小岛有人家完本——by柯小乐

“嗨，一辈子就干了这么一件大事，还是早年间年轻时候的事了，跟人嚷嚷了好几年，把熊皮弄得跟锦旗似的一直挂在墙上，前几天经不住我拗，总算同意做一件衣服，你说这死老头也真是，挂在墙上能当饭吃咋地？”
……
这边张小花和庆婶子唠嗑了一下午，长青那边也和老猎人把套下好了，就等着野牲口来钻，吃过晚饭，长青就和老猎人“蹲篱笆子”了，张小花瞧着好玩，也跟上去，黑子训练有素，蹲在田埂下一动不动。
“庆叔，到底会不会来啊，咱们还没吃到猪肉，蚊子先把我们的肉给吃咯。”
张小花耐不住性子，夏天的夜晚昆虫多，特别是蚊子讨人嫌，它咬不疼你，可是痒痒得你心烦意乱。月光下，凉风阵阵，苞米地响起簌簌的声音，张小花也无心欣赏风景，只想快点抓到祸祸庄稼的野贼。
庆叔也不敢肯定，悄悄说道：“说不准。”
张小花一边挠腿，一边问静静等待的长青：“蚊子咋不咬你呢？”
“你臭呗。”长青淡淡地说道。
“你是皮糙肉厚，脸皮跟树皮似的，蚊子就算想下嘴也找不到缝。”张小花还嘴，不过见长青稳如泰山的样子，她也慢慢地静下心来。
月上西头，功夫不负有心人，当老猎人都快失去耐心的时候，苞米地里总算有了动静，几根苞米杆子轻轻晃动，黑子似乎闻到什么，耳朵竖立起来警觉。
“来了。”
老猎人轻轻地说了一声，目光如炬，一点都不像白天老态龙钟的样子，此时，他变成了一个真正的猎人。长青眼睛都不眨，张小花似乎从他的眼神里看到了寒光，猎人常常要见血，都有股戾气。
随着一阵骚动，苞米地传来几声嚎叫，张小花撇嘴，难怪都形容难听的声音跟杀猪似的，这野猪叫可真是折磨人。
老猎人和长青没这么多闲心思，立即冲了出去，黑子跟闪电似的一溜烟跑到最前头，张小花愣了愣，回过神来的时候，他们几个都冲出去老远，才赶忙撒腿跟上。
张小花还没有到，苞米地传来更加惨烈的嚎叫和骚乱，随之徒然一静，张小花拨开苞米杆一瞅，果不其然，是只野猪，个头不小，少说也有三四百斤。
“抓到了！”张小花喜悦地喊道。
地上的野猪喘着粗气，后腿还在动弹，可惜也无力回天，它的心脏位置插着长青的红缨枪，鲜血涌出来，野猪也慢慢失去了知觉。
“好家伙！有一顿吃了！”庆叔拍拍野猪的屁股，肉紧实着呢。
三个人围着大野猪，黑子在旁边突然吠吠几声，乡下话，咬人的狗不叫，而真正的猎犬在平时很少吠吠，三人才赶忙追了过去，只见绳套里居然还缠着另一头野猪，黑子正呲牙咧嘴，知道它跑不了，也没上去咬。
“双喜临门！原来是一对贼夫妻！”
这头野猪要比刚刚的小一点，只是看起来更肥。
老猎人拿着红缨枪，枪头还蘸着刚刚那头大野猪的血，正准备了结这头在网兜里挣扎的野猪，张小花跳了过去，赶紧拦住了老猎人。
“等等，庆叔，这是头母猪！”
张小花注意到，这头母猪的肚皮十分松弛，也就是说它刚刚产了崽，正值乳汁丰富的时候。母猪被缠住了四肢，惊恐地乱蹦，只是越使劲绳套缠得越紧。
“是头母的，看这样子，应该生了崽还不到十天呢。”老猎人经验可比张小花老道，“咋地了？舍不得杀？”
张小花虽然稍稍有些怜悯，但也不至于多愁善感，她知道野猪岛的残酷，不打野物都得饿死，说道：“咱们可以找到野猪崽子啊！庆叔，这不是你的看家本事嘛！”
“嗨，不到十天的乳猪有啥肉吃？”
“不是吃，是养，把它们养大了再宰，分的肉更多。”
长青第一个否决张小花：“没用，野牲口很难养活，咱们以前抱回来过野猪崽，不吃不喝，都死了。”
“那你们有活捉过母野猪没？这回不同，咱们有这头母猪，肯定能养活！”张小花信誓旦旦地说道。
