“瞧，这是什么，明天给你们弄。”
庭霜做的是烤兔子，方法简单，把兔子切块，拌好调料，把盐、酱油、葱花蒜泥姜末兑汁、加花椒八角磨的粉，调成糊状，把兔块腌好。然后找个破陶盆，放上木炭，架上几支铁钎，把腌好的兔块放在上面慢慢翻烤，一边翻烤一边用刷子沾着酱油辣椒油兑的汁，肉厚的地方用刀划开几道口，让味道完全渗入，烤得红灿灿油光光的兔子冒着热腾腾的气，香味直扑鼻端。几个人围着兔盆，一边咽着口水。
快要熟的时候，家里来了客人，居然是小叶。
庭霜笑着招呼：“你是属狗的不是，知道这儿有好吃的，闻着味进来了。”
小叶嘿嘿一笑：“我真有口福啊。”
六个大男人，再加上少年小豆子，妇女李嫂，共八口人，一只兔子明显不够，很快就一地的骨头，美味吃到肚里，只觉得越吃越饿，很想再来点什么。庭辉咂巴着嘴，左瞧右瞧想再找什么东西来烤，于是又烤了几块馍片，很快，焦黄的馍片也被一扫而空。
吃完美味，小叶说明来意，大意就是他想辞了城里的活儿，在乡下种地。因为几月前在这里种稻时强烈感受到了村里人的淳朴和热情，爱上了这片土地什么什么的。
庭霜大喜，他还想继续开荒，养鹿养兔养野鸡，正愁人手不够，现在有了这个种地好手帮忙，真是太好了，果然穿越主角的人品就是好，连种地都散发着王霸之气，还有人乐意做小弟。当即表示以后的收成愿与他分成。
村里人知道小叶愿意来这里安家，也很高兴，拿来了吃食探望。
庭柯从城里回来帮着秋收，爆出小叶辞工种地的真实原因。
原来他看上织房一个女工，好不容易攒钱买下一只镯子做礼物鼓足勇气求亲，那女工嫌他家无恒产，眼睛又长得小，很干脆地拒绝，对其他人说小叶这人没礼貌，和他说着话，他居然睡着了。
小叶碰了钉子还被嘲笑眼睛小，面子里子都挂不住，想起种稻时庭霜对他极好，便打算在乡下躲一阵安慰受伤的心灵。
庭霜已经把他当自家人了，听说他被人笑话眼睛长得小，很不服气地打抱不平：“眼睛长得大有什么用？能拣到金还是拣到银咋地？一刮风还容易进虫子呢。”
再吼那几个在炕上笑得前仰后合的家伙：“笑啥笑？你们眼大拣到钱了？”
又安慰小叶：“你别理她，她是嫌你没家产所以找借口拒绝，其实你的眼睛很有神。你放心，跟着我，保证三年内让你买地买牛娶个好媳妇。”
“嗯。”小叶郁闷地答应一声。
庭霜看他烦闷，拉他到开的稻田上溜达。
当初种的稻子不负期望，长得杆高穗长，稻粒饱满，对于在这片土地洒下汗水的人来说，这个秋天是金色的。
庭霜看着亲手种出来的庄稼，象看着自家茁壮成长的娃，满心欢喜，说：“稻子的收成要比其它庄稼要高，我估计每亩能打个四五百斤吧？”
小叶却摇头：“别高兴太早，没收到仓里的粮食还不是自己的。”
以前曾经有过这种事，农民磨好镰刀准备秋收，可是接连下了十天半月的秋雨，稻子直接在杆上发了芽，所以，庄稼人说：粮食不入仓，不是自己的粮。为了抢收抢种，这个时节，大家都是拼命的干。
庄稼人最盼望的秋收到了，放眼望去，漫山遍野一片金黄，男女老少一起上阵，打仗一样的抢收抢种，忙得脚打后脑勺。
挖红薯运红薯全是重活，埂子沟沟坎坎，举步维艰。大孩子帮着挑送，小孩子装筐，衣服被汗水打湿，晚上秋风袭来，寒冷刺骨。
一部分红薯用地窖存放，大部分必须马上刨片晾晒，这是女孩子的活，一大堆红薯刨成一片片，再一片片摆好，一干就是半夜。
