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农家女厨神完本——by呢喃燕语

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宁寒老神在在、不动如山。
“嗯。”云叶认真点头,“金蝉是虫子没错,可也是一道美味,关键在于谁敢带头吃!”
凌绪揶揄道:“为了那小吃,你还费了不少心思吧?怎么想起来叫油炸业善的?”
云叶笑,“还不是为了借宁寒和业善的名头吗?”
“你说,宁寒要是知道了,会怎么样呢?”凌绪说着,不怀好意地看了一眼正低头喝茶水的宁寒,“我可真是好奇啊!”
顾老也笑,慈爱的眼神在云叶和宁寒身上看来看去。
云叶笑道:“反正我是不会给宁寒分一分钱滴!”
不等三人说话,云叶又道:“我在永安城替他扬了名,说起来,没找他要辛苦钱倒便宜他了!”
“咳咳咳……”宁寒被茶水呛得咳嗽起来,“你这女人……”
凌绪大笑起来,“哈哈哈……哈哈哈……”一手捂着肚子,一手指着宁寒,上气不接下气地对云叶说:“找他……要钱……找他……要啊!”
顾老大手捋着胡子,也跟着笑了起来,还冲着云叶一个劲儿地摇头!
云叶懵了!哪里知道宁寒本人就在眼前,转头看向宁寒,一脸无辜,“这个笑话很好笑吗?”
看着宁寒黑着的俊脸,再听听凌绪的话,云叶突然明白了!
吓得从椅子上“呼”地一下站起来,玉手一指宁寒,嘴里都结巴了:“你你你……你是宁寒?!”
宁寒俊脸阴沉、英眉紧皱,眼神犀利地瞪着一脸震惊的云叶,冷哼,“你以为我是谁!”
“花花公子!”
☆、104 姐妹团圆
话音一落,宁寒大手握拳、脸色紫涨,看着云叶的眼神陡然变得可怕起来!
云叶悔恨交加,更恨不得抽自己一个嘴巴子!
“哈哈哈……”凌绪捧腹大笑!
看着云叶和宁寒二人精彩绝伦的俊脸,顾老终于也忍不住大笑起来,“哈哈哈!”
见宁寒一副要吃了自己的表情,心虚的云叶吓得转身就逃!
妈妈咪呀,他竟然是宁寒!“玉面阎罗”宁寒!那可是杀人不眨眼的主!
“云叶!”
男人咬牙切齿的声音在云叶背后传来,害得云叶差一点被自己的脚绊倒了……
回到厨房惊魂未定,身后便跟过来一个小厮,交代云叶道:“凌绪少爷点了油炸南瓜花,请云姑娘做两盘出来,随着宴席一起上了吧。”
“哦,好的。”云叶拍拍胸口,放了心。
还以为那个宁寒派人来抓自己呢!油炸南瓜花吗?也没那么复杂了!
老刘领着老贾和张大厨备齐了晚上宴席的其他菜,云叶则只做了两份油炸南瓜花。
不久,前面传话过来说,客人们对今晚的饭菜很满意,特别是油炸南瓜花,更是让大家赞不绝口!
众人都松了一口气。
老刘和厨房管事的便商议明天的采买事宜,按照云叶的菜单开始备材料。
因为里面的菜都得一个一个实验了才知道做法,到时候也不能光让云叶一个人忙活,她要把做法教给大家才好。
至于能来多少人,需要多大的分量,就不是云叶操心的了。
这些事情,自然有厨房管事跟老刘操办。
云叶等前边的宴席散了,便跟着小工们一起开始收拾厨房,刷锅洗碗。
虽然在这里是大厨待遇,云叶却没有打算摆出大厨的架子来。
不管在哪里,人都要谦虚谨慎、勤快能干11 !
云叶正狠狠地擦洗着灶台,一个怯怯的女孩声音在背后响起,“这位姐姐,这些用过的盘子放在盆里吗?”
“是的!”说完,云叶猛地一震,转身,“咦,这声音怎么如此熟悉啊?好似小翠……”
小翠把满手的盘子放入地上的水盆中,直起身来,一看面前的女子,激动地大叫一声:“大姐?!”
云叶简直不敢相信自己的眼睛!果然是小翠!
两手紧紧地抓住小翠的胳膊,一叠声地问:“小翠!真是小翠吗?你怎么在这里?”
