大宋小吏完本——by拉棉花糖的兔子
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包兴道：“郎君，这是食堂的新早点啊，雁哥儿新加的。今日是烤馒头片和口蘑火腿奶油浓汤。”
“连早点也弄出了新花样？”包拯颇为新奇地抓起一片烤馒头片，咬了一口，入口只觉口感外皮焦脆，里面绵软，咬起来还有嘎吱嘎吱的声音。
随即，鸡蛋香味弥漫在口中，能分辨出上面撒了花椒粉、芝麻、盐等调料，果然咸甜开胃。
这时，再端起银碗喝一口汤，也是咸甜口，有奶油的甜香味，也有火腿的咸味，还有软滑可口的口蘑，每一颗都含着满满的汤汁，咬下去便一朵朵绽放在舌尖上，鲜美无比，口感细腻，叫人差点把舌头也一起吞下去。
一口烤馒头片，再一口热汤，包拯只觉得整个人都从清晨起床的僵硬中活起来了，大口吃着早点。
坐在旁边的官员们默默看在眼里。
……
第二日，包兴从怀里掏出两根油条，一壶豆浆。
包拯吧唧吧唧吃油条，香酥脆软……
……
第三日，包兴摸出一包厚蛋烧。
包拯吧唧吧唧吃厚蛋烧，又软又滑……
……
到了第七日，包兴揣了一袋子钱回去，并告诉云雁回：“好多官员叫小厮来找我，问我早点哪里买的，知道是食堂做的之后，他们叫我多带一份，还把钱也硬塞给我了……”
“没想到真的是早餐先打开了局面，”云雁回仰头想了想，“嗯，这也是好事，有你一个赚代购费的好机会。”那些人不好绕道来开封府衙，自然是请人代购最好。
“代购？”包兴想了想，“就是代为购买的意思吗？我也觉得不错，郎君都没说什么。”
于是，包兴做起了专业早点代购，每天大包小包地跟着包拯去上朝，也算是为开封府创收。
不过，随着需求量越打越大，包兴也不堪重负了，只能限制分量。
终于有一天，包拯下朝之后回来，郁闷地对云雁回说：“今日，王相公找到了我。”
云雁回：“哈？”
王相公，首相王芑啊，难道他找包大大的茬了？
包拯：“他问我，能不能帮他在食堂代购一份油条……”
云雁回：“……”
第61章 宰相油条
国家总理问首都市长能不能代购他们机关食堂的油条, 这算什么水平？
开封府食堂的厨子已疯。
云雁回炒作食堂的计划只有包拯、公孙策知道，厨子们可不知道，突然间那么多外卖给朝廷各级官员也就罢了，最后连首相都出来了，这, 难不成最后连官家都会吃到？
众厨子不禁飘飘然幻想起来……
当然了, 官家肯定不会需要代购, 直接传人进菜就行了。
云雁回看着欢天喜地的厨子们，脑海里都是包拯一言难尽的表情。
人家都来问了，还事先把代购费都打听好了，你好意思不答应吗？
据说, 最开始是枢密院一位官员在吃油条，某日刚好与王芑边聊边吃，王芑带的馒头吃完了，那位还在吧唧吧唧吃得香喷喷的, 王芑就不由自主老去看。
都是官场上的人精, 还会不懂味吗？这人当然就分了一根给王芑吃。
刚好这油条也是合了王芑的口味, 竟叫他忍不住命人去买，结果没买到，也没代购到，听了仆从禀报，方知内里缘由。于是乎，厚着脸皮去找包拯代购了。
这事儿也是叫人醉了，要不是包拯为人忠厚，换了个人估计都要觉得王芑倚老卖老了。
饶是如此，王芑代购油条的事情也不胫而走，毕竟这年头群臣对于首相的八卦还是很关注的。
八卦着八卦着，这被首相青睐的果子竟然多了个外号，叫“宰相油条”，还越传越广，人人都用这个名称了——到了日后包拯也封相之后，油条的来历更被传说化，不过此乃后话，暂且不提。
“宰相油条”也带动开封府食堂在小范围内走红，开始有其他部门的借机往开封府跑了，想围观并品尝一下他们中午的伙食。
