边关开荒致富指南——by颜汀芝

　　玉米运回城里后要剥掉苞叶摊开来晒干，这活就交给了王老头子和雯娘。
　　一连三天过去，八亩地总算是收完了。玉米秆被割去喂牛和马，吃不完的全堆在后院留作冬天引火的干柴。
　　接着又是犁地、耙地、起垄、插杆种植，时间不知不觉就到了六月底。
　　农忙时节，田间地头随处可见忙碌的身影。在尝过玉米丰收的甜头之后，农户们对种玉米的热情空前高涨。官道两边的荒地几乎全被开荒成了耕地，山坡上、树林里、围栏边、墙角处，甚至是石头缝里，但凡有土的地方就会埋下一颗玉米粒，真真正正掀起了全城种玉米的狂热浪潮。
　　通州城也不甘落后。打两城的商道修成通车之后，前来陎州城找晏宁买种子的人又多了起来。有一次买成千上百斤的大财主，也有只买一两百颗回去试试水的农户。
　　无论是大财主还是农户，反正又让晏宁狠狠赚了一波。
　　一转眼就到了与通州官府交付种子的日子。
　　三千斤种子，郑大人大动干戈地派了八辆牛车过来，不知道的还以为是买了三万斤种子呢。
　　“晏小公子，好久不见啊。”王经事笑笑说，“我把人和车以及麻袋都带过来了，不知晏小公子的种子准备得如何了？郑大人这几日是急得团团转，头发都白了几绺啊。”
　　“哈哈，两位大人放心，种子我当然备好了。”晏宁笑道：“大人既然心急，那小民先领大人去验验货再请大人用茶罢。”
　　王经事：“喝茶何时都能喝，但种玉米的事儿可不能再拖了。你看陎州城都快种完了，通州城还未开始哩！”
　　晏宁：“大人不必担忧，晚种几天不碍事的。”
　　晒干的玉米棒堆放在后院的仓房里，为了方便取用都直接倒在地上了。这一阵都是大晴天，倒也不怕它发霉腐坏。
　　“这些玉米都是经过小民精挑细选的，大人可以瞧瞧这玉米粒，差不多颗颗饱满，大小均匀，绝不会给您掺夹低劣的种子……”
　　“的确是，晏小公子的为人我是信得过的，只不过……”王经事望着他手里的玉米棒子，说：“我以为的三千斤种子是三千斤玉米粒，看晏小公子的意思是三千斤玉米棒子？”
　　晏宁挂起职业假笑：“当然是按玉米棒称的三千斤了，按玉米粒称的话可就不只一两银子一斤了，是大人您误解了。”
　　哈？你在想什么屁吃？三千斤玉米粒？那是另外的价钱！
　　“这……”王经事面露难色，道：“如此一来，三千斤玉米棒子能种满一千亩地么？总归会差点罢？”
　　晏宁哪能听不出他话里的意思，老狐狸觉得便宜没占到，亏了呗。
　　不过晏宁懒得和他斤斤计较了，反正他就吃这一次亏，还是看在海公公的面子上，以后再和他们打交道打死他都不会让步。
　　“差不了多少的，大人若是担心不够，那我再给您减去三百斤毛重，补您三百斤玉米棒吧。”
　　王经事正有此意，连忙答应：“好好好，成大事者不拘小节，晏小公子果然是豪爽之人，假以时日定成大事啊！”
　　“哈哈，借大人吉言。”
　　商议好之后，车夫与工人扛着麻袋进来装玉米。
　　晏宁在一旁看了一会儿，见他们用来装玉米的麻袋质量比他之前在胡锅头手里买的强不少，便问道：“这麻袋在哪儿买的？几文钱一个啊？”
　　王经事完全没料到他会问这个问题，这种鸡毛蒜皮的小事一般是不经他手的，他也回答不出来，于是叫来车夫询问。
　　车夫答道：“回大人，这麻袋出自麻田村赵家庄，因为经久耐用品质上乘，所以卖的比普通麻袋贵，要十个铜板一个。”
　　这价格属实有些贵了，上次他买的那几个麻袋才五个铜板一个。反正现在他也不急着用，还是让王老爷子慢慢编吧。
　　王经事急着回去复命，等玉米称完搬上车之后与晏宁寒暄几句就随着车队打道回府了。
　　接下来两天，晏宁陆陆续续地把先前签的种子订单全都交付完，闲下来之后才想起了一件事儿。
　　傍晚，他拎着一篮西红柿去府衙。进到内院，正好赶上董元卿用晚膳的时候。
　　晏宁去厨房里捣腾几下，给他端出来一盘糖拌西红柿，笑眯眯地请他吃。
　　董元卿莞尔，自然而然地夹起一片西红柿吃进嘴里，晏宁默契地在他旁边的位子坐下，好似彼此之间有股无形的引力牵绊着，熟稔又亲昵。
