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穿越之大厨发家记完本——by萧九离

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“娘,这是你的!”胖丫将剩下的钱串子丢给王珍,道:“以后我就有个富婆娘了!”
王珍接过钱串子,细细摸着,这就是她一天的劳动所得!真是从前根本不敢想的数目啊!
胖丫见她们都对钱数满意的很,心里特别得意。要知道麻辣烫这种小成本买卖,就是在现代也特别赚钱。夜市里开个麻辣烫铺子,只需推个小车,或者占很小的铺面,赚的利润就相当可观,比起正儿八经上班族白领赚的多的多。
而如今这镇子只有他们一家独大,包揽了所有的生意,赚的别14 提多顺了!
闹了一会,小花将钱串子贴身收好,高高兴兴回家。胖丫去厨房做饭,做好了饭,四舅舅也回来了。
“吃饭啦!”胖丫摆好碗筷,王珍同四舅舅乐呵呵来了。
四舅舅滚的满身的土,头发上都沾了灰,饿的端了碗就猛吃。
王珍坐在饭桌前,看见弟弟就笑了,道:“这么大的人了,怎么还跟小时候似得,滚成了个泥猴。”
王老四塞的满嘴饭菜,道:“修房子嘛,哪能不沾土。”
胖丫笑嘻嘻给王老四夹了个萝卜丸子,道:“四舅舅修房子辛苦啦!”又给王珍夹了片甘笋片,道:“娘卖麻辣烫辛苦啦!”
三个人都饿了,风卷残云吃了个肚儿歪。四舅舅回房打水洗漱了下,看着才像那么回事。
“姐,今个麻辣烫生意咋样?”王老四喝着茶同姐姐闲话家常。
“生意特别好!”王珍满满的自豪:“我闺女的手艺就是好,弄的这麻辣烫人人爱吃,人多的简直要把门槛踩爆了。今个一天,铺子就净赚了这个数!”
王珍伸出一根手指摇了摇。
“一百文?那很是不错了啊!”王老四赞道。就胖丫租的那铺子,一个月租金五百文,而今个再次开张的头一天,就能净赚一百文,已经非常不错!五天的净利润就够一个月的房租,剩下二十五天,那就是纯赚的!虽然说前三个月的租金已经付过了,但是按照这个计算方法,这铺子有的做。
谁知道王珍摇摇头,道:“不是一百文,是一两银子!整整一千文钱!”
“一天就赚一两银子?是净赚?”王老四惊的同椅子上弹了起来,“姐,我没听错吧?一天,净赚,一两银子?不是毛利?”
王珍十分笃定道:“我们都算过好几遍了,除去原料成本的钱,就是净赚了一两银子。”
“妈呀,这是个聚宝盆啊!”王老四知道麻辣烫好吃必定生意好赚钱多,可是没想到小小的一个铺子竟然能这么赚!
“我也没想到。”王珍道,“不过这麻辣烫做法简单,胖丫提前切了好串串,丢进锅里煮一会就可以卖掉,我一天只顾收钱卖串,忙到最后自己都晕了头,顾不上想到底卖了多少,直到晚上把串串都卖光了,回来一算,竟然这么多。”
“好家伙!”王老四道:“我这外甥女厉害啊!就这赚钱速度,以后咱们加盟做起来了,一份锅底料我看得至少卖五百文。一家分店一天用一份锅底料,一个月就是三十份。咱光在家里磨粉配料卖锅底,一家分店一个月就能赚十五两银子!十家就是一百五十两……”
王老四眼里冒光,这生意比他做煤炭生意赚的还多!
胖丫端着茶碗进来,笑嘻嘻道:“娘跟舅舅说什么呢,这么高兴!”
“哎呦我的财神爷!”王老四一见胖丫,激动的抱着胖丫原地转了个圈圈。胖丫被吓了一跳,可她太重了,四舅舅光顾着激动,抱着她才转了一圈,只听“哎呦!”一声,四舅舅赶紧撒手,捂着腰,嚷嚷道:“哎呦我的娘,扭着了扭着了!”
