农家女厨神完本——by呢喃燕语

“再说，不用每天都去的，”梁有福又道，“吉日都是早定下的，过来给我们说的也早，都是有日子的。”
“丧事虽说都是事发突然，好在，等到款待亲朋吃饭，却也是第三天发丧时候的事了，我们最晚也可以提前一天知道。”
其实，梁有福来请云叶，为云叶好是不错，也是有私心的。
一方面，感激云叶给自己白干了一个月，教会了大厨们做顾老寿宴上的那些菜，现在生意比往年强了许多。
还有便是，福祥居的大厨一个萝卜一个坑，派出去一个老贾，厨房里吃力了不少。
现在办宴席的多，老贾派出去了，再有哪家来请，福祥居便派不出人来。
让人家无功而返，以后只怕人家便不再来。若能让云叶去，福祥居便可以稳住客人。
既保证了福祥居的正常运转、又稳住了回头客、也还了云叶的情分，真是一举三得的好事。所以，梁有福便亲自来了。
梁有福一提这话，云叶便想明白了其中的道理，哪会有不应的？
梁有福笑：“厨师这行，要的便是手艺，只要愿意出手，便有钱赚。云叶在家给这些工匠们做饭，说难听些竟是暴殄天物，哪如出去挣大钱？”
云争也没有说什么，“只要姐姐安全便好。”上一次被丁家绑架，真是吓坏了，家人到现在还不知道呢。
闻言，秦氏松了一口气，看云叶。
云叶把茶杯往前推了推，示意梁有福喝茶，笑道：“这事我应了。本来我也是想着，等家里的房子盖完了，便出来摆摊儿的。既然如此，便不摆了，天寒地冻的也辛苦得很。”
梁有福道：“是啊，早晚在城里租一处门面才好。”
“那就有劳梁老板费心打听一下。只要价钱合适，盘下来也可以。”
“咱们卖吃食的，最要紧的是人多。”梁有福叹了一口气，“七里大街倒是热闹，就是租金太贵。不大的一间门脸，一个月的租金便要四、五十两，还算不上什么好位置。”
自古以来，凡是商贾云集之地，自然是寸土寸金。
“嗯，我也为这发愁呢。”云叶点头，“所以说，实在是感谢梁老板，给我们一个容身之地。”
秦氏跟云争都忙致谢。
梁有福摆摆手，“不说这个了。云叶，这事儿就这么说定了？”
云叶点头，“定了！不知道这行情……这样吧，无论人家给多少，我都只要九成，剩下的一成，梁老板可不要嫌少。”
梁有福沉了脸，“云叶，挣多少都是你的，我一分不留！若是再客气，我可就生气了啊！”
其实，云叶出去算是福祥居的人，给福祥居一些中介费也无可厚非，不过，见梁有福坚持，云叶只得作罢。
再说了，凭自己的手艺，也可以给福祥居扬扬名。就算不给中介费，福祥居也不吃亏！
上次顾老寿宴，永安城里有头有脸的人去了不少，云叶的名声也算打了出去。福祥居的老贾，也因此身价银子都高了。
“明日便有一家喜宴，你一早先到福祥居来，等明日见了老贾的面我们再细说。”梁有福说着，便起身，“你们忙吧。我走了！”
秦氏等人留不住，只得起身送客。
梁有福跟院中众人团团一揖，笑呵呵地说了几句客气话，“大家在永安城有事可去福祥居找我，但凡用得着的，只管开口。”
众人都道：“好说，有空再来……”
见梁有福要走，云二忙跑过来，殷勤得不得了。看着青呢马车走了，半晌犹自骄傲着。
“我们云家要发财了，看看，城里的贵人都过来帮衬我们家呢。”
平日明明看不起云争家，见人家起来了，才腆着脸过来。
虎子爹便有些看不上，笑着问云二，“那是哪里的贵人啊？云二，是来找你的吗？”
见云二张口结舌地答不上来，众人便哄笑。
云二气冲冲地过来，一把拽过云争，“刚才那有钱的老爷是谁来着？他刚给我说了，我竟忘了。”
