边关开荒致富指南——by颜汀芝

　　成型后用捞网将粉条捞出，迅速浸入凉水中定型。
　　最后再将定型的粉条整理整齐，挂到竹竿上进行晾晒。
　　做到这里已经是大功告成了。
　　晒干后的红薯粉特别筋道且耐煮，饱腹感强，至关重要的一点是，只要保管得当，它可以存放两三年不坏，是居家囤粮的不二之选！
　　而在晏宁醉心制作红薯粉的过程中，红薯也挖完了。
　　一亩红薯地一共收获了五千一百个品相良好的红薯以及四百多斤边角料。——以上是阿肥提供的数据。
　　晏宁打算把那四百多斤小红薯全用来做成红薯粉。
　　“那也做不了多少斤。”雯娘将晒干的红薯粉收进袋子里一称，一百斤的红薯只做出了二十斤的红薯粉，这么大的损耗率着实让她心疼了。
　　“反正那些小红薯留着也无用，能做多少斤就做多少斤，再说了过滤出来的残渣还可以用来喂鸡喂鸭子。”晏宁笑笑说：“再不济倒进粪坑里沤肥料也行，总之是不会浪费的。”
　　雯娘便问道：“那后院堆的红薯你打算如何处理？”
　　几千个红薯在后院堆得像小山一样高，仓房只装下一半就满了。
　　“明日食肆开门，先卖一些出去罢。”
　　晏宁伸了伸懒腰，打算去作坊那边看一看。好一阵子没过去走走了，不知道孙旺财适应得怎么样。
　　“豆豆，走，爹爹带你出去玩会儿。”
　　豆豆听到后立刻从椅子上蹭下来，跑过来牵住他的手，“爹爹，糖糖！”
　　晏宁牵着她往外走，一边走一边忽悠她：“不能吃糖了，整天吃糖牙齿会长虫子的。你瞧瞧阿承哥哥的牙齿是不是又没了一颗？”
　　豆豆：“……”不高兴，不能吃糖糖了，都怪哥哥。
　　两人走到前院池塘那儿，正好碰到魏承和胖墩几个毛孩子在玩捉迷藏，王老头子正坐在凉亭里喝茶，看几个小孩玩耍。
　　王老头子看见晏宁，说道：“阿宁啊，你明日叫阿平去给我砍些老竹子回来罢。”
　　晏宁停下，问道：“砍老竹子回来作甚？王爷爷要编什么东西吗？”
　　王老头子道：“中秋节快到了，我想给阿承和豆豆编几个花灯。”
　　听到花灯这两个字，豆豆眼睛一亮，摇摇晏宁的手，“爹爹，花灯！”
　　时间在不知不觉中悄然流失，晏宁这才恍然想起来，原来都快到中秋节了啊。
　　“行，我晓得了。”
　　“王爷爷，我也想要花灯，可以给我做一个吗？”躲在凉亭后边的胖墩听到两人的谈话也顾不上自己会被发现了，希冀地跑出来问他。
　　去年中秋节王爷爷做的小兔灯可好看了，他今年还想要一个。
　　豆豆兴奋起来，眼睛亮晶晶地：“我也要！猫猫！”猫猫花灯，漂亮！
　　魏承张年还有大春几个毛孩子瞬间乌拉拉跑过来，七嘴八舌地叫嚷着：“王爷爷我也要我也要……”
　　“都有都有。”王老头子乐呵呵道：“时间还长，我给你们每人都做一个，想要什么样的都行。”
　　“好耶好耶，王爷爷是最好的爷爷！”毛孩们欢呼雀跃起来。
　　临近佳节，晏宁明显感觉到陎州城比以往热闹了不少，许多小商小贩都是没见过的新面孔，料想是商道修好之后才来到陎州城做生意的。
　　不过好巧不巧，还真让他碰到了一个熟人。
　　“胡锅头？！”晏宁一下就乐了，笑道：“好久不见啊胡锅头。”
　　“哎哟！晏小公子！”胡锅头愣了一下，继而惊喜道：“巧了这不是，我正要去你府上找你呢！”
　　“哈哈，无巧不成书嘛。”晏宁见他身上虽然又晒黑了许多，但掩不住满脸容光焕发之色，心想应该是挣了不少钱，便问道：“胡锅头近来生意可好？”
　　“哈哈，多亏了晏小公子的玉米种子和厕纸，让胡某小赚了一笔。”胡锅头直爽道：“我这次来就是想赶在中秋节前再从晏小公子这儿进些厕纸，就是不知道作坊现在有没有现货？还是说要先下订单？”
　　晏宁：“哎哟，这您可问错人了。我啊，早就将作坊交给账房和主事的打理了，这不今日刚想过去走走，就碰到胡锅头你了。既然胡锅头想来买纸，那不如同我一起去看看？”
　　胡锅头自然十分乐意，掉头就和晏宁往作坊去了。
　　他来得不早不晚，刚巧赶在作坊清完前几个月的订单，开始准备库存的时候。
　　孙账房打着算盘，问道：“胡锅头这次要订多少数量的纸？”
