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农家女厨神完本——by呢喃燕语

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见众人看过来,云叶惊恐地睁大了眼睛,满脸无辜、双手齐摆,委屈地眼睛都红了。
“我没有!二婶,我好心去拉你,你怎么能……怎么能诬陷好人呢……”
众人看着穆氏,都暗暗摇头!
葛金柱的娘也过来,不赞同地说落穆氏。
“你别胡说,败坏云叶的名誉对云家有什么好?”
“云叶软面条一样的性子!就那天见人拉小翠才急了,平时可是个老实孩子!”
“就是,怎么会掐她二婶呢?”
“穆氏这个女人,唉……”
“……”
穆氏见众人不信,赌咒发誓,却又不能当众解开衣襟露出乳来让大家看看,到底院中围观的男人不少!
等云二急匆匆地赶过来的时候,穆氏正张着大嘴、满脸是血、哭得如丧考妣。
云二四十岁年纪,中等身材,长相也就是个普通人。
见云二来了,围观众人纷纷劝解。
“他们有钱了定是要还的,别那么急。”
“到底是亲兄弟,你大哥没了,两家都靠你了。云二,你可不能这样啊。”
“他们孤儿寡母的,要是有钱,小翠还能被抓走?”
“云二,你可不能让女人当家啊!”
“……”
穆氏一见云二,哭嚎着扑上来便打!
“云二你个孬种!再不来,你老婆就叫人家打死了!你来收尸吧!”
“我死了,你好再娶个小的过门!噢噢噢……”
云二忙把穆氏揽在怀里,低声道:“好了、好了。”
云叶冷哼。
一看云二对穆氏的态度,就是个怕老婆的。
云二黑着脸,听大家七嘴八舌地劝解,都点着头应了。
“我们也不是逼着要钱,只是家里也有花钱的地方。大嫂这里手头不宽裕,我们就再等等。”
穆氏忙擦了擦眼泪鼻涕,从云二怀中跳出来,一推云二,吼道:“等!等!就你好说话!”
“今儿个他们把我打成这样,不说打回来,你怎么也得问出个准信儿吧!”
云叶正要说话,云二忙道:“等收了秋,手里有钱了,让他们再还吧。”
小翠顶了那一百两银子的债,大哥家剩下的债,便是亲戚家的钱没还了。
☆、048 秋季收成
有自己家的、有妹妹家的,还有云叶大姨家的。
那两家还不知道小翠顶债的事呢,自己一定要第一个把钱要回来!
等他们知道小翠顶了债,会冲过来要秋季收成的!
到那时候,自己这个离得最近的啥都没落着,那怎么能行呢?
所以,云二立即便反应过来,恐云叶说出“什么时候有钱、什么时候还”,忙把时间定到了秋收之后!
秦氏一听便生了气,从凳子上起身,怒道:“我家就剩下半亩地,现在光种着几垄红薯!”
“一冬天的口粮就是那几个红薯了。”
“要是秋季收成都给了你家,你想让我带着三个孩子去要饭吗?”
“我们去要饭,你这个亲叔叔光彩是不是?”
云二张了张嘴,穆氏立即便接过话来。
“欠债还钱,我没说错吧?你怎么就光想着你家,没想过我家呢?啊!”
秦氏转头看向穆氏,脸气得通红,“你家是吃不上饭还是闺女被人抓走了?”
“我又没说不还!我死了,我还有儿子、孙子!”
“亲叔叔还不如外姓旁人?我是想着,先把小翠赎回来!”
一想到自己的小翠被卖给了人牙子,秦氏就哽咽得说不下去了。
云叶上前,搂着秦氏的胳膊安慰道:“娘,别急。”
看见云叶,秦氏陡然想起这两天自己家也赚了不少钱,现在云争怀里还揣着一两银子和三五百铜钱呢!
想到这里,秦氏心中大定,语气便有些瞧不起了,“不就那五两银子吗?早晚还给你!”
穆氏见众人眼光不善,梗着脖子道:“我们家五口人,不吃饭啊?等我们带着三个孩子去要饭,你就高兴了是不是?”
云争怒道:“你们什么时候吃不上饭了?我们家的地不是都给你们家了吗?”