除了挖红薯，还有掰苞谷，苞谷棒子划出一道漂亮的弧线，飞向苞谷堆，不一会儿就堆得象小山一样高，平日里慢吞吞的老牛也比平时欢实，翻着四蹄拉着一车粮食回家，驾车的老汉脸上褶子都带着笑意，妇女们把包谷挂到檐前，象挂着一串串金坠子，一部分马上搓出来。
三春没有一秋忙，这是一个最忙碌的时光，有农谚说“夏忙半个月，秋忙四十天。绣女也要出闺房。”
这同时也是最快乐的时光，人们脸上都挂着笑，俗话说“囤里有粮，心里不慌。”能够吃饱肚子，是庄稼人的期盼。
宝琪啥都不会干，也吃不来苦，只牵着母羊在草地上溜达。乡亲们看他的眼神很怪，宝琪也是有眼力的，很快就明白，在这个农忙季节，他实在是太过清闲了，跟这繁忙热闹的场景完全格格不入，别人忙的根本没功夫搭理他，他也觉得自己这样不行，可是又不会干别的，只好和那些小孩子们一样，拎着筐子跟在秋收的人屁股后头拣稻穗。
庭霜看着他笑，伸伸腰，朝旁边的庭辉一挤眼，唱道：“是谁在祸害庄稼呀？”
庭辉很默契地跟一句：“小宝。”
“为什么不抓住他呀？”
“嘣哒。”
“因为他呀长了四条腿呀，一抓一嘣哒呀。”
宝琪半天才反应过来，气咻咻拿着地上的土坷垃砸他，田野里传来阵阵欢笑声。
为了秋收，孟家还雇了几个短工，李嫂管做饭送饭，小叶收稻又快又好，四兄弟学着他的样收稻，平安负责打捆，宝琪不会使镰刀，就负责专门运送，一手拾一捆，放在牛车上，大家看在眼里很惊讶，没想这家伙臂力蛮大的嘛。
庭霜说：“小宝很了不起呢，他射香头用的是八力的弓，力气大着呢，有重活只管使他就对了。”
前半句宝琪听了还受用，后半句让他很有想揍人的冲动。
41.吃饭号角
连收三天的稻子，家里的场院已经堆满了。其他人在地里收稻，庭霜在家里的场院里脱粒，这一季的稻子很争气，稻粒很饱满，脱起粒来也容易些。拿一大把，用力在地上拍打，就可以把稻粒脱下来。庭霜力气大，不一会儿打下来好几捆，剩下的稻草堆在院子角落当饲料，李嫂把稻粒装筐收起来，小鸡赶紧冲过来叨着漏在角落里的稻粒。
可是家里没有碾米的工具。庭霜只好一趟趟赶着牛车把稻粒运到城里碓房，碾出米来直接卖到城里的大丰粮行，再把谷糠拉回来，这个可以喂鸡鸭什么的。碾房碾不及，家里有没有多余的仓房，只好把稻子卖到粮行，比直接卖大米便宜许多。算计了一下，还是自家有碾房比较划算。
看着一捆捆的稻子运回家里，庭辉无比兴奋，说：“当初大哥开荒时，村里人还说怪话，说这不是正路，说不该借债，说什么手里有多少钱就做多少钱的事，说得头头是道，现在他们没说的吧？”
正如他所说的，村里人看着眼馋，已经有人找上门来，想买些稻种，来年也打算种稻。庭霜仍然禀着有好处大家赚的宗旨，答应来年提供稻种。
对他的做法，庭辉也习惯了，撇撇嘴没说什么。
对于辛勤劳动的人，庭霜的宗旨是绝不亏待，交待周婶每天炖鱼吃。
先前在秧苗长得差不多时，放了几百尾鱼苗，本来稻田养鱼就是有一打无一撞的事，所以没有在这上面多用心。经过几个月的自然生长，鱼已经长到一斤左右，被偷吃的水鸟祸害了一些，逃跑了一些，被孩子们捉了一些，还剩不老少。
稻田放水后，鱼都集中在稻田中的十字形鱼沟里，庭霜买了条鱼网，一网撒下去，能捞个三四条，小豆子拿着个小网兜，一下子也能捞个一条两条，有时还能捞着青蛙，但是庭霜说青蛙是益虫，不能吃它，小豆子又把它放回水里。
每顿饭都非常丰盛，草鱼在锅上咕嘟的时间够了，味道都炖了进去，一大盆醋溜土豆丝又香又脆，飘着菠菜叶的蛋花汤，喝起来非常爽。
吃饭的人多，连家里人带上雇的短工，统共十来个人，人多吃饭热闹，再加上饿了，吃起来特别香甜，个个都跟抢饭一样。干完活雇工们都觉得当家的很大方，表示下回还愿意来干。