小翠如个孩子一般,猛地扑到云叶怀里,哭得上气不接下气,“大姐!我是……小翠!”
真是“踏破铁鞋无觅处、得来全不费工夫”!小翠竟然被卖到顾府来了!
幸亏自己答应过来帮厨,要不,真不知道什么时候能见上面!
亏得自己还拜托了那么多人到处打听!没想到竟然就在眼皮底下!
厨房的人见了,都奇怪地问:“这是怎么回事?看长相,难不成是亲姐妹?”
云叶眼睛也红了,拉住小翠对众人道:“这是我一母同胞的亲妹妹小翠!不知道竟被卖到顾府来了!真是苍天有眼,让我们姐妹团聚!”
姐妹俩也顾不上干活儿,手拉着手来到院中坐在树下,亲亲密密地说起了话。
☆、105 松鹤延年
没说几句,小翠突然惊慌地站了起来,道:“大姐,我得回去前院伺候着,晚上回西园了我们再见面。”
云叶知道小翠身不由己,只得起了身,问道:“在前院伺候谁?顾府的主子吗?对你怎么样?”
“是京城里过来的两位公子,不是难伺候的人。”说完,唯恐云叶不放心,又补充道:“他们对下人们还好。”
原来就是伺候凌绪和宁寒。那两人看着是花花公子,其实还算是有些教养的世家公子。
云叶一听便放了心,若是碰见个水浒传里面高衙内一般的猪头,小翠就完了。
云叶点点头,“知道了,你去吧。”
忙完了,云叶先回了西园。
那婆子看见了,又是一通白眼儿,云叶也懒得理她,接过自己的被子先上了炕。
想起上次在这屋里自己跟小翠一个炕睡了一夜,竟然都没有认出来,真是天意啊!
等迷迷糊糊快要睡着了,小翠才轻手轻脚地摸进来。两姐妹小声地说了几句,都睡了。
第二日上午忙得很,又有两桌客人到了。
因为是第一次做云叶定下的宴席,又全是从未做过的菜,恐厨师们把握不住,老刘跟管事的一商量,云叶的菜单便只上了三分之一。
剩下的由老贾、张大厨和老刘各自做了几个拿手菜给填补了上去。
恐云叶心中有什么不快,管事的还亲自跟云叶解释了一下。
当然了,管事的已经跟顾老提前禀报了,顾老同意之后,管事的才敢拍板!
云叶是无所谓啦。
这样也好,一下子教那么多新菜,自己累,他们也得有个吸收的过程。
各色菜式一个一个地端了上去,不大一会儿,前边便有小厮过来反馈,说客人们都吃得很满意。
夸赞比较多的还是云叶亲手做的菜。
特别是第一个凉菜,彩碟一上去,便受到了大家的一致称赞。
其实凉菜的主菜便是那个“松鹤延年”啦!
这道菜彩头好、寓意更好。看起来也赏心悦目,更关键的是,这道菜是比较考验厨师的刀工的!
云叶的刻刀发挥了重大作用。
其实,所用的食材倒也平常,不过就是香菇、鸡脯肉、黄瓜、樱桃。一时没有樱桃,云叶便用一小点儿红色的菜椒代替了。
调料就是盐、麻油。
制作过程也不算复杂,将香菇烧熟入味后批成片,将黄瓜打成扇片。鸡脯肉腌制好后滚熟、蛋白打散炒熟。
用香菇一片一片拼成褐色的树干和树枝,黄瓜扇片摊开,一片一片拼装成松树的松针。
菜松围在边沿为草地,然后将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成两只鹤的形状,放在松树下。
其中,用焯过的白萝卜雕成仙鹤的头、黄瓜修成仙鹤腿爪、红辣椒片成薄片置于仙鹤头颅为丹顶鹤即可。
红色的菜椒切几条细丝,随意摆放在松枝下。
切出龙眼大一个圆圆的红辣椒,摆放成旭日东升,这道菜便成了。
味道嘛,便是滋味鲜美、清淡爽口。
主要是寓意好,颜色也好看。第一个摆上来,更是“松鹤延年、长命百岁”的祝福!
☆、106 全家相聚
听众人夸赞不停,顾老得意地大笑,道:“府中新来了个巧手的大厨,各位有口福了!”
“祝顾老寿比南山!”
“长命百岁!”
