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加油吧!吃货!上——by弦

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第十四章:进城果然有收获(三)

说起这里的文字其实是跟国产繁体字一样的。因为在学校的时候跟同学借过很多漫画看,所以杨小阳认起繁体字来很轻松,只是写起来很为难。他是看,眼睛认识;不看,手不认识。所以有一些不确定的字他不想找人代写也不行。

五文钱写一封书信这个价格在杨小阳看来真的很便宜,尚且不如算一卦十文二十文的来得收入多。只是看样子这个卦摊先生的袍子补丁摞着补丁,手上虽然没有茧子却是干瘪得完全没有光泽,他可以肯定无论是来写信还是算卦的人都不会太多。沦落到这样的读书人也实实在在的可怜。

因为想要做买卖,所以杨小阳就多了个心眼。分别把要买的药材写在了两张纸上。而且像丁香、桂皮、陈皮这样写得出来的,他都是自己动的手。那卦摊的先生也识相地没看杨小阳写了什么。

二人走进回春堂药铺,杨小阳的目光就直接落到了那些药柜上。上面的字他百分之九十都能认得出,自然就可以肯定他要买的东西这里全都有。把手上的单子递给药铺的伙计,那伙计看了一眼很纳闷。“我说二位,别怪我多嘴。这卖药可是个谨慎的事儿。我跟着师傅也学了五六年了,还从来没看过这样的方子。这是治啥的?”

杨小阳心道治馋呗,嘴里却答道:“这都是我老家的土方,留在家里常备着泡水喝。有些是清热解毒的,有些是解困消食的。也不是什么要配在一起的方子。”

听到这个伙计一脸了然的神情:“那就难怪了。我说呢,这些药放一起怎么也不像是治哪种病症的么。二位稍等,我先核个价。”

走了两家药铺买全了香料,杨小阳既美得慌又心疼那些钱。这里的药材真特么贵啊!可琢磨着自己配出来的香料加上还有辣椒,做出来得东西肯定不会比口口香的差。一想到发家致富的道路就在自己前方,他就释然了。

拎着两包药材跟着朱海奔了肉市。还以为肉市是专门卖肉的市场,等到了地方才知道肉市原来是这条街的名字,而这条街实则是规模不太大,人流却不少的菜市场,把头的几间铺子都是卖肉的。一路看过去,什么猪肉、羊肉、牛肉、野味儿以及鱼虾蟹这些一应俱全。杨小阳站在街口,心里在打着小算盘。以这个菜市场的繁荣程度上看,至少这个海华县的人还蛮重口腹之欲的。卖吃的应该问题不大。

见小阳站在街口发愣,朱大壮拍了拍小阳的肩膀:“想啥呢?”

小阳仰脸朝朱海一笑:“在想买啥呗。走,咱们先看看菜去,肉临走的时候再买。”说完拽着大壮童鞋的袖子就往街里走。

结果从这头走到另一个头再走回来。蔬菜的种类还真就只有那么多。看来这里的人对新鲜事物的接受能力真是不怎么强。也不知道自己那些蔬菜种子种出来之后要多久才能让人们接受。晃晃头不去想这些还没影的事儿,杨小阳决定还是买肉回家吧。再晚些今天就做不成烤肉了。

在让老板切肉羊的时候,杨小阳发现在各家肉摊边上都放着一个木桶,里面扔着不少东西。尤其是以卖鸡鸭的地方盆里东西多。仔细一看才发现竟然是鸡头鸭头还有鸡肠子鸭肠子鸡爪子和鸭爪子!他拽了一下朱海,低声问:“朱大哥,那些木盆里的东西咋回事?”

朱海回答:“那是人家不要准备扔掉的。”

杨小阳同志滴嘴巴立刻变成了O型,那些东西就这么扔掉了???这里的人怎么这么糟蹋好玩意儿啊!!!于是他扭脸对朱海说:“那咱们是不是可以花很便宜的价格买下来?”

朱海皱了下眉头:“你买些东西干啥?又没有肉。你要想吃鸡肉鸭肉,咱回村儿买活的现杀多好。”

杨小阳用力摇头:“不一样的!我跟你说,那些东西在我们那儿都卖得比肉贵,做出来可要吃了。没想到你们这儿都没人要。扔了多可惜啊,我保证做出来很好吃,买吧,行不行?”

