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农家女厨神完本——by呢喃燕语

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云叶恍然大悟,“哦,摆摊子的是婉儿啊,我还以为是你呢。”
段欣雨道:“等摊子生意好了,我们再多摆几个,到时候我再去。”
云叶笑道:“女孩子早晚要嫁人的,现在你父母都没了,倒要自己早做打算。”
见段欣雨脸红,宁寒起身出去了。
宁寒临走,深深地看了云叶一眼,心中暗暗好笑。
这丫头,为别人倒打算得好,自己也是这么想的吗?
田管事忙陪着出来,几个男人去了东厢房,坐着说些闲话。
婉儿见段欣雨低头,忙过来续水,道:“大小姐,欣雨姐的事,田管事已经托了官媒。”
见段欣雨耳朵都红了,云叶问:“可有眉目?”
婉儿有些气,“倒给提了几家,都是些不上台面的。还有,以前的姑爷……”
“婉儿,别说了。”段欣雨忙止住了婉儿,“大姐过来一趟不容易,你别说那些让大姐心烦!”
云叶忙问:“以前的男家又过来纠缠?”
段欣雨摇头,“倒也不是。他已经娶了亲,知道我家平复了,托人过来说合,想……”
见段欣雨有些难以启齿,婉儿气道:“仗着官阶高,欺负人!竟想让欣雨姐给他做妾!被我和田管事骂了一顿!后来又过来找几次,烦人得很!这一个月倒不来了。”
段欣雨十分难堪,“我死也不与人做妾的!”
云叶看着段欣雨俏脸涨红,暗暗思忖。
也不知道欣雨对云争到底是什么想法?刚才提到云争说亲,她脸色发白,倒也不像作假。
“云争……”
一提云争,段欣雨果然又变了脸色。
云叶便心中有数了,道:“云争的亲事尚未定下来。欣雨,你说实话,你喜欢云争吗?”
再也没想到云叶当场问出这话来,段欣雨身子一震,猛地脸色涨红。
看段欣雨红着脸不说话,婉儿眨巴着大眼睛,忙道:“欣雨姐,你说话呀!”
段欣雨咬着唇,眼神闪烁。
婉儿倒急了,“大小姐,你看!”说着,上前便捋起段欣雨的右手袖子!
“婉儿!”段欣雨忙躲,哪来得及?
段欣雨纤细、白皙的手腕上,淡黄木珠的手串落入云叶的眼帘。
想起云争说过送段欣雨手镯她不要的话,云叶笑了:“我知道了。你这丫头,真是自找苦吃!害得云争这半年难过不说,全家都跟着不安!”
“大姐……”段欣雨便又红了脸,微微低下了头。
云叶抬手抓住段欣雨的手,笑道:“哟,这声大姐叫得真没错!”
段欣雨这下连脖子也红了,扭捏道:“大小姐……”
“还叫大姐吧。我听着顺些,以后也省得再改口!”云叶拍拍段欣雨的手,也不逗小姑娘了,道:“好了!好了!既然你父母不在世了,你的事便自己做主吧。云争那傻小子只有高兴的份儿,娘和两个妹妹也都喜欢你回家!”
段欣雨红着脸点头,“谢大姐。”
云叶转头看看屋里、院子,“我在这里也呆不久,还得尽快赶回去说说你们的事儿。你这里准备怎么办?这院子是卖是租?”
事情太突然,段欣雨一时也没有什么考虑,道:“这……一时半会儿的也说不清,我们好好商量一下。”
见段欣雨面有难色,云叶道:“事情还早,慢慢寻个稳妥之法。过了年我让人过来说合,到时候再拿出个章程来也成。不要急。若有什么难处,找宁将军吧。”
段欣雨自己终生有靠,便有些忧心云叶,“大姐,宁府……”
云叶一摆手,“我的事你们都不用管,也不要跟娘说,让她忧心。”
段欣雨点点头,突然想起一事,道:“大姐,前几日在街上,我无意中听见有人说,宁将军在朝堂被人给参奏了。”
云叶一惊,“可听说因为何事?”
