末世农家乐完本——by大脸饼
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一群人看着猪蹄咽口水,但是也没谁敢下筷子的,老爷子护食的时候也护的厉害。
众人都纷纷要求再上一碗,但是很遗憾,没有了。
江茂修虽然炖了两大锅腌菜炖猪蹄,但是大老鼠早就说了,这锅猪蹄炖出来,一大半都是它的,除了端出来的这一小盆,江茂修只悄悄给三叔公送了一小碗。
好在还有其它饭菜,大家也不是非要吃这个不可。江茂修做的饭菜每一道都大受好评,别人吃一句都要夸他一句,夸的江茂修饭都有些吃不下了。
“这是什么?”老太太夹着一筷子面疙瘩问道。
这道菜是常年吃面食的地区才会有的,江茂修怕他们吃不惯,就把这道菜放在自己面前。炒疙瘩卖相不是很好,其它人夹的也少,谁知道老太太站起身夹了几筷子。
老太太的神色很是怀念:“我以前吃过。”
“那你多吃点。”江茂修估计老太太喜欢吃,把炒疙瘩放到老太太面前。这道炒疙瘩上一辈人比较喜欢吃,江茂修也没觉得特别好吃,但是没办法,大老鼠非要做这道菜。
老太太连夹了好几筷子,东西还没咽下去,脸上眼泪倒是先落下来了。
江茂修整个人都呆了,真的这么难吃……
老太太一边抹眼泪,一边跟旁边的老爷子说:“以前我妈给我做的炒疙瘩,就是这个味。”
这顿饭竟然把老太太惹哭了,江茂修是万万没想到,还好后面大家都在安静的吃饭了。没人说话,说话要占用吃饭的时间,少吃很多东西。
饭后甜点是银耳红枣汤,银耳是山上的动物给的,江茂修没舍得多放。每个人碗里大概只飘了那么几小片银耳。
银耳软糯可口,红枣饱满甘甜,汤汁里饱含了银耳的胶质,再加上蜂蜜所带的清淡花香。已经吃饱的众人努力让胃腾出地方,把这一小碗银耳汤喝下去。
大老鼠中午吃多了,银耳汤没吃,锅里还剩下好多,江茂修就让毛团们哪出碗,每只都分一碗银耳汤。小猞猁和小白虎吃的快,还又回去添了一碗。
小白虎吃完了又追着江茂修打包了一碗,它上次吃好吃的,没带回家,被大白虎打了几巴掌。小白虎这次学乖了,不管江茂修还剩下什么,都带点回家,省的再挨打。
吃过饭,老太太手脚麻利的帮江茂修收拾了碗筷,一点没用江茂修动手。收拾过碗筷,还拉着小三帮它梳毛,小三吃饱了蹲在地上不想动,赖洋洋的任由老太太帮它梳毛。
“我怎么觉得,小三胖了。”季邵煜蹲在旁边帮忙,忍不住摸了摸小三的小肚子,肉呼呼,软绵绵的,手感特别好。
“没有胖,兔子就是这样的。”老太太帮兔子梳完毛,还去喂了十九。很亲热的搂着十九说话,又给它喂食,添水,梳毛,做的认真又细致。
江茂修估计老太太是来乡下体验生活来了,喂牛梳毛的姿势比他还熟练。最关键的是十九很喜欢她,第一次见面十九就跟她很亲近。
“她以前在乡下就是喂牛的,说是还养了一只兔子,经常会给带它去田里扒东西吃。”季建业站在江茂修身边,看向妻子的目光很是安逸温和。
江茂修幽幽的说道:“我家兔子不会给主人找吃的。”
小三不仅不会给主人找东西吃,小三基本上除了吃啥都不会,聪明的兔砸都是别人家的。小三以前还跟问过他,为什么又养了那么多兔子,在它眼里,除了小一跟小三,剩下的全都是兔子,只是兔子的品种不同。
