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《都市田园人家》——by作者:萝卜精

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    第12章 韭菜盒子
   
    这药贵有贵的道理,两针下去,苏妈脸上慢慢的恢复了血色,苏长歌紧紧的抓着她的手,想要透过指尖的温度给她坚持下去的力量。
    大概真的感受到了儿子的心意,过了一会儿缓缓的睁开眼睛,第一眼就看见儿子,嘴角先扬起来一个微笑。
    “我饿了!”她的目光中满是慈爱。
    苏长歌一愣,没想到她醒来的第一句话说的竟是这个,忙道:“那您想吃点什么?”
    “韭菜盒子!多放些肉渣。”苏妈嘱咐着说。
    “恩。”要费好大的力气才能勉强让声音支稳住,心里阵阵酸疼,当年为了找哥哥,发媒体到报纸电台,寻子之路被各种欺骗,原本殷实的家早已经一贫如洗。
    苏妈意外的有了身孕。实在没有钱买好的补品,苏爸就去菜场上买最便宜的肥肉?油渣活馅,做出来的味道香极了。
    她如今满嘴都是苦涩,就想吃这一口。
    苏长歌走之前把父亲叫到一旁:“这张卡里还有二百万,我刚才问过大夫了。要是恢复的好,这些钱就够了。这些年您辛苦了!我想好了,A市又贵空气又不好,等我妈身体好了之后,咱们就回乡。什么也比不上您二老有个好身体。”
    苏爸从小就是个严父,从来没跟儿子说过什么掏心窝子的话。长大后那件事更是炸的他七荤八素。
    好在,孩子长大了。懂事了。
    也不知是什么机缘让他会做菜。连苏家餐馆在他的手里是最能发扬光大的。又怎么能因为自己就耽误儿子的前程:“等你妈这病好了,我们就回去,乡下消费低,也能省出一笔开销出来,你这做菜的手艺要是耽误了实在是可惜!”他眼睛看着儿子,有一肚子的话想说,可是到最后却什么都说不出来。
    苏长歌心里已经打定主意,不回他爸,反而笑了:“爸,你还想吃什么?我一并给带过来!”
    这么一说,苏爸才恍然觉得从早上饿到现在,只是这会儿心情复杂实在是没心情吃东西:“啥简单顺手就做什么吧!”
    苏长歌回家的路上,顺手买了一把新鲜的韭菜和猪肉。回到家就开始忙活起来了。
    韭菜盒子中的面很重要。临时没有老面头做引子,只好用最原始的方式来弄,把面加入盐少量的油和温水来回的揉。一直揉出面筋来。
    拿韭菜的时候,苏长歌意念一动,也不知是不是最近一直没有用灵泉,又补回来了。掌心涌起一小股,正好拿来泡这韭菜。反正他算是看出来了,但凡用灵泉泡出来的东西都非常的鲜美好吃。应该是好东西。就是不知道这灵泉到底有没有强身健体的功效,这么一想又弄出一些滴在揉好的面上。这天然的麦子的香味出来,闻着就通体舒畅。
    做这道菜的时候格外上心,这边面揉好了放在旁边要醒上一会。这个空档把冰箱里剩那一小块豆干切碎,跟韭菜一起搅拌均匀。买来上好的五花肉?油,锅子升温迫使肉里的油珠滚出来。眼见那肉变成星星点点的小肉干。肥瘦相宜,捞起来撒上点盐,吃一口又香又脆,偌大一块五花肉最后变出一小坛子的荤油。油渣捞出来拌陷儿,韭菜的鲜味霸道。再遇上肥肉渣。那种鲜味扑面而来。再好的香水也抵不过这个味!
    苏长歌煲了点白粥。
    然后飞快的烙起韭菜盒子来。
    两面抹上油金黄,锅内时不时的发出焦脆的声音。卖相很好。拿出家里的小饭盒装了满满一盒,巴掌大的韭菜盒子足有将近二十个,再加上一小锅白粥。
    足够他们三个人吃了。
    苏长歌刚要出门,想了想,又从泡菜坛子里捞了两块脆黄瓜。这脆黄瓜是他前两天腌的,管邻居大妈要的老盐水加上白醋、白糖和自制的辣椒水泡的。又酸又辣又脆爽。最是下饭,苏长歌尤嫌不足,用水冲了几遍,用油爆了下葱丝辣椒丝姜丝拌这脆皮黄瓜,放了一滴香油撒上了点芝麻。
    苏长歌饶是紧赶慢赶,也出去近一个小时了。
    等再回来的时候,发现之前大夫给安排的小单间变成了多人间。
    苏长歌拎着饭盒,不动声色的皱了一下眉头,还未开口,苏妈忙道:“臭小子,快饿死你妈了!”一句话解了苏长歌的郁闷。
    苏爸小声道:“你妈嫌那单间太贵了。自己要搬过来的。我劝也不听!”儿子有钱了出息了他这当爸的自然开心,可是苏妈说的对,她这个病就是烧钱的,现在老两口都没有来钱的进项。在能省的地方精打细算也能省下不少。
    苏长歌见这个三人间,环境还行,也都有家属陪伴。互相还能说说话。
    这不苏长歌刚一进来隔壁床那热心的大姐就笑说:“你这儿子长得也太帅了。还这么孝顺,多好!”
    苏长歌轻笑了一下,跟陌生人总是有一种距离感。
    苏妈打开饭盒。
    一股鲜香的味道扑鼻而来。带着前所未有的霸道。
    闻着味,那口水都止不住。
    苏妈用手拿起一块给苏爸,跟刘婶儿道:“你也忙一上午了,怪不好意思的!也没顾得上请你吃点什么,正好长歌拿的饭,咱就先垫吧垫吧等过些日子我好了,再请你们两口子到家来吃饭。也尝尝我的手艺!”
    刘婶儿最爱吃韭菜盒子,平常在路边碰见有卖的都要买两个。这会儿闻着味都坐不住了。听这么说。忙笑:“咱都这么多年的交情了还客气个啥。有长歌做的东西我就知足咯,还别说,我们家那个自从上次吃了小少爷做的菜之后,嘴都叼了这几天吃啥都没味!小少爷这水平真不是我说。我活这一把年纪没吃过这么好吃的东西!”话刚说出口,就拿筷子夹了一个往嘴里送。
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