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穿越后有田有店有夫郎——by曲终欢

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  谭二福今年二十三了,已经成家,有了一个儿子,还被自己爹这样说,十分难为情,红着脸争辩了几句,说自己肯定干得比亲爹好,几人都笑了笑,就上路了。
  季仲远先把鸡蛋送回了家,然后才回了镇上。
  赵吉祥正在铺子里忙得团团转,今日季仲远和田小野不在,铺子里没有吃食,但顾客却不少,一个个都需要他来应付。
  季仲远进了门,就有客人笑着打招呼,问今天什么时候能有吃的,季仲远拱手道:“各位乡亲,感谢对小店的支持,昨日过节,我们回了家里,所以今天的小吃要晚点,一个时辰后咱们的蛋糕就能出,下午出烧肉,今天就不做别的了,明日咱们照旧哈。”
  大家都笑着应下,又为了买吃食来的就离开了,有的逛了逛,又带走些日用品。
  田小野放下东西就去洗手做蛋糕、炖烧肉去,季仲远让赵吉祥带着谭二福去安顿下来,谭二福放下铺盖,草草铺了下就下楼了,说是睡的时候再整理也来得及,这会儿铺子里忙,先干活。
  季仲远跟他说了几样货物,谭二福就出门采购去了,他要跑几个村子,要等到傍晚才能回来,季仲远给他十文钱,让他中午在路上买些包子馒头吃。
  铺子里客人渐渐少了,季仲远也不着急,今天正好休息下,这些天他们起早贪黑,可都累坏了,人不能一直忙啊累啊的,得劳逸结合才行。
  田小野做蛋糕轻车熟路,很快就蒸了一锅,今天也不做多,就这一大块。
  三人坐在店铺里得以休息,喝了些水后,季仲远起身出门,去旧书摊上待了一小会儿,草草看了两本话本子,知道了目前行情,就回家了,他要准备写小说了。
  到了中午,有客人来买了些蛋糕,铺子里就渐渐没人了,三人随便吃了点东西,季仲远让田小野去睡觉,他和赵吉祥开始着手准备竹盐的事情。
  原打算在赵吉祥家附近做个陶窑,试着烤竹盐,但是因为季伯山不能来铺子,赵吉祥成了主力,无法脱身,所以只能改了主意,在附近寻找合适的地方。
  地方还真不好找,不过因为功课做得早,所以他们还是找到了一处地方,就在他们铺子不远处的一户人家附近,这户人家每年都会烧炭来卖,有一个烧炭的窑,这会儿正好闲置,季仲远想要租用,那家主人却是杂货铺的老客户,说反正闲着也是闲着,让季仲远先用着,用完给维护好就行,也不收钱了。
  如此,季仲远便买了他家的炭来做燃料,万事俱备了,只差竹筒,这个不难,他们这边产楠竹,只找到郊区一片楠竹林,砍了些三年生的竹子回去,切了些大小相近的竹筒就可以,第一次做,季仲远没有做很多,只做了五十支筒。
  到了傍晚,谭二福回来了,他带回来的东西不少,除了铺子里要补充的货物外,还有季仲远让他采购的少量纸笔、一些白灰和大量食盐。
  铺子没有顾客便打烊关门,后院里却没闲着,季仲远先带着谭二福和赵吉祥把食盐装进竹筒,又用黄泥巴封了口,后面天黑,就让他们两个去休息,告诉谭二福,第二天天不亮就得起床揉面,又让赵吉祥跟他说了店里的卫生规定,每天必须洗脚刷牙,换整洁的衣服等等。
  季仲远洗了脚,在房间里点起油灯,把纸裁成小册子大小,铺平了,开始写他的狗血小说。
  田小野为他挑了灯芯,好奇地坐在一边看,问他想写什么故事。
  “那必须写代嫁庶女手撕豪门贵妇。”季仲远道。
  田小野哦了一声,有些失落,季仲远见了便问:“你不喜欢?”
  田小野摇摇头:“没有不喜欢,我只是更喜欢白娘子。”
  “白娘子不够狗血。”
  “但是真的很感人啊!”
  季仲远笔尖悬在纸上,顿了一下,思索一番,说:“那就写白娘子吧。”
  “咦?”田小野惊诧不已,坐直了身子,“你不是说代嫁庶女会更好?”