　　胡锅头：“订十两银左右要等多久能交货？”
　　孙账房算了一会儿，答道：“十两银的话就是一百二十五沓纸，三天之内就能备好，大后天您来取货，如何？”
　　“这么快？！”胡锅头喜出望外，“好好好，大后天就大后天！”
　　如今的作坊早已今非昔比了。随着工人们手艺的不断提升和生产工艺及流程的不断完善，作坊的单日产纸量已经突破了一万张一天，赶进度时甚至能达到一万三千张一天。一百多沓纸最多两天就能完成，还剩一天用来打包和点数。
　　晏宁：“既然如此，那胡锅头就耐心等上三日吧。不过话说回来，一次订一百多沓纸，胡锅头要怎么拉回去？”
　　纸张虽说不重，但体积却很大，一百二十五沓纸起码得装十几个麻袋，光用马来驮的话的确是太费劲了。
　　“这倒不用担心。”胡锅头豪气道：“我这回拉了两辆马车过来的，一百多沓纸随便装！”
　　果然是挣钱了，鸟枪都换大炮了。
　　“看来是我多虑了。”晏宁心里一动，笑道：“对了，之前说了几回要请胡锅头去我食肆那儿坐一坐，结果都不凑巧。正好明日食肆开门，胡锅头又有空，那择日不如撞日，就请胡锅头明日到食肆一叙，尝尝我新做的美食，如何？”
　　“那胡某当然得去啊！”胡锅头大笑道：“先不说晏小公子的这番心意，就是冲你的手艺胡某也必然要去的。晏小公子做的脆皮烤鸭至今都让胡某回味无穷，念念不忘哩！”
　　晏宁：“哈哈，那就这么说定了，我明日就在食肆恭候胡锅头大驾光临。”
　　送走胡锅头，晏宁把孙旺财叫来，笑道：“这段日子辛苦孙哥了，孙账房和阿平哥都说你干得很不错，我对孙哥你也很放心，所以作坊主事一职我就交给你了。”
　　说罢偏头和孙账房道：“你将之前的工结给他，从今日起孙哥的工钱就按主事的算。”
　　孙岩：“是。”
　　孙旺财拱手作揖：“多谢大老爷！”
　　“不必谢我，这是你应得的。”晏宁说完觉得这句话怪怪的，连忙又补了一句：“好好干，我晏宁一向待人不薄，定不会亏待你的。”
　　孙旺财：“是！大老爷放心，小的一定为大老爷尽心尽力，肝脑涂地！”
　　晏宁“噗”地一乐，“那倒不用，给我管好作坊，让我多挣点钱就行了。”
　　三人聊了一会儿，晏宁想起了什么，又道：“对了，中秋节要给工人们放假，你们提前排几个人来值班，来值班的当日多发一倍的工钱给他……”
　　孙账房点点头：“这我晓得。还有件事儿得问问大老爷，就是如今已经入秋了，那先前补贴给工人的那笔工钱是不是就不发了？”
　　晏宁想了想，道：“那就不发了罢，不过说不发就不发恐怕他们心里也不乐意，呃，你不如想想有没有别的途径给他们发这笔钱？”
　　孙账房：“……别的途径？”什么途径？
　　晏宁：“就是，既要给他们发这笔钱，但是又不能让他们觉得这笔钱来得太容易了，你懂我的意思吧？”
　　孙账房：“………” 我懂，但是我做不到啊！
　　果然老板的要求都是如此的天马行空。
　　孙旺财：“我看不如这样，将这笔钱作为给他们的奖赏，按照我们制定的活计，每日只要完成就能拿到。如此一来不但能防止工人偷懒，还能提高作坊的造纸产量，大老爷您看如何？”
　　晏宁琢磨了一会儿，同意道：“我看行，那这件事就交给你来办吧。”
　　孙旺财：“是。”
　　处理完作坊的事务，晏宁哼着小调，高高兴兴地带豆豆回家，为明日食肆开门做准备。
　　“宫廷玉液酒，一百八一杯……”
　　“这红薯怎么样？听我给你吹～这红薯甜，这红薯美，这红薯吃完甜又美～五文钱一个，买了不吃亏～吃完一个又一个，心里特别美～”
　　豆豆：“……？？” 爹爹都在胡说八道些什么啊。


第125章 卖红薯，卖红薯嘞
　　自打入秋以后, 天气是一天比一天凉快, 树梢挂着的树叶也是一天比一天黄，似乎只需要来一场瑟瑟的秋风就能将地面铺满金黄，染上秋天独有的炫目色彩。
　　这天清晨起了场雾，雾色蒙蒙的陎州城在晨曦中逐渐苏醒, 从宁静祥和到熙来攘往不过只花了洗把脸漱个口的功夫。
　　眼看着就要到中秋节了, 雯娘也在为节日筹备着。晏宁上回去通州买回来不少布料和鞋底，她想赶在过节前给孩子和老人缝一身新衣裳和新鞋子。