　　“你地里的活都忙完了吧？”问话的是钱三。钱三爷每到饭点必然出现，已经成了雷打不动的铁律。
　　晏宁说：“忙完了，能好好歇一阵子了。”
　　钱三：“那食肆何时能开门？唉，大哥想吃你做的烤鸭了，庆阳茶楼做的烤鸭怎么吃都不对味儿。”
　　晏宁不由觉得好笑，这半个月他和王阿平天天在地里忙活，家里的饭菜都雯娘做的。雯娘的厨艺……罢了，这不太好评价，导致钱三爷想蹭饭都没地方可蹭，可苦了他这个吃货了。
　　“过两日就开门。”晏宁神秘一笑，说：“而且我还打算再添几道新菜谱呢，到时候还请大哥去帮我品鉴品鉴。”
　　“当真？！”钱三狂喜，目光倏然变得灼热起来。他一口解决掉手里的半个西红柿，擦了擦嘴，按耐不住地追问：“什么新菜谱，快说给我听听！”
　　晏宁一脸急死人不偿命的欠扁，“大哥别急嘛，到时候你就知道啦。”
　　“嘿，你这浑小子竟还吊起我的胃口来了。”钱三撸起袖子，狰狞地冲他笑：“你别以为有大人护着你我就不敢揍你了，你说不说，不说我就让你先尝尝大哥的拳头。”
　　晏宁立刻扭头朝董元卿告状，顶着弱小可怜又无助的表情煽风点火：“大人你看，钱三爷又威胁我，他一点儿都不将大人放在眼里呢……”
　　董大人气定神闲地吃饭，并不是很想搭理这两个戏精，问：“是什么新菜谱？”他其实也挺想知道。
　　晏宁：“……”大意了，没想到董大人帮理不帮亲。
　　说是新菜谱，其实也没有多新，还是以鸭肉为主材料。鸭肉性寒凉，具有滋养五脏，清劳虚热气，养胃生津等功效，夏日炎炎，正是吃鸭子的好时节，于是晏宁就琢磨弄几道应季的菜肴出来。
　　譬如酸萝卜炖鸭汤，用老鸭与酸萝卜一同炖煮，熬出来的老鸭汤酸爽开胃，鲜醇可口；还有凉拌鸭肉，将嫩鸭整只加入生姜过水煮熟，然后剔骨去皮，将鸭肉切片，辅以秘制的辣椒油、葱油、糖醋汁及酱油等一同凉拌，口感辛辣夹着醋香，好吃又下饭……
　　钱三默默地咽了咽口水，看了看手里的馒头，忽然就感觉下不去嘴了。
　　晏宁被他的表情逗得直乐，心想这是你非要我说的，可不能怪我。
　　“对了大人，有件事我险些忘了。”插科打诨了半响晏宁才想起来自己过来的目的，说道：“去年我向大人借的二十袋面粉还没有还给大人呢。眼下二十袋面粉恐怕有些难凑，您看我还您二十袋玉米粒成不成？”
　　董元卿思量片刻，开口道：“不必，按如今的市价折算于我即可。”
　　“呃？”晏宁迟钝了两秒，想了想说：“这不太好吧？”去年冬天和现在的粮价完全不可同日而语，那时到处都在闹饥荒，一斗面粉一斗米能卖到四五百文的天价，而如今玉米收成之后粮价也跟着跌回了五六十文一斗的寻常价格。
　　董元卿要以现在的粮价折算给他，那岂不是亏大发了？
　　晏宁脸皮再厚都不好意思去占他这个便宜。
　　不过董大人并不在意，钱财对他而言是身外之物，那二十袋面粉能在最紧急的关头发挥最大的用处，这已经让他很满意了，压根就没想过要晏宁还回来。
　　“无妨。”董元卿快下筷子，忽然想到了什么，又道：“罢了，之前在庆阳茶楼，我擅自替你答应郑知府卖种子给他，害你损失不少，就当是我补偿于你的，无需再还我。”
　　“那怎么能行，一码归一码，郑知府是我给钦差大人面子才卖给他的，跟大人没关系……”
　　董元卿看他一眼，“你我之间何须如此计较。”
　　晏宁：“……”很好，他被这轻描淡写般的一句话击中心脏，什么都说不出来了。
　　是他看走眼了！大美人明明很行，行得很，一句话就能把他撩得□□欲罢不能。
　　钱三：“？？？”
　　奇怪，为什么他有种他家大人和他小弟在眉目传情的错觉？
　　眉目传情？他俩？钱三猛地被激起一身鸡皮疙瘩。
　　晏宁使劲掐了掐手心才忍住没笑出声来，瞪一眼钱三这个大灯泡，心想大哥你吃也吃了喝也喝了，差不多该走了吧？
　　奈何他大哥并没有与他心有灵犀，依旧坐在一旁稳如泰山，一动不动。
　　行吧，晏宁扁扁嘴，又从怀里掏出一样东西来，递给董元卿，“大人给，先前缝的那个香囊料想没用了，我又给大人重新做了一个。这回我特意添加了夜息香，能提神醒脑，消暑去热，说不定能缓缓大人苦夏的烦恼。”
