9、橄榄
太阳渐渐的升起来，阳光照在这个安静的小山村里，生活一如既往地平淡祥和。山村里的人们在太阳
没升起来之前就已经出门劳作，村中只偶尔传来孩子的笑闹声和妇人的斥责声。在一片上坡上，一个
背着小背篓的小孩儿正手拿着一根鞭子在驱赶着什么。
近看，原来是风夜，他今天要去捡橄榄，顺便弄点柴禾回来。
早晨的山路上草尖都挂满了露珠，他折了根草鞭一边走一边打着前边的露水，这样人走过就不会那么
快沾湿了衣裳鞋子。
找到那天发现橄榄的地方，风夜把背篓放在高大的橄榄树下，提着柴刀在周围捡拾和砍伐干枯的树枝
，一边捡一边辨认周围的树种和蒿草，上次来的时候风夜好像看见有山蕨菜，这种菜的嫩芽也是可以
食用的，只是到了这个时候已经不多了而已，不过在离橄榄树不远的周围这片地方，风夜还是采到了
一小把嫩蕨菜的。拿回去烫一下凉拌就可以吃了。
这片林子里的树木还不算太密，阳光都能透过枝叶间照进来，被风吹折下来的树枝就有不少。风夜把
它们拖到橄榄树下放着，没多久就堆了几小堆，风夜找来树藤，把它们分成小小的几捆捆起来，用光
滑些、大点的枯木两捆两捆的扎成一担放到一边，然后就开始寻找掉到地上被草丛和树叶盖住的橄榄
。
以前小的时候，风夜住在姥姥家，在橄榄成熟的季节，姥姥常常打发风夜到村边捡橄榄果，风夜还记
得那几棵橄榄树比三层的楼房还要高，巨大的树冠像伞一样罩在那里，一年结两次果，时不时的会有
果子掉下来，曾经风夜还被果子砸到。青橄榄生嚼总是很甘，还可以做成十香橄榄、糖渍橄榄，而姥
姥用黑橄榄做的榄角菜总是比买来的好吃，就着饭吃特别香。这些东西那时候他可是看着姥姥做过的
，知道怎么弄。
他问过高大娘了，这里的人几乎不怎么吃这种又硬又涩的黑橄榄，就是青橄榄也只是拿来生吃、用盐
水泡过吃或者盐腌晒干了闲时拿来当干果吃而已。这样说的话，这时候的橄榄其实吃法远没有现代那
么多花样。所以橄榄树一般就是野生，没人当它是正经的果树来种，山上的黑橄榄也就没人去捡。在
风夜看来，那样的加工方法过于简单了，他可以弄出更多的橄榄食品来。
现在这种外表乌紫的黑橄榄又叫乌榄，不仅果实，叶子和根也可以入药，更是适合于做菜。
风夜就蹲在地上，拿着树枝一边扒拉着，一边在脑子里想着怎么利用这些橄榄卖钱。这段时间他可是
绞尽了脑汁想着怎样在冬天来临前赚多点钱来过年过冬，不说别的，起码要再置一床厚被子，两身棉
衣，要不然他一个享受惯了空调和暖气的人还真受不了冬天那寒冷。柴禾也要多备些，到时候可以烧
来取暖。
就这么胡思乱想着，小半天的时间就找到了好多的橄榄，放到背篓里铺满了半个底，有一些橄榄是刚
掉下来没多久的，外表还很新鲜饱满，有些是掉下来久了，已经半干了，不过由于地面干燥还没坏掉
。
风夜又砍来一根长长的细竹子，抡起来把低矮的橄榄树枝乱打了一气，稀稀落落的果实就掉落下来。
捡起来后，一个背篓就装满了一大半了，看起来起码有二十多斤。这要是全做成橄榄菜，都有一个坛
子了。看时间也接近中午了，风夜决定下午再来。
背着背篓，肩上挑着一担柴，风夜哼着“油菜花”的调子哼哼哧哧的回了家。
吃了饭，风夜也不午睡了，就又上山去把早上捆好的柴挑回来，一连来回了三次才算全运了回来，一
捆捆摊在院子里晾晒。又把柴垛上已经晒得很干的树枝和劈柴抱回了厨房，在厨房的角落堆了半面墙
去。
