穿越之大厨发家记完本——by萧九离
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“堂姐。”张丹瞧着胖丫躺着不动，壮着胆子走进院子，双颊绯红，道：“我是来跟堂姐报个喜，昨个我跟邻村刘员外的儿子定亲了。”
张丹语气带着得意，瞧着胖丫的表情。她刚定了亲，又得知胖丫婚事黄了的事，就迫不及待的跑来炫耀，连上回被打的教训都忘了。
胖丫眼皮子抬都没抬，心想：做凉皮实在太累，而且天越来越冷了，不如改卖麻辣烫好了，还省事。
张丹看着胖丫不说话，以为戳中了胖丫的痛处，便越发得意道：“堂姐，我跟你说啊，那刘员外家财万贯，良田千顷，是邻村的大财主。我未来的夫君便是刘员外的独生儿子，听说长的一表人才，还会读书作诗……”
胖丫翻了个身，背对张丹，心想：麻辣烫得有锅和炉子，改天请村口的铁匠打口锅，打个炉子，不知道要多少银子，实在不行就先赊账好了。
张丹见她翻身，以为她是心里难过，翻过身偷偷抹眼泪，便越发的大胆，道：“我未婚夫家送了好多聘礼来，把我家院子都摆满了。光是那珍珠就有一盒子呢！”张丹说的眉飞色舞，绕到胖丫正面，撸起袖子露出胳膊上的一个小金镯子，得意洋洋道：“瞧，堂姐，这也是聘礼。哎呀呀，聘礼实在太多了，这小金镯子不算什么，不过是里头最最不值钱的物件罢了。”
其实这金镯子是里头最值钱的首饰，张丹特意带了出来，专门给胖丫炫耀来了。
眼前的金镯子在阳光下晃了晃，胖丫被金子闪了眼，终于回过神来不再想她的麻辣烫锅。胖丫瞧着那金镯子，又看了眼胖丫，笑眯眯道：“哎呀，恭喜妹妹说了户好人家。妹妹要嫁到财主家里，以后就是有钱人家的少奶奶了。”
张丹听的心花怒放，点头道：“那是，我未来公公家财万贯，佣人成群，我嫁过去只是享福呢！”
胖丫眨巴眨巴眼，瞅着那镯子道：“有钱人家的少奶奶，都定亲了还不得送红包让人家沾沾喜气的，妹妹给姐姐包了多少红包来着？刘员外家的儿媳妇，这红包少了可叫人笑话，说你小气的很，丢了夫家的脸可不好。”
张丹是个十三岁的小姑娘，哪里受得了胖丫这么一刺激，小脸立马涨的通红。她一知道自己亲事成了的事，就高兴的昏了头，哪里想到那么多，就直接跑来胖丫家耀武扬威了。
“咋？没红包？”胖丫皱了皱眉，“刘家怎么对你这么小气，难不成是心里瞧不上你？”
张丹一听就急了，反驳道：“哪有的事！刘家对我满意的很，怎么会瞧不上！红包我带了，你等着，我给你！”
张丹蹭的一下站起来，转过身去背对着胖丫，在自己身上一通摸索，只摸出一袋小银豆。这小银豆也是刘家送来的聘礼，银豆子不多，加起来不过半两银子。除了这小银豆之外，张丹身上一个铜板都没了。
她本是想来炫耀一番的，谁知道那狡诈的堂姐挖了个让她跳下去，她还浑然不觉。现在只觉得若是拿不出个沉甸甸的红包来，就叫堂姐以为刘家不重视她，她人小气，不配当有钱人家的少奶奶。
张丹一咬牙，心想等嫁过去，夫家有钱，她肯定不愁银子的事，这区区银豆子的小钱她刘家少奶奶才不放在眼里呢。
“给，红包。”张丹心里滴着血，面上却故作大方的把装银豆子的袋子塞在胖丫手里，“这也是我夫家给的，我告诉你，我夫家给的好东西多着呢，我才不稀罕这么点银豆子。”
胖丫打开袋子一瞧，十几颗小小亮亮的银豆子，有半两银子那么多！这下她的麻辣烫锅和炉子不愁了！
“果然是有钱人家的少奶奶啊，真真是不一样，这出手阔绰的，叫人羡慕死了。”既然拿了人家银子，胖丫很上道的说了一通艳羡好话，张丹得意的不行，坐了一会就心满意足的走了。
嘿嘿，有钱咯！胖丫心里乐开了花。
