农家女厨神完本——by呢喃燕语

自己不能在村里坐镇，这些人又不熟识，不敲打一番也是不行的。
云叶接着道：“我娘家便是干吃食生意的，因为爹爹去世得早，一个弟弟也没长成人。孤儿寡母的，可没少为此生气。”
“想必老冯也听王叔提过，我们当家的，脾气可不大好。府中虽无金山银山，也三辈子吃喝不尽。他本就不喜我做这劳心费力又不挣钱的买卖，若再为些许小事生气回了奶，饿着他宝贝儿子，恐怕大家都受连累！”
见三人有些诚惶诚恐，云叶又一笑，道：“说这些，也不过是拜托几位用心的意思。可不是信不过大家！”
说着，62 云叶便转移了话题，道：“明儿个便是十五，馆子歇业。本来该明儿个结账的，想着你们大老远的来一趟不容易，就不用再多跑一趟了。小冯，你去喊齐掌柜和原账房来。我交待一声，你们跟他俩对对账，拿了银子便回去忙吧。”
一番威逼利诱、恩威兼施，三人更是不敢多言，只是满口应了，又说了些感激的话。
小冯更是一溜小跑着，喊了掌柜和账房过来。
云叶问原账房，“今儿个馆子里流水留得够吗？”
原账房看形势便知道，是要跟几位提前结账，自然是往少了说。
“咱们馆子生意稳得很，每日流水都有定数的。不过呢，若是有想不到的开支，少了也还能应付。只是，这三位的账，半个月加起来可不是个小数。少奶奶，您看……”
云叶很满意，这原账房看起来也没有那么木讷嘛！
这番话说得多好，既表了难处、又没说不结账；既说了馆子生意红火让三人放心、又把大权交给自己落人情……
云叶道：“不管如何，你先给三位结了帐吧。今日流水若不够了，等会儿你跟掌柜去府里找王叔领去。咱们家近，多跑几趟没啥，断不会让他们三位再跑冤枉路。”
三人感恩戴德跟着原账房走了，云叶跟齐掌柜交待两句，也忙去了。
没过几天，三人来送货的时候，给云叶禀报了招工和作坊的事。
“夫人，村里有个院子倒是闲着的。只是三间堂屋、两间东屋，又没有院墙，恐怕您相不中。地有愿意租的，价钱想等您过去了再商谈。”
“您定的三十个人，咱们招够了，都是咱们冯村的人。男工二十人、女工十人，都是年轻力壮、踏实肯干的。夫人若是有空，便去看看。大家伙儿都盼着见夫人一面、给您磕头呢。”
云叶听了也很满意。
一想，路也不远，早去早回、中午不耽误馆子开业便好。
点点头，云叶笑着道：“明日吃了早饭，我过去一趟。”
三人很高兴，忙道：“好咧，我们召集了大伙儿等着夫人光临。”
第二日，果然云叶起了个大早，宁宁还睡着，等云叶吃完早饭，正要走，宁宁却醒了。
云叶逗弄了孩子一会儿，又给饱饱地喂了奶，这才上了马车。
到了西冯村的时候，大家伙果然在老冯家已经等着了。
看马车到了，众人忙跪下，却都偷偷地抬眼看云叶。
见云叶如此年轻、漂亮、平易近人，有惊讶的、有好奇的、有佩服的、有怀疑的、有担忧的……
云叶满面笑容，看着众人，道：“都起来吧。咱们以后也别讲这些虚礼。我看也有不少比我年纪还大的，我还年轻，受不住。大家以后都免了吧。”
云叶是东家，这些人是雇工，等级身份还是十分鲜明的。
老冯媳妇早把椅子桌子擦得干干净净，云叶坐下，端起茶杯便喝了一口。
众人看着，心中稍微放松了些。
村子离城里近，不是没有见过贵妇人。
那些女人，看乡下人的眼神满是嫌弃，多远便捂鼻子，更别说跟众人坐在一起喝茶了！
云叶放下茶杯，道：“我今日来，是要告诉大家，咱们这作坊便开在村里。用的是咱村里的菜、使的是咱村里的人，所以说，这生意也是咱们村的生意。”