胖丫噗嗤一声笑了出来,和娘扶着王老四赶紧坐下,王珍敲了敲弟弟的脑瓜,道:“都一大把年纪了,咋一激动就跟个小孩似地。”
“嘿嘿,我这不是高兴嘛!”王老四疼的直吸气。
四舅舅扭了腰,他年纪不小不比年轻人,胖丫怕他落下病根,便寻了个板车,叫四舅舅平躺着,自己同娘推着车车把四舅舅推去四季堂,叫曾大夫瞧瞧才放心。
王老四乐极生悲,十分不好意思,脸埋在板车上铺的褥子里,再不吱声。
胖丫将板车推到四季堂门口。曾大夫脸上的痘痘没消,铺子依旧没开张,只留了个门缝。胖丫叫娘在外头守着舅舅等会,自己去里头叫人。
前厅没人,刚进后院,胖丫就闻见麻辣烫的香味。胡大叔坐在院子的桌前,桌上放了个大海碗,里头装着满满一大碗麻辣烫,旁边放了个酒壶。胡大叔一边啃着手里的烧饼,一边吃串喝酒,时不时发出吧唧嘴的声音,似是吃的十分惬意爽快。
“胡叔!”胖丫喊道。
胡大叔一回头,见是胖丫来了,咧着嘴笑,嘴角都是红彤彤的红油辣汁:“我正吃你家麻辣烫呢,好吃,真好吃!”
胖丫凑过来,笑嘻嘻道:“胡叔喜欢吃就好。对了,曾大夫呢,我舅舅扭了腰,想请曾大夫瞧瞧。”
胡大叔指了指小厨房,道:“喏,他在里头做饭呢。”
做饭?胖丫狐疑的看着小厨房,据她所知,曾大夫这种十指不沾阳春水的文艺男青年是不会做饭的。
“我买了麻辣烫回来,他死活不吃。”胡大叔□□了一串,道;“这不吃那不吃,我给做饭嫌我做的难吃,我买了麻辣烫回来又不吃,老子不伺候了!想吃啥自己做去!”
“我去瞧瞧。”胖丫走去小厨房,刚进门就见曾大夫一袭月白长袍,站在满是油烟的大锅前,一手拿铲子一手拿盐罐子。灶台柴火放的太多,火极旺,黑烟滚滚,熏的曾大夫袍子和脸都沾了黑灰。锅子不知放了什么菜,已经烧的黑漆漆的分辨不出,猛火烹油滋啦滋啦响的厉害,曾大夫皱着眉头,看着那锅子简直跟上沙场大战似得,想拿铲子挑点盐放进去,可谁知被个溅出的油星吓了一跳,手一抖,倒了半罐子盐进去。
☆、第51章 打副头面
“曾大夫,您这是做啥呢?”胖丫饶有兴致的靠着厨房门。
曾大夫只觉得头皮一下子发麻,怎么又是她!她为什么总是在自己最最狼狈的时候出现!为什么就不能在自己皮肤光洁衣着整齐云淡风轻的时候出现!!!
听见身后胖丫的脚步越来越近,曾大夫叹了口气,心道,也许这就是命数。反正就像这丫头说的,自己什么挫样她都见过,也不差今个这一回了。
曾大夫已然破罐子破摔,转过头很淡定的看着胖丫,道:“我在炒白菜。”
“哦?”胖丫挑了挑眉头,见他脸上黑灰与痘痘五彩斑斓的景象,心道这家伙怎么不害羞了?
“炒糊了。”曾大夫已经放弃了,放下铲子。
“嗯,我看见了。”胖丫十分同情的看了看锅子里的白菜。
“你来这做什么?今个白天不是已经来买过药材了么?”曾大夫拿起灶台边的布子,擦了擦手上的黑灰。
“我舅舅扭了腰,我不放心,想请曾大夫瞧瞧。如今人就在四季堂外的板车里。”胖丫笑嘻嘻道,“曾大夫,要不你去给我四舅舅看病,这里就交给我,保管给你做桌好吃的。”
曾大夫故作淡定的看着胖丫,道:“今日四季堂关门,不瞧病……”
忽的,咕咕咕的响声在小厨房回荡,曾大夫好不容易崩紧的表情一下子绷不住了,红了脸。中午胡大叔做饭又烧糊了,他从中午到现在都没吃过东西,加上外头麻辣烫的香味实在是太诱人……曾大夫心里泪流满面,论找个会做饭的管事的重要性。
“……看在你是熟人的份上,破例一次。”曾大夫自己给自己找个台阶赶紧滚下来,不然要饿死了!
“多谢大夫!”胖丫喜滋滋的推他出去,道:“这里交给我了!”
曾大夫先回房换了衣裳洗了脸,带着他的斗笠去外间。王珍在板车旁边等人,猛的见个蒙面人从里头出来,吓了一跳,待知道这人竟然是四季堂的曾大夫,才一肚子狐疑的把弟弟从板车上扶了进去。
胖丫看着满目狼藉的厨房摇摇头,动手整理起来。
外间,曾大夫给王老四瞧病,四舅舅确实是扭伤了腰,幸亏伤的不重,施以针灸配合推拿和汤药,休息两天便能好。
曾大夫当场就开始施针、推拿。四舅舅哼哼唧唧的躺下,被针扎的嗷嗷叫,王珍在旁幸灾乐祸,道:“叫你那么大的人还不仔细。”
待弄完了,曾大夫开了方子,喊胡管事出来抓药。胡管事酒足饭饱,美滋滋的出来,一见王珍,便认出她来,道:“大姐,你就是胖丫的娘吧?我今个买你家麻辣烫的时候见过你!”