以前借云二家的钱多了,秦氏又带着云大到处瞧病,云叶四个年纪又小,只得把地让给了云二。
那地足有二亩多,是云大身子没病的时候,一撅头一撅头费了好大劲儿开垦出来的。
云大和秦氏两人带着孩子,挑水施肥地用心侍弄了几年,盐碱地早就变成了流油的好地。
可惜,却没抵几个钱的债,算是云二和穆氏连逼带抢弄走的。
现在云二全家一年到头的口粮,都指着那块地呢!
农民一年到头就是地里刨食,好地孬地那是门儿清。
当时听说云大两亩多良田,云二只给抵了一两多银子的债,都叹气。
乡邻们虽没当面奚落云二心狠不顾手足,背后可没少骂云二跟穆氏恶毒!
此时,穆氏听见云叶提到那块地,有些心虚,忙转移了话题。
“借了钱都几年了?看在亲兄弟的份儿上,我们跟你要利息了吗?我催过你们几回?”
云叶也恼了,再也装不成小白兔。
“要是再跟我们家收利息,你们还是人吗?我爹下葬不到一月,尸骨未寒,你就打上门来!到底是谁不要脸?!”
穆氏刚吃了云叶的暗亏,见云叶瞪眼就有些胆怯,听了这话,忙道:“哼,反正秋季收成归我家!”
☆、049 招收雇工
云叶心中暗怒。
本来打算赎回小翠后,就把这几家的钱还了。可是,想想二叔、二姑和大姨家看不起自己家人的那个嘴脸,云叶便歇了心思。
暗暗打定主意,“想要钱,等我高兴了吧!敢来闹,见一次打一次!谁怕谁啊?”
众人劝说之下,云二扶着满脸是血、一身是土的穆氏,哭哭啼啼、骂骂咧咧地走了。
经过这么一通大闹,睡觉是不可能了,今晚上捉金蝉的事可能会受些影响。
大家也就散了,只有虎子娘和金柱娘留下,三个女人说些闲话,给秦氏宽心。
看着正收拾东西的云叶,秦氏叹了一口气,悄声说:“你们费心打听打听,哪里有合适的人家……”
虎子娘和金柱娘互相看了一眼,齐声问:“可是要给云叶找婆家?”
秦氏晦涩地点头,眼睛有些红,“都是我们做爹娘的,耽误孩子到现在……”
两人都忙应了,又安慰道:“说什么耽误。叶子多俊的姑娘,又能干,家里地里都是一把好手,不愁没个好婆家!”
两人虽如此说,心中却暗暗忧虑。
秦氏说了,要给小翠赎身,这笔钱可不是个小数。还有云叶的嫁妆,去哪儿弄钱?
云争十六了,不过两三年,眼看着也该娶媳妇了。
可是,就这么三间东倒西歪的小屋,又有娘和妹妹,谁家的姑娘愿意嫁过来?
虎子娘想到这里,便叹了一口气,“唉,穷人过个日子怎么就那么难呢?”
云叶刚好走过来,听见了虎子娘的话,轻松一笑,道:“张婶子,说什么难不难的!只要多想点子,不愁富不起来!”
金柱娘一拍大腿,笑,“叶子这话我爱听!说吧,有什么好点子,让我们老葛家也富上一富!”
秦氏也想到了晚上的事,对两人道:“说富还远着呢,挣个零花钱倒是真的。”
“这两日我们叶子是想了个赚钱的法子,说出来怕你们笑话,又担心不赚钱,这才瞒了你们几天。”
金柱娘是个性子爽利的,忙问:“可赚了钱了?”
秦氏一推金柱娘,笑,“要不,我借你家的平底锅去干什么了?”
虎子娘好奇地问道:“平底锅还能干什么?不是煎饼吃吗?”
“我们这两天进城,是煎金蝉卖的。”
“当真?!虎子娘满脸震惊,“给人吃?谁会吃那个啊?”
金柱娘也满脸不信,“放锅里煎那个……虫子?”
一想到自己家的煎锅竟然煎炸过虫子,金柱娘不由得一阵恶心。
甚至有些埋怨秦氏怎么不说一声!早知道就不借了!以后,自己家还怎么用那个平底锅啊!