这个家实在是太小了，虽然只有风夜一个人，但是他还是觉得该有一间柴房，可以堆放柴草和一些农
具；一间堂屋，有客来的时候也好招待，虽然这不太可能；如果可以的话还要有一间客房，一间专门
的鸡舍，以后可以养养鸡鸭什么的，这样生活就算比较圆满像样了。
风夜躺在院子里的稻草堆上歇息，太阳暖暖的晒得人懒洋洋的。休息了半个时辰之后，他背着背篓又
上后山了。
这回他想爬到树上去把橄榄打下来。但是树根太大不好爬，他很花了些力气砍了一棵粗大毛竹来，斜
架到一根长得离地较低又能承重的橄榄枝干上，手足并用的爬上去，用树藤把竹子和枝干绑在一起。
之后拉起倚在树干上的竹竿儿，小心翼翼的一直往上爬，然后站在枝桠上，背倚着树干，抡起竹竿一
阵乱打。听着噼噼啪啪果子落地的声音，风夜心里就笑开了花。
这一个下午又给他打到了半篓子多的橄榄。回到家，风夜烧了一锅热水，把洗干净的橄榄倒到锅里烫
了估计有二十分钟，再捞出来放盐搓匀，放到以往用来提水的木桶里腌渍入味。第二天太阳出来后摊
在簸箕里晒，之后接着再加盐腌一个晚上，隔天用刀子在橄榄的中间绕着切上一圈，用力一拧，橄榄
肉就从核上脱落下来了。
去了肉的橄榄核晒干，还可以砸碎了吃里面的榄仁，跟核桃一般香，炒香了还可以作为馅料做饼或者
做糕点，据说还可以榨油。黑橄榄的皮可以制作染料，听说用踢去榄仁的橄榄核烧制成的榄核炭还曾
经是中国古代士大夫们品茗时寻求的上品火炭，就是不知道这里的是不是这样。想当初风夜听到这个
说法的时候还特地查了资料，对古代有钱人享受生活的花样是佩服的五体投地。
弄下来的橄榄肉活像一顶顶迷你型的三角小尖帽，所以得名榄角。把盐填到榄角里，经过一段时间的
腌渍就成了榄角咸菜；把它舂烂成块或者糊状，就可以做成榄糕和榄酱。这些拿来就饭、拌菜、作为
调料都是极好的。
风夜托村里人从县城里买回来几个大大小小的坛子，把做好的橄榄封进去，放在灶台上，估计过个十
几天就可以吃了。
10、养鸡
这天，吃过午饭后，风夜就往村里张有才家走去。
张家在蝶山村是独姓，是十几年前才从南边洪州应县的张家村搬来的。张有才的媳妇原来就是蝶山村
李家嫁出去的姑娘，她父母膝下只有她一个女儿，夫家洪州那边遭了洪灾，她和丈夫女儿就举家搬到
了蝶山村父母家来，后来洪水退了，张有才也并没有迁回家乡，就央着当时的李家族长兼村长在蝶山
村落了户。如今李家老夫妇早已经过世，村民们也早默认张家为蝶山村的一份子，张有才在蝶山村也
算是站稳了脚跟，成了话事的家主了。
这张有才看起来也就四十岁上下，是个做木工的好手，风夜猜想当初村里人那么快就接受了张家，多
半是想赚一个好木匠来村里。
张木匠家是村里离风夜家最近的一户人家，房子建在一片平坡上，四周是一片旱山地，现在种满了冬
玉米，苗子才刚刚冒出来。他家离村中心也不过百来步的距离。
风夜走进他家的院子，一条小黄狗就冲着他汪汪的叫，正坐在院子里编笼子的张木匠见了赶紧喝住小
狗，笑着让风夜进来。
“我想着你也该来了，木桶和木盆都做好了，就差这个笼子还没收尾。你先坐着，一会就行。”
“没关系，您做您的，我坐这等。”
风夜刚在一旁的板凳上坐下，张家的小孩子张胜就从房子里跑了出来，咯咯笑着巴着风夜的大腿，奶
声奶气的叫着“哥哥来陪我玩”。风夜无奈，只得抱着他陪他玩手指。
上一次刚开始见这小屁孩的时候他还躲在他母亲的怀里，一副怕生的样子，可没过多久，在风夜逗了
