穿成俊美书生的小夫郎——by千茶
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林阿爹和林大嫂一人一罐,把咸鸭蛋往屋里搬,里头忙活搬烧烤炉的林三哥一见,立刻来帮忙。
几人一起,两三趟就把十只罐子都给搬进去了。
腌好的咸鸭蛋上头都是盐,需要清洗干净再拿去煮。
林阿爹生火,林大嫂洗鸭蛋,林言负责煮。
十几分钟就能煮完一锅。
林言拿大勺子把咸鸭蛋捞出来,放在准备好的篮子里。
一大锅大概能煮五十只,里外两只锅一道开火,忙活了四个小时,终于把所有的鸭蛋都煮完了。
林言切了两只,自己尝了一口,满意地点头。
海壳仰着小脸,着急地扒拉林言的裤腿,林言就喂了他一口。
“好吃不?”
“好次啊。”
林阿爹也道:“这回味道可比上回还要好。”
林大嫂点头,笑眯眯道:“言哥儿,我觉着咱们下回还得做两千只。”
林三哥把烧烤炉子装上牛车,整理好以后进来,迫不及待道:“让我也尝尝。”
林言递给他一整只,但林三哥犹豫了一下还是没接,“海贝,分三叔一口。”
林阿爹拍了他一下,嗔道:“篮子里多得是,做什么要抢海贝那一口?”
林三哥笑嘻嘻道:“我这不是想省下一只拿去卖么?”
海贝本来很不情愿的,但一听三叔这么说就大方地给他掰了一块儿。
这回林言也一起去。
冰果茶再卖最后一轮就准备下架了,林言本来打算尝试用牛乳和茶叶做鲜奶茶卖。但茶叶实在太贵,做出来以后成本太高,估计没几个人会买。
牛乳也不常见,至少林言在这里没见过奶牛。
林言一路都在思考,不知不觉就到镇上了。
他们把两辆牛车都赶来了,一辆上头全都是咸鸭蛋,一辆就和以前一样,放着烧烤炉果茶这些。
咸鸭蛋那辆车是林三哥负责的,到达第一个点之后,他从上面把咸鸭蛋搬下来,只留了两篮。
林言把预约单子交给他,上面的字是林三哥自己写的,由他来认当然是最方便的。
“三哥,你先去附近,挨家挨户把他们预定的咸鸭蛋送给他们,顺便告诉他们咸蛋黄炸虾上市了。”
“上市?”
“就是能买到的意思。”
刚刚下车的时侯,林言突然有了一个想法,做外卖。
这也不是他第一次有这个想法了。
现在做的外送虽然接近,但到底还是客人自己主动上门来,本质上还是摆摊,和外卖不是一回事。
正好这回的咸鸭蛋比较好送,也不需要用盒子装,干脆就尝试一次。
“三哥,我让大嫂和你一块儿去,你们一定要护好鸭蛋,尽量不要磕着碰着。”
“大嫂为人细致,把鸭蛋交给他,你负责记录下一次的预定。”
林言又交代了一些细节的东西,林三哥和林大嫂听明白以后就赶着牛车走了。
他们今天来的比较早,所以暂时还没有什么客人,等林大哥他们出去一阵子后,客人就陆陆续续地来了。
“言哥儿,快,给我来两份咸蛋黄炸虾,我可是想这一口想了一个月了。”
林言一边利索地把处理好的虾下锅,一边和客人闲聊,“王大哥,您家预定的咸鸭蛋给您送过去了吗?”
王大哥笑了一声,高兴道:“送到了,我定的三十只,一只不少。你家小哥上门的时侯我还奇怪呢,怎么给送到家里来了。”
林言笑,“这不是想着给大家伙图个方便么。”
“还真是,你瞧,我这趟来少带一个篮子。”
“其实咸蛋黄炸虾也可以送的,下回您要是还定,我也给您一并送家里去。”
做外卖对林言也有好处,省了等客人的时间,他只要一锅一锅地把炸虾做出来,然后一份一份地装好让哥哥们送出去就好。
一个点送完就换一个点。
和每一个点的客人定一个时间范围,也不存在送过去家里没人的情况。
王大哥眼睛一亮,“这也能送?”