秦氏道:“有人买。”
云叶拉过小板凳,坐下,对两人道:“今天下午我们没睡成觉,恐怕晚上去不了多长时间,那也捉不了几个。”
看二人神色,明显不信金蝉能卖钱的样子。
云叶想到晚上还得揉面筋、腌萝卜,便道:“这样吧,两位婶子,你们晚上带着虎子还有金柱去捉吧。回来都卖给我,我给你们一文钱十个!”
☆、050 憧憬未来
三人都震惊地看着云叶。
虎子娘和金柱娘是一脸不信,秦氏则是一脸不赞同。
等两人半信半疑地走了,秦氏对云叶说:“叶子,你真要从他们手中买金蝉?”
“嗯。”云叶点头,“我们不可能连天加夜地忙,这样会毁了身体的!”
云叶看来,雇人很正常。
不可能事事亲力亲为,早晚有一天会需要雇人的。以后家业大了,雇的人更多。
再说了,在这里雇人,还不都是身边的人?本村的人?最多就是个邻村的。
不可能跟在现代似的,全国各地甚至全世界各地的人,都有可能成为同事。
这里嘛,人大多不出远门的。更何况,还有“父母在、不远游”的古训呢?
嫁女儿的,五里路以外就算远的了。若是十里外,简直就是遥不可及了!除了过年和红白喜事,几乎从不往来的。
秦氏还是有些犹豫,“这样儿多不好啊……”
乡下人淳朴。
关系好的,只要能帮上忙,不收任何报酬的。
图的就是以后有个好人缘,儿女说亲都能沾光呢!
“娘,你这样想,咱们收他们的金蝉,他们赚了钱。我们拿去卖,也赚了钱,是大家都能挣钱的好事!”
秦氏摇头,“一转手咱们就赚了一半,总归,这个不大好……”
云叶便笑了,“没有赚那么多。”
“你想想,我们要在城里呆一天;还要煎炸、吆喝、洗碗……各种花费算下来,并没有赚多少。所以,娘,你就安心吧。”
说着,云叶调皮地眨眨眼,“以后我们家有钱了,会雇很多人过来帮工,你就等着当老太君吧!”
一番话把秦氏说笑了,“你这丫头,竟说些没用的!”
云争在旁边若有所思,看着云叶,脸上带笑却眉头微皱。
“大姐自醒来后,判若两人。刚才掐二婶的时候,别人没看到,自己可是看到了。眼睛中的凶狠和杀意从未见过……”
“还有这油炸金蝉和酸辣凉皮,不知道她怎么突然就会了?真是奇怪得很……”
“若不是天天跟她形影不离,真怀疑大姐被人给换了!”
“……”
金娥到底还小,听了云叶的话,乐得眉开眼笑的,“今天晚上不用熬夜,明天还有钱赚,真是太好了!”
“不过,今晚上也有活儿要干。”云叶摸摸金娥的头,俏脸一笑,“金娥去洗萝卜好不好?”
“好嘞!”金娥答应地很痛快,转身跑到屋里去了。
萝卜昨天就买回来了,没时间收拾,还在堂屋云争床下放着呢。
云争二话不说,便去打水。
云家院中有一眼井,是云大当年请人打的。
生了云叶后,秦氏天天洗洗涮涮的。
云大心疼秦氏身子弱挑水不方便,自己有时候去做零工不在家,便省吃俭用了半年,终于攒钱打了一口井。
所以云家用水倒是很方便的。
昨天,秦氏把吃剩的饭菜放入水桶,吊到井里,一夜都没有发馊!
连云叶都赞叹不已,这天然的水井,温度之低,竟然相当于冰箱啦!
☆、051 腌制萝卜
秦氏去找了两个盆,云叶则把剩下的几个坛子,都洗得干干净净!就等着装萝卜条啦!
