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重生九九的美味 第一卷 上——by天蓝依梦紫

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至于别人,我虽然借了你家的厨房,但是后来我不在里面,大火什么的,怎么能跟我扯上关系呢?不过,看你们也挺好心的,还借给我厨房,我就给你们多点儿打赏吧。

上官丰羽很好的控制了自己的表情,再次问道:“那你今天下厨,是又指导了他们的厨师?”

“恩,反正只不过是一些火候用材的问题,稍微说一下他们就明白了。只不过,八哥,你要给我想个主意提出来那个醉鸡,要不然我昨天没在小厨房,光知道大火了,不知道里面还有醉鸡,怎么跟人家说想要看看醉鸡呢?”上官善水眨眨眼睛,果然,一个谎言是要很多个谎言去圆谎的。

想了一下,上官丰羽喝掉最后一口汤说道:“反正醉鸡是他们的招牌菜,估计过两天还会有人点,到时候你就说想尝尝,不要紧,到时候我们多给掌柜的银子就行了。”

“哦,那好吧,那我们就多住几天。”上官善水点头,反正他也不着急,等就等吧。

第十五章:得到方子

上官丰羽的行动力还是很迅速的,在上官善水火烧厨房的第三天,上官丰羽就叫来了店老板,很是和蔼的给店老板倒了一杯茶,在店老板诚惶诚恐的笑容中问道:“据说你们店里的招牌菜是很好吃的。”

“八少爷,那个,我们的醉鸡,在小镇确实是略有薄名的。”店老板既然是住在距离上官家很近的小镇,自然是听说过上官家的。自古以来,就有一种不成文的习俗,就是一个大家族,它周围的村镇,都是要它来庇护的。这个小镇,自然也不例外。

虽然平时上官家也不会来手去什么保护费之类乱七八糟的东西,但是,要是小镇上来了什么坏人,或者是说普通人没办法对付的强人,小镇上的人基本上都是会去上官家禀报的。而上官家,自然也会派人过来解决。所以,就算是和上官家没有关系,这个小镇上的人对于上官家的人也是有着恭敬的。是以,店老板的态度才会如此。

当然,之前借给上官善水厨房,也是看上官家的面子。厨房重地,还是放着他们的招牌菜的小厨房,怎么着都不会让人随便进去的。但是谁也没想到,借厨房居然能借出来一场大火,现在掌柜的想哭的心都有了,那七八只醉鸡,可都是镇上有钱人家定下来的,就准备这几天送呢,现在可好,连根鸡骨头都没有了。

“对于前两天的那场大火,我感觉很过意不去,要不是你们借给我家小九厨房,也不会造成那场大火,所以这点儿小意思,略表歉意,还望掌柜的不要放在心上。”上官丰羽笑着掏出一个荷包,荷包鼓囊囊的,里面少说也装有百两银子。

百两银子,那可不是小数目,十两银子就足够一个平常人家正常生活一年了,一百两,对于这个位于小镇的客栈来说,也就相当于两三年的盈余了。店老板先是眼睛一亮,接着赶紧不好意思的推辞:“八少爷客气了,那大火又不是九少爷放的,只能怪我们的醉鸡坛子放的不是地方,居然放在灶火上,连累九少爷受惊了。”

上官丰羽很善良,想要套人家的醉鸡方子,就要先给人家一个好印象,将荷包塞到店老板的怀里笑道:“要不是小九要借你们的厨房,接下来的事情也不会发生了。掌柜的就不用跟我客气了,你要真感到不好意思的话,我还有个不情之请,希望掌柜的能答应。”

“八少爷有什么吩咐尽管吩咐,我能做到的就一定做到。”掌柜的满脸感动的将荷包收到自己袖中,对着上官丰羽就差拍胸脯了。

“也不是什么大事,我家小九,一向偏爱美食,要是可以的话,掌柜的能否让他和你们店里的大厨交流一下?掌柜的放心,我们一定不会让掌柜的吃亏的。”上官丰羽看店老板一脸的为难,笑着保证了一句。