段欣雨道:“说他盛名之下其实难副,久战不胜耗费国库;战死军士隐瞒不报、冒领军饷;还说宁家供应大军的吃用,质低价高、攫取不义之财……”
云叶皱眉,“我看他为人倒不至于如此。”
婉儿连连点头。
段欣雨也道:“我们也是这么说呢。定是宁将军得罪了谁,那人无端陷害。我爹便是如此。”
云叶见两人忧心,反而安慰道:“此事你们莫管。我看他倒没有事儿的样子,中午还跟皇上一桌吃饭呢。若是有事儿,岂不早就被夺权甚至下狱了。”
段欣雨跟婉儿相互看了一眼,都放下心来,道:“宁将军咱们信得过。”
看看天色,云叶便提出告辞。
宁寒听见动静,也出了屋子。
段欣雨几人留不住,便送几人到了街上。看着几人走得没影儿了,这才回去院子。
婉儿一说“欣雨姐跟云争少爷的事,大小姐已经应了”,把田管事高兴得不轻,道:“这才是正理。我就说云争少爷是个好的,姑娘还是转过弯儿来了。要不,可惜了的!”
不提几人商议如何处理家院,单说云叶。
跟着宁寒上了马,几人便奔凌府。
路上,云叶问:“朝堂被人参奏一事,可有什么说法?”
宁寒一愣,“你如何得知?哦,是段欣雨说的!京中是有些传言,其实没什么。”
“当真?!”云叶不信,“这些事儿有一项属实,都够上刑了。”
宁寒笑:“我这里能有什么事儿?不信我?你不是也看到了吗?若是有事儿,还能出入侯府、陪皇上用餐?”
云叶摇头,“俗话说,圣意难测,你还是小心些为好。不过,那些事……”
见云叶面有忧色,宁寒附耳,低声笑问:“你这是担心我吗?”
云叶红了脸,怒:“谁关心你啦?我是问问,若那些事都是真的,哼!我就不理你了!”
“哈哈哈……”宁寒大笑起来,大手挥起鞭子,“啪”地一声打在马背上!
马蹄踏踏,宁寒豪爽的声音响彻在云叶耳边,“你的男人是顶天立地的男人!”
☆、234 又遭挑衅
众人远远看到凌府守备森严,御林军尚在,都有些奇怪,“皇上竟还在?”
宁寒几人进了凌府后门,尚未坐稳,凌绪便匆匆赶到。
见了宁寒和云叶,凌绪松了一口气,“差一点要派人去找你们,怎么回来得这么晚?”
云叶笑道:“见了一个故旧好友,略耽搁了一会儿。没有误了你的事儿吧?”
凌绪摇摇头,“倒也不晚。只是,皇上留宴,今晚你可要大显身手啊。”
宁寒看了一眼云叶,“不出错即可,无须特意讨好。”
云叶点头。
这种事也是有的。有时候刻意做什么,太紧张了,反而不如平日的水平。
看看时辰不早,凌绪笑嘻嘻地道:“表哥,让云姑娘去厨房吧?”
宁寒不答话,瞪了凌绪一眼。
云叶起身,道:“走吧。”
于成领着去了厨房。
众人都正在忙着,见云叶来了,都看了过来。有几个厨师眼中便都是钦佩的光了。
厨房管事忙走过来,道:“菜单虽已经呈上,世子吩咐了,若姑娘有拿手的,只管做了来,这边儿撤下几个也就是了。”
有御厨在,又是皇上的吃食,云叶不好托大,看了看菜单,道:“不如我只做一个菜吧。”
厨房管事也喜欢,忙道:“云姑娘请。”
此菜名为“王太守八宝豆腐”,出自《随园食单》,文中是这样记载的:
王太守八宝豆腐
用嫩片切粉碎,加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑,同入浓鸡汁中,炒滚起锅。用腐脑亦可。用瓢不用箸。孟亭太守云:“此圣祖师赐徐健庵尚书方也。尚书取方时,御膳房费一千两。”太守之祖楼村先生为尚书门生,故得之。
由此可见,这菜原是御膳,流出宫廷时收了千两银子的费用。后经多人转手才流传后世,并被收入《随园食单》。
香蕈便是香菇。
《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点。
《随园食单》是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以来,这部书长期被公认为厨者的经典。
《随园食单》文字简单清爽,人人都可照着去做。作者还将某菜做法,出自何人何家大都写了出来。有趣的是,写出这么一本经典的食单,而作者袁枚本人,并不会厨艺……
云叶出身美食世家,家里相关书籍、菜谱甚多,对于这些经典古籍自然倒背如流。此时,便借用了来。
凌府厨房食材极为齐全,八样儿东西没一个缺的。
皇上与侯爷都年纪不小、凌夫人年纪大又是个病人,众人吃这些软烂、流质的食物,是最为适宜的。
况且,这菜原是御膳,被人千两银子从御膳房买来,可见味美。今儿个自己做给皇上吃,这菜也算是回归本源!只是,千两银子的赏赐便难喽!