张丹高高兴兴的往家走，才走了一半，越想越觉得不对劲：她就是去告诉胖丫自己定亲了，怎么迷迷糊糊的就给她了那么多银子？要发红包也是婚礼当天发的呀，这会发是什么道理？
回到家，四婶瞧见女儿一脸迷糊的样，忙去追问是怎么回事。
张丹一说，四婶气的牙痒痒，手指戳着张丹的额头道：“你个蠢东西，怎么这么蠢！人家说了几句话，你就高高兴兴把银子双手送过去！你怎么这么蠢，你娘我的精明劲你怎么一点都没学上！”
张丹也回过神来，知道自己让胖丫摆了一道，懊恼的不得了，要去问胖丫要银子。
四婶一把拉住张丹，骂道：“说你蠢，你就越发的蠢起来。就你这猪脑子，再去你堂姐她，她不把你骗去卖了就是好的！你忘了上次那巴掌打的了？你还敢去招惹她，你没瞧见你娘我都不去惹她？你就给我乖乖的在屋里待着，出嫁之前不许乱跑，不然打断你的腿！”
张丹吓哭了，道：“娘，可咱们这就算了么？白叫她骗了我的银子？”
张丹已经全然忘记了是自己想挑衅胖丫在先，无奈脑子不好使，偷鸡不成蚀把米。
四婶牙一咬，道：“当然不能就这么算了，你等着，看娘怎么收拾她！不过是个黄毛丫头，老娘我吃过的盐比她吃过的饭还多，跟我斗！哼！她不是开什么凉皮摊赚钱么，哼，老娘让她一个铜板都赚不到！”
☆、第15章 偷学秘方
胖丫揣着一袋银豆子，乐呵呵的去村口找铁匠打铁锅和炉子。这年头可没蜂窝煤炉子，乡下用的灶台都是砖土砌的。
胖丫盘算着叫铁匠给她打个铁皮桶，下? 诽透鲈部鬃龈龈亲樱屑渲Ц鎏埽赝匪霞依锬煤偷慊颇嗪瞿诘ǎ愿錾招┨急愠闪恕?br /> 至于锅，胖丫叫铁匠打了个鸳鸯锅，兼顾爱吃辣和不吃辣两种口味。
锅和炉子不是一天两天能打好的，铁匠说至少得等半个月。这两样花掉了一半的银豆子，剩下一半胖丫让铁匠给她换成铜钱，统共两百个。
做麻辣烫生意得有本钱，锅底料起码得找十几种调料中药熬成，串串也得花钱买。胖丫打算继续开凉皮摊，再攒点钱好买麻辣烫的原料。
办妥锅的事，胖丫回家拿了篓子，买了做凉皮的材料背回家。一进家门就瞧见四婶同堂弟张湾坐在张二床头。
张二拉着他侄子的手不丢，别提多亲热了，见胖丫回来，冲她嚷嚷道：“又上哪野去了？还不做饭去，没看见你四婶和弟弟来了？”
胖丫压根就懒得搭理他，背着篓子进了厨房，准备清洗材料为第二天的生意做准备。
见胖丫走了，四婶压低声音对张二道：“二哥，咱都是一家人，胖丫的那个什么秘方有啥说不得的？你把胖丫做凉皮还有那什么辣酱黄瓜的法子教了我，回头我叫张湾去镇上开家大店，赚的钱还不都是给你养老的！”
张湾跟着道：“对，二伯，你把秘方给我们，我保证给你养老送终！再说，那秘方搁在胖丫那，迟早是别人家的，哪有搁在咱们张家自己人手里靠谱。”
张二这么一琢磨，说的似乎有那么点道理。胖丫那小吃摊虽说能赚点钱，可胖丫厉害的很，银子一点不撒手，张二从她手里讨不着一点便宜，天天眼巴巴的看着胖丫赚银子却不给他花，张二早就憋了一肚子火了。
“湾湾，二伯把方子给你，你真的给二叔养老？”张二拉着侄子的手道。
四婶给儿子使了个眼色，张湾立马拍着胸脯保证道：“那是自然！只要二伯把秘方给咱弄来，我立马把二伯接我家去好吃好喝伺候着！”
“行行！”张二一听侄子要把他接走养老，喜的合不拢嘴，当下三人一拍即合，张老二要偷看胖丫做凉皮，把方法教给四叔一家，老四则答应把老二接家里去养老。
胖丫满头大汗的在厨房磨辣椒粉，丝毫不知道自己被亲爹卖了。
四婶带着儿子走了。张二搬着个凳子一瘸一拐的往厨房门口一坐，抽着烟斗晒太阳。
“胖丫，你这叮叮咣咣的捣鼓啥呢？”张二磕了磕烟斗，伸着脖子往里头看，见胖丫正把辣椒粉往小粗陶罐子里倒。