在古代,莫说是厨艺,还有打铁,甚至连梳头发这种生活细节,都有自己特有的教授机构的。不是弟子,不入门,就不能随便学艺。尤其是这种要支撑生活的手艺,更是会被捂的严严实实,偷艺是大忌。

“掌柜的莫不是担心我家小九会偷艺?”看店老板仍然是一脸的为难,上官丰羽挑眉,脸上略微带出了一点儿不高兴。他们上官家,要是真想要一个做菜的方子,只要将消息散布出去,自然是会有很多人上赶着送来的,现在他好声好气的和人商量,还没说要学艺,对方就摆脸色了,任谁看见都不高兴。

“不是不是,八少爷,九少爷要和我们的大厨交流厨艺,我是感到很荣幸的。”店老板赶紧的摆手说道:“但是,九少爷,你们来的时间不凑巧,我们的大厨,前些天回老家了。现在在厨房的,是他的徒弟,虽然烧菜技术也差不多,但是和大厨比起来就有些差了。而且,我们店里的醉鸡,也是大厨做的,他临走之前做了七八个,因为他徒弟不会做,我们才将那醉鸡放到小厨房去的。”

上官丰羽了然的点头,因为不知道大厨什么时候回来,所以醉鸡也不敢轻易拿出来。难怪他们来的前几天,都没有听说他们这里的招牌菜,还是小九听别人说的,这才在小厨房发现的。

“那你们有方子吗?”上官丰羽想了想问道,没有现做出来的醉鸡,那有做醉鸡的方子也差不多。

店老板摇头:“八少爷,您也知道,大厨们对于自己的看家本领,总是会……”

他没有说完,上官丰羽就明白了,不管是谁,都会给自己留点底子的。大厨也是会害怕别人偷艺的,再说了,他和店老板是雇佣关系,要是店老板找人学会了,那他就没地方混了。

“哦,那你们的大厨什么时候回来?”上官丰羽也没办法了,所有的醉鸡,都在昨天被自家小九给烧掉了,而会做醉鸡的大厨,现在又不在,很显然,他们是没办法得到醉鸡的做法了。

“大概还有两三天吧。”店老板小心翼翼的回答道,他没有和这些大家族的子弟打过交道,尤其还是上官家的公子,现在自己又驳了他的面子,难免心里会有些忐忑。

“知道了,那你回去吧。”摆摆手,上官丰羽直接让掌柜的出去了,回头就去敲上官善水的房门了:“小九,小九,在吗?”

没声音,上官丰羽再敲:“小九,我是你八哥,快开门,要吃午饭了。”

没声音,上官丰羽趴在门上听了一会儿,屋里没声音,连呼吸声都没有,很显然没有人在,伸手挠挠头发,上官丰羽自言自语:“奇怪,去了哪里?刚才不是还在的吗?”他倒是不担心上官善水的安全,毕竟,这里还没有出上官家的地盘,再加上是在自己眼皮子底下,最重要的是,上官善水在江湖上毫不出名,就算是有个很显赫的名字,也不会有人将他和上官家联系起来的。毕竟,这十二年来从未露过面甚至从未让人听说过的名字,和他的八个哥哥比起来,实在是太普通了。劫持什么的,完全不可能。

上官丰羽一个转身,刚想要到外面看看,就见自家小九哼着不知名的小曲走上来了,看见上官丰羽站在自己门前,还很高兴的抬爪子打了个招呼:“八哥啊,你站在这里做什么?怎么不进去?”

“你刚才去什么地方了?我找掌柜的问过了,他说大厨不在。”上官丰羽拍拍他肩膀,将他肩上蹭的灰给拍掉。

“不用问大厨了,我去厨房问过了,那个是大厨的徒弟。”推开门进屋之后,上官善水倒了两杯茶水,一杯推给上官丰羽,一杯自己灌下去,然后擦擦嘴巴说道:“他是大厨的徒弟嘛,自然是要知道做醉鸡的原料的,我只要将原料问出来就行了。”

“那大厨不是应该有什么秘密的调味料的吗?等别人都不在了,就加点儿进去。”上官丰羽皱眉,这问出来的过程也太简单了吧?