不过呢,也是值得的。
宁寒那男人为自己做了不少,自己付出些也是应该的。他已经跑了九十九步,自己朝前一步,也是为了两人的未来在争取!
云叶一边儿胡思乱想、一边手脚不停,准备好了各样儿食材,听前边儿一声令下,便动手做了起来。
众人起初只见云叶弄了好多东西全都剁碎,便都想着“连个样子都没有,能有什么好菜出来”,便没有了什么兴趣。
等闻到锅里飘出香味的时候,个个都睁大了眼睛!
这味道,可不一般!看颜色,也漂亮!
用汤匙舀一勺尝尝,软糯香软。咽下去半天了,还口齿留香,竟是绝美!
知道必因此菜得赏,厨房管事笑得嘴都合不拢。
忙上前道:“云姑娘果然大才!咱们单子里还有酸菜鱼,既然云姑娘在这里,我们的人就不班门弄斧了。劳烦云姑娘亲自操刀,也让他们都学着些。”
云叶本就答应了凌绪,再看众人并无不满,便点了头,道:“也好。”
酸菜鱼好不好吃,主要看酸菜的味道和片鱼的功夫。
凌府的酸菜是按照云叶写的方子做的,味道跟云家的本就不差什么。
再加上云叶一天几十份做这道菜,手艺早已炉火纯青;此时更是报着拔个头筹的心思,这道鱼味道一出,厨房众人没有不暗暗咽口水的!
热菜上了不久,前边儿便有一个得脸的婆子笑吟吟地过来传话,“八宝豆腐和酸菜鱼得了主子们欢心,哪位厨子做的?跟着我去前边儿领大赏!”
看着婆子的笑颜和众人艳羡的目光,云叶便知道成了!
收拾齐整跟着婆子来到前院,云叶在门口站下。
听见大堂里觥筹交错、人影幢幢、欢声笑语一片。半点儿肃穆的气氛也无,便如普通家宴一般。
婆子站定,宫女进去禀报。稍停,便有人出来,领云叶进了大堂。
云叶知道自己又要跪下,虽心中乱骂,脸色却还是一片感恩,道:“民女云叶恭请圣安。”
“嗯。起来吧。”一个有些老弱的声音传来,想必是皇上了。
“谢皇上。”云叶起了身,一旁站定,却不抬头。
宁寒的声音慢悠悠地传过来,“抬起头来。”
凌绪差一点笑出声。见宁寒冷冰冰地瞪过来,忙咬住嘴唇,这才没有出声。
云叶抬眼,见圆桌主位上坐着一人,峨冠博带、金黄龙袍,定是皇上无疑了。年纪五十多岁,面白微须、瘦削单薄;看个头也不高。
若不是那身衣服,不过就是个普普通通的小老头罢了。
武安侯爷却长得威武。虽跟凌绪不十分像,看眉眼年轻时定也是个美男子。
见云叶看过来,宁寒含情脉脉,略点头;凌绪俊脸含笑,眼神揶揄。
云叶略看了众人一眼,便垂了眸。
见云叶眉目俊俏、落落大方,且做的一手好菜,皇上问道:“听宁寒说,你出身农家?”
“民女祖辈皆在永安城岸上村居住。”
皇上跟武安侯相互看了一眼,皇上又问:“农家女儿一双巧手,御厨竟不能及,实属难得。可有师承?”
