农家娘子喜种田完本——by蟹小妞

椿树分红椿树也叫香椿树，叶子和树干都是红的，还有一种叫臭椿树，叶树干是白色的。红椿树树芽比臭椿树香，而且也比臭椿树耐用。
这里盖房子不兴用钢筋水泥，木材是主要材料，农村大部分人用椿树来盖房子，给老人漆寿材。
所以红椿树也比臭椿树要多，所以慕贞的采的椿芽里面，红椿树芽要多一些，这也使她更有信心可以买的出去。
这个时代没有自来水，一般吃的是井水。这里是山区，水井和前世她在电视山看的不一样。
那种水井是挖的很深的，需要用绳子吊着水桶去打。但这个地方的水井比较浅，就是在有水源的地方挖了一个圆坑，四周用石头堆砌好，直接拿水瓢或水桶就可以打的到水，所以这也给她清洗椿芽减少了不少麻烦。
还好何老三会做篾活，所以家里有不少家具。用可以过水的箩筛把椿树芽装好，往上面淋上几桶水就可以了。
等把这些都洗了一遍，家里小包子把水已经烧开了。把洗好的椿树芽放开水里打个滚。捞起来之后就何以直接晾干了。
宋氏从地里回来的时候，闻着到处都是椿树的味道，不由的问道：“老大媳妇，你问到这是啥味儿没？咋这冲鼻子呢？”
李氏早上在慕贞那里吃了瘪，这会儿自然不会放过告状的机会，“娘，还不是老三媳妇那个冤孽，一天到晚没得事干，把椿树芽子弄回来了，满屋子的臭气。”
椿树芽烫过之后，味道确实比较大，但也不是臭气，就是有些冲，但晒干了之后就好了。
“老三媳妇你个冤孽，一天到晚瞎承办，你总是有劲，以后屋里的猪草就由你打。”宋氏第一次闻这个味道，有些不习惯，但并不妨碍她找慕贞的麻烦。
慕贞和小包子在屋里忙的不亦乐乎，只把那两人的话当耳旁风。也不是什么大事，到时候草都长起来了，到处都是猪草。
小包子现在在慕贞的带领下也开朗起来了，要是以前，上房不管哪个开
口骂他们，小包子都吓得发抖，现在也能做到风雨不动安如山了。
娘亲说过：会咬人的狗不叫。而且，自己越怕，他们就会越嚣张，只有比他们勇敢，自己才会不受欺负。
慕贞看着小包子淡定的烧火，嘴角不由得牵起一抹微笑。
...
第二十八章：美味的椿鱼
何老三回来的时候，又背了满满一背篓的椿芽。
背篓和挎篮都是用竹子编的双肩家具，只是挎篮的系是用绳子编的，可以活动变成单肩夸也行，而背篓的系是固定的。
慕贞记得自己第一次见这两种家具时，不由的想起了现代的挎包和双肩包，不知道前世的包包，是不是由古代的农用工具发展而来。
背篓的体积比挎篮大，一背篓就能装两挎篮多。刚好慕贞还有一挎篮的椿芽没有烫好，就让何老三帮自己去洗，她把剩下的烫完。
两人的速度比一个人快多了，虽然有那爷俩给自己帮忙，但等慕贞把手里的活全忙完以后，还是累的腰酸背痛了。
“娘亲，你坐下，包包给你捶捶。”小包子见慕贞在揉肩膀，懂事的搬来凳子给慕贞。
“谢谢包包，娘亲的包包真乖。”说着，在小包子的小脸上亲了一口。
娘儿两正互动着，自然谁也没有发现何老三拧起的眉头。
“贞贞，你晒这么多的椿芽做啥？”
“卖啊。”
这东西都没人吃过，会有人卖？何老三很好奇，“卖？卖给谁啊？”拿了一颗晒干的椿芽，皱眉道：“乌漆抹黑的，怎么吃？”
对于何老三的怀疑，慕贞很受伤，“我要是卖不出去，你就全给我吃了，而且，我中午做的椿鱼，也不许你吃。”
看着慕贞气愤的表情，何老三觉得十分赏心悦目，对于娘俩刚把他忽略了的事情，也不计较了。