听云叶说的人心暖，众人都点头，暗道：“果然碰到好东家了。”
云叶看着众人，接着道：“我事忙，作坊都托给了老冯叔侄和老李。大家伙儿都是本家亲戚，可要多照应他们。他们三个便是作坊的管事，老冯为大，有任何事三人商量着来。大事便过来给我说。”
“他们天天往馆子里送货，我们天天见面，有什么为难之事只管说。大家也不要客气，有事无事去城里，我们馆子里都管饭！”
一席话说得众人都笑。
老冯笑呵呵地道：“夫人仁慈。”
那馆子庄户人可去不起！别说主菜了，就是小菜，都十几文钱一碟子。
庄户人出力气、食量大，若是放开了肚皮，一顿饭便要吃上几百文！一个月也挣不到呢，谁舍得？！
等众人安静了，云叶接着道：“这里虽是乡下，工钱咱也照着城里给，不让大家吃亏。只是，还要大家记得。”
云叶慢慢敛了笑，沉声道：“工钱一天二十文，男女都一样。若是哪天不来，半天扣十文、一天便扣二十文。除非婚丧嫁娶，连着三天不到的，扣当月工钱、人也除名。”
“人多，咱们不严着些，对大家伙倒不公平。等会儿我走了，你们商量着推举两个为人公正的，专门记工。月底汇总，报给我看。我签字后方能领到工钱。”
众人安安静静，心中也都服气，没有人说什么。
说着说着，云叶站了起来，来到众人面前，道：“咱们做的是吃食，干净是第一。我看今儿个大家都穿得新衣服，旧衣服也都洗得干干净净的。想来都是干净利落的人。”
“这么着吧。大家伸手出来，我看看。哪个手洗得不干净、指甲老长、缝里都是泥黑，我可不留。”
此言一出，众人都吃了一惊。有慌乱的，忙看自己的手，下意识地在身上乱搓。
也有很高兴的，庆幸来时好好收拾了一番，恨不得立即把手伸到云叶面前。
好在，云叶看了一圈，就连男人，手指甲里也很干净。虽说手上粗燥些，看着不好看，却都洗得干净。
云叶很满意。
对老冯三人招人的眼光大为赞赏，看着三人，点点头，笑道：“你们做得好！”
三人也实在没想到云叶如此精明，都吓出了一声冷汗。也暗自庆幸，这群人总算没有给自己丢脸！
看看时间也差不多了，云叶道：“大家先等几天，下个月正式上工。若无事，便散了吧。”
众人这才恋恋不舍地走了。
老冯道：“夫人，不如去看看那院子。”
云叶点头，众人来到不远处，云叶有些皱眉，这院子实在有些破败。
☆、280 一切顺利
“他家在城里做买卖，走了十几年，房子也没人管。”老冯道：“倒是愿意租。”
云叶想了想，道：“若是在村里买地盖房子，是何说法？”
老冯道：“这个要跟村长说，村头儿的荒地也不是不可以。只是慢些。”
云叶看着村里的房屋，道：“村里找户干净的人家，先租下来。派人找村长买块荒地吧。盖个院子、拉上院墙，干净又稳妥。”
小冯忙跑着找村长去了。
几人又回了老冯家，云叶坐下来，道：“需要采买的不少。大缸、坛子、盐、调料、锅灶……”
老冯点头，“夫人若信得过，我可去跑腿。八里外有个窑，倒可以去看看。”
“嗯，要定做坛子。咱们用得多，要个好价钱来。”云叶见老冯点头，又道：“坛子烧上几个字，我看便是‘冯村酱菜’吧。”
老冯几个相互看了一眼，都很高兴，“这下我们冯村可出了名了！”
云叶笑着点头，“是啊！咱们可不要毁了自己村的名声啊！酱菜有任何不妥，大家骂的可是冯村人！”
不把你们绑在一起，你们怎会用心呢？
不过，也可能会有村里的其他人去卖冯村酱菜，只要没有这特制的坛子，买家可不一定买账！
再说，他们没有规模，卖不上价，利润也低。总之，先不考虑那么多了！