  “也不能这么说,白娘子的故事也很精彩,既然你很喜欢,那么很多人应该都喜欢,我写哪个都一样,既然你喜欢,就写白娘子吧。”
  “嗯。”田小野欣喜地看了一眼季仲远,目光落在他的笔尖,看他在纸上写下一个个方块字,羡慕不已。
  村里识字的人可不多,镇上也有许多不识字的,能写书的季仲远在他看来就是超厉害的。
  季仲远却在头疼,故事不能照搬,要根据目前的时代特点进行改变,比如白娘子不能叫白素贞,因为当朝皇帝名字里有素字,要避讳的,也不能写官府银子被偷,这样显得官府无能,会惹麻烦,各种事情揉在一起,写写改改,只能选择最真善美的部分。
  因为第二天还要早起,季仲远只写了一个时辰便去睡了,田小野在床上睡不着,伸出手指在空中比划。
  季仲远发现了,问:“你在比划什么呢?”
  田小野不好意思道:“在学你写字。”
  季仲远低低地笑了,问:“你想学认字吗?”
  田小野道:“想。”
  “那我教你便是,明日也给你一枝笔,慢慢来。”
  “我……我能学字?”田小野兴奋不已,“可我都这么大了,能学会吗?”
  “怎么不能,多看多写,怎么学不会,你常看咱们铺子的牌匾,现在不也认得杂货铺三个字?”
  田小野想了想,好像是这么回事,便高高兴兴地将手收进被窝里,甜甜地睡去了。
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  作者有话要说:
  今晚做火腿炒蛋!
  季仲远的烧肉方子:五花肉,葱姜香叶桂皮八角酱油冰糖,少许猪油炒冰糖,熬出糖色后放五花肉炒均匀,再放入葱姜,翻炒后加入香料继续翻炒,而后加入酱油,加水没过五花肉,炖到酥烂,加一点盐,肉色鲜亮,酱香扑鼻,咸甜适中,酱汁浸入到每一块肉中……没牙的老太太也能吃……
  哎呀,我干嘛要分享这个……


第43章
  天不亮,所有人都起床了,季仲远给每个人分配了工作,赵吉祥去清扫杂货铺,整理货架,清点货物,收拾门口,准备木柴等等,谭二福在后院收拾鸡,按照要求把鸡切成块,洗干净,焯水之类的,他则和田小野在厨房忙活,不得不说,有了谭二福分担,每个人的工作都轻松了些。
  很快蛋糕出锅,枣糕出锅,小甜饼和竹筒饭也出了锅,又炖上了肉,谭二福的鸡肉剁好了,焯了水,足足有三个大盆,他惊讶地问季仲远:“季二哥,这么多鸡,卖得出去吗?”
  “嘿,你刚来不知道这炸鸡有多好吃,每天卖得最火的就是它。”赵吉祥拿着苕帚经过,正好听见他问。
  “等炸好了,你尝尝就知道了。”季仲远接过盆子,把大碗调味料掀进去,抓匀腌制,等待的过程就去找田小野。
  田小野在尝试他的新思路,把不同颜色的面团混合,使点心呈现出斑斓的色彩。
  “荷花酥可以多做几层酥皮,每层酥皮颜色不同,你觉得如何?”季仲远提议道。
  田小野眼睛一亮:“对,你说的对,我得试试,唔,那就按照荷花的姿态来,从外到里,一点点变淡,从红色慢慢变成粉色。”
  “我觉得可以,试试看。”
  田小野手上飞快做好不同颜色的面团,糅合到一起,他们试了好几种搭配,最终选了两个颜色的荷花酥,双色桃花酥,还有七彩米糕。
  两人一直忙碌到天光大亮,才把想要做的糕点做出来,赵吉祥和谭二福见了都赞叹不已,说着不像是吃的,倒像是什么贵重的珍宝了。
  季仲远却觉得还差点创新,他让赵吉祥带着谭二福去开门经营,自己则和田小野商量起了新的甜品。
  可以做的甜品真是太多了,季仲远不打算一下子都拿出来,还是要做长远打算。
  他思来想去,教了田小野双皮奶和基础面包。
  双皮奶做法简单,只要削了半截的竹筒,牛奶蛋清和糖蒸上就行,最好加蜜豆,或者说,他们这个时代条件限制,只有蜜豆可以加,蜜豆做法简单,田小野做豆沙包本就需要煮豆沙,顺便就把蜜豆做了。
  他们先蒸制了两小碗,尝过之后确实不错,季仲远对双皮奶很有信心,让田小野蒸了些卖着试试。
  面包就更容易了,跟做馒头似的,只是揉得更筋道些,烤制的罢了,吃起来口感比馒头蓬松,加了牛奶鸡蛋白糖和油,味道也更香一些,只看后期如何创新花样,有着无穷的发展空间。
  田小野在厨房练习面包和他的几样花色点心,顺便做炸鸡,季仲远见前面不忙,就去了烧窑,他亲手摆上了竹盐的筒子,又放了木炭进去烤。