“贞贞莫气，是我孤陋寡闻了，你说这东西能吃，那就能吃。”
对于何老三的讨好，慕贞翻了个白眼就不做理会了。早上的椿树芽，她留了一些新鲜的，刚好可以用来做椿鱼。
说起椿鱼，这个口味还真是让她怀念。椿鱼的做法比较简单，虽然只是小时候吃过，但具体做法还是记得的。之所以叫椿鱼，自然是以椿树芽做材料，长的有点像鱼的形状。
自从慕贞来了以后，家里就开始吃三顿饭了。现在这个时间点，差不多快要开始做午饭了。
“包包，你去外面把椿芽一个个的翻个边儿，爹爹来给娘亲烧火。”炸椿鱼，火候非常重要，火大了，外面糊了里面还没有熟，火小了，椿芽在里面焖软了，味道不香。小包子虽然可以烧火，但不会掌握火候。
对于慕贞吩咐的，小包子都会快乐的去完成，看着儿子蹦蹦跳跳的往出走，慕贞不忘嘱咐道：“记得把你的帽子戴上，要是晒人了，回来喝点水再去。”
给爷俩吩咐好任务，慕贞开始了炸春鱼的重要步骤：和面。这里说的和面，不是和干的，是要加水和稀，就像面糊一样。
和面的时候，水的多少要掌握好。和干了，炸出来之后就像个面疙瘩，遮住了椿芽的香味，和稀了，椿芽包不住。
另外，调料也很重要。慕贞把蒜、姜、花椒、辣椒，分别用辣子窝杵碎，然后在全部放在面里拌匀，最后加上盐。
说起辣子窝，慕贞觉得挺有趣的，就是把一个直径有七八厘米的圆柱形石头，中间掏一个中指深的洞，然后再找一个一把多粗的圆柱型石头，把中件的窝和杵东西的石头打磨光滑，就是这里所说的辣子窝的全部组合。
记得第一次用这个辣子窝时，慕贞一直觉得它的构造不合理。因为用来装辣椒之类的窝，旁边有一个三厘米左右的缺口，而用来杵东西的石头，她又觉得有点短，怎么用都不顺手。
后来有一次，她无意间把手腕固定在那个缺口的地方，居然用起来十分舒服。既不会觉得窝太深，杵的石头太短使不上劲，也不会觉得杵的石头太沉费力。
这让慕贞不由得佩服工匠的细心和认真。
继续说这椿鱼的做法。面做好之后，基本上这道工序就完成了。然后把早上留下来的椿芽，一个个的放在和好的面里裹起来，等锅里的油烧红之后，把裹上面的椿芽放进去，等炸至两面金黄的时候，椿鱼就做好了。
因为这个时代菜籽油的产量比较低，价钱比较贵，所以农村大部分的人都是吃的猪油。但猪油的脂肪含量太高，所以慕贞就两个掺起来吃。
他们现在的手头比较紧，在加上也没有那么多的油，慕贞就只是用油把锅涮一下，保证不巴锅后，煎着吃。
留下了二十几颗椿树芽，慕贞全煎了。小包子眼巴巴的看着两面金黄的椿鱼，不停的吧唧着嘴巴。而何老三则是好奇，大家一直都不吃的东西，能在自家媳妇手里变得有多美味。
看着这一大一小的两张俊脸都瞅着锅里，慕贞不由的觉得好笑。等锅里的第一拨煎好以后，就风给了那爷俩。
在慕贞满怀期待的目光中，何老三试着咬了一口。虽说不至于是人间美味，但味道确实不错。
一口咬下去，外面是焦的，里面是软的，再加上椿芽特有的香味，吃起来别有一番滋味。何老三很中肯的评价了一句：不错。
而这边，小包子的反应更夸张，嘴里包着的太烫吞不下，还要巴巴的把手里的往嘴里喂。看的慕贞啼笑皆非。
农村的灶一般都喜欢打三口，外锅和中锅人用，里锅给猪煮猪食。慕贞家面积小，也没有猪，勉强砌了两口锅。
外锅在炕椿鱼时，里锅就煮了酸菜洋芋汤。
何老三当时吃这个时觉得稀奇，就又出去掰了一把椿芽，让慕贞多做点儿，他让小包子把锦山两口子也叫来一起吃。