朱海此时有些尴尬。小阳说可以做出来可好吃了那肯定是会很好吃。但这县城里的人都不吃那东西,只有他们乡下人吃鸡鸭时才不剁头扔脚,这要是这么多人面前买那些扔货,得被多少人围观啊。自己还跟边上的猪肉铺子有生意来往,这明目张胆的……“这个……”

很快就猜到了朱海童鞋的心思,杨小阳咧嘴一笑:“朱大哥,给我两文钱,我去买!”说完从朱海口袋里摸出两个老钱乐颠颠儿地奔了卖鸡鸭的摊子。

这时候羊肉已经称号了分量,老板召唤朱海付钱:“那娃是你家亲戚吧?听口音就有点儿怪,一看就不是大地方来的,那些东西咋可能好吃。喏,这是四斤上好的胸口肉,五十文。”

就在朱海数钱的时候,杨小阳童鞋乐呵呵地拎着一个油布口袋回来了。“老板,这羊肉多少钱?”

老板回道:“三百文。四斤还高高的。”

三百文啊!!好贵好贵好贵!小阳都有不买的冲动了。不过低头看了一眼羊肉摊边上的木盆,见里面有一副羊肠子还有羊肚儿,他就打定了主意:“三百文这么多钱呢。老板,你把这木盆里的肠子和肚儿绕给我们咋样?”

老板看着杨小阳,不知道为啥心里边觉得这娃真可怜,以前过的是啥日子啊,咋跟没见过肉星似的。越想越觉得这半大娃子可怜见的,所以马上就答应了下来,还送了杨小阳一副羊蹄子。说别看这玩意儿没多少肉,也不贵,但也是好玩意儿,不比猪蹄子差。

平白无故多了四个羊蹄子,杨小阳那个乐啊。今天进城果然是收获不小,这简直就是满载而归而且捡了大便宜了嘛!

见朱海手里拎了两个油布口袋,小阳手里拿着两个药包,牛大千有点儿发愣。“小阳兄弟,你这是病了?”

杨小阳笑眯眯地摇了摇头:“我没事儿,这些都是留着泡水喝的,平常喝点儿药茶能强身健体少生病呢!”

牛大千倒也没怀疑杨小阳的话,而是把目光投到了朱海手里的两个口袋。“大壮,你那两兜子是啥玩意儿?咋还渗血啊?”

朱海笑道:“这个啊,是小阳买的鸡头鸡爪子啥的。说是做啥子卤味,我也不明白。是他家乡菜,专门得用这东西做。所以就买了这一堆。”

牛大千被朱海的表情逗笑了。跟自己说话的时候透着一股子尴尬劲儿,可一旦把目光放到杨小阳身上,就怎么看怎么带着宠溺的味道。扭头看了一眼一脸喜气正在装车的杨小阳,微微点了点头。“头几天二宝进城的时候跟我这儿一顿夸,说小阳兄弟的菜做得那叫一个绝,说得我馋虫都上来了。小阳兄弟,等你这家乡的卤味做好了,让牛大哥尝尝咋样?”

杨小阳一拍胸脯:“那有啥问题!过两天做好了我给你送来!”

牛大千笑道:“不用。我过两天回村儿住几天,看谁家还有要卖的东西我收了省得大伙再跑。”

经过这些天村里人叽叽喳喳的议论探讨,以及夜深人静时杨小阳同学的耐心询问,对于牛大千和他媳妇王香花以及牛大户家的事他都有了深刻的了解。因此上他也对王香花的恐惧感降低了五六分,以至于对四花妹纸的厌恶感更升了几个档次。牛大千这个人村里人的反响都很不错,尽管在村里是最有钱最见过世面的人家,可却从来都没有低看谁的意思。像他说的收后秋,可绝不是为了占村儿里人的便宜,而是既让自己赚几个小钱,也方便乡亲们浪费粮食耗费体力。

综上所诉,杨小阳对牛大千乃至于牛大户一家的印象都极好,对于好人,小阳同志的态度都是如春风般温柔和蔼的。“那你回村之后我就做几样小菜,你带着嫂子来尝尝我的手艺!”