“道理是有，先找找吧，能不能养活看造化，就算不成咱们也没损失。”
老猎人觉得张小花的话有理，绑好母野猪，唤上黑子这个老伙计，狗鼻子灵，沿着野猪的气味，七弯八拐地，最后终于在一窝灌木丛里，找到了野猪的老窝，就在山脚下。
老猎人首先钻了进去，一共抱出了五个小野猪，都刚刚睁眼走道，竟也知道大祸临头，哼哼唧唧地叫，张小花一只手抱一只，也不嫌脏，起初野猪崽不老实，猪蹄乱蹬，兴许是太幼，或是张小花动作轻柔，居然在张小花怀里睡着了。
三人都挺乐呵，损失了一些苞米，端了一窝野猪崽，外加两头大野猪，值了！
☆、第十六章 杀猪宴
翌日清晨，野猪岛格外热闹，老猎人家吵吵嚷嚷的，几乎全屯的人都到了，估计张小花家的大花公鸡在纳闷：我还没打鸣呢，咋都起来了？
大家伙一个个喜气洋洋的，张小花到的时候，院子里连个站的地儿都没了，一群野小子到处乱窜，嘴里喊个不停：“吃猪肉咯！吃猪肉咯！”
“小花婶！吃猪肉咯！”
虎子从张小花面前跑过去，一边道喜似的喊，自个儿还忍不住吞下口水。张小花看着精力旺盛的小娃子，心想也不嫌累，拉着嗓子嗷嗷了一个早上了。
张小花挤进去，昨天杀的打野猪正躺在案板上，这案板来得简单，就是老猎人家的后门！每次杀猪啥的，卸下来就当砧板用。老猎人拿着一把杀猪刀，唰唰唰地在石头上磨，那股劲儿后生看着都羡慕，他是老操刀手了，动作娴熟。
“长青，今天你主刀？”老猎人哈哈笑道。
长青扯皮道：“我吃肉还成，这白刀子进红刀子出的，还是您在行。”
“扯着蹄子！”
老猎人一声令下，出来几个棒小伙，以往杀猪都是他们帮手，不过这次不用干啥，野猪都断气一晚上了，他们只负责抻住蹄?，把大肚皮露出来。
老猎人一点都不含糊，在肚皮上划拉一下，跟解扣子似的直接划开，然后把肚子里的内脏全掏弄出来，装在木桶里，早已经有其他人卷起了袖子，他们负责处理内脏。
大嘴嫂也是干活的好手，她充当指挥，知道怎么弄才能把埋汰东西给清理得干干净净，几个小伙子不断从里屋里提出热水来，一时间跟集市似的热闹。
不一会儿，大嘴嫂这边已经忙活完了，大肠小肠心肝腰子分门别类，只是味道可不怎么样，张小花隔老远都能闻到腥臭。
“小花，躲那么远干啥？这些玩意都大补呢，难道你不吃的？”大嘴嫂打着哈哈。
张小花嗓子都紧了，她倒是喜欢吃猪杂，溜肥肠小炒猪心啥的都是家常的美味，只是当场看着，心里总不是个滋味。
“大嘴嫂，吃是一回事儿，看着挺磕碜人的，我觉得我还是不看的好。”张小花又忍不住问道，“能做香肠吗？”
“能是能，不过费东西，里头得塞不少肉，夹荤，太浪费了。”大嘴嫂说得自个儿口水直流，“以前杀猪要放血，放一点盐水，猪血不过多久就跟豆腐似的，吃起来又滑又嫩，或者灌血肠，加一些姜葱肥油啥的，熏两天，再拿出来炒，那香味都能顶天了！”
“娘，咱们啥时候吃血肠？”虎子跟在大嘴嫂脚旁边转，听得正起劲。
“去去去，等你娶媳妇儿再给你灌血肠吃！”大嘴嫂搪塞他。
虎子愤愤地喊道：“那我明天就娶媳妇儿！”
大人们一听都哄堂大笑，大嘴嫂用手指戳他脑门：“才几岁就想着娶媳妇儿，也不害臊！你再馋嘴，都没人敢嫁给你！”
虎子纳闷，不是您说娶媳妇就能吃血肠嘛？
张小花被虎子逗乐了，问道：“虎子，你看上了哪家闺女？想讨谁做老婆？”
虎子略一思考，脱口而出：“花妞！我要花妞做老婆！”
大家伙更乐呵了，大嘴嫂大嗓门哈哈直笑，一边训：“你再懒下去，花妞才看不上你，想娶她，你得勤快点！小兔崽子，眼光倒是不差，和你那死鬼老爹一样……”
“你到底是在夸谁呢？”