正说着，村长到了。
冯村的村长年纪颇大了，有六十多岁的样子。看辈分也长，老冯还喊他叔呢。
路上已经听小冯说了云叶的意思，也知道在村里开作坊的事。
村长倒是挺喜欢的，道：“村子里祖祖辈辈都种地，也没个进项。在家门口便能做工，真是个好事。吃食生意，确也需要个干净所在。我们村靠着官道，一片盐碱地倒没有用处，夫人若不嫌弃，便在那处盖个院子也可。”
云叶一喜，靠近官道更好，来回运输多方便啊！
古人盖房不愿靠路，谁家冲着路，便不吉利，跟现代人的观念刚好相反。
云叶起身，“走，去看看。”
众人一起来到村长说的那处地方，果然靠近官道，身后便是大片庄稼地。离小冯几人的菜地倒有些远。
云叶点点头，“这处有几亩？”
村长看看，道：“得有三四亩。”
因为不怎么规则，老冯忙大步开始丈量，很快便报了数字，竟有四亩出头。
云叶点头，“村长，你报个价吧。”
村长捋捋胡子，道：“地是废地、开作坊又是给村子做福祉，我们村也不是苛刻的人。好地十两，这块一亩按五两银子；也不说四亩多了，这些就算四亩；夫人，您给村里二十两银子好了。”
价钱也算公道。
云叶点头，道：“好。我们这就回去写文书。还有，我这院子用得急，立即便要动工。匠师、小工这些人，村里若有，也让他们做吧。”
云叶看着老冯，道：“一事不烦二主，老冯，盖房子这事儿也交给你。堂屋、东西厢房各三间，九间房子外加院墙，全部青砖灰瓦，包工包料。你让匠师尽快算个价钱出来，改日交给我。哦，对了，还得在院中打个井。”
见云叶如此雷厉风行，众人都是精神大振。
老冯浑身都是干劲儿，道：“夫人放心，定让您遂心如意。”
众人便又回了老冯家。
王叔从马车上拿出笔墨来，当场写了地契。
王叔交给村长二十两银子，皆大欢喜！
村里跟着看热闹的不少，很快村子里便传遍了，夫人要在村里盖房子，地都买了。
于是，有些人便想着过来打小工，老冯家的院子慢慢又站满了人。
云叶出来一趟不容易，想着能多做些便多做些。
“租院子这事儿，你们看，可有眉目？”
老冯正想着呢，村长道：“我们家的院子倒不小，看着也干净，不如夫人过来看看？”
村长一般都是村子里很有威望的人，往往也都是门户很大、家底殷实的人。
老冯也是眼睛一亮，道：“夫人，我看行！”
云叶放下手中茶杯，起身道：“咱们去看看。”
村长家也在西冯村，没走多远，便到了村长家。
跟一般人家不同，村长家果然是有院墙的。虽是土墙，在村里也算是顶好的了。
关键是大！
堂屋、东西厢房，十好几间呢！
虽说每间不是住人、便堆着杂物，但是挤一挤，还是可以腾出三四间屋子的。
乡下人迷信。
只要是屋子，多多少少都得放些东西。否则，空屋子便会招来不吉利的东西……
一问，村长家也有两个在作坊里干的。
云叶便当场定下，作坊先在村长家开！
村长家里倒没有井，好在，不远处村里的井也可以用。
于是，云叶跟村长家又签了约。
商定腾出来东厢房三间，全部用于作坊。先租半年，等入了秋，那边新院子全部收拾好了，再搬走！
云叶是个痛快的，两人商定了租金，云叶吩咐王叔当场一次性付清了。
看看日头，云叶起身告辞。
老冯、小冯和老李三人因为陪着云叶，早交待给了家人。等云叶走的时候，肉、菜什么的都收拾好了。正好几人做个伴儿，一起进了城。
出来了一上午，胸胀得厉害，云叶只得先回家一趟。
到家抱起宁宁，先喂了个饱。胖小子已经四五个月了，健康活泼，十分可爱。
云叶抱着孩子又逗了一会儿，细细交待了奶娘和丫鬟们，这才回了馆子。