云争有些不耐烦，“那是福祥居的梁有福梁老板，你别到处瞎咧咧！”
云二立即如得了宝贝一般，跑过去叉着腰，一脸得意，对众人大声道：“刚才那有钱的老爷，是永安城大饭馆福祥居的老板，姓梁叫梁有福！不是我看不起你们，谁去福祥居吃过饭？啊？”
虎子爹立即接过话，大声问道：“云二，你去吃过？”
云二噎了一下，避开这话，转身拿起铁锨，边用力和泥边得意洋洋地道：“我可是亲口跟他说过话的！”
见这浑人蹬鼻子上脸，众人都不再理他，各干各的活儿了。
听男人吃瘪，穆氏忙从一旁走了过来，“你们这起子拈酸吃醋的，少瞧不起人！我们云家可跟以前不一样了！”
葛金柱的娘立即喊：“花儿她娘，把那案板洗干净了！马上就做午饭了，你倒有空闲磕牙！”
众人都哄笑起来，“有什么不一样？还不是听喝的料！”
穆氏一听，便恼了，冲过来对着葛金柱的娘便吼：“你凭什么使唤我？！这可是我们云家！”
乡下女人们大多口无遮拦，葛金柱的娘也不是好惹的，立即叉着腰，冲着穆氏一伸手，冷笑道：“你既然是这云家当家的，那好，明天的菜不够了，拿钱来我买去！”
葛金柱的娘管厨房做菜的，逢会便跟秦氏一起去集市上买菜。有时候秦氏忙或者厨房急用的话，秦氏给钱，她便自己去，秦氏很放心。
此时，听葛金柱的娘如此说，穆氏当场黑了脸！
她哪里有钱哦？再说，有钱也不能掏啊，这又不是自己家盖房子，凭啥跟自己要钱！
见穆氏呆怔，众人都哈哈大笑起来。
“这里不是你们云家吗？穆氏，掏钱啊！”
“是啊是啊，既然是主家，就掏钱让柱子娘买菜去。”
“嘴上充大头，一来真的她就怂了！”
“……”
穆氏张口结舌地看着葛金柱的娘，恨不得一口吃了她，骂道：“哪有你的事儿，给我滚一边儿去！”
葛金柱的娘撇撇嘴，把手中的簸箩放下，冲着穆氏大声道：“我看啊，该滚的是你这个懒女人！天天干那么一点儿活，一家五口都在这儿吃，连我这个外姓人都看不下去！”
“要不是秦嫂子心眼儿好，啧啧啧……这要是搁我身上，早拿粪叉子打出去了！”
众人又都哄笑起来。
乡下人干活儿的时候，只要不是本家亲戚，相互开玩笑、胡说乱侃惯了的，虽心中恼，却也当不得真。总之，真真假假，想说的却都说了。
云二跟穆氏都黑着脸，却也不敢再乱吹了。
秦氏看着穆氏跟云二，十分无奈。赶走他们也不是，帮着他们也不是，真是难办。
云争黑着脸，走过来对云二道：“管好你的嘴、婶子的嘴！再听你们在这儿跟人吵吵，都给我回家去！”
云叶看了一眼穆氏，没说话，冰冷的眼神还是让穆氏心中一冷，“云叶这死丫头，越来越让人发憷了。”
云叶懒得搭理他们。说起来，到底是长辈，自己这个年龄，却不好乱发脾气。
云争就不同了，他是家里的长子，没了云大，云争是一家之主。
这个院子，话语权最重的其实不是秦氏这个母亲、也不是云叶这个家中的老大，而是云争这个家里唯一的男丁。
云争是云家的长孙，所以，就连云二这个当叔叔的，也不得不顾及着些。
云叶其实也不想跟穆氏大庭广众之下起冲突，弄得如仇人一般，因为，女人嘴碎，爱背后糟蹋人。
况且，已经有人来跟云叶提亲了……
☆、161 再进曹宅
昨天晚上，秦氏跟云叶说过，“以后当着乡邻，要脾气和顺些、性子温柔些……更不要跟云二家的几个浑人吵嘴，没得让人说你不容人。若是让人说闲话、指指点点，对你名声不好不说，还连带小翠和金娥。”
云叶点头都应了。
因为，云叶知道，乡下人无论娶媳妇还是嫁闺女，都要暗中托人到对方村子打听的，特别是娶媳妇。
