这种种念想自然并未发生，我只是一个人在途上，搜罗我足印沿线的配方，在陌生的炉灶前锻链秘技般的异国手艺，滚着舌尖学师傅们发音。
接着我盘川告罄，又投奔了一家铁路公司，重上餐车，换回制服。晚间在狭小的工人卧铺，同一车厢里来自世界各地的汗臭味，把我熏个满头满脸。我努力忽略此起彼落、各国语言的开口梦，在记事本上写下没有机会做给他吃的食谱，想像他尝到这些新鲜玩意时的笑颜。他大快朵颐时总有一张朗朗笑颜。
那么真，纯善得令人揪心。如此心思复杂又性情压抑的一个人，这是他最难得的样貌。而我有幸见到过，甚至见了两回，识得他两次。唉，我曾经多么幸运。
如果可以再看见一次，远远地望一眼就好……只是后遗症非我能承担。两次便够我元气大伤，这一次我还可说全身而退，拼不完全的心不能再撞碎一次。我早应该学会分辨祸福，任他多甜美的毒药，终究是毒药。
也许终有一天，我的异地美食秘诀不再为了他而写。也许到那时我吃东西再不去想像他在一旁，如何细细碎碎地评论。吃着灾难般的铁路劳工伙食时，也不再盼望他能出现，听我如何把这些伙食痛骂到体无完肤。
一定离得开的，一定能把「曾兆文」里面被「唐家祥」贴上了名字的那一半刨出来，扔在我自己都算不清多少里的放逐路途之上。
二十、（1）
我已离家二十个月。而我其实从未有过一个实质的家，离开得再久，也不会感觉漂泊无根。那是个北地草原的初夏天气，午间还很凉爽，我正在一趟九日九夜的跨境度假联运火车上，穿着白衣黑裤侍者制服，与一名同事沿着走道，向各卧铺隔间派发午餐。
派这类饭盒时，我习惯带着失焦眼神走路，因为我不想看清楚递到旅客手上的食物有多难吃。我曾经是以煮食取悦顾客的人，已自然而然将自己放在服务大众味觉的位置，即便这些烂糟糟的食物不是我煮出来的，一望见客人那失落的表情，我还是良心不安。
走道尽头的隔间里，我遇见这名腆着大肚腩的客人，要求我给他多一份。她身边同等吨位的的老婆也是一副嗷嗷待哺之状。我心想你们以为在坐飞机？表面上却很客气地解释：「是这样的先生，如果您多要一份是没问题的，但是车上实在没有再多另外一份了。不过，餐车还有现做的菜色，是更美味的，请问有甚么可以帮你加点的？」
「餐车东西那么贵，」客人老婆冷笑说，「反正都一样难吃，我们干么上餐车去给你们宰？你多拿一份来，我们将就吃饱就是了。你别骗我，车上也没坐满，我就不信没有多的餐盒。」
那大肚子男客人说：「你是新人是吧？这条线我们坐过多少次，从来没有少给过餐盒，你怎么骗人呢？」
你妈才骗你，你爷爷才骗你，东西难吃你还吃两份？真正猪公猪婆。我心里怒骂，仍挂着诚恳微笑说道：「本列车的确是坐满了的，多馀的数量也已经在其他车厢发送完毕，剩下一份了。您看到的空位，应该是客人暂时有事离开。」停一停，又问道：「请问我可以为两位拿餐车的menu过来吗？」
一位资深同事走过我身边，在我背上轻轻弹了一下。我知道他这一弹的用意，这是共事以来约定的暗号，叫我对无理取闹的客人别太客气。我总是放不下从前经营餐饮的规矩，对无须亲身负责的事件太过在意，殊不知在这些越境奔跑的列车上，龙蛇混杂，多数资深服务员不是能躲起来摸鱼便躲，要不就是粗声粗气敷衍，只盼旅客不要来找自己麻烦。我用餐厅与航空公司的规格来礼遇客人，客人没见过，还以为遇到难得的出气筒了。
猪公猪婆自然没有放过我，一高一低地开始数落，声音越来越响，已有其他隔间的旅客暗暗过来窥看。他们先是指责东西难吃，又诬蔑我们偷藏餐盒，逻辑颇为矛盾，不知难吃的餐盒有甚么好偷藏？然后他们又骂到了火车联运的网上订票系统常常故障，跨境证件检查时间太久，上车来的移民局人员态度恶劣。我退到隔间外的走道上，频频弯腰致歉。