他几句之后，竟然拉着风夜去陪他玩小泥人，还把自己做的泥公仔往风夜的怀里塞，其名曰“给哥哥
拿回家玩”，风夜要走了他也缠着不放，简直叫人哭笑不得。
风夜对这种三四岁精力和好奇心都旺盛的小孩最是没辙，以前在现代的时候回家过年过节的就曾经被
姐姐的儿子缠的头痛。
“哟！李同来啦。得等一会了。”张家嫂子从屋子里出来，看见风夜又被儿子缠住就过去把小孩儿抱
起来，放到一边，“小宝一边玩去，别缠着你李哥哥。”张胜小朋友在一边乖乖的玩了一会，看他母
亲没注意，又跳起来撒开短腿往风夜怀里冲，风夜也只得抱着他陪他玩。
听说张木匠三十多岁上才得了这个儿子，夫妇两个平时都对这小男孩宝贝得不得了，也幸亏这孩子还
小，在家人的骄纵下暂时也还没有养成蛮横跋扈的性子，就不知道将来会怎样了，不过这小屁孩现在
十足的就是个鬼灵精怪的。他坐在风夜怀里，小身子东扭西扭的，小手拉拉风夜的袖子，又扯扯风夜
的衣襟，还想拧着风夜的耳朵玩，风夜一个不注意还被他在脸上印了几个口水印。风夜简直想叫他祖
宗了。
好在没过多久，张木匠就把笼子做好了，风夜把做木桶木盆连同买小鸡仔的总共七十二文钱交给张嫂
子，在张木匠的热情帮助下把东西带回了家。
小鸡是前天风夜到张家来的时候买的。话说那天风夜到张家来订做一个洗澡的木桶和两个装东西的木
盆，正碰上了张家嫂子从集市上卖小鸡仔回来，看她背篓里还剩下十几个可爱的绒毛小鸡，因着“鸡
生蛋，蛋生鸡”的原始诱惑，风夜就提出要买些小鸡仔来养。张嫂子听他说要买，就高兴地一挥手：
“你要就全给你了，反正也是卖剩的，自家也不想养这许多。”风夜吓了一大跳。本来他还想说他只
想要五六个的，他还不知道能不能养得活哦。现在说要给他一群，还免费，他可不敢收。两个人在那
说了大半天，最后好说歹说张家嫂子才肯收他钱，原来卖两文钱一个的鸡仔以一文半钱的价格全部卖
给了风夜，还附送了一个张木匠做的鸡笼。
毛茸茸的小鸡仔拿在手里就是小球一样一小团，可是十八个挤在一起也是一小片了，长大了那就是一
大群，要是都是小母鸡，那每天的鸡蛋……风夜沉浸在财富梦里笑得傻兮兮的不自觉。
回到家，他就把杂物房清理了一遍，收拾出一个角落来放鸡笼，又抱了些稻草铺在笼子底下。现在小
鸡还小，可以呆在笼子里，等过段时间长大些了就得做个鸡舍了，不然鸡们会把这个杂物室弄得臭烘
烘的。接着风夜又上后山拖回来几根竹子，把院子的篱笆加密加固加高，现在白天小鸡仔都放养在院
子里，得防着小鸡钻出去或者狐狸什么的把小鸡叼走。鸡舍也得开始做了，每天做一点，等到小鸡长
大些的时候就刚好用得上。
唉，看来重新规划房子还是十分有必要的啊。
11、尝试
转眼时间又过去了十几天，天气依然晴好，风夜就是每天给菜地浇水除草，喂喂鸡拾拾柴，剖竹子搭
鸡舍，时不时的去田野里河沟边逛逛，挖挖野菜草药，除了晚上没娱乐，每天早睡早起之外，日子过
得倒是悠闲。
一天中午，风夜去地窖里取些花生出来吃的时候，发现早些时候放到地窖里的土豆有几个竟然长出了
些小芽。
“这么快就发芽了？难道是因为到了土豆种植的季节的缘故吗？还是因为气温呢？”嗯，长芽了也好
，可以试试种土豆呀，一个芽眼就是一棵土豆呢。
试试看吧。说干就干，风夜把土豆检查了一遍，长芽的还是太少。他想起前世的时候农村里有一种方
法是用赤霉素催芽的，不过这里没有赤霉素，只能选用通常的室内催芽法来试试看了。