女孩子脾气性子如何、能干不能干、孝顺不孝顺、邻里关系处得如何，包括家里的父母、兄弟、姐妹……都要摸清楚才好。
俗话说：“娶妻娶贤”，若是女子在娘家便被同村人说“刁钻、泼辣、忤逆、懒馋……”没得被人看轻，甚至耽误了好姻缘。
云叶虽然从未考虑过在这里找婆家的事，却也不忍心忤逆秦氏。
况且，经历过宁寒这意想不到的一出之后，云叶也不得不面对这个问题。
因为，云叶已经到了出嫁的年龄，却连婆家尚未定下。
儿女的婚事是父母最大的心病，四个孩子没有一个定亲的，秦氏有些急。
虽说云氏曾经提过、穆氏也曾说过，秦氏却都拒绝了，那两个人能提出什么好人家来？
云叶当时是这样安慰秦氏的，“各人有缘分，且等着吧。”
……
第二日，等工匠们吃完了早饭，又帮着收拾了，云叶才到大路上等马车。
来到福祥居的时候，福祥居刚好开门准备午时的生意。
见云叶来了，梁有福自然很高兴，忙遣人喊来了老贾。
梁有福让两人坐下，道：“这次是城南曹记牙行的长子成婚。”
云叶不由得皱起了眉头。
曹记牙行？那家可不是什么好人家，怎地第一次出来就碰到了他们家？
“曹老板干了一辈子牙行，来往的人多，都是有头有脸的。这次又是长子成婚，听说有百十桌客人。”
“因为一下子开不完，开了流水席，要两天呢。今天是第一天，中午、晚上两顿。请的都是曹老板生意上的朋友。明天才是婚礼的正日子，也是中午、晚上各一顿。”
婚礼当日中午观礼的多是亲眷，和生意场上的朋友截然不同。
“你们去了，只管照单做菜。他们找了管事的，食材、菜单都铺排好了。”
过去，办红白喜事都要由主家去请管事的。这管事的便是总负责人，处理红白喜事上的所有事物，包括指点主家去哪里请大厨。
当然了，那些厨师们平时各在不同的饭馆里干活，并没有固定的团体，是临时搭起的草台班子。
请好请坏，全看主家出钱多少和面子大小。
这永安城里，自然以第一楼和福祥居两家的厨师要价最贵、水平也最高。
若是能请了他们其中任何一家的大厨来，说出去自然面子也大，便如上次顾老寿宴那般。
却不是谁都愿意去请的。
这次曹家便过来福祥居请了人。其实第一楼也请了，不过，此时云叶他们尚不知道。
梁有福拿过一个红包，从里面掏出一张一百两的银票来。
“这是曹家送来的，云叶，有你五十两。”
梁有福是跟云叶对半分的。
梁有福是这样安排的，若是只请一个，便让老贾去；老贾忙，就让云叶去。
主家若是请两人，便让老贾和云叶都去。这样的话，算是福祥居跟云叶两人的生意，云叶可得一半收入。
云叶挺满意的，按照行情，自己是要给福祥居一些中介费的。
而且，晚上走不了，还要在福祥居住一夜。看样子，这次要住两夜。
老贾是福祥居的厨师，得不了多少。至于梁有福给老贾多少钱，就不是云叶该问的了。
云叶也很干脆，不愿意在老贾面前推让。只是把银票推了回去，对梁有福道：“虽说家里盖房子等着用钱，也不急在这一会儿。”
“这样吧，梁老板，银子先放在你这里，等明天晚上见面的时候，你把这五十两银子给我换成碎银子好了。”
梁有福问，“可是要给家里捎东西？”
“是的。家里盖房子呢，吃饭的人多。再说了，冬天的食材也少，有机会便买些回家。”
云叶是想多买些白菜、萝卜、芥菜什么的，腌制起来好过冬，等开春生意干起来，也有什么可卖的。
“好！”梁有福自然痛痛快快地应了。
梁有福招呼小厮过来，“马车备好了吗？好了，便送他们俩去城南曹记牙行。”
老贾和云叶到的时候，曹家已经非常热闹了。
云叶下了马车，看见曹家大门上红绸高挂、门房和气，一下子以为走错了地方。