云叶头皮发麻,只得胡诌道:“不是民女自谦,这些菜并无什么出奇的。只是皇上并未尝过;再加上凌夫人大病将愈,皇上心情愉快,方觉得好吃。”
见皇上点头,武安侯也点头,道:“是,多日夫人病重,我忧虑得食不下咽。下午夫人病轻了些,此时方觉得美食在前。”
自从云叶进门,宁寒看着云叶就没转过眼。此时听她一语转了乾坤,心中暗笑,道:“你不必过谦,皇上?7 热凰岛贸裕潜闶侨思涿牢丁!?br /> 凌绪也是个明眼的,忙顺着宁寒的话,道:“自然。云姑娘的手艺我可是极为推崇的,要不也不会把她请来。”
皇上看着云叶,微笑着道:“赏银五十两!”
云叶看了一眼宁寒,见他老神在在,并不插言。自己也忙收回视线,“谢皇上!”
武安侯也道:“赏银十两!”
凌绪哪能示弱,忙道:“我这里也有赏。来人,赏银五两。”说完,看向宁寒,“表哥,你呢?”
宁寒看也不看凌绪的一脸揶揄,眼神温柔地看着云叶,道:“我这里没有赏赐。”
我把我自己的一生给她!
凌绪瞪了一眼宁寒!皇上和武安侯也有些诧异,看着宁寒。
宁寒微微一笑,并不说话。
云叶见宁寒眼神炽热,恐众人看出端倪,忙低头:“谢皇上赏!谢侯爷、世子赏!”
皇上道:“嗯,下去吧。”
云叶如释重负,“民女告退。”
凌绪见云叶要走,忙道:“云姑娘,别忘了把八宝豆腐的方子写下来!”
皇上看了一眼凌绪,“别忘了给御膳房抄一份。”
众人:“……”
云叶怀里揣着银子刚出了院子,便又丫鬟过来道:“可是云姑娘?夫人有赏,请随我来。”
云叶便又到了内宅。
进了院子,便见不少宫女正站在院中,云叶心中一凉。
月华公主没有走,那么,凌烟儿必定也在!
果然,尚未进屋,便听见凌烟儿的声音道:“月华姐,你可不许给她赏赐!”
云叶脚步一顿,丫鬟已经领着进了大堂。
云叶见几人都在大堂坐着喝茶,凌夫人的脸色好多了,精神也不错。
见云叶过来,几个人都放下手中茶碗,看了过来。
见云叶不跪,凌烟儿自然满眼都是怒火,月华公主面色不虞。
而凌夫人面无表情,却也没有说什么难听的,只是道:“云姑娘,今日的豆腐和鱼都做得很好,听说皇上和侯爷都喜欢。来人,赏银五两。”
云叶接过,道:“谢夫人!”
见云叶半点儿也无受宠若惊或者诚惶诚恐,凌夫人细细的眉一挑,道:“云姑娘一介农女,表现不俗。若能谨守本分,定有大出息的。”
云叶听这话不像,再看凌烟儿一脸怨毒,道:“夫人的话,云叶记住了。”
凌烟儿小手一拍桌子,怒:“嘴上说可有用?若是我再见你跟宁寒表哥一起……”
“烟儿!”月华公主打断了凌烟儿,看着云叶,似笑非笑。
☆、235 夜探闺房
“世子身份尊贵,与农户往来并无必要。宁将军行伍之人,与农女恐也无甚话好说。”
月华见云叶收了笑,自己反而轻笑,再开口,语气竟满是关切和善意了。
“云姑娘,我们是女子,闺誉重于性命。若非他二人为厨事寻上门,云姑娘也不愿与他们见面吧?”
云叶自然知道月华公主这一番话所为何来,心中十分恼怒,却也只能强自压住怒气。
俗话说“好汉不吃眼前亏”。跟她们三人逞强,可没有什么好处。
云叶略一思忖,美目在三人脸上一一掠过,道:“云叶是农女出身,若无厨艺,自然与贵公子毫无交集。便如今日,我能站在这里,与公主、郡主交谈,也是多亏了我这厨艺。”
“想必各位也知道,我刚见过皇上,侯爷、世子、将军,都对我称赞有加。所以,这并不是我愿意的,而是你们主动找来的。正如现在、此时,我跟你们面对面一样。”
话外之意,我并没有上赶着!
凌夫人和月华自然听懂了,相互看了一眼。
凌烟却只看到了云叶的不服,大怒!小手一拍桌子,凌烟怒气冲冲地道:“来人,给我打这张巧嘴!”
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