“没干啥，准备明个开张。”胖丫道。
张二哦了一声，见胖丫开始烧火，勾着脖子继续往里瞧。胖丫全神贯注的做油泼辣子，丝毫没注意身后的张二。
做好了油泼辣子，用粗布蒙好，便开始洗黄瓜，做糖醋黄瓜。
张二扶着门框站起来，一瘸一拐往厨房里走。胖丫见他要进来，生怕他捣乱，皱着眉头道：“你进来干啥？我这忙着呢。”
张二扫了一眼案板上准备好的材料，嚷嚷道：“你一天忙个屁，你爹我都要饿死了，你连饭都不做！成天捣鼓这捣鼓那的！对了，你哪来的钱买这些东西？你大伯给你留的银子呢？”
“银子我都买材料了。”胖丫两手一摊，“花完了。”
张二才不信她花完了，不过张二现在目标不在他大哥留下的那点银子，而是要偷窥胖丫做菜，把步骤材料工序跟老四家的说。
张二咕哝着骂了几句，从房梁上挂着的框框里掏了个饼子，拿起筷子去挖胖丫新泼好的油泼辣子。
胖丫见他这次还挺老实的没在闹腾，便由他蘸着辣酱吃了饼子，自个闷头做糖醋黄瓜。
胖丫手脚麻利，糖醋黄瓜做好了张二饼子才啃了一半。
胖丫将黄瓜用布子罩上，放进吊着的框框里，对张二道：“你吃完把辣椒盖了放回去。”说罢，便要出厨房。
张二从没留意过胖丫是怎么做小吃的，见她不做凉皮，忙道：“你咋不做凉皮？明个不卖了？”
胖丫皱了皱眉道：“凉皮得天不亮起来做，这会子做明个就不好了。”
张二哦了一声，三两下啃完饼子，趁着胖丫不注意，将她用过的那些碗碗里的调料各倒出来点，拿了厨房几个粗布包了，胡乱塞进怀里，一瘸一拐出了厨房。
胖丫身子刚好，有些虚，折腾完只觉得累的不行，回房倒头就睡，听着鸡叫声迷迷糊糊就起床准备做凉皮。
外头天还黑着，胖丫点了盏油灯，借着丁点大的光亮去厨房蒸凉皮。
张二躲在厨房后的柴垛上头，趴着窗户缝偷看胖丫做凉皮。胖丫打着哈欠把凉皮蒸好，调料准备好，趁着开张前先给自己调了碗凉皮当早饭，而后张大嫂就来敲门了。
胖丫出去院子开门，张二趁着这功夫溜进厨房把调料各拿了些，依旧用粗布包着，而后趁着夜色溜回自个房里。
胖丫同张大嫂忙活着支桌子椅子，又将招牌挂了起来。
胖丫食肆好些天没开张，村民们想吃的很，见招牌挂出去了，纷纷上门吃凉皮。
生意极好，胖丫忙的脚不沾地，幸亏有张大嫂帮忙，要不然连上个茅房的空都没有。
待到午后，凉皮差不多卖完了，胖丫正在院子里收拾桌子呢，便瞧见四婶带着张湾又来了。
“胖丫，收拾摊儿呢。”四婶瞧见胖丫，皮笑肉不笑，道：“病了一场，忙活了半天，咋也不见你瘦点？”
张二跪舔老四一家习惯了，白了胖丫一眼，嫌弃道：“可不是，瞧那又黑又胖的样，咋就不能苗条点？腰粗的跟水桶似得，你要是有你丹丹妹一半的水灵苗条，那聘礼就够你爹我养老的咯！”
胖丫嗤的一声笑了，道：“丹丹妹要是摊上个逛窑子吃霸王餐被人打断腿的爹，你瞧她嫁不嫁的出去！还想收聘礼？估摸着倒贴银子也没人敢要！”
张二那点丑事早就传遍了，十里八乡谁不知道啊。这会子见二伯被自个亲闺女当众打脸，张湾差点笑出声来。四婶瞧见了，赶紧使劲掐了张湾一把，他们来是要秘方的，方子还在张二手上呢。
张湾立刻挺起胸脯往张二面前一站，对胖丫斥道：“你咋能这么跟你爹说话？二伯再咋样，他也是你爹，你也得孝敬着他！这世道哪有为人子女的说爹娘的不是？”
张二见侄子撑腰，立刻就嚣张起来，往侄子身边一站。胖丫白了张湾一眼，真是说的比唱的好听，要是让张湾摊上这么个爹，肯定头一个气的跳脚骂。
三个一丘之貉，看的人脑仁疼。胖丫淡定的扫了三人一眼，搬着桌子走了，咱压根就不屑跟你多费口舌好么！
张二一见胖丫走了，立刻小人得志一般哈哈大笑。平日他在家里打不过骂不过的，今个侄子往前头一站，胖丫就吓的连嘴都不敢还，真真是解气！