今个客人那么多,王珍哪记得住他,将方子递给他,笑道:“要是知道是您,我就不收钱了。”
胡大叔边抓药边道:“这哪能啊,都是小本生意,不给钱说不过去。”
胡大叔将药包好,将如何煎药等注意事项告诉王珍。王珍仔细记好,半响没见胖丫出来,便问道:“胖丫呢?”
胡大叔看了一眼曾大夫,曾大夫干咳两声,道:“她在后厨做饭,一会就好了吧。”
“哦……”王珍应了一声,隐约听见后院传来炒菜的香味,女儿没来,她便在此处等。四舅舅趴在榻上已经睡着了,王珍百无聊赖,先是好好谢了上次曾大夫救命之恩,而后百无聊赖的在铺子里转悠。
“饭好了!”胖丫扯着嗓子冲外间喊。
曾大夫早就饿的前心贴后心,一听见胖丫的声音,顿时如同天籁,赶紧蹭的站起来想往后院跑。胡管事咳咳两声,曾大夫这才想起来还有客人在,连忙放慢脚步,维持他翩翩佳公子的形象。
王珍也跟着进去,见后院摆了个桌子,上头放了七八个碟子,每个碟子里都是盘色香味俱全的家常小炒。
“饭做好了,曾大夫尝尝吧。”胖丫解了围裙,对娘道:“娘,舅舅怎样了?”
王珍道:“都看好了,开了药。”
胖丫点头:“如此便好,曾大夫,胡叔,那么我们回去啦!”
说罢,领着娘带着四舅舅回家去。
胡大叔和曾大夫在院子里对着一桌子美食大眼瞪小眼,胡大叔刚刚吃饱了麻辣烫,可一见这菜色,又勾起了馋虫。
“嘿嘿,这菜挺多,咱俩一块吃!”胡大叔嘿嘿笑着,忽的动若脱兔,跳到桌子旁,埋头猛吃。
曾大夫饿的不行,也赶紧加入,刚夹了块炒萝卜入口,不由惊呆:这萝卜炒的也太好吃了吧!
“好吃好吃!”胡大叔吃的口水直流,风卷残云般把他眼前的菜扫了大半盘子。
曾大夫看急了,这厮不是吃饱了,竟然跟本公子抢好吃的!
曾大夫一筷子下去,夹走好大一块菜。两人争着抢着,吃的特别香,就连饭都比平时多吃了一碗。
“好饱,好满足。”胡大叔舔完菜盘子,拍拍肚皮。
曾大夫吃的一本满足,看着空盘子发呆:还想吃她做的菜怎么办?下次什么时候才能吃到啊!
又抬头看了眼胡管事,想想不论任何食材都能被他做成黑呼呼一团的厨艺,不由悲从中来。
第二天一早,王老四扶着腰,歪歪扭扭的出门去了,谁都拦不住,坚持要去监工赶紧把宅子拾掇出来。待到了王家老宅,工人们已经开始干活,对面李家的宅子门户大开,也有工人在忙碌。
自己受伤不能亲自上阵,王老四寻了一处坐着休息,过了会便见李捕头匆匆赶来,手里拿着本册子。
“小舅子,你这腰是咋样了?”李捕头道。
“姐夫,没事,扭了下,不碍事,过两天就好了。”王老四摆摆手,道:“你这手里拿的是什么?”
李捕头嘿嘿一笑,与王老四并肩坐下,将那宝贝册子拿出来,道:“你瞧,这是我托一京里做生意的朋友拿来的月宝斋的首饰图册!我想给珍儿打套头面,可我一大老粗,挑不出哪个好,便寻思着找你商量商量。”
王老四翻开那册子,见这册子纸张精美,里头的首饰每样都十分精美,且价格不菲。
王老四翻了会,摇摇头,道:“我也瞧不出个好坏,女人的东西,我也不懂。”
李捕头挠挠头,道:“也是,咱都是大老爷们。唉,要不回头我叫我手下的人把册子带给他们各家的媳妇看看,问问女人们的意见?”
王老四道:“嗨,哪用那么麻烦,你去问胖丫不就得了!我姐喜欢什么样的,胖丫肯定清楚!”