待他们骂到口渴停下来喝水，我假笑着说道：「是，是，多谢两位的意见。两位需不需要我拿旅客意见表过来？」一边寻思，如何转变脸色给他们好看，才不至于看起来人格分裂。恨不得手上便有两张旅客意见表，塞入他们两张冒着油光的嘴里。
突然有个人来到隔间门口，在我身旁叫道：「不好意思！」
我们三个人，不，一个人两只猪，同时转了头。那名穿着亚麻绿色薄针织衫的旅客说：「我这里有一份没开过的饭盒，不如你们吃吧。」
长途火车一如飞机，旅客在走道上来来去去很常见，这名旅客从走道另一端过来，那是我同事的服务范围，因此他靠近时我并未留心。他将一份餐盒递到那只猪公面前，有些腼覥地笑笑，操着与我腔调类似的口音，向猪公说：「我吃零食吃饱了，不需要吃午餐。请用吧。」
猪公失去了清算我的引火题材，立刻安静了。猪婆则指着我说：「你最好拿意见表过来，记住多拿几张。这么黑的铁路公司，我一张纸可写不完。」
我鞠躬道：「好的。另一份餐盒马上送过来，我也会很快拿几张意见表给两位的。」
那名旅客似乎想替我们调解，又讷讷地不知怎么开口，只一直站在我身畔，直直盯着他们，以表明对我的支持立场，显然这是个不擅言词的人。猪公猪婆开始张嘴大吃他们批评了一轮的饭盒，两张油嘴被塞满，无暇再骂。我解脱了，于是低声向那名旅客说：「谢谢您。」
我的声音发颤。被客人怒骂时我从来不介怀，这一对夫妇也并非我服侍过最不可理喻的顾客，我曾撞见过在洗手间集体偷偷吸烟的，劝阻时差点被人拿烟头攻击，害我以为他们吸的是毒品，当时老子可还是镇静以对。可是此刻我的语调就是难以平复，那名旅客身上的清新气味几乎让我神智溃散，皂香、木香与体味混合，闻起来那么舒服。
——那么熟悉。
我不敢看他眼睛，不敢看他嘴唇，不敢看他套着柔软线衫的胸膛。我又向他浅浅鞠了一个躬，转过身去，推动饭盒车，便往另一卡车厢前进。
他跟随着我直到两卡车厢交界处，在我身后才刚关上的自动门又被他揿开。
我回头，这次把他看得很清楚。他额前的头发比我印象中要长了一些，加上人在旅途的悠然模样，更多了几分不羁况味。针织衫下方是未系皮带的灰色丹宁长裤。在这季节，旅行此地仍须保暖，而那不太单薄的裤管显得他硬挺俊秀。这趟列车没有空调，北方初夏的微凉空气里，他体温烘出淡香氛的味道，绕遍我全身。
我说：「你不吃那个饭盒的原因，应该不是吃太多零食。」
那旅客摇摇头：「唔，不是。」
我说：「是因为饭盒太难吃。」
「对。而且连样子都难看，菜不像菜，肉不像肉，实在糟蹋食料。」
我又说：「上车前你一定早有准备，自己带了粮食，足够吃好几天，再到中途停靠城市买食物。」
那旅客颔首说：「是。」
我问：「是甚么？」不等他回答，我接着说：「等等，让我猜。一定有生鲱鱼罐头和茄汁沙丁鱼罐，一定有种子杂谷面包。至于青菜，应该是去餐车点green pesto warm salad，或者乡村浓汤，又或者两种轮流点。」
「完全正确。不过那个green pesto酱不是很好呀……」那旅客苦恼地说。
我接口：「我知道。你觉得松子不够多。」
「而且很像冷冻过又解冻，油份的分布很奇怪。乡村浓汤的面包糠也不是很香。」那旅客说。
对话到此结束。我转身进入隔壁车厢继续工作，他也终于让那扇自动门休息关上。那一日我没有再踏进他的车厢。
晚餐时间过去了，各车厢逐渐静下来，凌晨两点，我和那位旅客在这个车厢交界的空间再度相遇。我还穿着服务员标准制服，他也衣着未变。
我们事前没有订下任何约会，可是我时常藉故走来此处等待，我知道他也曾经来过好多次。见了面，我们没有马上说话。我张望了一下，看前后车厢的旅客是否都已熟睡；他则在洗手间的门上推了推，门板应手而开，空无一人。