“什么呀,你以为这个大厨是全国闻名的吗?或者是御厨吗?他们只要原料,然后不告诉别人要用多少原料,这样就已经能防止偷艺了。”不是一样的地位,或者说不是一样的出名度,那防范的方法自然不一样。就好像普通人,他们防小偷,顶多是在自家多装一道防盗门,但是明星或者是国家机关的重要人物,都是要在院门上就要装上很多东西的,至于院子里的监视器什么的,红外线什么的,那都是小意思的。

上官丰羽也明白了上官善水的意思,点头表示明了:“那你的意思就是现在你已经知道怎么做那种醉鸡了?”

上官善水洋洋得意的点头:“那是当然,我只要知道原料,就能知道怎么做。”要放多少原料什么的,那对于上官善水来说完全不是什么问题。

“那我们就赶紧出发吧,到了下一个地方,你做醉鸡我们尝尝好不好?”上官丰羽的精神一下子就振奋了,他家小九的手艺,那才是天下第一呢。反正他们也知道怎么做了,留在这里也没事情做了,而且,要是在这个客栈做的话,那纯属给人家老板找堵,所以还是忍耐一下到下一个地方吧。

很显然,上官善水也不好意思在人家的地盘做人家的招牌菜,还是用套话的手段研究出来的招牌菜,哪怕是最后他给人家留了一张菜单,他也是会感到不好意思的,随即点头:“那好,我们今天就出发吧,刚好午饭就在外面解决了。”

两个人互相看了一眼,立马转身,各自去收拾自己的东西,然后退房,很干脆的走人。

第十六章:没有柴火

因为上官善水拿着上官家的宝贝——乾坤袋,所以临行之前,他和上官丰羽几乎是搜刮了上官家厨房所有的东西,到了最后,差点儿连面粉都塞进去,要不是乾坤袋容纳空间有限,他们甚至还想塞一辆马车进去呢。装备十分齐全,所以这两个人是一点儿都不害怕到了半路赶不上进城,然后没地方住。

匆忙之间赶路,到了晌午的时候,没有一点儿意外的,他们上不着村下不着店,眺目远望,也只能看见一条大路慢慢的变窄,然后消失在远方。路边不要说树林了河流了,就连一个草坪都没有,完全是一片荒地。

上官丰羽摸摸自己的肚子,转头看上官善水:“小九啊,乾坤袋里可有填肚子的东西?”现在他也不追求醉鸡了,先将肚子填饱,才能继续赶路,然后醉鸡才有希望。

在上官丰羽期待的目光中,上官善水点头,然后下马,将自己的马牵到路边,缰绳随便的扔在马鞍上,反正也没地方拴马,还不如放开让它自己随便跑呢。上官丰羽也下马,将两匹马牵到一起,然后看着上官善水的动作,眼巴巴的等他给自己拿东西吃。

上官善水眨巴两下眼睛,露出一个狡黠的笑容,然后伸手,从自己怀里掏出乾坤袋,继续伸手,掏出来一串东西。上官丰羽期待的目光立马变成了惊愕,带着笑容的脸颊抽了两下,变成了无语的状态。不过,上官丰羽心理素质很好,一小会儿的功夫,就变成淡定了。

“小九,你从哪儿弄来这么多的鸡?”上官丰羽指指被上官善水扔在地上的鸡,好奇的问道。今天一天,小九就离开了一小会儿去找厨师交流去了,难道是交流的时候趁机买的?但是那时候那么多人,他是怎么将这些鸡塞到乾坤袋里的?

上官善水一边继续在乾坤袋里翻找,一边不在意的说道:“我将客栈里面所有的鸡都买过来了,他们的大厨不在,储存的醉鸡又没有了,现在连活鸡都没有了,等那些客人再点醉鸡的时候,就有借口了。啊,对了,八哥,你赶紧的将那些鸡收拾一下,等会儿我们做全鸡宴。”

“哦,好,但是这里没有水,等会儿我们怎么洗?”上官丰羽是出门游历过的,自己也曾动手弄过吃的,所以对于杀机收拾鸡这种小事情,还是能做到的。

这时候上官善水已经在乾坤袋里翻找好了,十几坛子的酒,被上官善水一一搬出来摆在地上:“诺,用这个,不过八哥你要注意,不要弄伤自己啊,要不然我们就吃不上午饭了。”烈酒浇伤口,那可不是小事。