“对!”李捕头一拍后脑勺,“还是小舅子想的周到,我这就去寻胖丫,宅子这边你多照应啊!”
“行,去吧!”王老四目送李捕头离开,心里琢磨着:这未来姐夫这么热切的准备聘礼,自己也得准备给姐姐添点嫁妆,不然太寒酸了不是。
胖丫赶完早市,买了原料回来,刚走到镖局大门口,就被李捕头神神秘秘的拉到一处小巷子里。
“爹,有啥事?”胖丫很是上道,反正没外人听见。
“好闺女!”李捕头乐的不行,将册子塞给胖丫,道:“爹想给你娘打副头面,可爹是个大老粗不会选,你给爹参谋参谋。”
“好呀!”胖丫最喜欢看首饰了,翻开一看,倒吸一口冷气。
这里头的首饰都是京里的高档货,一副下来得百两银子,她这便宜爹也真舍得啊!
胖丫翻了几页,选了一套,道:“我娘喜欢兰花,就这套吧。”
“好好!”李捕头笑道,“那就这套了,我回头就叫人订做。对了闺女,你给你也选套,就当爹给你送的见面礼。”
胖丫忙摆手,道:“不用不用,这么贵重的见面礼,我要是收了,我娘非骂死我不可。”
李捕头是真心想跟她娘过日子,又不是骗凯子,胖丫可开不了那口要这么贵重的首饰。
“没事,爹送的,你尽管挑!”李捕头拍拍胸脯。
胖丫真心不敢收,推辞再三,李捕头才道:“那行,我再挑别的去。好闺女,你可别给你娘说啊,省的她瞎琢磨嫁妆不够。只她嫁我就行了,要什么嫁妆!”
“等年前宅子修好了,我就把坤儿接回来。”李捕头道,“坤儿是你弟弟,今年五岁。只不过……”
“啊?”胖丫见李捕头面露难色。
李捕头叹了口气,道:“先前坤儿娘去时,坤儿太小离不了人照顾,那时我一个大男人,衙门事忙,便将坤儿寄养在他乡下外祖家,每月去瞧他两回。上次我去看坤儿,不知谁跟坤儿说了什么,坤儿哭的厉害,说爹爹要娶新媳妇,就不要他了,死活不让我再娶。坤儿外祖怜他小小年纪没了亲娘,从小溺爱着他,宠的越发不像样。小小年纪已经学的上树掏鸟下河摸鱼,就差上房揭瓦了。五岁的男娃娃,皮的狗都嫌……”
“弟弟年纪小,哭一哭便忘了,爹别放在心上。”胖丫嘴里这么安慰道,心里泛着嘀咕,熊孩子?
☆、第52章 喝腊八粥
过两天便进了腊月了,天上飘起零星小雪。腊八那天,胖丫天不亮就摸黑起来,给全家煮腊八粥。厨房点着油灯,胖丫蹲在灶台旁看着火。一大口锅咕哝咕哝煮着腊八粥,盖着锅盖都能闻见里头隐约的香味。胖丫舔了舔嘴角,儿时她与父母生活在乡下,每逢腊八,母亲也会早早起来煮了腊八粥,然后叫醒她,一碗热气腾腾香气四溢的腊八粥,驱走冬日的寒冷。
“胖丫,起来也不叫娘一声。”王珍推开厨房的门,吸了吸鼻子,道:“好香!”
“我想让娘多睡会。”胖丫笑嘻嘻看着娘亲,道:“托黄婶子买的面脂就是好,娘今年脸都没皴。”
往年一入腊月,王珍的脸就会皴的起皮,整脸都红彤彤的,直到开了春才能消。今年手里有了闲钱,便托饼子西施去采买面脂的时候带了两盒,母女两个涂了,果然就没再皴脸。
“今个你三舅妈同小刚要回来,粥给他们留点。”王珍蹲下,摸了摸胖丫的头,笑道:“咱娘俩好久没见他们了。”
胖丫点点头,根据原身的记忆,三舅妈是个极了不起的女子。三舅妈幼年时娘家家大业大,可家道突然中落,一家人无所依靠流落街头,三舅妈一个闺阁小姐,硬是独自撑起一个家,照顾患病年老的父母。做账房、卖绣品,什么苦都吃过,娇滴滴一个大小姐,打磨的干练利索。后来与三舅舅相识,三舅妈一眼看中三舅舅人品能力,不嫌弃王家家贫,下嫁王老三。后来夫妻两个合开镖局,日子越过越好。三舅舅主外跑镖,三舅妈则一手打理镖局的生意,两人夫唱妇随,鹣鲽情深。
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