“你家的兔子也好,院子里的动物都好,你也好。”季建业哈哈一笑说道。
他认真看了,这院子里的动物不仅身体好,吃的胖,精神头也足。而且看起来都很开心,可见江茂修对它们下了很大功夫。
江茂修抽抽嘴角,为什么把他跟毛团们相提并论。
老太太喂完了十九,又去帮其它的动物梳毛,后院里每只毛团都被老太太给整理了一遍。十九送银耳汤回来,也被老太太的抓住梳了全身的毛,第一次享受到梳毛的小白虎,整个老虎都有点懵。
“我今天不回去,你们先回去吧。”老太太起身扔下一颗炸弹。
季建业索性也表了态度:“我也陪着阿淑在这里住几天,阿煜帮我们找一套房子。”
季家的人劝了好一会也没把人劝动,后来竟然改变风向,都抢着留下来照顾两位老人。能趁机休假还能每天都吃到好吃的,这种好事谁都愿意干啊。
江茂修眼睁睁的看着劝人变成撕逼大战,几个人互相拆台。这个说你做饭能把锅烧糊,那个说你洗衣服把衣服撕破了,争了半天也没有争论。后来还是老爷子指了一个人,人群才安静下来。
季邵煜离开的时候又带了很多吃的,江茂修没有包子,他把馒头都带走了,腊肠腊肉也搜刮了不少。但是山货江茂修没给他,他自己都不够吃的。
送人回来的路上,江茂修在田里遇到正在散步的三叔公。
三叔公这段时间总喜欢到田里转转,看看麦苗的长势。以前田里长草他发愁,拔起来费劲,后来有了农药,不用拔草,但是又说打农药不好。可是现在田里没有杂草了,他又忍不住希望田里能长点杂草。
三叔公的这种想法,大家都有,但是现在也能想想而已。
“三叔公今天怎么没来?”季邵煜扶着三叔公往家走去。中午吃饭,江茂修让任南去请了三叔公,但是三叔公没过来,江茂修只好捡了几样他爱吃的饭菜给他送过去。
“我年纪那么大了,去了不是遭人嫌吗?还是在家里吃自在,你中午做的炒疙瘩好吃,回头再帮我做两碗,出锅的时候再加点小茴香,就更好了。”
“炒疙瘩有那么好吃吗?”江茂修有点奇怪了,怎么连三叔公都特意提炒疙瘩,他觉得红烧肉好吃,尤其是里面的栗子,又香又甜又糯,口感味道都是一流。
“你们可能不太喜欢吃,我们以前喜欢。”三叔公慢慢的说起以前的炒疙瘩。
活好的面团擀成大片,要稍微厚一点,然后像切面条一样,切成黄豆大小的小面团。面团煮过以后,放在冷水里洗去黏性,下猪油,加上切碎的腌菜、油渣爆炒,是他们小时候最喜欢吃的主食。
那时候能吃吃到肉的机会少,吃到?0 酌娴幕嵋采伲跃途醯贸锤泶裉乇鸷贸浴?br /> 还没进门,江茂修远远的就看到三叔公门口站了一个人,季家的老爷子。
“老哥哥,你去哪了,我可在这等了好半天?”季建业十分热情的过来。他早就听季邵煜说过,村里有一百多岁的老人,上次走的急,没有过来见人,这次想好好聊聊,毕竟现在百岁以上的老人少了啊。
三叔公看这两人他都不认识,也伸手拉着季建业的手回问:“大兄弟是哪里人?”
“我从外地来的,准备在这里住几天,特意过来跟你说说话。”季建业拉着三叔公的手,跟他一起走进了房间,江茂修被留在原地,这才第一次见面,两人怎么就这么亲热呢?想不通。
家里任南正在跟大老鼠谈条件:“有没有滋养身体,又能降低三高的饭菜?”