不去不知道，一去吓一跳啊。开封府的人简直疯魔，竟是将府衙内的花草一概罢了，种上蔬菜水果，放眼望去，一片翠绿，映着后面的红墙碧瓦，巍巍宫殿，分外怪异。
一尝了开封府食堂的饭菜，又是欣喜万分，没想到一个食堂，做出不少东京知名酒楼、脚店没有的味道。比之待漏院中流行的代购早点，更要令人惊喜。
再一看，包拯还为其中一道菜提了字，乃是“难得糊涂”四个字。
凡是来此吃饭，吃了鸭糊涂的人，看了字无不说妙。
……
厚积薄发，到了蔬果开始陆续收获，包拯又吩咐摘了一筐，送到宫中，给仁宗品尝一下。仁宗还记得开封府要改造，如今看到结果了，便叫侍候的伴伴送蔬果去御膳房，中午品尝。
这位陈伴伴与包拯有些交情，也知道现在的流行，便笑说现在开封府食堂的菜色颇为出名，不如叫他们再进几道菜来。
仁宗怎知道此事，细问之后，果真钦点了鸭糊涂等菜，命开封府进菜。
陈伴伴去传口谕，把开封府的厨子喜得差点晕过去，没想到竟心想事成了。于是在云雁回的监督之下，用上府里种的菜，做了席面。
宰相油条、鸭糊涂、珍珠虾球、香菇台菜心和八宝饭，这些肯定是要有的。
其中，鸭糊涂稍有改良。
因为“难得糊涂”四个字伴随鸭糊涂传开，来吃鸭糊涂的都喜欢钻研糊涂二字。云雁回便也叫厨子把原料里的山药改成了芋头，如此一来，鸭糊涂便更为浓稠，更为“糊涂”了，味道却未变差，皆大欢喜。
几道菜送进宫里，仁宗一尝，果非寻常，又听说开封府官吏因此积极性大增，出勤率上升，但由于开封府开源节流，所以并未耗费钱，反倒赚了，遂大喜，将包拯和食堂都赏了一番。
听说连官家都夸赞了食堂的菜，厨子欣喜若狂。
开封府官吏们也与有荣焉，吃饭更勤快了（……）。
御口一开，传扬出去，在有心人的推动之下，食堂菜更是整个汴京范围内名声大振。
与太学食堂不同，开封府衙食堂的菜品有多样在美食荟萃的汴京打出了名气，从宰相油条、八宝饭、珍珠虾球、鸭糊涂到后来云雁回陆续开发的几个招牌菜，都名扬汴京了。
只因开封府食堂与太学食堂一样，都不对外开放，所以不知多少人求而不得，转而找到了在开封府供职的官吏，希望他们从自己的份例里拨出来卖给自己。
像这种事情，府衙也不限制，这本来就算是最终目的。
事迹传扬到大相国寺，大相国寺的一众僧人都不禁面面相觑。
“为什么……我总觉得这件事是雁哥儿办的呢？”
“奇怪，雁哥儿不是去了天庆观里吗？”
“对啊，如果是在天庆观，怎么插手得到食堂？”
“可是这时间也太巧了吧，从开封府开始种菜，到现在食堂出名，算算时间，不就是雁哥儿进去的时日吗？”
“的确是太可疑了……”
在没有任何证据的情况下，和尚们都认定了，一定是云雁回改变了开封府的食堂。
没办法，他们对雁哥儿能够在吃上有多能下多少功夫都是目睹过的，一个国际美食节都办起来了，何况是区区开封府衙食堂？
……
狡猾的云雁回，在开封府食堂成名之后，就又找到了包拯，表示想把油条的制作方法以开封府的名义免费放出去。
包拯一听，还喜出望外：“雁哥儿还能想到要造福百姓，很好啊！”
在这个技术保密的年代，有这样的觉悟，真的很不容易！
云雁回抓了抓脑袋，“你过奖了，我只是想，把几个成名的招牌菜中，制作最简单，最贴近平民生活，最容易传播的菜谱释出，以进一步推动开封府食堂的名声。”
包拯：“……”
老百姓难得吃到，传播起来不够给力。宰相油条这一有实力有故事的食物，明显容易获得民众基础，做法传出去，只会推动食堂的名气，使得开封府食堂无处不在。