　　见晏宁背着背篓要出门, 她不放心地又问了一句：“你一人当真应付得过来么？”
　　晏宁今日要去食肆卖烤红薯，还说不用她和王阿平去帮忙，但饭点时食肆有多忙她是知道的, 所以总有些担忧。
　　“放心吧阿姐, 我就烤几个红薯而已, 没问题的。”晏宁回给她一个潇洒的背影, 牵着豆豆出门，身后跟着屁颠颠提着一篮子红薯的魏承。
　　这一篮子红薯是阿宁答应要烤给他和张年还有思思姐吃的, 别人都没份，嘻嘻。
　　来到食肆, 晏宁决定在食肆门前的青石板地面上搭一个土灶台来烤红薯。
　　这倒是不麻烦, 泥砖有现成的, 只要垒成一个半人高的长方形，然后在底部垫上一层一尺多高的灰烬，再加入烧红的木炭就可以了。
　　等灶台搭好, 魏承也洗好了红薯。
　　晏宁将铁板放在灶台中央, 像模像样地开始烤红薯。
　　不消片刻, 烤红薯诱人的香气随着秋风开始飘向远方, 飘入每一条大街小巷和人们的鼻尖。
　　“好香啊, 什么东西这么香？”有食客顺着香味找过来，好奇地看着正在给红薯翻面的晏宁，问道：“晏大老爷今日又整新的花活儿了？”
　　“哈哈。”晏宁开怀大笑道：“没错，今日这道佳肴是头一次在食肆亮相，大家走过路过都可以过来看个新鲜，保证是大家没见过的好东西。”
　　人们三三两两地聚过来围观，晏宁让魏承去食肆里头把长凳搬出来让客人们坐下，紧接着——
　　种地小达人晏大老爷又开课啦！今天要向大家介绍的新作物就是红薯。
　　“红薯为什么叫红薯呢，首先大家看看它的外形，没错，它外皮的颜色正是让人充满食欲的红色……它能不能吃？当然能吃了，两个月前来陎州城巡访的钦差大臣海公公吃过之后都对它赞不绝口，你说能不能吃？”
　　“红薯可比玉米难种多了，它长在土里，收成的时候还要从土里挖出来哩……”
　　临近饭点，被吸引来的食客越来越多，坐着的站着的，里里外外围了两圈。
　　不久后，胡锅头也来了。他大马金刀似的坐在晏宁旁边，很快加入了围观群众们的队伍中。
　　烤红薯散发出来的香味愈发浓郁，表皮开始冒出晶莹的糖浆，在滚烫的铁板上一翻，“兹拉”一声牵扯着食客们的神经。
　　“先别说那些有的没的了。”一个食客忍不住咽了咽口水，打断晏宁浑然忘我的演说，道：“快告诉我们这红薯怎么卖，多少钱一个？”
　　晏宁不急不徐地笑了笑，说：“不贵不贵，只要五文钱一个。”
　　众人大惊：“啥？！五文钱一个？这也忒贵了些！”
　　“就是就是，玉米才两文钱一根、一份脆皮烤鸭也才五文钱一份哩，你这烤红薯还能比烤鸭好吃？”
　　晏宁老神在在地：“五文钱真不贵，你们知道这红薯是什么红薯吗？”
　　众人：“……”我们哪知道，都是听你吹的。
　　“这红薯日后可是要送去汴京城，上贡给皇上吃的东西。换句话说，这红薯是贡品，贡品你们懂吗？”
　　众人安静了一瞬，接着哄然大笑起来。
　　“哈哈，晏大老爷现在吹牛都不打草稿啦？”
　　“还贡品哩，皇上什么山珍海味没吃过，哪能稀罕你这山间土货呀！”
　　“吹牛？谁说我吹牛了？”晏宁八风不动地睨一眼众人，道：“我且问你们，钦差大臣海公公返京时可有人在场为他送行？”
　　“我在！”
　　“我也在。”
　　“都在都在，那么大件事儿谁没去凑热闹啊！”食客们七嘴八舌地说。
　　晏宁：“既然大家都在，那我再问你们，海公公上马车之前，是不是喊了我的名字，同我说了一句话？有谁记得他说了什么?”
　　食客们面面相觑，有人拍了拍脑袋，说：“咦，我好像记得还真有那么回事儿！”
　　接二连三也有食客表示的确有这回事。
　　有人就问：“那海公公到底同他说了什么？”
　　那人又答：“谁知道，离得那么远我也听不清啊！”
　　晏宁笑眯眯地说：“海公公同我说，让我务必拉一车红薯去汴京城，就算人不去，红薯也一定得送去。这句话在场的知府大人、钱官爷和张经事几人都听得清清楚楚。你们想想，他命我送红薯上京，难道是为了自己吃吗？那势必是要呈给皇上吃的啊。”