二十、（2）
我们来到洗手间内，锁上了门。我笑了笑，道：「那两个人说得也没错，这班联运车缺点无数。不过，厕所环境很好。」第一天登上这班列车时我便想过：若有人想要避开同一卧铺隔间的陌生人，好干甚么坏事，来洗手间就对了。
他一手缓缓抬起，落在我腰上。
「而且我这个餐车侍者，常常做事中途被派来扫厕所。」我用一种爆料的语气说，「这样讲，你明天去餐车点菜会不会有心理阴影？」
他的手从我的腰向下移动，挑逗地抚过前裆，往后滑到臀上。开始揉捏时，另一只手伸过来解开我白衬衣的钮扣，一颗解完，又是一颗，直至我衣襟全部敞开，裤头被他扯低，露出下腹些许毛发。
「你穿这身制服，好可爱，真是……」他低低地说，「……我没看过你这样……」
那只解开钮扣的手从敞着的衬衣中间探进来，在我胸上和腰间来回摩挲。另一只手塞入低腰裤头与肌肤的空隙，试图往内里入侵。
我拉下了他灰丹宁裤的裤链，突然间拨开他的双手。他怔了一怔，针织衫已被我粗鲁地拉起。他柔顺地举起手臂，任由我除下他衣服挂在壁上，只偏着头看我，脸上的忧伤与情欲像平原上弥漫的雾，在我们曾落脚半辈子的那块地方。
我们不再说话，没有时间忧伤，必须先处理情欲。我们旋即身躯紧贴，衣衫不整的我和裸着上身的他，慌乱解开对方裤子，放出对方潮湿又涨得暗红的挺立器官，知道它们都在找寻想念的入口。他很快给了我一个入口，跪下身去，噙住我的性器，吸吮着包覆下去，口腔肌肉在前端一下轻、一下重地按摩。接着他两手急切分开我的腿，手指伸到深藏会阴的最敏感处，沾着液体搓揉，又像在预演甚么似地，不断向深处规律地顶着。
我酥麻得几乎缺氧，想忍住不用口呼吸，毕竟随着他的节奏吐出了一连串哈气声音。性器越涨越大，好几次令他含不住。我觉得这名旅客在过去二年之中，一定缺乏练习。
高潮瞬间，我没有弄脏洗手间，甚至没有弄脏洗手盆，他很熟稔我的身体，早已感觉我要射，把精液都咽下去了，一点也不曾呛到。我有点过意不去，铁路员工伙食这么差，不知道会否有甚么不好的气味。可是我只思虑了一秒，便被站起身的他推转了身体。壁上的小镜子倒映出重叠身影。他脸色迷乱，舔了舔手指，用极度温柔的方式，开始往我体内推送他略为粗糙的指节。然后我被他推得上半身俯伏下去，再也看不见镜子。
他进来的时候已太过兴奋，那尺寸一度将我撑得锐痛难当。他颤抖着一点一点深入，尽管入口已经被弄得很湿滑，他仍然小心翼翼。被硬物填满的感觉我已十分陌生，本来需要更长的适应时间，然而他在抽送间很熟练地找到了最刺激我快感的一个点。我攀着墙壁，用尽腿上与腰间力气维持前俯站姿，若非如此，我便会因快感过高、无间无断，而脱力地跪跌下去。
在我的声息之外，洗手间内现在又多了他抑压着喉音呻吟的抽气声。
他也没有弄脏环境。他离开我身体时我回手摸了摸，想确认一件事。他过了一阵才牵起我的手，将一枚安全套扔进垃圾桶。我不知道这名乘客为甚么带着这种东西出来旅行。我的行李中自然是老实不客气地装了一整盒家庭装的套子，但那是因为我单身呀。单身男人若不想半途搞出一个「家庭」来，那便谨记要带着家庭装的套子。
他拉着我手，让我挺起身子，我脑袋里一阵骤然从高峰落下的晕眩。我们没有亲吻，亦无事后的爱抚。牵着的手很快地放开，各自默默洗了手和脸，将自己衣物穿回。
我们甚至没有向对方多望一眼，便两下里转身离去。然而我在车厢自动门前侧过脸，正看到他倚着对面车门，注视着我，抿住双唇，一只手在心口缓慢却扎实地按下去。
彷佛要藉着那一按，把甚么物事妥妥当当地收藏到心里。
二十一、（1）