宰相油条继名满汴京之后，又飞入万家，那么，关于它的来历也会满汴京，任何外地人来到这里，吃到这个食物，问及来源，就都会听到它是出自何方了。
甚至，隔一段时间，开封府就可以释出一道菜谱。
这个广告效应，是什么都换不来的，也是为什么云雁回明明可以把配方卖给其他脚店，却没有这么做的原因。
从这个角度上看，云雁回也的确是牺牲了自己的利益，造福了人群。不过对于云雁回来说，钱是怎么也赚不完的，成就感比较重要。
云雁回的做法，果然将宰相油条和开封府食堂菜的名声推动到了一个新的高潮。
开封府贴了张布告，是由少尹包拯亲笔写的，大意是近日开封府食堂菜受到广大人民群众的追?9 酰飧舷乱步邮盏酱蠹蚁Ｍ缘秸庑┦澄锏男那榱耍魑桓龇癜傩盏牡胤剑飧敢獍哑渲凶罡菏⒚牟似分挥吞醯闹谱鞣椒ü汲隼矗憎贤蛎瘛?br /> 后面，就附着油条的详细制作方法和注意事项，任人记录。
这一行为令汴京百姓无不拍手庆贺，称赞开封府的大方，纷纷去开封府外抄录菜谱，人满为患。
开封府张贴食堂菜谱，宰相油条飞入寻常百姓家，此事一时传为美谈，无形中也愈发拔高了开封府的名声。
……
再说公孙策和云雁回进了开封府衙后，一个专门辅佐包拯政务刑狱，一个则一心改革府衙后勤经济，各有所成。
公孙策只见开源节流成效，云雁回也不解包拯断案理政的详细，只隐约能将传闻与自己所知的原著对上。
比如在包拯之前，入开封府告状需要经由大门二门三门的人传到大堂上，倘若不打点府吏，很可能状纸都到不了府尹手上，此乃恶吏作祟，败坏府治，莫怪时人说“衙门大门朝南开，有理无钱莫进来”。
现在包拯上任后，便命令将开封府后门打开，使百姓自由进来告状。府衙是坐北朝南，包拯面对着北面的后门坐堂，因此被称为“倒坐南衙”。
一日公孙策陪包拯审案之后，遇到了云雁回，便告诉他，自己要下乡办事了。
开封府的管理地区包括了京师和京畿地区，唐宋有赤畿之说，京城治理的县叫赤县，京城旁的地方叫畿县。开封府下有开封县和祥符县两个赤县，陈留、雍丘等十五个畿县。
若是在汴京城内办差还算悠闲，一日之内总赶得回来，若是到下辖县里，就说不定了，一下乡可能得好几天，路途劳累。
云雁回见公孙策听闻出城去祥符县办差，因二人算是开封府最熟的，于是跑到食堂给他打包了一堆方便携带不易腐坏的食物，“干粮难吃，下面的饭菜也不好，还是多带些吃的。”
公孙策啼笑皆非，“便是如此，这也太多了吧。”
“多吗？不多了！出门在外哪比得在府里？”云雁回硬是把吃的都塞进公孙策的行囊。
公孙策只得扛着一堆吃的去祥符县办差。
过了几日，云雁回在和食堂的人一起探讨新收的茄子该怎么煮，忽听人来报：“不得了，公孙先生回来了，带了四个大胃汉，将中午的剩饭都吃完了，犹在喊饿！怕是饿死鬼投胎来的！”
第62章 大相国寺的you-know-who
食堂中午能剩多少, 在场的人心里多少有数，听得居然被四个人就吃空了，纷纷变了颜色，这可不是饿死鬼投胎么！
那人还道：“公孙先生说，人是少尹吩咐要安置在班房的, 日后在府里当差, 叫我们速速煮了吃食, 要将人喂饱。”
“不是还有些隔夜饭么，炒些蛋炒饭吧，速度也快。”云雁回提议道。
掌厨的也只得点点头，一边嘀咕着一边去炒了。
云雁回也好奇是什么样的人, 能有如此大胃，还是四个，便上食堂前头去看了。只见一张方桌上，公孙策背对这边而坐, 左右手各坐了两个壮汉, 面前是一堆空盘子空碗。
云雁回注意到, 公孙策手边有个空瘪的包袱，那分明是公孙策临走前，他给打包的，现在里面的食物都不见了。