曹记牙行的大门开在一条小胡同里没错，可是，对于曹家来说，那个只是后门。
曹家大宅的正门是面对大街的，跟后院有院墙相隔，中间开门，却时时上着锁的。上次云叶一家见到的是曹宅的后门。
此时，报上福祥居的大名，门房小厮飞一般地进去禀报，管事的家仆则领着两人进了院子。
曹宅阔大，院子也有三进，厨房却是设在二进院的西厢，因为刚好位于大院正中，上菜倒是方便。无论一进还是三进，距离都不算太远，穿过月亮门，便也到了。
因为席面多，三进院子都开了席。每进院子里十桌，每顿便是三十桌。四顿饭招待下来，可不要有百十桌！工作量算是不小！
云叶跟老贾进来的时候，厨师们正带着小厮和仆妇们收拾食材、蒸馍和面，忙得不亦乐乎。
院中也搭了棚子，新砌成的几个锅灶正冒着浓浓的白烟。
大锅没盖锅盖，锅里的肉正“咕嘟咕嘟”地翻滚着，整个院子里都飘着肉香，让人馋涎欲滴。
旁边的大锅里烧着开水，不停地冒着大泡，供厨师和帮工们随时取用。或汆烫蔬菜、或清洗骨肉、或刷锅洗碗……
曹老板笑着迎了上来。
曹老板五十岁左右年纪，眉眼和善、长袍宽带，看起来竟十分儒雅！
让云叶颇有些吃惊。本想着做人口买卖的家伙，必定面目狰狞、穷凶极恶……
其实，古代人口买卖是合法的，那么人家做的也算是正当生意，只是云叶因为小翠之事，心中发堵罢了。
听小厮们禀报了以后，曹老板忙从三进院里迎出来，与云叶和老贾正好在二进院碰面！
听家仆说了是福祥居的两位大厨，曹老板十分高兴，“相必便是贾兄和云姑娘了？”
老贾笑道：“不敢。”
云叶略点头，并不说话。
曹老板看着云叶，心中很有些吃惊，“这女子眉目如画、气度沉稳，不啻于官宦千金，可惜竟是个厨娘！”
曹老板客气了两句，交待给了管事的，便回去招待贵客去了。
管事的忙拿过菜单来，“这便是曹府席面。今日所需食材均已备齐，该收拾的也收拾得差不多了。只是，第一楼的师傅尚未到，两位先辛苦些才好。”
老贾一看便知，“这菜单必是第一楼定的。”
老贾浸润这行多年，一看菜单便很熟悉。
其实各家办事之前，都是要多方打听的。以前在谁家吃过什么席面，都留着心，特别是刚办过事儿不久的，弄来他们席面的菜单，原不是难事。
见老贾边看边点头，云叶看了一眼菜单，问老贾：“贾师傅，这张菜单可是你做过的？”
“没错，俩月前七里大街开古董店的周老板嫁女，便是这张菜单了。不过，倒是换了两三个菜。”
老贾手指点着菜名，有些皱眉，“这清炖甲鱼、葱烧海参原是没有的。”
这两样东西，平原地区可少见，就算有，也不是寻常人家能吃得起的。跟别说一下子百桌宴席的备料了，曹家的实力可见一斑！
云叶磨牙。
小翠被他们一百两银子买进、养了几天便一百二十两银子卖出，赚的都是黑心钱！
心中发堵，却也奈何不得，只得忍了。
老贾看看周围，果然有几个帮工正在处理甲鱼，便道：“时辰不早了，我们先开始干吧。等第一楼的人来了恐怕也晚了。”
有好些菜是需要提前做的。
云叶点点头，打开包袱，拿出围裙来。
昨天云叶让虎子娘给自己新做了两套围裙倒褂，一套粉红色、一套牙白色。围裙下过膝、上带袖，背后系带、上面挂脖。
今天是喜事，便穿粉红色这套；以后若是碰到丧事席面，便穿白色这件。
云叶还准备了同色的口罩。一来遮挡油烟辣呛、二来云叶知道自己长相美，后厨多是男人，避免些麻烦也是应该的。
衣服、口罩一上身，众人的眼睛便被吸引了过来。
老贾见怪不怪了，因为在福祥居帮厨的一个月，云叶便是如此打扮。