老猎人那边传来话，大嘴哥正帮忙剥皮，听着大嘴嫂自吹自擂的，忍不住插嘴，院子里又是一阵哄笑。
这时，老猎人已经把猪皮剥下来了，还没有用沸水剐毛，棕色的野猪皮一甩啪啪直响，结实着呢。
“虽然不值几个钱，蚊子再小也是肉！”
老猎人嘟囔着，他倒是想把那块熊皮换钱，只是放了十来年了，熊皮都开始掉毛了，卖不出好价钱了，老猎人直后悔当初没把它换成银子。
“庆叔，你这刀法不错。”
张小花由衷地赞叹，这块皮子不薄不厚，上面没沾一点多余的肉，拿起来在太阳下一照，跟玛瑙似的好看。
老猎人咕哝：“刀法再好也不能把它变值钱，要是驴皮就好了，还能熬驴胶呢！”
被剥皮去脏的野猪瞬间缩水了一圈，还好这头猪够大，这个季节山里的野物养得够肥，不然野猪岛几十户人家，还不够分呢。
接下来就是剔骨了，这才是考验刀法的时候，老猎人还是拿着那把杀猪刀，上下翻飞，看得张小花眼花缭乱，一截截骨头被剔出来，张小花想起了“庖丁解牛”，老猎人这功夫离庖丁也相差不远了！
最后是脑袋、猪尾巴和猪蹄分离出来，这几样分开吃才能尝出滋味。
“不错，也有三指膘。”
乡下杀猪，都用“几指膘”来衡量肥瘦，膘越厚当然越好，野猪常年在山上跑，能有三指膘已经算肥了。
老猎人把肉均分成一块块，大嘴嫂拿着一杆秤以示公允，大家伙都欢欢喜喜领了肉，他们多数希望夹多点肥肉，肥膘最实在，用来榨油之后还能吃油渣，味道跟肉也差不多。
“庆叔，肉我就不要了，把那?z腰子给我吧，我家那口子，那活儿……”说话的大柱媳妇儿，她说着脸都红了。
大伙都哈哈直笑，难怪李大柱老犯浑了，原来自个儿出了问题，还总拿媳妇撒气，该！李大柱在人群后面，脸都憋红了，瞪着自己媳妇儿，怪她咋啥话都往外说呢？只是当着这么多乡亲，也不敢发作。
“大柱啊，有病得去找你药子叔啊！那家伙还浸着一坛不老药酒呢，喝了保管你生龙活虎的！”也不知道老猎人是故意气他还是好心指点。
“来，大猪媳妇儿，这?z腰子拿好了，回头大柱还不行就告我一声，我有办法整治！”老猎人话里有话地说道。
“谢您咧，庆叔。”
大柱媳妇儿提着两片腰子，低着头走了，李大柱跟在她屁股后面，想骂人也不敢开口。
忙活了一个上午，大家心满意足地散了，野小子们也缠着大人要吃肉去了，老猎人的院子才算安静下来，野猪肠子心脏猪尾巴啥的都被好这口的分走了，只剩下一块五花肉和猪头猪蹄。
“猪蹄也是好东西，早些年，生娃子的婆娘要是奶水不足，这玩意最下奶，只是今年咋没听到啥喜讯，可惜了这好东西！炖得好了味道也不错，就是难弄了一些，他娘，先收起来吧！”
老猎人稍稍收拾了一些院子，大伙走的时候基本上都把院子打扫干净了，只需要把门板安回去。
长青帮忙拾掇，忽然说道：“庆叔，那猪蹄给我吧！”
老猎人和庆婶子都是一愣，齐刷刷地盯着张小花，张小花正提水冲地呢，庆婶子赶紧走过来，拉起张小花的手说道：“啥时候的事儿啊？咋都不说呢？你看看你，还在这里做粗活，得仔细肚子！”
一番话下来，弄得张小花丈二和尚摸不着头脑，半晌才反应过来，气得一跺脚：“庆婶子，哪有啥事啊！吃蹄?也不一定是那啥吧？就算是，也要好几个月呢，我这时候吃猪蹄管啥用？您想哪儿去了？”
“嗨，我还说有喜事呢！”庆婶子失望地说道，“不过小花，是时候考虑了，早点要个孩子才是正事，趁长青能养活一家子。”
长青在一边插嘴：“可不是嘛，所以先给小花提前吃些猪蹄，权当准备，补补身子……”
“准备你个大头鬼！想得美！”张小花气得直跳脚。
“长青说得也不是没道理……”老猎人咕哝，“不说了不说了！小花，你们回去还要生火，就在这儿吃吧，庆叔家就是自个儿家！”