风夜将土豆全部搬出来，每个切分成几块，每块薯块保留一个芽眼，用凉开水把切好的薯块洗干净，
摊放在茅檐下太阳晒不到的地方晾干，然后去河溪里捞些干净沙土回来，在厨房的灶台旁边把晾干的
薯块一层一层的用湿沙土盖起来，再铺上一层湿稻草，每隔一天洒一些水。
做好这些之后就需要等待了。
在这期间，风夜在屋后的菜园子旁边又开了一块地来种土豆，因为是荒了许久的地，耕地的同时风夜
还要把腐熟的农家粪肥埋进土里，这样在以后的成长期内就不用为土豆施肥了。埋粪是个脏累活，风
夜整整弄了三天才把一块地整出来，又经过了三四天的晾晒和浇地发酵，就可以种东西了
过了大约七天之后，风夜把土豆块扒出来，发现每块都长出了小米粒似的芽来，把它们放到菜园边上
的树荫下再呆个两天，那芽就壮实些，可以下种了。
不过可惜的是这些土豆都太平滑了，芽眼疙瘩很少，所以一个土豆只能分成三到四个薯块，再不能多
了，没有芽眼的土豆也许在土里腐烂了也长不出芽来。
风夜将催了芽的土豆在耕好的地里每隔三十厘米左右种一坑，土豆块种完后，一块地还有一小截空着
。风夜在想，是不是再去山里找找，兴许还能找到一些土豆来，能种满这块地的话，明年除了留种，
他还能有不少的土豆给自己做盘中餐。有了想法，风夜决定下午就进山去。
早早的吃过了午饭，风夜就把砍刀和铲子拿上，背上背篓出发了。
一路上，他把见到的草药都扯进背篓里，一个多月前他到村里溜达的时候，就发现村里人就常常把晒
干的草药卖给县城里的药铺呢。每次得的钱虽然不多，但是能偶尔补贴家用总是不错的呀。风夜那时
候就仔细的认了几种，也请教了村里懂得比较多的老人，倒也认识了好些地头、山里常见的，药铺里
常用到的普通药材。这些就算不拿去卖钱，农村里各家也会自己备着，有些小病小痛的就熬药治。风
夜明白这个事情之后就对挖草药感兴趣起来，经常地有事没事的就出去放风寻草药去了，现在的他也
存下了好几斤各种药草了，正等着哪天去赶集的时候带去卖掉呢。
风夜翻过了后山的小山顶，往山谷下去。秋天渐渐的深了，林中的枫树感觉又红了不少，把秋天的萧
索也赶走了，加上这里的树大部分是常绿乔木，所以这个山林整体看起来没什么改变。那几颗栗子树
又掉了不少刺球，风夜把它们捡拢到一起，放在栗子树下，等回去的时候再带回去。
自从发现了这几棵栗子树，风夜就经常能吃到炒栗子了，这两个多月来他每隔些时候就来捡一次栗子
，连着刺球一起带回去，在家里闲着的时候慢慢的剥去刺壳，这些晒干的刺壳还可以当柴禾烧，省力
又省心，真是一举数得啊。
这片林子里有很多小动物，松鼠尤其多。有时候去捡栗子或者拾柴，风夜都能发现这些小东西在林中
、树上窜来窜去的，它们还跟风夜一样捡栗子呢，那些刺球裂开了的栗子就被它们抱回了巢里。风夜
一来，它们就惊吓得窜上树，却又在树枝间探头探脑的，可爱极了。
山谷下面的草地还是那样青翠碧绿，谷地边上积累了从山上掉下来的厚厚的树叶；那些山椒树的叶子
掉了不少，长成的山椒都被风夜摘走了；竹子丛中又冒出了几棵笋芽，泉水旁边的湿地上有许多动物
的小脚印。听村里的猎户李长生，也就是风夜的堂伯父李胜林的大儿子说，这个山谷四周曾经长过些
人参，不过因为挖掘的过分了，现在都没再见了。山药葛根的倒是常见，村民们也常能挖到，风夜有
一次拾柴的时候也挖到两根，被他煮着吃了，后来才知道这山药在城里卖的可不便宜，可把他后悔得
。