因不知公孙策要去多久，当时云雁回是按了七日的分量包的，但是公孙策才去了不到三日，包袱却已空了。
不用想，肯定是那四个人吃空了。
云雁回走了过去，和公孙策打招呼，“公孙先生，你回来了。”
公孙策也正看着空盘发呆，抬头一看是云雁回，方醒过神来，“雁哥儿啊，我刚回来，在这吃饭。”
公孙策早吃完了，一只孤零零的小碗在他自己面前。
云雁回装作不知道，“嗯，听说您带了四位新同僚回来，后厨在做蛋炒饭了，很快就能上来。”
那四人面前食物不多，一听还有蛋炒饭，精神都是一振。
公孙策大概也没想到他们这么能吃，有点精神恍惚，还是云雁回说到这四人，才想起来介绍，“这四位唤作王朝、马汉、张龙、赵虎，原是少尹的旧识，现来投奔，少尹吩咐安置在班房当差。这位是云雁回，天庆观的文吏，现也管管食堂之事。”
云雁回一听是四个，心里早有猜测，此时听公孙策叫破名字，心道果然是开封府F4，当下便唱喏见礼。
公孙策虽然没说，云雁回也知道，他们四个原来是山匪，练武之人，比常人能吃也是正常的，像他们家里，傅云沣和双宜就特别能吃。
王马张赵四人，本就折服于本府美食，一听这位小哥管食堂，对他自然和颜悦色，纷纷暂时放下碗见礼，叙过来历。
赵虎特别实诚地说：“我们原来住在土龙岗……”
云雁回差点喷了，正常人不会住在那种地方，住在上面的都是土匪，就算你们以前是土匪，也不用一认识就说出来吧？
这是他在这里，换了别人，肯定早就说拜拜了。
云雁回看其他人也有些尴尬，知道赵虎比较缺心眼，为了缓解尴尬，便道：“我原来还住在大相国寺呢，还拜了和尚为师，呵呵。”
果然，立刻气氛就轻松了一些了，赵虎特别感兴趣地道：“大相国寺向来对外租赁房屋，但是你还拜了和尚为师？难道你出过家？”
看上去好端端出家，按他们的想法，都是犯过事的，这小郎看上去斯斯文文，未必也犯过事？
“我家在那儿租房，多凭一位禅师照顾，后来便拜其为师，做了俗门弟子，却是没有出家的。”云雁回笑呵呵地道。
“原来如此啊，大相国寺这几年可是越来越有名了。”四人干脆就大相国寺这个点切入，展开话题。
“嗯，庙会越来越繁华，但是秩序井然啊。”
“还不是因为寺里出了个狠人，听道上的兄弟说，此人手腕毒辣，凡是敢在寺里犯事的，落在他手里，都好不了。”
“不错，我听闻此人生得天生奇矮，想来也是异相。”
云雁回一听，奇怪地道：“我也在庙会的节会管理处工作过，没听说有这么一号人啊。”还天生奇矮，那是什么，武大郎吗？
一听云雁回没听说过，四人也来了兴致，细细八卦。
“你竟没听说？不可能吧，此事绝对是真的，此人绝对存在！”
云雁回挠头，“啊？那人叫什么名字？”
“这人名字却没传出来，凡是提到他的，都讳莫如深，”赵虎神秘兮兮地把手伸出去，在比桌子高点的地方比划了一下，“说起他，都是用手这么划拉一下高度。”
“可见此人隐藏得也颇深，雁哥儿，你回想一下，寺里难道没有这么高的侏儒吗？”
云雁回想了半天，也没想到寺里哪有侏儒。
见云雁回还是一脸呆呆的，王朝说道：“许是你不太关注这些道上的事情吧！”
“嗳，不是说这位（手比划一下），手底下还有个强人，虽是女子，却武功高强。平日里替他办事，战无不胜……”
“还豢养了一头异兽，凶残至极！”
云雁回越听越不对，和旁边的公孙策对视一眼，表情都诡异至极。
公孙策不禁问道：“那这女子名号可有传出来呢？”
赵虎抓抓脸，“好像，好像叫双宜……”
云雁回：“………………”
公孙策：“………………”
卧！槽！！！
云雁回在心里狂咆哮，到底是谁啊，在外面败坏他的名声？！