回到家里的第一件事杨小阳就烧了一大锅的开水。用途自然是去洗他买回来得那些鸡鸭零碎以及羊蹄羊肠羊肚儿。

牛大壮把车送回王家之后,回来的时候后面不出意外地跟着一个抱着烤炉的王二宝。杨小阳抬头瞅了一眼,心中好笑。这王二宝同志最近几乎天天都来家里吃饭,看来是真的很欣赏自己的手艺呀!甭管怎么说他都觉得这还是值得自己自豪的,被人认可的滋味儿他在以前也没经历过多少次。

提鼻子闻了闻院儿里的味道,王二宝皱了下眉:“小阳啊,大壮哪次卖猪都得自留不少肉和骨头,咱们至于吃这些东西么?这是什么味儿啊!”

此时杨小阳正在翻洗羊肠羊肚儿,那味儿的确很难受。“王大哥你不知道,这些东西做好了可比那实实在在的肉有吃头。你放心,就算是一文钱我也不能让它们糟蹋喽。今儿你是吃不上了,等明天卤好了我保证你吃完还想吃!”

听杨小阳说得信誓旦旦,王二宝咋了咋舌头,还是对这又膻又臭得味儿适应不了。“你做吃的我信地过,那我可就等着明天的了啊!”

杨小阳笑着点头,扭脸对朱海道:“朱大哥,我这个得趁水热好好洗,你帮忙把那羊肉切了吧。然后我再腌。”

“哎!”乐颠颠地凑合到杨小阳边上从桶里舀了瓢清水洗了洗手,而后从外屋端出菜板子坐到小阳附近切起了羊肉。

看着朱海的举动,王二宝忍不住偷笑:“我说大壮,你挨那么近干啥?那羊肠子里的是屎味儿好闻呐?”

第十五章:储存冬菜很重要

被王二宝一句话弄了个大红脸,朱海狠狠地瞪了哥们儿一眼:“我怕切不好,让小阳看着点儿。再说了,哪有你说得那么邪乎,我也没觉得那么难闻。”

杨小阳又不傻,自然听出王二宝有故意调侃之意,心里多少有些颤悠,看了一眼脸红的朱海,自己也禁不住面皮发热:“王大哥,朱大哥说你木匠活做得可好了,你能做大木盆吗?”为了缓解尴尬滴气氛,小杨同志使出打岔这一杀手锏。

听到木匠活这仨字,王二宝立刻来了精神:“一个木盆有啥难度!说吧,要啥样的,多大的。王大哥保证给你做得妥妥的!”

杨小阳被王二宝的表情逗得发笑:“我就是想要一个半人来高的大盆洗澡用。天儿冷了可以泡在水里,免得撩水那么洗一不小心再着凉。”

“不叫事儿!这活儿我做过,无非就是比普通的木盆大几号。城里好几家大澡盆子都是我给做的,保证没问题!啥时候要?”王二宝听到只是做个洗澡盆,立刻就应承了下来。

杨小阳回道:“这也不是急用的东西,你闲着没事儿的时候再做就行。呐,做一个得多少钱?”

王二宝摆了摆手:“木料我家还有,用没了到山上砍两棵补上就成了。也就是搭个工夫。自个儿兄弟,啥钱不钱的,平常我那儿活忙不开的时候,大壮去帮忙我也没给过他钱。你就让我天天在你家蹭饭就成了。”

杨小阳被王二宝的话弄得脸又红了一次,而且这一次完全是因为突然觉得自己有些要小便宜的感觉。居然忘了王二宝同志的豪爽性情,失策失策。他其实真不想拿人手短来着。当然对朱海那是个例外。“那多过意不去啊。木料手艺时候那也都是钱呢。”

朱大壮听不得这俩人你来我往的说个没完,一边切肉一边搭茬:“小阳,你跟他不用客气。他是我磕头的把兄弟,还不就是你哥?你再跟他计较钱不钱的,他那驴脾气上来该觉得你瞧不起他,不把他当朋友了。”

杨小阳咧嘴,这朱大壮童鞋说话真是会挑时候,弄得自己都不知道说什么才好了。

王二宝同志倒是顺着大壮童鞋的话说了下来:“大壮说得对。你要是还提钱那就是管我要饭伙了啊!”

杨小阳赶紧摇头:“我可没那意思!我不提了还不成吗!”说完闷头继续搓起了手里的羊肚儿。跟这俩人聊天有时候还真费劲。难道是自己的智商有些退化了?

