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穿越后有田有店有夫郎——by曲终欢

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  也有些着急,只拿了鸡米花便走,路上吃两个,立刻开始担忧午间回去买不到,整个上午都没有精神。
  整整一上午,季仲远都在疯狂忙碌中度过,吃食卖得很快,蛋糕和素烧鹅第一时间卖光了,为它们看上去扎实,能填饱肚,季仲远让田小野又蒸了一锅蛋糕,素烧鹅却是不做了,太费时间,两口锅一个蒸着蛋糕,另一个早早地炖起了烧肉。
  烧肉卖得也很快,特别是在中午,些早晨起来外出人都要回家,纷纷前来买上一点肉回家吃,等过了饭点,一锅肉只剩下一小块,鸡蛋是一个都没了,季仲远让切了块,又让赵吉祥去馒头摊买了三个大馒头,这就是他们午饭了。
  草草吃完午饭,还要继续忙碌,桃花酥剩下六个,蛋黄酥剩两个,豆沙包蛋糕素烧鹅竹筒饭小甜饼全部卖光,季仲远却是不再补充了。
  这些食物比较适合做早饭,若是到了晚上,买人就不太多,桃花酥和蛋黄酥倒是可以过夜,不会坏掉,要做是烧肉和炸鸡,但也不用很多,这个季节什么都缺,镇上有些人家也不会吃晚饭,在烧肉可以放过夜也不会坏,炸鸡也可以炸一遍暂时放置,第二天再炸也可以,这都是为现在天气冷,过两个月就不能了,食物会变质。
  下午客流量也不少,大多是看鲜,来看店铺,季仲远照例赠送鸡米花,一般人都不会拿了鸡米花就走,多数都会选择逛逛,或者聊聊,聊着聊着就是脸熟老顾客了,季仲远告诉他们可以常来,有优惠。
  也有不少人会顺路买些油盐酱醋和日用品回去,这些人足够季仲远和赵吉祥忙碌了,反而是田小野稍微闲了些,季仲远就让他去休息,不能一直熬着。
  人流量一直到下午快天黑才逐渐减少,等到天黑就没人来了,店里食物都卖光了,只剩下几块炸鸡,还有烧肉,炸鸡当作晚饭,田小野又做了大米粥,他们从家里带了一小坛咸菜,这会儿也夹出些当菜就着吃,一顿晚饭就解决了。
  赵吉祥对这样伙食十分满意,毕竟一般铺里伙计可不能一天两顿肉,还是这么吃烧肉和炸鸡。
  天黑后,大门关上,门内油灯点起,三个人坐在柜台前合计一天收入,这一天收入主要都是吃食带来,东西卖得不算贵,小糖饼和竹筒饭都比年前要便宜些,为年前是收获时候,现在是没活干时候,人们购买力不同,但是炸鸡和烧肉不便宜,点也不便宜,虽然用料并不贵。
  一天合计下来赚了三两五钱银,只把这个月房租抵了,剩下距离回本还差得远。
  “光是几只鸡就多少钱,哥,炸鸡价格要不要再提一提?”赵吉祥说道。
  “今日卖得这个价,就不能再涨,不然会客户认为不诚信,钱要慢慢挣,头两个月赔钱是很正常,等十五之后所有铺集市都开张,人流量就会大了。”季仲远中也急,赔可都是他钱啊,他比任何人都盈利,但是饭得一口口吃,钱得一文一文赚,他得自己稳住了,才能稳住这个铺。
  之后三个人开始整货架,准备第二天要卖东西,食材都是订货,下午牛奶鸡蛋和杀鸡就送来了,他们要趁着晚上把食材处,明天一早就可以起来做吃。
  如此一来,他们作息彻底打乱,每天天黑睡下,天不亮又要起,这样作息实在让人难受,只是下还不是雇人时候,也没有合适人选,季仲远不招些不知底细人,他们在镇上人不熟,要少招惹麻烦才对。
  店铺里客流量一天比一天多,但总起来也没有太多,每天来往三五十人而已,鸡米花送了三日就不送了,为到了正月十五,这天注会很忙,人流量会很多,如果人人都要话——送不起了。
  宣传效果已经达到,这就可以了,元宵节他们有自己活动,为此,三个人在厨房忙碌了一个通宵,做了几大盆元宵,每个购买产品顾客都可以拿到四枚,不买来看也能拿到两枚,要是买得多,还可以再送一份。
  如今铺少有送活动,季仲远活动自然受欢迎,等到其他铺都会了,就要再其他办法了。
  铺里点也要多做些,加了几个品种,有枣糕、绿豆糕、还有裹了糖山楂球,叫雪里红。
  其他吃食也要多做,季仲远让赵吉祥在铺门口搭了个小摊位,弄了个小土灶,上面架了锅,放上蒸笼,热气腾腾香味就能弥漫到整条街。