　　“嗯，有劳。”董元卿莞尔。
　　钱三看得眼馋，干巴巴地问：“还有吗？你给我也整一个呗，你瞧瞧我这脑袋被蚊子叮得一脑门红疙瘩……”
　　晏宁：“没有，我就做了一个。”
　　钱三：“……”很好，钱大官爷此时此刻终于意思到自己是多余的了。
　　从府衙回来，晏宁仍沉浸在董大人那句不是情话胜过情话的甜言蜜语中，一路忍不住偷偷笑了好几回。
　　推开院门，魏承撕心裂肺的哭声毫无预兆地钻入耳膜，让晏宁猛地愣了愣。
　　他敛住笑意，快步往大堂走去。
　　“怎么了这是，小兔崽子你又闯什么祸了！”
　　“呜呜呜……”魏承从椅子上一下扑进他怀里，大哭：“阿宁，我要死啦——”
　　晏宁：“呸呸呸，说什么浑话呢你。”看你嚎得那么起劲，哭地中气十足的样子，也不像啊。
　　“呜呜呜……我牙都掉没啦——”
　　“？？？”晏宁蹲下来，捧着他的脸看了一眼。
　　小兔崽子张着嘴哇哇大哭，一眼就能看见中间那颗大门牙确实……没了！
　　“噗！”差点笑喷的晏宁紧急捂住了嘴，努力憋着笑问：“你牙怎么没了？”
　　“它自己掉的……阿年说，人的牙齿掉光了就会死，呜呜呜，我是不是要死了……”
　　晏宁一脸沉重：“没错。”
　　“……”魏承被他噎住，然后哭得更大声了：“哇——”
　　雯娘被他吵得头都要炸了，怒道：“你只是要换牙了，死不了！”
　　“噗哈哈哈哈哈……”晏宁终于破功，捂着肚子狂笑起来。
　　逗孩子什么的，可太有意思了。
　　作者有话说：
　　夜息香就是薄荷～


第119章 工钱不翼而飞
　　两日后, 元宁缘食肆开门营业。
　　以食肆在陎州城的知名度, 即便是不声不响的开门也照样引来了不少食客的光临，没一会儿店里就坐满了人。
　　晏大老爷又当起了店小二，在外堂招呼客人。
　　“难得看见食肆开门，是不是又折腾出什么新鲜花样了？”
　　“是啊是啊, 快说来听听, 大家伙都快等不及了。"
　　元宁缘食肆，公认的美食界风向标, 一家走在美食最前沿的食肆。
　　“各位客官稍安勿躁，且听我慢慢道来。”晏宁不慌不忙地笑了笑，看着众人道：“今日食肆里好吃的可不少, 主食有玉米粥、凉拌玉米面、玉米窝窝头；肉菜有脆皮烤鸭、干锅香辣鸭、凉拌鸭肉片、老鸭炖酸萝卜、老坛酸菜焖鸭肉；以及素菜有西红柿炒蛋、糖拌西红柿和炒蘑菇。主食两文钱一碗, 肉菜五文钱一碟, 素菜三文钱一碟。”
　　食客们听完立马七嘴八舌地叫喊起来。
　　“玉米还能用来熬粥？给我来碗玉米粥！”
　　“我去年来了几回都没吃着西红柿炒蛋, 今年怎么说都要吃上一回！给我来一碟西红柿炒蛋，再来两个窝窝头！”
　　“脆皮烤鸭来一碟, 什么锅什么鸭的也来一碟尝尝。”
　　“好嘞，客官稍等, 马上就来。”
　　面对此等场面晏大老爷早已身经百战, 有条不紊地上菜。
　　“唉你等等！”有一位客人指着桌上那一小碟看不出是什么东西的玩意道：“我就点了一碗玉米粥没点其它的, 你多上我可不给你付钱！”
　　晏宁忙走过来，笑道：“客官放心，我看客官只点一碗粥没点其它的菜, 所以特意给您送了一筷子腌菜, 不收钱的。”
　　嘿哟, 还有这等好事？
　　众人一听都凑上来看, 问道：“这腌菜怎么跟葱一样？腌葱？还有上面那红红的东西是辣椒么？”
　　“没错, 这腌菜是用野山葱和剁椒一起腌的。野山葱又称做藠头，香味浓郁口感脆爽。剁椒则是以红辣椒、大蒜辅以秘制的酱料一同腌制，又香又甜又辣，夏天用来它来送粥下饭下面条再合适不过了，您不妨尝尝，保证让您吃过一次还想吃第二次。”
　　众人听他吹得神乎其神，视线不由都凝聚在那一小碟腌菜上，异口同声地催促那人：“还愣着干嘛，快尝尝啊！”
　　“哦哦。”那人挠挠头，顶着众人好奇探究的目光，夹起一点吃进嘴里。
　　“嘶，有点辣！”他连忙喝口粥。
　　又夹了一点。
　　“酸、辣、香，好吃！”他眼睛亮亮的，咂咂嘴说：“果然配着粥吃再合适不过了！”