四婶见张二得意起来，赶紧拉着他往屋里，门一关就道：“二哥，秘方你弄到手没有？”
☆、第16章 隔墙有耳
张二正在兴头上，本就缺几根弦的脑子更加糊涂了，立马把他偷的抹原料的布包全掏出来往桌子上一拍，拉着老四媳妇同侄子，开始跟他们讲自己偷看到的步骤。
四婶会做饭，听完立刻就明白了七八分。凉皮、油泼辣子、糖醋黄瓜的做法其实并不复杂，只是这个时代的人并没有发明出这样的做法而已，张二把步骤一讲，四婶拿着布包看看闻闻，心里差不多就有谱了。剩下的无非是回家多试验几次，掌握火候和放调料的时机与用量等等。
“湾湾，二伯把知道的都告诉你们了，那现在我就跟你们一块回家啦！”张二喜滋滋的搓着手。
四婶笑着道：“不急不急，得等我回去试试，做出一样的味道来。要是味道不对，还得叫二哥再偷看偷看，瞧瞧是不是哪里步骤不对。”
张湾也道：“我娘说的对，这秘方还没试呢，谁知道灵不灵！”
张二脑袋立刻就耷拉下来，不过老四家说的有道理，便道：“那行，你们回去快些试，试好了就来接我。”
“好好，二伯你就放心吧！”张湾道。
四婶母子两人揣好了布包走出屋门，看见正在院子里扫地的胖丫，相视一笑：你不是会做小吃赚钱么！回头我们开个更大更便宜的店，挤死你这小摊！
张湾拉着他娘往外走，四婶边走边拿眼睛瞟胖丫，一想起胖丫砸了她家好些东西，还打了她闺女一巴掌，就觉得不能就这么算了！
当初她还威胁要把她四叔告到衙门来着，四婶眼珠子一转，心道：好呀，你个小贱、人敢威胁我们家，这下我不光要拿你的秘方，还要把你送到衙门去挨板子！
四婶拉着张湾小声咕哝了几句，张湾先是眉头一皱，后喜道：“还是娘精明！”
四婶笑嘻嘻的朝胖丫走去，胖丫看了她一眼，停下手里的活。四婶笑道：“胖丫，你看你这整天劳碌着，开个小摊子，也挣不了几个钱，不如去镇上开个小吃铺，雇几个帮工，那才挣的多。”
“四婶说的是，可我家穷没本钱，开不起铺子，只能在家里院子小打小闹折腾些辛苦钱。”胖丫点点头，这点她说的没错，她正打算等天气凉了，去镇上盘个铺子卖麻辣烫或者火锅呢。不过这些都是商业机密，没必要跟他们多说。
四婶嘿嘿一笑，道：“胖丫啊，你看咱都是一家人，婶子家呢有些闲钱，婶子看你这小吃摊能赚钱，要不婶子借你点钱，回头你连本带利还给婶子便是……”
四叔家偶尔也放点小额高利贷，胖丫是知道的，没想到四婶把主意打到自己身上。高利贷那玩意不是一般人能沾的，况且胖丫知道老四家不厚道，压根就没想跟她谈什么买卖。
“谢谢四婶好意，只是我小本买卖，借不起高利贷。”胖丫摇头，转身继续干活去。
“哎我说，你这孩子咋这么见外呢？”四婶拉住胖丫，道：“四婶家给你借钱，咋能放高利呢，收点利息不过意思意思罢了，就收你一分利吧。你要是信不过四婶，就把你大伯叫来当中人，四婶我就是天大的胆子，也不敢在你大伯面前弄鬼。”
反常必是妖。胖丫一点不觉得四婶会这么好心的一分利息借给自己钱，不过她确实缺钱，如果有一大笔资金到位，让她能在镇里租个店面卖小吃，她也就不用苦哈哈的每日天不亮起来做凉皮了。
“那、行……”胖丫犹豫了下，对四婶道：“我不识字，就请大伯来做个中人。”
四婶一见胖丫上钩了，心头窃喜，立刻就要跟胖丫签借据。四婶怕张二说漏嘴偷秘方的事，领着胖丫上张家大伯家去。
由张大伯做中人，四婶借给张胖丫五两银子，利息为一分，约定三个月后连本带利全数归还。
借据是由张大伯写的，胖丫扫了一眼，见上头的内容并无问题，只需要她三个月后还了银子便可。胖丫有信心她能在三个月内回本并且盈利，所以还钱不是问题。