三日之后的清晨，列车驶入一个中途停靠的小车站。在此之前，我和那名旅客没有说过一句话。有几次我去到他的卧铺隔间，收取客人用过的餐具，他总是不在；餐具和废弃物都由同一隔间的另三名乘客交给我，都是异国人士，都是陌生人。
以长程度假为卖点的跨境火车有一个特色，那就是时而停靠一日半日，让旅客在沿线景区游玩。这座小城以草原湖泊着称，全车旅客有一天的时间在此停留。我没有下车散步，而是站在人走得差不多的车厢中朝外眺望。一边车窗面向通往城中的窄路，另一边则接上一片广阔原野。这个车站太小，月台长度根本无法容纳全部车身，尾端这车厢的客人大可以直接走出去，一跨过铁轨旁低矮的围篱，你便离开车站了。
北方的初夏原野还是浅嫩的绿色，更远处有些墨绿色的高耸针叶木，淡黄日光把整个原野浸成了一场梦。
那个旅客下了车，没有出站，走过月台来到车窗前，问我：「不下车？」
我还没下班呀。可是餐车关闭，有一个小时的时间我在车上将无事可做，于是我东张西望了一下，坦然偷闲，跳到月台上。
「你怎么找到我的？」这个问题也真该问，当初在Sherman创厨初遇，我就该问他了，错过了发问时机，谁料他还有办法再找到我一次。我怀疑身上被他安装了千年前人们秘密研发的地理定位系统，肯定是很强悍的一组古智慧系统，可能还配备了巫术，使我钻入地心都会被他掘出来。
「你中途离职的期间，寄明信片到Sherman创厨，一路走一路寄，都有线索的。」他说，「最后一张明信片，你说你又要回去火车上做事了。我看你寄出明信片的地点，又整理你熟悉的旅游和服务路线，推敲得出你大概的动向。」
「然后怎样？」
「我就到这条线的联运火车网上订票，一班车、一班车这样来坐。」他抓抓头发，「我知道最后这一步很笨，可是我急着上路，想不出别的方法了。」
「那你也游山玩水好久了呀。怎么不必工作？」
他说：「我现在是sabbatical leave，公司有甚么非要我做的，线上联络交件便行了，只要我找到上网地方就可以。」
「你怎么会想到要留职停薪一年的？」
他略有迟疑。「为了……为了找你。快要找满一年了，再找不到，我只好回去工作了。」
「你找了我一年？」
他理直气壮起来：「你现在要我去计较这短短的一年？那以前那么多年，那么多那么多年，又怎么说呀？」
「你找我的里程数，也超过一万英哩了吧？这种旅游线火车很贵的，供吃供住，等于旅行团，你把存款都拿来坐火车？」
「钱怎么花，是我的事，你不必帮我拿主意。」他坚定地说，「我单单跟你讲里程数。我曾经在那么长的时间里找你和等你，你有没有想过我经历的地理距离又是多长？你觉得一万英哩跟那些距离比起来，算不算一回事？」
我没法回答，垂下目光看他手指。那一晚在车上的偶然交合，我不记得他手指上有着订婚戒指。再怎么被色欲迷了心窍，只要那手指上有着婚戒，我便不会让它进入我身体。倒不是怕破坏他家庭，我只是不想伤害谭倩仪那个好女人。为唐家祥这臭家伙担心，还不如拿力气去怜香惜玉。
「我知道你在找甚么。没有，没有戒指，我同小倩没有订婚，现在也没有交往。」
「你说甚么？那，那……」我大吃一惊，莫不是餐厅出了非同小可的问题，迫得他用这么戏剧性的手段来搜捕我？我当即把心头第一等紧要疑问提出来：「那餐厅呢？餐厅还好吧？谁在经营？」
唐家祥很意外我关心餐厅比关心他的爱情生活还甚，一怔之间流露失望。「餐厅当然还是小倩作主，事实她很多事情都要请教Kate……就是小棋，你别那样一脸迷惘，我不好意思用你叫她的称呼而已。另外，我想你会好奇我干甚么，我在Sherman创厨还是有股份的，而且持股和小倩一样多。我也是隐形的店主呢……」