  炸鸡种类也变多了,鸡块鸡腿鸡架鸡翅鸡脖鸡米花,还有鸡肉饼,把整只鸡都用得淋漓尽致,狗连续几天吃鸡杂到撑。
  如此铺就显得热闹多了,为花了一整个通宵准备了足够多食物,田小野这天也不需要在厨房里了,外面客人多,他听季仲远话,在门口另一边放了张桌,专门卖蛋糕和枣糕,这几日蛋糕卖得极,他们便做了许多。
  这是田小野第一次迎来送往做买卖,他十分紧张,也十分激动。


第40章 =
  桌子是四四方方的饭桌,上面摆了两个大的木头做的矮边盒子,一个里面是金黄的蛋糕,一个里面是枣红色的枣糕,都被切得四四方方,大小均匀的块。
  这种糕不用称,都是提前切好了差不多大小的块,来买的人直接付钱拿一块走人。
  从早晨开始出来逛街的人就不少,多数人是买些节礼回去过节,也有走亲访友的,都需要带些拿得出手的礼品,这是镇上人会做的事情,村里人少有特地来买节礼的。
  杂货铺子因为在居民区通往主街区的路边,来来往往许多人都要经过,不少人就被门口热气腾腾的食物和喷香的蛋糕吸引了。
  就有人去问价,田小野颇为紧张,小声说了个价格,又有人问能不能便宜些,多买些怎么算,田小野拿不准主意,好在季仲远早料到了这种情况,见着人多,就站在他身边帮着解了围,田小野把季仲远说的都记在了心里,再有人问,他就知道怎么说了。
  蛋糕卖得比枣糕快,田小野卖了一会儿觉得不太够了,又进去拿了一份出来,一出来就见摊位上站了几个人,其中一个见着他问:“小郎君,这蛋糕和枣糕怎么卖?”
  田小野答道:“蛋糕六十文一块,枣糕五十文。”
  那人道:“我给你两百文,给我两块枣糕两块蛋糕卖不卖?”
  田小野道:“两块蛋糕不行的,可以给你三块枣糕一块蛋糕。”
  那人笑着说:“小郎君,先别急着说,你问问你家掌柜呗。”
  田小野道:“就是这样定价的。”
  “你能做得了主?还是问问掌柜吧!”
  田小野低着头,一般人讲讲价,还真没有说让问掌柜的,他正想着该怎么办,季仲远从一旁抱着一摞竹篾子走过来,见着那降价的人便笑:“贺老板,好久不见,给您拜个晚年咯。”
  来人正是汇缘酒家贺老板,季仲远去送野味见过几次,脸熟着呢。
  贺老板见着季仲远,微微有些惊讶,也回了礼,问道:“季二哥,你如今在这铺子干了?”
  季仲远放下竹篾子,笑道:“这是我的店,刚开不久,还想着等都捋顺了请您来坐坐。”
  这是客套话,贺老板自然顺着说:“季二哥厉害,能开这么大一间铺子可不容易,还开得这么兴隆,你这才开几天,我家小孙儿就吵着要蛋糕,我便来看看这孩子半夜哭起来都要吃的蛋糕是什么美味呀,哈哈哈。”
  季仲远也笑:“还没给您介绍,这是我家夫郎,蛋糕就是他做的,等会儿让他给咱们小乖孙包好了,再包两样点心,指定让小家伙开心。”
  贺老板笑道:“我说这小郎君怎敢定价,原是季二哥的夫郎,失敬失敬。”
  田小野连忙回礼客套,季仲远顺势就把贺老板带进了铺子,给他介绍自己铺子的种种美食,让他随意给小孩挑些,就当是他们给小孩的节礼了。
  贺老板哪里好意思挑,推辞不过,挑了两块米糕,又要了一小袋雪里红,说什么都要付钱,最后季仲远给他打了个十分低的折扣,两人这才一手拿钱一手交货,各自都很开心。
  贺老板仔细打量着季仲远铺子里的吃食,感叹道:“季二哥,你这点心在镇上卖可惜了,我猜,销量不会太好。”
  季仲远连忙说:“可不是,桃花酥每天做二十个就足够卖,有时候还卖不掉呢。”
  贺老板点点头:“你知道为什么吗?”
  季仲远放低姿态:“我年纪轻,您是餐饮业的老前辈,您给指教指教。”
  贺老板摇着头笑了一会儿,谦虚了几句,才说道:“你想啊,都什么人在咱们镇上买点心啊,老徐家铺子为什么这么多年就卖那么几样点心,天天做绿豆糕呀。”
  “您说。”
  “镇上人少买点心,无非是节日或是走亲访友时买点,点心贵呀,所以他们都喜欢买扎实的,大块的,拿出手去显得礼重,你这点心做得精致,价格不便宜,同样的价格,在你这买上几块漂亮的糕点,在人家那里能买一包呢,镇上人以实惠为主,不太注重花样。”
  季仲远也想到了这层,只是要让贺掌柜说出来,才好顺台阶而上,请他帮忙。
  他问道:“那您说,我这漂亮点心要怎么才能卖得好?”