“多的很。”大老鼠得意洋洋的说道:“我这有几种草药,调制好了放进菜里,大部分都能有这种作用。”
“也不要多,几个就好,你回头教教阿修。”
大老鼠敲敲烟袋没说话,作为一只很精明的老鼠,他大概知道江茂修想干什么,教教江茂修也没什么不好的,它还能多吃一点。
江茂修回到家里,任南已经搞定了私房菜的运作和菜单,就差让江茂修知道了。
这个方法任南已经想了好几天了,近来大家多为怎么吃饱发愁,很少有人在味道上下功夫。江茂修做的饭菜在外面引起的轰动有多大,他很直观的看到了,这么好的手艺不能浪费。
他打算让江茂修每天做十份药膳放到季韶言饭店里去卖,想买药膳的人需要提前预定。名额由他或者季邵煜送出,如果有剩余,就放到网上出售。
钱谁都不会嫌多,而且如果在这期间能多认识一些人,说不定以后会有用处。
任南身无长处,他也从来不担心自己的安慰,但是江茂修是肯定要多点底牌的。国内的粮食目前属于入不敷出的阶段,再这么下去,很快就会爆发粮食危机,不仅是国内,国外也是一样。
到时候如果江茂修手里的底牌越多,保障也就能多几分。
除此之外,他这阵子也一直在考虑自己要做什么,只有钱肯定不行,权力也很重要。他不能总是把江茂修的安危放在季邵煜身上,必要的时候,他也要有还手的能力。
大老鼠提出来的菜单,汤类居多,而且还只需要做十份,江茂修倒是没什么意见。汤类的食物比较好做,两个砂锅就能炖完,而且也不费工夫,只要看好火就行。最近小二看火的功力又上涨了,需要什么火它都能调,而且还有十分有耐心,不会在看火期间出去玩。
小二表示,炖汤的时候香味一直往鼻子里钻,它忍不住想待在旁边看着。而且每次帮忙看火,主人做出来的东西都会先给它一碗,其它的毛团都没有这种待遇。
不过最近小猞猁也有这种待遇,它守在小二身边,江茂修也会给它一小份食物。虽然它烧火的技术不是很好,有几次还把饭烧糊了,但是小二说它已经很厉害了。
第33章 小猞猁减肥……失败
季韶言接到江茂修的代卖,感动的都想哭了。过年的时候他手气不好,没抽到签,只能眼睁睁的目送别人去吃饭,心里那个苦啊……
还好现在补偿的机会来了,季邵煜没有跟家里人说起江茂修要代卖的事情,悄悄的把家人接过来,连续两天,包了所有的汤。
又过了几天,江茂修炖的汤才出现在饭店里,季邵言特意给它开了一个高档展示台,上面挂了一个小牌子,江氏私房菜。江茂修今天做的汤,是山珍汤,各种蘑菇熬制出来的,汤色清浅,里面飘着几小朵蘑菇的,这么一小碗汤,季邵言定价,九千九百九十九。
虽然现在食物价格贵,但是也只是比以前翻了几倍,一份没什么材料的汤竟然开价一万,实在太贵了一些。
一些老顾客,都说他想钱想疯了,他店里的佛跳墙,八千八能买一大罐,那可是真材实料,现在这碗汤,里面用的都是普通材料,竟然也敢收这么贵的价钱。
季邵言没解释,这汤的香味虽然不浓,但是总往他鼻子里钻,他现在一点说话的心情都没有。不过这些老顾客还是要安抚的,季邵言让人拿了几个很小的碗过来,分了几碗出去。虽然才分出去不到十分之一的汤,季韶言也心疼的不行。
虽然嫌弃季韶言小气,送的只是清汤,一点材料都没加,这些人也还是尝了尝。他们经常来这里吃饭,知道这汤能卖这么贵,味道肯定会很好,但是众人也没想到,汤的味道竟然好成这样。
汤汁入口,第一个感觉就是鲜,层次分明的鲜味铺面而来,一时间霸占了舌头所有的味觉。而且这汤汁虽然看起来清澈如水,但实际上却包含了很多胶质,给人很浓厚的感觉。没有吃到的蘑菇的众人,也仿佛能感觉到蘑菇的味道,清鲜爽口的蘑菇,吸足了汤汁,咬一口,韧劲十足……哎呀!舌头好疼。
季韶言十分得瑟的挂出牌子,汤已完售。
其中一位老人,大概四五十岁的样子,皱着眉头念叨季韶言:“老板不厚道啊,明明还剩了几碗汤,怎么就说没有了呢?”