客人已经上来了。
天气渐热，厨房里几十个炉灶一起点着，厨师们都是大汗淋漓。
好在工作量减轻了许多，因为客人们现在不怎么吃火锅了。只是干锅和凉菜，做起来也快。
厨师加伙计，满馆子几十个能干的；再加上掌柜、账房和管家，家业比以前大了，云叶倒比在云家时还轻松了许多。
后厨的十几个厨师都很卖力，经过几个月的锻炼，都可以独当一面，云叶在厨房里呆的时间便短了。
高峰时过去帮忙，其他时间便不怎么进厨房，回家陪着孩子逗笑。
这一日中午，云叶到了馆子，老冯正等着呢。
见云叶到了，忙过来禀道：“新房的地基已经打好，今日开始垒墙，您要不要去看看？还有作坊，也已经布置好了。”
云叶想了想，道：“忙完中午这顿，我过去吧。”
下午有些热，云叶却还是顶着大日头过去了。
进村，新房子的工地是必经之路。云叶自然先看新房进度。
工匠们在工地上挥汗如雨，搬砖、和泥、夯土……一片热火朝天。
旁边搭了个草棚，是给工匠们做饭的地方。
众人见主家来了，忙看过来。
等大匠师走过来，其他人便收回了视线，更卖力地干活儿。
大匠师不是本村人，也不远，小工则多是冯村的。
众人见过，云叶道了“辛苦”，几人到了树下阴影地儿说话。
大匠师满脸是汗、脸色黝黑，恐自己身上的汗味儿熏着云叶，有意识地离得远了些，道：“现在盖的是堂屋，今天开始垒墙。不过就是两个多月的事儿，便好了。接着便盖东厢房。”
云叶看了看进度和满地堆着的砖瓦木料，问：“这院子，入秋能用吗？”
大匠师忙道：“不会耽误您用的。堂屋高大、会慢些，东西厢房便快了，拉院墙更快。”
云叶点头：“不要求快，盖房子是百年基业，要留给子孙的。”
众人都道：“是。”
云叶看看满地的泥土，道：“院子方方正正，收拾起来也容易。院中也无须全部青砖铺地，堂屋跟大门之间、东西厢房之间，十字交叉、铺上两步宽的青砖路便好。”
老冯也点头，“雨雪天不泥泞。”
原本没说这个，恐预算不够，云叶又道：“若是青砖不够，添钱再买。”
匠师忙道：“也用不了多少，咱们定的砖都有富余。铺路若是不够，我再跟夫人要。”
包工包料，最忌讳主家突然增加额外要求。有些不愿加钱，工匠们便只有东挪西借或者偷工减料凑数了。
云叶是知道现代那些豆腐渣工程的。
也没有几个钱儿，不如大大方方说了，让工匠们心里也舒坦。
只有这样，人家才会出心给咱干活啊！
工地没什么，云叶又跟着老冯到了村长家。
见东厢房三间屋子都收拾得干干净净，屋子里摆满了大缸、坛子；架子上摆满了作料、盐巴。
云叶看了看，问：“怎么没支锅灶？”
村长笑道：“我们家里现成的，再花那冤枉钱干啥！”
云叶知道乡下人淳朴，此时听了也不矫情，道：“村长，既然这样，我这里的盐巴作料，你们家可不要另外再买，只管取用。”
村长忙道：“你这都是钱买的，我们家锅灶现成的又用不坏……”
云叶微笑摇头，“大家都是一家人，便无须分得那么清。好了，不说了。我这作坊还需一个账房，村长若是识字，便担当了吧？”
众人都说好。
村长也是个实在的，道：“既然夫人信得过，我就不客气了。您再挑个掌秤的，我俩一起记。”
☆、281 一家三口
云叶转脸看看众人，笑道：“咱们村的人都实诚，我随便点一个都能胜任。到底是你们搭伴儿，你看着选吧。我信得过，大伙儿也信得过！是不是！”
众人都笑。
小冯道：“夫人，您就别操心这个事儿了，我们自己选一个就好。若是选得不好，倒给我们看错了秤，吃亏的还是我们！”