  贺掌柜想了想,道:“至少也得往县城走吧,我去过县城,那里的点心铺子里花样多,不过也确实没见过你这几款,你款式新,应该能卖出去。”
  “唉,这县城哪是咱说去就能去的,我这小杂货铺子刚开,在镇上都还没站稳脚呢,哪敢往县城走。”
  “是啊,县城门槛高,咱们乡下人不好去,我有个表哥,在县城里开了家客栈,花了十年多,才算站稳了脚跟。”
  “哟,厉害呀,我都没去过县城,您跟我说说,这县城里的客栈长什么样,跟咱们镇上的比呢?”
  “比咱们镇上的可大多了,”贺老板笑着说,“他家那是两层楼,带院子,贵宾都住院子里,环境好,普通客人住在二楼,房间不大,五脏倒是齐全,也有吃饭的大堂,多数客人都在那儿吃在那儿住,可忙着呢,雇了十几个伙计。”
  “那么大!”
  “是啊,生意兴隆,你想想县城多大啊,咱们丰羊县可是济州第二大的城,比府城那没法比,但是比其他县,那可要富庶地多,城里贵人自然多,吃的用的都讲究,也不吝啬银子,你这点心,真应该拿到那里卖。”
  见他自己就又说到了点心上,季仲远心里就有了数,这贺老板心里八成有门路,而且想给他介绍,就等自己问呢。
  于是他主动说:“我倒是想,就是没有门路,您见多识广,可能帮小弟想想主意?”
  贺老板眼睛眯了起来,装模作样想了一会儿,说:“我那表哥客栈里倒是常用着些点心,这样吧,我回去跟他说说,要是他愿意,就从你这定些点心,价格你们谈,要是不愿我也没办法,反正成不成的我都给你回话。”
  “那可真是多谢您了!”季仲远感激道,虽然贺老板本身应该就想做这生意,但是不管怎么说,都给季仲远了一个打通县城征程的路子,是该感激的。
  最后又说了几句,田小野给贺老板包了两块蛋糕两块枣糕,季仲远送了袋炸鸡,又送了几块糕点,两边都高兴。
  贺老板走了之后,季仲远便迫不及待地和田小野说了这件事,他分析道:“上元节他们家亲戚必然走动,老贺是想在他那表哥面前讨个好的,估计很快就能来信儿,咱们得赶紧想想有什么新的花样,县城可不比镇上,镇上人买不起的点心,在他们看来可是普通得很。”
  田小野很惊讶这么快就能和县城里的人打上交道了,又十分担心自己的东西人家瞧不上,十分不安地问:“那……那县城的大客栈,能看上我这小铺子的点心么,人家那边点心铺子可多,里面什么样的点心没有。”
  季仲远这次也不敢打保票了,他们可是在一个饮食文化底子深厚的国家,桃花酥什么在镇上少见,但是看贺老板的态度,在县城怕是不少见,要想做得不一样,恐怕还真的要费点心思。
  他思索了一阵子,心中多少有点数,想了几个新品,但是又不想田小野只是听他的主意,便严肃地说道:“我是真的没办法了,小野,你的点心铺子之梦能不能圆,就看你自己的本事了。”
  田小野:“啊?”
  他如同被人当头一棒,一下子就懵了。
  一直以来他都是跟着季仲远做事,季仲远教他什么,他就做什么,只要认真去学,认真琢磨,就能学会,从来都没有想过要自己创造点什么,他也不知道自己能创造什么,脑子里空空如也,一下子突然让他担负起这么重的责任,他真的不知该如何是好。
  季仲远看他着急,嘴角悄悄上扬,而后默默离开,铺子里今天可忙呢,没时间去引导小少年了,也是有意要让田小野成长,所以他决定除非最后实在没办法,否则他的点子就闭口不提,这次,真的要看田小野自己了哦。
  一整天铺子里都很忙,人们都在这天上街采买,元宵节就像是一个复苏的讯号,所有人都从冬眠中醒来,开始计划新一年的生活之计,免费汤圆为杂货铺子吸引了不少顾客,人们都愿意给铺子主人一个笑脸,说上两句闲话,再买点小物件,拿着汤圆走人。
  原本因为鸡米花闲聊熟络的客户,又因为汤圆更加熟络,成为了老客户,头一次来的顾客也因为汤圆或是遇到了熟识的老客户而聊起来,显得铺子里十分热闹,赵吉祥左右逢源,有那就站在铺子里聊起来的,还送杯热水去,获得一片好评,如果有最具温度铺子评选,季仲远的杂货铺子肯定能拿到头奖。
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