用粗麻线把肚和肠子都凉到了院儿里。今天晚上本来就吃的羊肉,这两样是不能吃了。扭头又看了一眼那些鸡鸭的零碎,心里盘算了一下。前阵子做的那坛子泡椒肯定能吃了,把那些二十多个鸡爪子都做成泡椒凤爪吧。反正朱海和王二宝都很爱吃辣,应该很快就能被消灭掉。那些鸭掌和鸡肠鸭肠还是放到一锅里卤了吧,今晚就煮,然后在卤子里泡一宿,明天肯定极入味了。至于那羊蹄就只好明天做了。还得想想怎么做才能又好吃又够俩人吃才行呐。

朱海用擀面杖把干了的红辣椒捣成干辣椒碎,然后递到杨小阳面前。“这捣着忒费劲了。明儿我去挑块好石料,做个小手磨得了。”

听到手磨,杨小阳立刻两眼放光,赶紧大力点头:“好好好!!等有了手磨咱天天早上都能喝豆浆了,而且这些香料都磨成粉会更香!”

见杨小阳喜欢得不得了的模样,朱海决定这手磨是必须必要做的了。而且还得做个极好的才行!“你爱喝豆浆啊,那不早说,豆腐坊有得是,又不用给钱。”

“那咋一样。他们那豆浆都是磨了好几次的了,哪能跟第一磨的香浓。再说了,咱家也有豆子,泡一把就够咱俩喝一大顿的了,还不用记人情多核算。”一边说一边把辣椒和孜然都放进肉里,再在肉中挤了点儿矮桔汁,放上姜汁、蒜水、花椒水、盐和糖,然后用双手在盆里不停地揉着那些羊肉片。

看着杨小阳卖力地揉搓羊肉,王二宝蹲在门口,一边喝着矮橘子皮和小山楂泡的水,一边问:“我说小阳,你咋还用手揉啊。弄完了一手都是羊膻味儿,一天都洗不掉。”

杨小阳笑道:“这腌东西啊光用筷子搅和是不行的。要想入味儿好吃,就必须得用手去揉。揉得越久味道就越好吃。”

“一说到吃你就头头是道,我看你那小脑袋瓜子里除了吃就没别的了。怎么样,来我们牛庄也一个来月了,有没有中意的人呐?有的话告诉我,王大哥去给你说和说和?”王二宝明显一副调侃的神情盯着杨小阳,那模样跟媒婆模式全开似的。

“王大哥你说啥呢。我才来多久啊,哪有心思去想旁的。再说了。我还小呢。”为自己一副囧样觉得恶寒不已,杨小阳真是怀疑今天王二宝是不是吃错药了。打进门到现在已经是第二次调戏自己了。这应该也算是调戏吧?抹眼泪。肿么看着憨厚的汉纸都有着那么不着调的内在呢!!!!

朱大壮瞪了王二宝一眼:“别搁这儿瞎逗。你当小阳是你呢,脸憨皮厚的!”

王二宝哈哈大笑:“得嘞,不逗了不逗了。我去把桌椅都摆上,不在这儿碍你俩的眼。

由于晚上吃了不少的肉,害得杨小阳半宿都没睡好觉。借着月光扭头瞧着朱海熟睡的脸,忍不住凑近了一些。

还是蛮帅的嘛。棱角分明的脸上五官安排得都那么是地方。有句话叫什么来着?对!鼻子是鼻子眼睛是眼睛的。杨小阳觉得如果到了现代,朱海的相貌说不上上等,也肯定是在中上了。只是平时太不修边幅,又总是一副憨笑的模样才让人不觉得有多好看。

发觉到自己的胳膊有些发麻,杨小阳尴尬翻了个身。数落自己不能老是把注意力都放在朱海身上,人家是直的,是稀罕女人的,自己没希望也别希望,这样对大家都好都好。这么想着不一会儿也就睡着了。

第二天睁开眼,杨小阳就觉得阳光特别刺眼睛,穿上衣服蹬上鞋到院子里一看,已经日上三竿了。估摸着怎么也有九点多了,朱海也没说叫醒自己。

走到鸡窝和猪圈边上看了看,果然朱海把它们都喂得了。回到外屋揭开锅盖,里面放着两块饼子和一碗昨天晚上用卤汤调制的白菜。摸了摸肚子的确是饿得不行,于是三口两口就把这点儿吃食都塞进了肚子里,居然还有些意犹未尽的意思。看来经过这一个多星期的艰苦劳动,自己的身高体重是没啥变化,饭量明显见长啊!

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