“真没了。”季韶言把自己的汤喝完,指着那些汤碗道:“这些都是有主的,早就被预定出去了。”
顺便季韶言也宣布提前预定江氏私房菜的方法,到网上预定,或者持有饭店的金卡,可以提前一天预定,一天一个名额,一个月只能预定一次。
老人当即拿出自己的会员卡,预定明天的私房菜。心甘情愿的掏出一万来买这么一小份饭菜。
其余众人也纷纷上前预定,饭菜虽贵,可是真好吃啊,甚至还有人说活了这么大,第一次吃到这么好吃的饭菜,虽然有点夸张,但是也有不少人赞同。
江茂修完全不知道自己的饭菜在外面引起了多大的轰动,只是感慨钱来的真容易啊,每天都有差不多十万块钱进账,钱多的他都不知道怎么花了。
不过他很快找到地方花钱了,给猴子们买吃的,香蕉苹果什么的。猴子们爱吃,水果也还便宜。说不定猴子们吃的高兴了,还会送给他蘑菇木耳什么的,江茂修最近特别喜欢吃山里的动物们送给他的山珍,味道是真好。
小二带着小猞猁蹲在江茂修身边,十分贴心的拉拉江茂修:“主人你又饿了吗?快去做饭啊,我帮你烧火。”
江茂修很无奈的蹲下摸摸小二和小猞猁的肚子,这几天小二跟小猞猁的体重直线上升,才不过十多天的时间,小二就长胖了三斤。小猞猁正在长身体,胖的更多,差不多有七八斤的样子,原本萌萌哒小猞猁,变成肥胖少年了。
“阿修啊,今天想吃豆腐。”季建业从外面过来,手里提了一小袋黄豆。自从知道江茂修会做豆腐以后,季建业就没吃过外面的豆腐。
“哦。”江茂修接过黄豆,拿到大老鼠面前挑拣黄豆,确定这些黄豆颗颗饱满,色泽黄亮,才放到水里泡上。
季建业是江茂修见过的最厉害的人,没有之一。
如果他想吃什么,江茂修又不想做的话,他会发表很长一段演讲,江茂修就会变成一个对不起人民,对不起政府,对不起国家,对不起世界的坏人。虽然他也不知道,为什么因为一份凉拌木耳,他就变成了一个大坏人,但是季建业当时说的时候,他觉得还是很有道理的。
被忽悠的久了,江茂修也就默默的接受了这个事实,他最好不要试图反驳季建业,任何理由在他面前都是纸老虎,不仅能戳破,还能让自纸老虎自己回山。
“阿淑又带十九出去啦?”季建业看了一眼后院问道。
江茂修点点头,老太太不仅带走了十九,还带着小三。
跟老爷子比起来,老太太简直像是过来给江茂修打工的。每天早晨江茂修才刚开门没多久,老太太就过来了。先把后院毛团的粑粑清理一遍,再拉着它们一只一只的梳毛,手法温柔细致,连小一也喜欢。
现在毛团最喜欢梳毛了,每天早晨都排着队让老太太帮忙梳毛。尤其是小一,排在第一位,梳完毛就去插队,在队伍中间再发一次,最后排到最后再梳一次。一天三次的梳毛次数,让江茂修很担心,小一以后会变秃子。
老太太又不是老糊涂了,自然也知道小一每天插队的行为,也没特意说它,不过后面两次梳毛缩短了很多时间。
她最喜欢的还是十九和小三,一天三次带小三跟十九出去防风,让它们吃些新鲜的树叶。照顾的比江茂修还精心,江茂修一开始担心老太太身体不好,不肯让她做这些,但是总也拦不住他。季建业也说让她活动活动,江茂修也就没拦着了。
“等会豆腐做好了,给她也留点,我喜欢昨天的酱汁,今天还调那个口味。”想到昨天的嫩豆腐,季建业就更馋了,热腾腾的豆腐,配上清鲜美味的酱汁,好吃又健康,想吃几碗吃几碗,真是爽快啊。
昨天那个酱汁使用蘑菇汤调的,今天江茂修没舍得炖蘑菇汤,那种酱汁他调不出来。但是他不准备说,反正老爷子吃到东西的时候什么都忘记了。
最近经常有猴子下山要水果吃,白吃白喝的次数多了,可能猴子们也觉得不好意思了,又给江茂修送了一次木耳,足足有十几斤,足够他吃好久的。所以江茂修最近打算都用木耳炖汤,这些野生野长的山珍好的出乎意料,不仅炖出来的汤味道好,药效也很给力。
今天炖的是小公鸡,加入木耳和黄花菜一起炖,小火慢炖五个小时,鸡肉软烂可口,味道更不用提。
小二一口气吃了一大盆鸡肉拌饭,高兴的直摇尾巴。转头却发现小猞猁正愁眉苦脸的看着自己的碗,吃一口,就咬咬爪子,或者拍拍脸,吃的十分缓慢。
“不好吃吗?”小二尝了一点小猞猁碗里的饭,跟它的饭一样,都很好吃。
小猞猁摇摇头,继续艰难的吃饭。由于它吃饭总是咬爪子,或者用爪子拍脸,所以它这顿饭吃的很慢,足足吃留了一个小时才把饭菜吃完。