说起来萝卜,可真是一个好东西。自古便说:“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方。”
萝卜,具有多种菜用和药用价值。
到了夏天,萝卜经常被做成凉菜,吃起来脆甜可口,质地鲜美。
在种植方面,萝卜的生育期较短,四季均可种植,能够很好地弥补淡季蔬菜不足。
所以,萝卜和白菜,自古以来便是非常重要的蔬菜。没有反季节种植蔬菜的年代,冬天的人们便只有萝卜和白菜两样蔬菜可吃了。
因此,为了很好地保存萝卜,智慧的劳动人民发明了多种保存萝卜的方法,腌咸菜便是其中很重要的一种。
当然了,聚集了劳动人民的智慧,萝卜的腌制方法也有很多,黄瓜也是。
从时间看,可以长、可以短。
云叶现在需要的是快速致富,所以选择了方法简单、造价低廉、成熟时间比较短的腌制方法。
首先,把萝卜清洗干净,去除根须和外皮,切成长短、粗细和成人中指差不多的萝卜条即可。
不过呢,不能立即腌制。为了不发生霉变,当然了,也是为了干的萝卜条很好地吸水入味,这些新鲜的萝卜条是需要晾晒那么一两天的。
因为此时正是盛夏,温度高、风力大,很快萝卜条便会脱水、发蔫、干枯,这样的话,就可以了。
所以,今天全家人做的第一步,就是切萝卜条。
这个工作其实挺累的。
没有机器,全靠人工用手拿着刀去切,不过一个小时,便累得手腕疼、腰也酸了。
好在,秦氏和云叶两个人轮流着切,这样大家都可以休息一会儿。
云争和金娥也没有闲着。
上次买的黄瓜还有,云叶让他们去虎子家借了一把菜刀,用来削皮。
云争累了,便换成金娥。
小丫头的小手拿着沉重的菜刀,一会儿手腕就酸了,有些生气!
云叶看了一眼满脸沮丧的金娥,摇摇头,暗道,“等明儿个,给铁匠铺子画个图,让他们打制几个现代的那种削皮器来。比这个沉重的大菜刀强一百倍!”
金娥甩甩手,噘起了嘴巴,“大姐,上次腌黄瓜不是都没有削皮吗?这次怎么又开始削皮了呀?”
看全家,就自己干活儿最慢!好丢人的!
这丫头,怎么就没有想到,自己不过是个十二岁的小孩子呢?
云叶一边儿忙着,一边道:“黄瓜不削皮当然可以腌制。不过呢,这些黄瓜皮我也有大用的。”
三人闻言,都看过来。
云争看着盆里的黄瓜皮,好奇地问道:“大姐,黄瓜皮还有什么大用?”
“你忘了?今天咱们两个在城里大街上看那些茶摊儿,不是只有那么几种茶水吗?”
“我想出一种和他们的茶水都不一样的,就是用黄瓜皮熬茶。”
秦氏有些皱眉,“能好喝吗?”
“不试试怎么知道?吃食摊子上配的越全,吃食越好卖。”云叶一笑,“再说了,咱们自己也得喝啊!”
☆、052 添置家什
在大太阳下晒着,还得扯着嗓子吆喝,老是喝冰冷的生水,可不是个好事儿。
时间长了,对肠胃大有损失,等到了秋季,很容易发生腹泻的。
若是身子弱的,留下病根儿,成了慢性肠炎可就太糟糕了。
其实,适合夏季的冷饮有很多,这里限于条件,不可能做出如现代那么多的各种冷饮,也没有冰箱冷柜去保存。
不过呢,云叶倒是想起了几种最廉价、最方便的饮品,在这里还是十分合适的。
首先,便是这个黄瓜皮茶。
看盆里削下来的黄瓜皮不少了,云叶便道:“够了。”
运输不便,不可能熬出来很多。
“放到通风处晾起来,明天再晒上一天,便都干了。”云叶指挥着云争和金娥,三个人把黄瓜皮摊开,都晾在了竹席子上。
看着院中已经平铺了晾晒萝卜条的席子,云叶道:“明天还要买几张席子。”
云争左右看看,有些皱眉,“都是这么铺着,也不行啊。夜里万一老鼠什么的糟蹋了……”
秦氏也皱眉。
“以后,做起吃食来,需要晾晒的东西太多了。若是靠家里的这几张席子,肯定是不够的。”
这里的技术不行,没有专门的铁丝网做晒网,只能多买些竹席子。或者搭架子?搭架子倒是省地方。
云叶道:“干脆搭出个十几层的木架子,上边放上竹编的大簸箩也成。”
“娘,咱们明天要多买些竹编的簸箩来,越大越好。”
“还有薏米和冬瓜,这个熬汤也是极好的。还有,”云叶想到熬茶,便想到需要不少东西,“红糖、冰糖、乌梅都得要。”
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