张小花话间已经跑进了屋子，和庆婶子一起忙活，并叫长青去家里拿粉条，上次在集市上买了之后一直没机会弄，这次赶上了！
张小花盯着锅里咕噜咕噜的肉片，已经煮得差不多了，添了一些葱蒜花椒和酱油，原本白色的肉汤立即变成了诱人的琥珀黄。
“庆婶子，有酸菜没？”
“家里腌了一坛子，只是挺杂的，你看这成吗？”
庆婶子抱出来一个小坛子，沿口还用水封住，一揭开一股浓郁的乳酸味弥漫，张小花差点哈喇子直接流出来，她尝了尝一根野菜，又爽口又酸，这可是下饭的好东西！
“好吃！这是啥？”
“蕨菜，春天腌的，没化吧？”庆婶子也跟着尝一口，酸得直咂嘴。
“没化，脆着呢！好吃！”
张小花都停不下嘴了，用筷子划拉了一些进锅，顿时，野猪的土腥味立即消失，只剩下肉香，张小花盯着她的猪肉炖粉条，这可是猪肉最经典的吃法，这猪肉香味可比以前吃过的猪肉香，生长周期长，整天在山上跑，吃各种野菜野果，肉质当然不同。
“开饭了！”
张小花把猪肉炖粉条端上小桌子，自己也爬上炕，四人团团围坐，热腾腾的饭菜，这种感觉跟自家人一样。
☆、第十七章 冰糖葫芦
放在最中间的是一盆猪头炖粉条，一盘白肉，准备蘸蒜泥吃，还有一盘小炒肉，一盘心肝，都是地地道道原汁原味的家常菜。
“嘿，小花，你这手艺比你婶要好。”
老猎人?溜吸了一根粉条，滑溜溜的，鲜肉味十足，尽管烫也不住口，不一会儿就满头大汗，猪肉片已经被炖烂了，夹起来颤颤巍巍的，入口香嫩爽滑。
“哪能啊，都是婶子在一旁指导才没炖糊咯！”
张小花首先就盛了一碗浓汤，喝得直吧唧嘴，别看上面浮着一层油花，加了酸菜之后，油腻尽除，酸爽开胃。
“小花，别尽喝汤，吃肉吃肉！”
庆婶子给小花碗里夹肉片，一个劲张罗，一年到头见不到几次荤腥，难得吃上一顿猪肉，大家都甩开筷子头吃。
“婶子，够了够了。”张小花碗里一大块一大块的五花肉，她哪吃得了这么多，“庆叔，问你个事儿，西屋咋空了？您二老的儿女呢，咋不跟你们住一块？”
农村的习惯，长辈住东屋，晚辈住西屋，张小花看到老猎人家的西屋已经空了，才顺口这么一问。
庆婶的手停在半空中，炕上突然安静下来，张小花不解地看着长青，他咳嗽一声正打算解释，被老猎人打断。
“死了！”老猎人没好气地说道。
庆婶拉扯了他一把，责怪道：“你瞅你！说的啥话？小花你别介意，他就是这脾气，不是冲你的。”
张小花尴尬地挠了挠头，她似乎问了什么不该问的话。
“原来啊，是跟咱们住一块，不过前几年，受不了野猪岛的苦日子，跑了，唉……到现在，也没有个音信。”庆婶子说着用衣袖抹着眼泪。
“嚎什么嚎？那个孽子有啥好惦记的？”老猎人倒竖着眉毛吼道，“就当死了好！还省几口气！”
“就你心肠硬！孩子是我身上掉下的一块肉，我能不疼嘛？到现在死活都不知道，叫你去打听打听你也不去，难道真不管他啦？”庆婶眼睛都哭红了。
“你爱去自个儿去，我早就没了那个孽子，就是他回来了，我也不认他！就当老朱家绝后了！”
老猎人拧过头，也用手背擦着眼角。
“庆叔，话不能这么说，大生还年轻着，当然想到处闯闯，过不了多久就会回家的，您老放心。”长青劝慰着。
张小花听了半天才弄清楚啥事，老猎人的儿子朱大生，早几年的时候，抛下了二老，自个儿远走高飞了，有这么狠心的儿子，老猎人能不气吗？张小花怪内疚的，问啥不好偏偏扯到这上面呢？勾起两个老人的伤心事。
“长青，你跟大生一块儿长大的，你庆叔一直拿你当亲儿子，你如果有啥路子，就帮忙打听打听，不管他回不回来，总得有个信。”庆婶子幽幽说道。