锦山夫妻两来的时候，慕贞已经炕了小半木盆的椿鱼了，有二三十个。红梅看到慕贞外面晒了很多的椿芽，不由好奇的问道：“贞娘，你屋外晒了那多东西是啥？我咋看着像椿树芽子嘞？”
这夫妻两对慕贞一家一直挺照顾的，不说别的，在慕贞穿过来以前，小包子大部分的饭都是在他们家吃的。
锦山爹娘死的早，底下还有一个妹妹，成亲一年多了，虽说还没有个一儿半女，日子过的也是紧巴巴的。
所以，在何老三打算让他们来吃饭时，慕贞就没打算隐瞒，“红梅嫂子来了，快坐，就是椿树芽子。我看咱们这没得人吃，就想多弄点存着，以后拿镇上去卖，补贴点家用。”
红梅也不客气，看见慕贞在煎椿鱼，就挽起袖子把炸好了的放在桌上，又拿着碗去里锅舀汤，“这东西还能卖钱？以前吃都没人吃过，有人卖吗？”
镇上人多，再说椿树芽满地都是，慕贞想着可以和红梅一起做，“就是没人吃，所以才稀奇，嫂子这两天忙不？不忙就和我一起弄。到时候能卖钱了就卖钱，不能卖钱了，冬天没菜的时候，自己吃也行啊，总比天天酸菜腌菜轮着吃要好。”
红梅自己没吃过着，不管是在娘家还是婆家，都是老老实实的种庄稼，从没动过做生意的心思。这会儿慕贞说了，她心里也没底，再加上自己男人的妹妹下个月就要出嫁了，她忙着绣嫁衣。
笑着说道：“贞娘好意我心领了，不过我这几个月都没啥时间，二丫要出嫁了，坡上庄稼都指望锦山一个人，我就不承办这些了。”
慕贞是诚心邀请，别人不愿意她也没办法。虽说她觉得这个肯定能赚钱，但事无绝对，她也不好把话说的那么死，只好作罢。
两人都不知道的是，后来就是红梅后悔没有和慕贞一起做这次的生意，也使得以后慕贞无论做什么，红梅都积极支持响应，从而造就了平窑村第二大富商。
红梅和锦山也是第一次吃这东西，锦山见好兄弟的日子越过越好，不由的打趣道：“贞娘现在的厨艺连我家婆娘都比不上了，难怪老三最进看起来壮实了不少。”
何老三本来就话少，而慕贞也不善于和这粗狂的汉子开玩笑，夫妻俩倒是被闹了个脸红。还是红梅看不过去了，夹起一个椿鱼放在自家男人碗里，嗔怪道：“吃饭还塞不住你的嘴，吃你的。”
这边夫妻两没说话，倒是不知道大人在开玩笑的小包子开口了，“山子叔说的是实话，以前我觉得梅婶做的饭最好吃，现在我觉得是娘亲做的饭最好吃。”
四个大人被小包子逗得直笑，红梅佯怒，“你个小白养狼，以前吃梅婶那么多，现在倒嫌弃起来了。”说着，又夹起一个椿鱼放在小包子碗里，“给，既然你娘做的好吃，你就多吃点。”
别看人小包子人小，鬼精鬼精的，知道自己的话惹得婶娘不高兴了，赶紧夹了个椿鱼放在红梅碗里，“梅婶莫气，梅婶做饭是天下第二好吃，除了娘亲，谁都比不过。”
得，人都这样说了，红梅还计较什么，除了人老娘，自己这个婶子还能在他心里排个第二，她也知足了，“总算没白疼你一场。”
慕贞看着自家儿子耍宝，心里乐呵呵的，不停的招呼众人多吃点儿。
这吃着吃着，
还真吃多了。三十多个春鱼，被五个人解决的就剩下了五六个。想着锦山家还有个人，慕贞就把剩下的汤和椿鱼全让他们端回去了。
这个时代的风气，不像前世古代的某些朝代那么**，但女儿一般到快嫁人的时候了，还是少出来的好。
但像已婚妇女，或十四岁及笄以前，都是比较自由的。
想着这东西稀奇，自家妹子肯定也喜欢吃，锦山夫妻两就没客气，全给装走了。
...