林言点头,“和咸鸭蛋一道就行,我在这里做,离您家也近,不影响口感的。”
“那敢情好。”
王大哥拿到炸虾后立即吃了两只,然后二话不说马上预订了三份。
从前面在溪首街摆摊开始,林言的客人其实大部分就是手头比较宽裕的那一批,这和溪首街本身有关。
而且他卖的酸辣酱、烧烤、果茶这些东西本身也不是必需品,手头不宽裕的吃一两次过过嘴瘾后面可能就不会再来了。
能反复下单一直留下的熟客必然是不愁衣食的。
比如马老板、蒋老板,还有米铺的掌柜,以及刚才这位王大哥。
这一类人,只要吃着好,购买力是非常惊人的。
林言忙着做炸虾,腾不出手来记录,只能暂时把客人预定的单子记在心里。
等抽出空来他才能做一些简单的纪录,然后洗了手再回去做炸虾。
林言暗自决定,等回去以后一定要做一个熟客名单,这样他下次记录的时侯就只要在后头写个数字就好了。
林言开始想念现代的电脑了。
用电脑做个表格,一切问题都迎刃而解了。
还能打印出来反复使用。
林言默默叹了口气。
因为是外卖的第一个点,中间难免会出现一些问题,比如有些客人家里咸鸭蛋还没送到,提着篮子来,林言就会耐心地解释咸鸭蛋是会送到家里去的。
如果有上回没有预定的客人来买,林言也会和和气气地告诉人家,这回的咸鸭蛋是紧着上回预定的客人,然后留下对方的名字和地址,等这回送完若是还有便给送到家里去。
他长得好看,说话好听,全程带着微笑,给新客试吃也大方,关键是做的东西又是真的好吃,自然没什么人为难他。
林三哥和林大嫂这一趟花了些时间,毕竟是头一回,对客人们的地址不熟悉。
等他们送完回来的时侯,林言和林阿爹已经在休息了。
林阿爹心疼道:“言儿,下回让你二哥也一道来吧,你这两边忙活,实在太累了。”
林言点头。
如果不是他突然心血来潮要送外卖,其实人手还是够的。
不过既然决定要做,那他回去就得好好地盘算一下。
林大哥脸上带着隐隐的兴奋,回来后连口水都顾不上喝就道:“言儿,你想的这法子可真方便,我瞧着那些客人都惊喜的很呢。”
“是啊。”林大嫂也道:“我们头一回不熟悉位置,等下回就快了。”
“鸭蛋有磕破的么?”
林大嫂摇头,“我都看着呢,一个也没有。”
林言笑,“那就好,以后咱们做外卖最重要的就是送出去的东西不能损坏,一定要小心。”
“外卖?”
“前头的叫外送,现在这个叫外卖,我给起的新名字,如何?”
林三哥点头,“不错,很合适。”
“下回咱们也把咸蛋黄炸虾加进去。”
林大嫂有些担心,“炸虾能行么?”
“能行。”林言点头,“一会儿收摊以后去一趟蒋家窑,让蒋老板替我们做一批外卖盒子,拿盒子装着送。”
“盒子也要送人么?”
“客人如果方便的话,可以腾出来让咱们把空盒子带走,不方便的话下回再去回收不就行了?”
林大嫂高兴道:“言哥儿,还是你有办法。”
换到下一个点的时候,林阿爹主动请缨,“我和老三一道去送吧,你大嫂会写字,抽空还能帮你记一笔。”
林言答应了。
后面几个点比第一个点要快一些,主要是林大哥有了经验,解释的时候连嘴皮子都比前面快一些。
收摊后,四人一起去了蒋家窑。
蒋老板一看见林言就想躲,被林三哥一把拉住。
“蒋老板,有大买卖找你做。”
蒋老板面无表情道:“不会又是什么冰格一类的小东西吧?”
林言摇头,“这次是碗。”
蒋老板脸色好看了不少,“什么样的碗啊?”
林言拿出自己路上粗略画的稿纸,展开后蒋老板转身就走,被林三哥一把摁住。
“蒋老板别忙走,虽然瞧着有些像冰格,但比冰格高,好做多了。”
林言画了两种形状的外卖盒,圆形和方形,每一种形状都有三种样式,有里头不加格挡的,还有加一个或两个格挡的。
大致的形状的确和冰格有些像。
但外卖盒是加盖的。
每一种样式的外卖盒都有细微的差别,方便区分。但有一点是一样的,上面都有一个林字。
蒋老板接过去仔细瞧了一眼,发现的确比冰格要简单,便缓和了语气道:“你要多少?”