新打下来的稻粒饱满晶莹，庭霜和小叶捧在手里反复研究，小叶朝嘴里扔了一粒细细咀嚼，兴奋的两眼放光，认为是稻种好，肥料够。庭霜却觉得是水好地好，当初选种育秧时可是拿池里的矿泉水泡过稻种，这再次证明池里的水很不寻常，有利于植物的生长。
骡子好坏要拉出来溜，粮食好坏要尝过才知道，庭霜亲自下厨做饭，把大米淘洗了，添足水，开始烧火。很快，锅里咕嘟咕嘟地轻响，象是一曲美妙的开饭歌，米香渐渐散发开来。李嫂也知道这顿饭不寻常，兴奋的满脸放光，精神抖擞地弄菜，卤鸡胗鸡肝切两盘子，鸡血汤煮了一锅，鸡蛋炒大葱一盘，醋溜土豆丝一盆，又从隔壁借了口大锅炖鱼，小豆子还从稻田里捉了一篓子螃蟹，也一块蒸上。
晚上，下地干活的人收工回家，老远闻到米香味，忘了一身的疲劳，撒腿跑了起来。围在锅边使劲吸溜鼻子，庭霜见人齐了，一脸庄重地掀开锅盖，好象在举行一个神圣的仪式。锅里白花花的米饭，香气浓郁纯正，所有人都直咽唾沫。庭霜看着锅里的白米饭，忽然觉得很感动，这就是劳动的成果，丰收的喜悦，不知怎么想起欧亨利说的一句话：推动世界发展的是开饭的号角声。哈哈……这话真逗。
“你自己在傻乐什么呢，快盛饭啊。”在这个家能挑战当家人权威的当然是宝琪，他拿着筷子敲着碗边催促。
饭盛到碗里，小叶迫不及待扒了一口进嘴，忍着烫边嚼边点头：“尊好七……”
庭霜也嚼了一口饭，闭了眼慢慢品味，颗颗晶莹，粒粒洁白，带着粘性，入口软滑又有嚼劲，一股纯正自然的米香从嘴里盘旋几个转下到肚里，浑身都透着舒服。比起前世吃过的东北米原阳米一点也不逊色，肯定是育秧时用特殊矿泉水泡过种子，再加上用的是无化学污染的农家肥，尤其是本人高超的做饭技术，所以才这么好吃，鉴定完毕。
“自己流着汗水种出来的粮食，吃起来就是香。”庭芝一语打破了他的YY。
所以人跟着点着赞同，庭霜也只好点头。
满满一锅饭还有一锅鱼，几盘菜都被一抢而空，连葱花都没剩下。
“俺还是头回吃米饭呢，原来这么好吃。”一个雇工放下碗摸摸肚皮说，另一个雇工拿开水涮盘子喝。
“明天结算工钱，你们走的时候每人带十斤回去。”庭霜手一挥砸下奖励。
“东家真是厚道人啊。”四个雇工高兴地一脸放光。
“凡是出力干活的，我向来不亏待，这是我的宗旨，等来年夏收你们还愿意帮忙就来。”庭霜说着，瞪了宝琪一眼，意思是你这家伙最清闲了。
雇工们连连点头表示来年还到他家干活，吃得好，临走除了说好的工钱还额外拿米，这么厚道的东家不多啊。
庄稼人讲究你敬我一尺我敬你一丈，雇工们也不是拿了就走的人，说：“明天我们不急着走，东家给钱爽快，又送俺们十斤米回家煮饭给娃吃，俺们也知道孬好，看你家养的鸡鸭不少，给你家打些草再走吧，还有你家的牛棚也该修了。”
鸡鸭牛羊什么的在春夏秋三季可以在草地上林子里自己找食吃，青草草籽小鱼小虫什么的，都可以吃，冬季野外没吃的，得靠人来喂了，所以要预备大量的食料给家禽家畜过冬。
有的雇主雇人干活不给钱，只给几袋粮食，或是克扣工钱。现在这些雇工们遇上不克扣的厚道雇主，如数拿钱，还额外得米，觉着过意不去，愿意多干两天给他家准备草料。庭霜也觉得他们厚道，居然主动留下多干两天，对他们很有好感。
因为双方互相给对方好处，都觉得合作愉快，相约下回再干。