  竹盐的烤制十分麻烦,不仅要求高温,不能熄火,而且一次要烧五个时辰,之后取出,将里面的盐块敲碎,再次封口进行烤制,一共要反复九次,才能出来合格的竹盐。
  季仲远看了两个时辰,赵吉祥过来接班,回到铺子里的季仲远也没闲着,胡乱吃了两口饭,去后院调制了白灰,开始刷墙。
  他们的卧室实在太简陋了,两人太忙,到现在也没定制柜子,床是旧的,墙壁也是斑驳的,恍若鬼屋。
  白灰刷墙要刷好几遍,每一遍都要等前面的干了才能再刷,季仲远没打算一天干完,铺子里活多,他得时时盯着些。
  下午田小野就不做吃食了,开铺子已有数日,在这个时代已经足够让一切变得有条不紊了,所以季仲远会尽力让所有人劳逸结合,只是无形中会更偏心自家夫郎,每日都让他休息一个下午。
  田小野可做不到别人干活他自己躺着,于是便拿了锄头修整院子,他们打算在院子里养些鸡鸭,还要种些蔬菜瓜果之类,但是一直没有时间动手,如今他闲下来了,自然要勤恳工作才行。
  院子是砂石地面,看得出原主人十分爱惜这间院子,特意铺了砂石,如此可以避免下雨天把院子冲得坑坑洼洼,泥泞不堪。
  田小野把零碎的杂草拔掉,重新将砂石院子铺平,在靠墙根的地方用小篱笆围了一小块院子,而后把这部分的砂石扫开,把下面的土翻新,又从外面推了两车土,把菜园子铺得厚实又松软。
  季仲远则在铺子柜台里坐着,如有顾客来买东西,他就负责算账收钱,没有人的时候,他就教赵吉祥和谭二福学用账本,还要学着写字认字。
  不是每个人都有学习的机会,赵吉祥和谭二福都十分珍惜这样的机会,学得很认真,谭二福底子比赵吉祥好许多,他跟着父亲常年跑商,多少认得些,赵吉祥就不行,他需要从最简单的字开始学,时常还得谭二福帮他。
  杂货铺子里每天都刮着十分与众不同的学习风。
  傍晚打烊,季仲远让谭二福和赵吉祥各自记了一本账,自己也记了一本,通过三本账的比照,给他们具体讲解一些简单的生意经。
  回去自己房间,能闻到淡淡的烟熏,原来是田小野白天在屋子里点了艾草,祛除抹墙带来的湿意。
  季仲远拿出写了几页的白娘子传奇,坐在油灯下继续写,田小野就坐在他身边,也拿了笔纸,笨拙地学写字,季仲远每天教他两句三字经,要他会背会写,虽然只有十二个字,但是对于初学字的田小野来说,并不是简单的事情。
  他写了一页,累得满头是汗,也只写了两遍,递给季仲远看,季仲远却说写得不好,让他继续练,田小野擦擦汗,应承了一声,就闷头继续写。
  季仲远看他吃力的样子,便把自己写的小说给他看。
  “你读一下这一句。”
  “啊?我不认得呀。”
  “仔细看,会多少,读多少。”
  田小野睁大眼睛在那句话上搜寻两遍,指着一个字道:“我认得这个字,这是‘相’。”
  “没错,白娘子称呼许仙为相公,这个‘相’和‘性相近,习相远’的‘相’是同字不同音。”
  田小野兴奋极了,他已经能认得书中字了,于是他雀跃着又在那页纸上寻找,不一会儿就说:“这是‘人’。”
  “很对。”季仲远笑了,趁机给小朋友打鸡血:“你瞧,你已经能认得两个字了,等你把三字经学完,就能认识更多,到时候说不定就能自己读了。”
  “真的?”田小野的眼睛一下子亮了起来。
  季仲远看他燃起斗志的模样,就知道自己的鸡血十分有效,他笃定地点点头:“是,而且等你学了更多,就能把自己心里的故事写出来。”
  “啊?”
  “所以,继续练习吧,小孩。”季仲远揉了下他的脑袋,微笑着说。
  田小野低下头,羞涩地坐了回去,重新拿起笔,只是这次他的笔要比之前拿得稳了些,再多写几遍也不会觉得累。
  季仲远见状唇角挂笑,转过头去,在昏暗的灯光下继续写自己的小说。
  日子过得艰难,朴素,平淡,有那么有滋有味,这就是季仲远对人生的全部追求了。
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  作者有话要说:
  季仲远铺子小糖饼做法:面粉+开水,将面揉至温热柔软不沾手,分成大小相等的剂子,擀成饺子皮,包入馅料,馅料白糖面粉3比1,随便放点芝麻。把包好的小饼擀平,平底锅放油,大火两面烙到金。
  小糖饼松软香甜,撕开有浓浓的糖浆流出,十分好吃。
  我常做来吃,怎么都吃不够OvO


第44章
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