林言勾起唇角,“各要三十,一共是一百八十个。”
蒋老板:“……”
*
忙活了一天回去,林三哥高兴地在家里到处蹦跶,见谁都要分享一波外卖的好。
林大哥林二哥都来了兴趣,围过来跟林言打听。
“言儿,你说炸虾能送,那烧烤能送不?”
“也能,都放在一起看看。”
“今天咸鸭蛋都送完了么?”
“还剩一些,明儿去几个村子走一走,顺便给他们说一下咱们要做外卖的事。”
“好。”
林言去自己屋里取了一叠纸过来,然后把今天自己和林大嫂记的单子还有林三哥记的单子放在一起。
然后他转头去看章墨远,眨眨眼。
章墨远愣了一下,然后自觉地拿起笔坐下,认命道:“写什么?”
林言趴在他肩上,笑嘻嘻道:“帮我整理一份熟客名单出来。”
章墨远懂了。
林言大致地给他打了个表格框架,内容包括名单,地址,还有现有的吃食列表。
吃食预定几份在对应的区域写上数字就好,送完的就在那个数字上打一个勾。
吃食列表里暂时只有咸鸭蛋、炸虾、烤生蚝、扇贝,再加上三种肉,一共七种。
面对章墨远,林言的思绪就要快很多,有些话也不用特地说,章墨远自会理解。
林言当然也可以自己写,但他大部分字都只会简体字,写着写着就露馅儿了。
林大哥他们还在一边偷笑,结果林言很快就找上了他们。
“等墨远写完以后,你们自己抄一份,留在身上备用。”
想了想,林言又补充了一句,“最好多抄几份,免得弄脏了弄丢了。”
刚才还乐着的林大哥林二哥林三哥:“……”
章墨远笑了一声。
林言又把目光放在他身上,讨好道:“墨远,你也帮我多写几份吧,我也会弄脏弄丢的。”
章墨远:“……”
笑不出来了。
林家人坐在一起抄了一晚上的熟客名单,期间林言和章墨远还要解答三个哥哥的疑问,毕竟他们认识的字有限。
等章墨远的第二份名单写出来以后,林言就开始整合今日的预定单。
把他和林三哥写的那两份整合到一张单子上。
都是一些数字,弄起来轻轻松松。
三个哥哥正抄的死去活来的时候,林言吃着果子溜达来溜达去,弄的三个哥哥幽怨得很。
章墨远写得快,他写完五份的时候,三个哥哥连第一份都没写完。
眼看着三个哥哥越来越烦躁,林言赶紧溜了。
*
第二天他们去了附近的几个村子,主要是卖咸鸭蛋、咸蛋黄炸虾,以及宣传外卖的事。
几个村子的购买力相比镇上要低一些,但加在一起也是相当大的一个数量。
林三哥表情十分复杂,订单量多他自然非常高兴,但一想到回去又要开始抄新的名单他就笑不出来。
也不知怎的,那么轻飘飘的一根笔握在手里竟如此的沉重,比他忙活一天外送都要累。
林言拍拍他的肩,安慰道:“改天我去找找镇上的书坊,把这些名单刻成一本书,刻上几十本,用完就换。”
林三哥犹犹豫豫道:“刻书很贵吧。”
林言点头,“应该不便宜。”
“那还是算了吧,我可以抄。”
“你可以抄,但墨远不行,总不能次次都让他抄吧。”
林三哥:“……”
林言也是刚刚想到的,先自己抄名单用着,看看这些吃食外卖的效果如何,过阵子定下来正式的外卖菜单就去刻成书。
虽然刻书很贵,但总比每次都自己抄要方便。
更何况,外卖他是要一直做下去的,以后客人名单越来越长,抄是绝对不现实的。
几个村子跑下来,最后剩的咸鸭蛋也消耗殆尽,林言又去镇上订了一批鸭蛋。
鸭蛋的外卖时间和其他吃食是不一样的,毕竟他一个月出一回,比较规律。
没有咸鸭蛋的时候就只送其他几样。
因为要等蒋老板的外卖盒,第一回 的外卖一直拖到了半个月后。
还是镇上。
因为是头一次,所以三个哥哥都来了,连章墨远也跟着来帮忙。
果茶已经彻底下架,今天主打的是烧烤。
第一回 比较特殊,时间没办法提前定,所以林三哥和林二哥昨天特地跑了趟镇上和几个村子,和客人们约定好外卖的时间。
村子还好,大家活动范围有限,上午做完了事,下午空闲时间多,又爱走走串串门,去了吆喝一声就行。