吃完饭，锅上蒸的螃蟹也熟了，庄稼人缺油水，最喜欢的是大肥肉片子，对这种需要细敲细打品着酒慢慢吃的东西很没耐心，小腿弃而不食，肚子部分囫囵咬，吐了一地渣子，只有宝琪吃得还细致。庭霜看了直肉疼，这东西搁在现代超市至少得三五十块钱一斤，居然让这些人这样糟蹋，早知道不给他们吃了，把螃蟹挑到城里卖还能得些钱。
经过十几天的秋收，全村各家各户的院子都立上了粮囤子。黄豆花生红薯玉米也都该入窖的入窖，该进仓的进仓，庄稼杆子放倒，大地变得光秃秃一片。
孟家的收成在村里数最多的一户。小叶觉得不可思议，因为第一年开的荒地能把种子收回来就行，现在却是远远超过预计。
对于这一季的收成，庭霜做好了安排，家里以前的地加上今年开的荒，总共近六十亩，在现代用化肥的稻田每亩平均打粮上千斤，在这个时代没有化肥只用自然肥，打的连三分之一都不到，也不到他先前预计的，不过算上总数也很可观。
吃完晚饭庭霜在油灯下算账。把收成分成几份，因为开的是无主荒地，官府的户房没有入册，所以不用交赋税，算拣了个大便宜。留出两千斤米自家用，再留出一份做稻种，卖掉大部分，共得银五十多两，除去付给雇工的钱，余下的可以还钱庄放的款。
果然卖稻子比卖米亏得多，明年一定要建仓库修碓房自己碾米。
再从自用的米中留一部分送人，首先给城里的史杰送了一百斤，再送三十斤给里正家，还有教他们种地帮着看青的李大柱家，教他们种菜的周婶家，教他狩猎看青的神箭张，给他们治病治伤的麻药子家，也各送了二十斤，有老人的家里送十斤熬粥，其它各户各送了五斤。
庭辉看他拿张纸记账分派，很不以为然，说：“大哥你又穷大方了，这一下就去了好几百斤呢。”
庭霜看着账本头也不抬：“我们当初两手空空来这里，全靠乡亲们帮忙，父亲的安葬，母亲的丧事，凭我们几个哪能办得了这样的大事，还不都靠乡亲们帮着。就连吃食也是村里人接济，里正家还赊给我们小鸡，借我们锅碗瓢盆，还帮我们插过秧。大柱叔教我们种地借我们农具，要不我们哪里会种地。周婶家没少帮我们缝补洗涮，今夏收的麦子可是他家去年种下的，咱们还欠人家的呢。
史家更不用说帮了我们的大忙，现在我们有条件回报了，自然要回报，咱不能忘了别人的好。”
宝琪在旁边看他算账，笑道：“你给每户送米，是不是想发动全村都种稻？”
庭霜抬起头看他笑：“小宝倒是懂我的意思，我是想大家都种麦茬稻，一起富起来，不过，得看地势，有的地地势高是旱地，不适合种稻，种别的也很好。”
宝琪又好奇了：“什么是麦茬稻？”
庭霜尽量用容易懂的语言讲给他们听，说白了就是收完稻再种麦，来年收了麦再种稻，叫稻麦复种。
这里不象南方种庄稼可以一年三熟，只能种两季，霜降前必须抢种冬小麦，来年春天返青，小满后成熟收割。然后种上秋熟作物，比如红薯花生大豆啥的，这是旱地的耕种。
他家的荒地地势低洼，容易淹水，其他庄稼不好找所以种稻，要在麦收后移栽中稻，稻田长期浸水，土壤容易板结，通过稻麦复种，干湿交替，水旱轮作，可以提高土壤质量，所以要抓紧时间整地晒垡。
书上是这样说的，只是理论上是这样，到实际应用时，还得请教经验丰富的老农，堰要多高沟要多宽怎样因地制宜蓄水排水都是实际要解决的问题。
秋收过后，事情还很多，整地播种割草收菜捞鱼挖井盖牛棚修房屋啥的干不完的活。
其他人都睡下，宝琪支着脑袋看着庭霜在油灯下算账做计划，眼神意味深长。
“你这么深情地看着我做啥？”庭霜算账间隙打趣他。
宝琪脸上微红，仍是据傲的神情：“我只是在想你今晚吃了几碗饭。”
“哦，”庭霜摸下巴做沉思状，“我只顾吃忘了数了。”