第二十九：第一次赶集
这些天，慕贞每天早上起早，沿着路边钩一些自己够的着的椿芽。百度搜索然后回家做饭，等自家的饭吃完以后，差不多就是上房要做饭的时间了，她就去上房帮忙烧火洗碗。
忙完这些，还是由小包子帮忙烧火，她负责焯椿芽和晾晒。然后等何老三从地里回来时，又是一背篓。
就这样，一家人忙忙碌碌，等椿芽老的时候，慕贞差不多晒了两百多斤的椿芽。
还好这些天老天帮忙，从她开始晒，到全部晒干，天天都是大晴天，一个太阳基本上就搞定了。
既然是打算用来卖，那肯定得确定价钱。慕贞想了想，这东西不吃称，一斤就是差不多有一篮子，价钱不好定，所以还是按两卖。
但是这东西毕竟是干货，叶子一晒就枯了，如果买的时候一直翻动它，肯定会碎不少，既不好看，也不划算。
思来想去，她决定自己在家称好了，然后把它扎起来，一捆一捆的卖。决定好了，就让何老三去地里砍几根构树枝子，把皮剥下来之后洗干净，撕成筷子粗细的长条，然后放太阳底下晒干。
构树是北方的一种落叶乔木，一般有10—20cm高，树皮是暗黑色，小枝上有细密的毛，树冠张开，叶子有的是卵形，有的长得像枫树叶子的形状，每年树上还会结一种红色的带毛的果子，味道甘甜，十分可口。
构树的树皮柔韧结实，是重要的造纸原料，既可以入药，也可以用来捆绑东西，是农村非常重要的一种树木。
构树皮的水分大，等慕贞撕好的树皮晒干以后，全部都打卷了，用来捆椿芽粗细刚刚好。
接着，她把晒干的椿芽理整齐，一扎一两，就这样忙碌了两三天才全部完成。因为采摘椿芽的时候是把蒂把留着的，所以捆扎的时候还有一道工序，把蒂给剪了。
现在还没有找到市场，储存是一个重要问题，如果一上潮变霉，那么她这么多天的努力就全废了。
考虑到这个问题，她在晒得时候下了狠功夫，一颗颗的检查，全干了之后才收回来。
家里就这么大地方，也没有其他的工具，只好把锦山家的木缸借来。这个木缸很大，直径有四十厘米左右，深有一米二左右。
要不是何老三身强力壮，估计还搬不动这家伙。
两百多斤的椿芽，差不多扎的有一千多捆，就那么大的缸还没有装下，最后有放了两百多捆在自家木盆里。
晒干的椿芽不像湿的那样，味道有些冲人。现在一闻，全部都是浓郁的香味了。自从椿芽晒干之后，李氏站在门口说了一句，哪来的香味，慕贞每次都把它捂得严严实实。
笑话，要是被他们发现这个可以吃或者可以卖了，就上房那家子的性子，就算不给她抢光，最后卖的钱也进不了自己的腰包。
所有的工序做好，接下来就是去镇上打听市场了。因为怕两人都走了，上房的人跑来作怪，慕贞决定自己去，让何老三在家里看家。
要是他就这么待家里不干事，宋氏肯定不干，夫妻两合计了一下，就去别人那里接了篾活来做。
向何老三打听好镇上有哪些些酒楼，还有哪些大户人家后，慕贞就约着红梅一起去了。
平窑村距上河镇有百十里的路程，何老三想到自家媳妇一天要走两百多里的路，不说她走不走的了，自家这当相公的也心疼，于是就让两人做了贵根叔的牛车去。
慕贞想着相公疼自己，她肯定就不能那么不解风情了，于是欣然应下。而红梅本来是不打算答应的，但何老三已经把来回的钱给了贵根叔。
那老汉又是个贪财的，只有进的份儿，没有出的份儿，也只好应下。牛车走的慢，摇摇晃晃了一个时辰才赶到。
前面已经说了，古代的人喜欢群居，就连一个小小的平窑村就有三四百户的人家，那么这个上河镇的规模就可想而知了，绝对不亚于前世的县城。
上河镇位于两城之间的边缘地带，人流量还是非常巨大的，所以整个镇上一共有两大酒楼，而各种吃食铺子，则是鳞次栉比。
走到镇口，牛车就不能拉进去了，慕贞她们下车徒步走，看着各种吃食铺子叫卖不绝，慕贞不由的感叹到：无论在哪个时代，都是民以食为天啊。
“贞娘，你要去哪儿逛啊？我先送你过去，然后我再去裁缝铺子。”走的时候
，何老三再三嘱咐了要照顾好他的小媳妇，红梅自是不会怠慢了。
“麻烦嫂子带我去满堂香和一品堂，然后再告诉我镇上富人们都住在哪片儿地方就行了。”慕贞不认识路，只得麻烦红梅了。
“这个好办，满堂香和一品堂在西街。镇上的高门大户，都聚集在北街。我去的裁缝铺子就在西街，刚好顺路。”