抽了一下嘴角,上官丰羽很认命的拿着自己的小匕首去一边宰鸡了。而上官善水,则是将自己的调味料什么的,全部都翻出来,在地上摆了一大堆。上官丰羽收拾出来一只鸡,上官善水拿过来正要准备开始做,忽然一拍脑袋转头问上官丰羽:“八哥,我们好像没有柴火。”

无论是要烤要烹要炸还是要炖,都是必须用火的。他们两个刚才已经在周围检查过了,连棵树都没有的地方,怎么会有柴火呢?

上官丰羽正在拔鸡毛的手停了一下,很无语的回头看自己面露无辜的小弟,上官善水则是回以更无语的眼神,他也是现在才想起来要有柴火的好不好?

要怪,就怪今天刚得到了醉鸡的方子,太兴奋了以至于忘记要用火了。

要怪,就怪这古代太落后,去野炊居然没有火炉。

要怪,就怪这路边太荒凉,居然连棵大树都没有。

上官善水默默的将地上的东西重新收回去,在心里暗暗握拳,等到了下个小镇,他一定要做个不需要用柴火的火炉出来!

“那我们午饭吃什么?”上官丰羽将手里的收拾完的和没有收拾完的鸡都还给上官善水,问出了他最关心的问题。

“吃醉鸡。”上官善水绷着脸默默的看上官丰羽,然后从乾坤袋里面掏出来一个小坛子,掀开盖子,一股扑鼻的酒香顿时散发出来,引得人肚子咕噜咕噜叫。上官丰羽先是兴奋了一把,接着看上官善水:“这是那天你火烧厨房的时候留下来的?”

上官善水眨两下眼睛,然后点头,他可是在逃命的时候抽出时间来捞起一只醉鸡的。

“也就是说这个醉鸡一直乾坤袋里放着?”上官丰羽继续问,他很想知道,既然有一只醉鸡一直存在,那他们刚才忙碌半天是为了哪般。

上官善水接着点头,他回去之后可是仔细辨别了醉鸡身上的酒味,然后买了一坛酒就醉鸡继续泡在里面了。反正现在天气不热,应该还能泡两天。

上官丰羽见上官善水一直如此淡定的点头,他也变得淡定了,伸手从坛子里捞出醉鸡顺便问最后一个问题:“那我们刚才在忙什么?”

“八哥,你要知道,只有付出了劳动,才会有饭吃,为了让你有饭吃,我很伟大的牺牲了两只鸡。”上官善水伸出两根手指,在上官丰羽面前晃晃,他总不能说,他是为了早点儿实验一下那个醉鸡的方子,顺便将这只醉鸡留下来当对照品的吧?要真是这样说了,说不定八哥等会儿连个鸡腿都不会留给他。

上官丰羽嘴角抽了两下,低头,专心的对付自己手上的那只醉鸡。将鸡肉都剥下来,放在盘子里,刚才上官善水将调味料什么的都收起来了,可没有将餐具都收起来。两个盘子,两双筷子,还有一个小篮子。

看上官丰羽将鸡肉都弄好了,上官善水才掀开篮子上盖着的白布,露出里面的馒头。两个人就着馒头,将醉鸡给分吃了。

“恩,酒味不够深。”一边嚼着鸡肉,上官善水还要一边点评:“看来是泡的时间不够久,不过里面好像还有药味,小伙计明明没有说要用药材啊,难道是药酒?”

“恩,是药酒,有当归味。”上官丰羽在一边补充:“还是上好的药酒,小九,爹爹可是说过,你不能喝酒的,这醉鸡,你也不能多吃。”说完,就将盘子搂到自己这边,小九已经吃了小半盘,这分量,应该是够了的。

上官善水眨眨眼睛,很是可惜的看两眼盘子,他也知道自己的身体,能浅尝,不能多吃。很多食物对他来说,都是要忌口的。不能随便吃东西,对于一个一心想要当大厨的人来说,真的是一个很大的折磨啊。他家八哥,向来是一个能吃饱就行的人,根本不能说出他的厨艺中的缺点。

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