《都市田园人家》——by作者:萝卜精
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林沐白皱起眉头来,他询问的眼神看着苏长歌,看到他的表情的时候瞬间了然道:“请!”
几个人都起身往后面走,原来这个酒店的房间里别有洞天,出了一个窄门之后直接到了一个更广阔宽敞的地方。并且已经架好了锅。董大师跟林沐白身后的人在默默的给他们准备即将要做的食材。大部分人的目光都在苏长歌和林沐白的身上。偏偏这两个当事人一点都不自觉。林沐白被苏长歌拉到一边:“哥哥,这到底是怎么回事儿?”
林沐白没想到会在这个地方遇到他,许多事情缠绕复杂,往上恩怨情仇好几层细说无意,只道他们林家的餐厅因为一些原因快要经营不下去了。想要参加舌尖上的古都这个比赛节目,选拔标准就是挑战大赛任意一个评委。才有参赛资格。那两个厨师一个伤了手,一个伤了眼无法参加,实在派不出人了,只好他上阵。所谓挑战无非就是亮一手拉拉关系就可以,毕竟厨师大赛的评委都是一些赫赫有名的人,能赢得他们的人也不多。
可是听刚才董大师的那意思竟是非赢不可,否则……竟以此威胁。
苏长歌皱着眉头:“我是不是给你添麻烦了?”
林沐白抿了下嘴唇:“没事!”
苏长歌前面忽然站了一个人影从侧面挡住他。莫唯深看着他:“你是谁!”他的目光如炬。
苏长歌拉着他的手:“别闹了!”
莫唯深:“……”他现在心情非常不爽!一想到自己的人跟那个家伙不清不楚的样子,心中就愤愤难平。
苏长歌凑在旁边小声的说了点什么。
林沐白想要侧耳朵听一听,却被同伴叫了过去。可是眼睛却关注着他们俩人。虽不知道说了什么,但看上去还挺管用的。莫唯深虽然仍然不爽,但看样子似乎不在纠结这个问题了,只是高调的拉着苏长歌的手,仿佛生怕别人不知道两人的关系似得。林沐白看着碍眼,不爽的道:“骚包!”
林沐白准备是一道糖醋鲤鱼。民间对鲤鱼一直有崇敬之情。锦鲤寓意好运的意思。民间流传下来的传说更有“鲤鱼跃龙门”之类的美谈。 这道菜挑战其刀工,调汁儿和对火候的控制。
见他们早已经把鱼收拾干净,对着鱼头劈下来,拍平剔了脊骨,在鱼身上划了花纹。看的苏长歌在旁直皱眉头。就这刀工要在他师父那至少要挨上几脚。照他的话说:手上的功夫还没熟练就别他娘的出去丢人现眼。
林沐白手上的动作倒是不慢,等油温烧热的时候,他提着鱼尾放进油温之中。
苏长歌眼神微微一凛:败了!
油温的七成熟和八成熟不一样。舌尖上的味道都是经过几千年总结出来的,对火候有着极为严苛的考究,多一分一秒都不行。而他放进去太早了,要是再等两个呼吸的功夫就刚刚好。
苏长歌在他鱼刚下锅的时候就看出胜负了,像他这样的高手不多,但他们也猜到结局。看到董大师的准备的时候,都有点可怜林沐白了。
董大师做的是糖醋活鲤鱼,像是故意跟林沐白作对似得。此菜可是当年他一举成名的菜色,想吃的达官贵人数不胜数,这道菜谁做的都没有他做的地道。林沐白选择糖醋鲤鱼的时候也算是提到铁板了。这道菜讲究的是“一鲜三快!”一鲜是鲤鱼要活蹦乱跳,三快是刀工快,烹调快,上菜快。
做好之后鱼嘴鱼鳃还会张开活动,吃起来鱼肉鲜嫩、酸甜可口。
可巧的是,这道菜也是苏长歌师父的拿手好菜,苏长歌皱起眉头,他几乎遏制不住想要教学的欲望。董大师那行云流水般的动作在他的眼里像是一场拙劣的表演,慢!慢!慢!动作太慢了!
第64章 秘密
苏长歌看着他董大师洋洋得意的样子。微微皱起了眉头。他这水平不过如此,竟能当得起“大师”这两个字?
旁边莫唯深的心里像是被生生的打翻了醋坛子,眼睛里都快要冒火了。侧了下身,微微挡在了林沐白的身影。
苏长歌立刻回神看了他一眼。 莫唯深没有做声,耳朵却有点发烫。在场众人的注意力都在厨艺比拼上这会儿反倒是没人在看他们俩。霸道的拉着他的手。
“好!”
“这道鲤鱼做的漂亮!”
“你看着刀工,绝了!”
董大师脸上都要笑出一朵花来,这是他的尊荣,他独享的骄傲。再看林沐白的时候嘴角的嘲讽都快要被人看出来了。就在刚刚才真的相信他是一个初学者。连他徒弟都比他强上许多。
热油烹好调料之,哗啦一下浇在鱼身上,一股浓香的大雾冲了上来。
苏长歌只觉得头皮发麻喉头的恶心往上反。哇的一下吐了出来。很久没有这样的反映了,也不知道他调料汁儿里加了什么东西,难受的脸都白了。
比他脸色更精彩的当属董大师。他矮胖的胸口上下起伏一双眼睛里满是愤怒之色。
“长歌,你怎么样?”林沐白看着他脸色很差,想要扶住他,却被莫唯深给抢先。在这高档酒店没几分钟服务员就给收拾了。扶到椅子上让他在旁边休息一会儿。他的额头上都渗出汗水来。脸色也苍白的不行。
“你怎么了?”莫唯深顿时很紧张他。
“没事儿?”
董大师到底是见过大世面的,整理好了心情对莫唯深道:“他是身体不舒服吗?要不要给他叫大夫?”透着他那张脸只能看出假仁假义的虚伪。
“不用叫大夫,他这是老毛病了!”莫唯深把苏长歌遮的严严实实的。