“……”
顾老在众人的祝福声中心情大好,拿着筷子舍不得下箸。
看这细腻的心思便知道是云叶做的。
宁寒暗暗点头,“果然不错!”
凌绪更是吃得开心。
还特意偷偷问明了传菜的小厮,哪些菜是云叶做的,便多吃几口。
云叶在后厨忙得很,也没有多关心前边的事。
好不容易等小翠闲下来,云叶忙跟厨房管事打了招呼,说要带妹妹出府见见家里人。
昨天,厨房里都传遍了,说小翠是云叶的亲妹妹!
管事的忙回了总管顾全,顾全见顾老忙着接待客人,便没有禀报这事儿。
此时,见管事的过来请示,顾全略微犹豫了一下,还是准了,叮嘱道:“速去速回,不要耽误了正事才好!”
云叶和小翠忙应了,心中十分感激,谢过顾全,从管事手中领了腰牌,手拉手地走了出来。
出了顾全的院子,便看见不远处石子路上走过来宁寒和凌绪几人。
小翠训练有素,见了两人,忙施礼,“两位公子。”
云叶一见宁寒,便有些尴尬。
随即想到上次在他面前自己落荒而逃的狼狈,云叶又有些恼,“自己真是越活越回去了!上次就那么逃跑了,真是丢人到家了……”
宁寒背着手,面无表情,眸子黝黑却充满探究地看着云叶,心中暗忖:“不在后厨忙,她来前院干什么?身边还跟着顾府的丫鬟?”
哼!这女人胆子越来越大了,对自己竟然连个眼神都欠奉!
凌绪刚吃了一顿美餐,心情极好,看见云叶便自来熟地招呼道:“云姑娘!过来此处,可是有事?”
“无事!”云叶不愿意多说,招呼了一声,拉着小翠便要走。
凌绪奇怪了,“小翠,你跟着她干什么去?!”
小翠忙道:“顾总管让我们出府一趟!”说完,唯恐被凌绪喊住,急匆匆地跟上云叶。
宁寒英眉微皱,道:“王洲,跟上。”
两个妙龄女子上街,万一再如上次……
凌绪转头,一脸疑惑,“表哥,我说你这是怎么啦?”
宁寒冷冰冰地瞥了一眼凌绪,“没怎么!”说完,抬步便回了院子。
众人:“……”
凌绪看着宁寒的背影,嘀嘀咕咕:“第二次怜香惜玉了……”
……
云叶拉着小翠出了顾府,知道离七里大街挺远,两人都心急,便坐了马车。
马车也走了好一会儿才到,小翠挑开帘子,远远瞅见小吃摊儿上的秦氏和云争,便“呜呜呜”地哭了。
见小翠哭得说不出话,云叶忙扶着小翠下车,冲着摊子便喊:“娘!云争!”
秦氏和云争正忙着,转头一看云叶和小翠站在了面前,登时便愣住了!
秦氏简直不敢相信自己的眼睛,大哭着上前一把抱住扑过来的小翠,“小翠!我的小翠啊!”
云争惊呼道:“小翠!”
小翠哭着喊:“娘!哥!”一家人抱着哭成一团,云叶的泪也忍不住流了满脸!
☆、107 劝慰秦氏
食客和周边摊子上的人听云争说了家里的情况,都唏嘘不已。
秦氏搂着小翠坐在凳上,哭得哽咽难言。
云争忙到福祥居后院,把金娥喊了过来。
小丫头飞跑着过来,抱住小翠大哭,“二姐!二姐……”地叫个不停。
云叶何曾经历过这种悲欢离合?
云叶擦去脸上的泪,扶起小翠和金娥,劝慰道:“你们俩别哭了,惹得娘哭坏了身子,看我不拧掉你俩的猪耳朵!”
一句话把一家人都说笑了,忙抹抹眼泪,都站了起来!
看一家人又哭又笑的,惹得众人都心酸。不管如何,一家人总算团聚了!
看看日头,顾府恐怕又开始忙晚宴了,云叶只得道:“娘,我们俩还得回去。等过了这两天,我便把小翠领回来。”
秦氏拉着小翠的手,唯恐这个女儿消失不见了,听了云叶的话,一脸惊慌:“小翠不回去那家了!”
