉,再拌匀。
[好的,馒头流口水了2333][嗐,别说馒头,我早就撑不住了qaq]云青扭头一看,果真是,才那么一会儿时间,小白狗嘴巴那圈就变得湿漉漉的。
云青:“哈哈哈,我家馒头可可爱爱。”
“噫呜呜。”馒头舔了舔嘴巴。
关火,起锅。
到这里,一碟椒外表金黄、油光发亮的盐皮皮虾完工。
[啊啊啊啊啊,新人打卡,听说这里有个超帅的小哥哥做饭贼好吃……等下?完了?我来迟了??][是的,你完美错过了(魔鬼低语)][不怕,我可以看回播。][看来是真的纯新人了,我哥没开回播模式,错过就是错过啦~][???(晴天霹雳)]云青看弹幕才知道他的直播是没回放的,他也不知道怎么设置。
而这代表着,无论是之前的赶海,还是做菜,通通只有一次。
各种菜式的步骤,记不得就没了。
这时候的云青不会想到,系统的这种设置从某种程度来说,为日后他开自己的饭馆打下了坚实的基础。
第34章 第34根铁柱
“今天吃椒盐皮皮虾。”云青端着皮皮虾出去。
他一走,灶台上的馒头立马跟着,先从灶台跳到旁边的架子上,再从矮架子跃到被它拖过来的小板凳。
一层一层下去,可有规划了。
刚下地,四条小短腿都没站稳呢,馒头便迫不及待地跟着云青到厅那边。
云青将一碟椒盐皮皮虾放在桌上,转身回厨房端鳗鱼汤,之前半夜赶海捡的青龙虾还有几只,云青干脆将它们一起蒸了。
两菜一汤,不算丰盛,但也过得去。
桌上两个碗,一个是云青的,另一个是小黑炭的。
至于馒头?
噢,小狗勾没有碗,用的是碟子。
那份海鳗汤也没有馒头的份儿,云青觉得狗勾不像人,好像是没喝汤的习惯。
“别哼哼,吃你的。”云青夹了个皮皮虾放馒头碗里。
馒头大概是被椒盐皮皮虾的浓香超近距离的攻击了一波,倒是消停了,不再纠结海鳗汤。
桌子的小黑炭看着只能在桌下吃饭的小白狗,尾巴翘起一个小弯钩。
云青也开动了,一手捏住虾身,另一手按住虾头,轻轻一扭,皮皮虾从关节处脱开。
虾头去除后,以同样的方法去掉皮皮虾的尾巴与爪爪,剩下的便都是肉。
经过热油的煎炸,皮皮虾的外表微焦,焦到酥脆,外壳皴裂后,能看见里面的肉质白里透红。
小米辣的辣意浸透虾肉,胡椒添了几分辣的麻,云青一口咬下,被那股鲜香的辣美得弯起了眼睛。
果然,吃饭的时候就是幸福。
虽说这里的皮皮虾个头特别大,但云青也确实是饿了,两三下就解决完一只。
一抬眸,卷发青年却见对面的小黑猫碗里空了。
之前给他夹的那只皮皮虾,也不知道是什么时候吃完的,连壳也没有剩下。
这会儿小黑猫正蹲坐着看他。
云青:“……”好吧,有人这么赏脸他做的饭菜,他是应该高兴的。
想了想,云青起身去厨房拿多了两个碟子过来,然后将那一盘皮皮虾分成三份。
两份大份的,一份小份的。
小份的是馒头的。
分虾是在桌上分的,馒头没被批准上桌,所以也看不见那两份明显要多些的皮皮虾。
云青是这么想,也觉得馒头不会注意,却没想到当他把小份的皮皮虾给馒头放下去时,馒头又哼哼了。
丁点大的小白狗着急的站起来,两只小白爪向前伸,抱住了青年清瘦的手腕。
云青:“嗯??”
一向只是小幅度摆尾的馒头,这会儿尾巴摇得比之前欢多了。
一边摇尾巴,一边奶声奶气的哼哼。
“干嘛?嫌不够啊?”云青失笑,“你这么小一只,吃那么多,万一撑坏了怎么办?”
说是这么说,最后云青还是给馒头多夹了一只皮皮虾。
盯着那只皮皮虾好半晌,馒头似乎才认识到这是极限了,云青不会再多给了,这才不情不愿的跑回小碟子前。
安顿好馒头后,云青重新拿起筷子,但心思却控制不住的飘远。
馒头怎么知道给它的皮皮虾少了?难不成它还会数数?
还没成年的狗勾会数数吗?应该不会吧……云青瞄了眼对面的小黑炭,黑毛团子正努力干饭,吃得头也不抬,这么一看,跟只普通的猫咪没啥两样。
云青心头一跳,忽然冒出一个猜想。
难道馒头也是……如果真是,这简直就离谱了。
他是想养只真正的毛绒绒,而不是这种披皮的。
虽然椒盐皮皮虾很香,但云青以前又不是没吃过,因着“馒头是不是兽人”的困扰,这一顿云青吃的有些神不守舍。