小翠咬着嘴唇,红着眼睛看看秦氏又看看云叶。
云叶安慰道:“顾府的当家人是个好人,我若是求了他们,再给够了银子,小翠会回来的。”
“再说,娘,他家主人现在正过五十大寿呢,人手紧张得很,恐怕也不会放小翠走的。”
秦氏有些犹豫,唯恐一转眼小翠再被他们卖了怎么办?失而复得的宝贝又不见了,秦氏心里的惶恐难以名状!
“娘,我跟你保证,过了这几天,小翠和我都会平平安安回来的。”
秦氏依然拉着小翠的手,依依不舍。
云叶忙劝道:“这几日,我们俩都不在,你们少做些吃食,早早回家歇着,别累坏了。”
“也莫操心我们,我们姐妹俩在顾府有个帮衬,晚上还在一个炕上睡觉。娘,你就不要担心了。”
“云争、金娥,你俩莫惹娘生气。”
金娥上前便抱住了秦氏的胳膊,脆生生地道:“知道了,大姐、二姐,你们放心去吧。”
秦氏看向云争,云争抿着嘴,一脸坚定,道:“娘,左右不过就是这两天了。只要知道小翠好好的,我们也不用抓心挠肺的了。”
“等忙过了这两天,我们给够了钱,顾府也不会扣着小翠不放的。娘,您就安心吧。”
小翠擦擦眼泪,上前柔声道:“娘,我在顾府很好。主子们都不是心苛的人。”
“他们对下人不打不骂,只要不犯错,连句重话都没有。娘,您就暂且忍耐两日吧。”
见几个孩子都如此劝,秦氏只得忍着满心的不舍,哽咽着道:“要回就快回吧。看耽误了主家的事,倒惹些口舌。”
说完,便转身去忙摊子上的事儿,竟不敢看两人离开的情形。
云叶暗叹了一声,拉着小翠忙急匆匆地走了。不敢耽误工夫,只得又坐了马车。
看两人的马车走远了,秦氏才猛地一下子坐在凳上,抽搭起来。看得众人都心酸。
小丫头金娥也不回福祥居了,就在秦氏身边打转,手脚麻利,暖心得很。
围观的路人念云家不易,纷纷过来或吃或买,一时间摊子上忙的不可开交,秦氏渐渐平复了心情,专心致志地忙起生意来。
云争暗暗松了一口气。
☆、108 二人婚事
“你说什么?小翠竟然是云叶的亲妹妹?”
凌绪猛地从椅子上跳了起来,看着王洲,满脸惊讶。
王洲看了一眼不动如山的宁寒,对凌绪道:“回世子话,千真万确。”
宁寒英眉微皱,暗道:“亲姐妹吗?细细想来,两人眉眼长得果然十分相像。”
听王洲讲了来龙去脉,凌绪感慨完了,转头看向宁寒,“表哥,你想什么呢?”
宁寒瞥了一眼凌绪,摇头,“没什么。”
家里贫困若此,食不果腹,不过是个满脸菜色的乡下丫头,宴席上那些名贵的美味佳肴她是怎么会的?
大厨非手艺高超、千锤百炼,不会有如此构思巧妙、味道绝美之佳肴美馔!
若有这手艺,怎会因为区区百两银子的外债被人抢走了亲妹妹?!
说起来,那女人倒是个伶牙俐齿的,不过,更是个谜一般的……
见宁寒突然站了起来,凌绪忙问:“表哥,去哪里?我可不要再跟那群老头子说话!”
宁寒英眉微皱,斜睨着凌绪,“对你大有裨益!跟过来!”
凌绪噘起了嘴巴,嘀嘀咕咕,“一群糟老头子,谁爱听他们唠叨,比爹还烦!”
宁寒也不理他,径自出了院子。
凌绪不情不愿地跟在身后,一路上碰到不少在府中闲逛赏景的人。
来跟顾老祝寿的人,多是朝廷官员,没有不认识宁寒和凌绪的。
宁寒虽木着脸,却还算亲切,见人过来招呼,都点头致意。
众人也识趣,知道这是个一贯冷面的,招呼过后虽然想亲近,但见宁寒并无畅谈之意,只得走开。
家中有女待嫁的,便跟宁寒东拉西扯多说两句,有意无意地往宁寒婚事上扯,宁寒都巧妙绕开了。
凌绪一贯花名在外,大家都知他是个爱玩爱耍的,性子又好,多以长者身份调侃两句。
凌绪长相好、身份高,又有世袭的爵位,来者也有不少生了攀附之心的。
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