农家娘子喜种田完本——by蟹小妞

齐氏忙道：“贞娘。我看人是不会错的。你们夫妻俩明明非池中之物。为啥要安于现状呢。”
慕贞笑着道：“贫穷自在多。富贵多烦忧。我们只想过这种悠闲的小日子。”
“可是……”
“娘。莫要再说了。”齐氏本想再劝劝慕贞的。可是自家的儿子喊住了她。
赵明哲强撑着靠在被子上。目光真诚的对慕贞道：“夫人。我娘也是报仇心切。请您和老爷不要放在心上。您想做什么事。我们一家人都会跟着您。绝不多加干涉的。”
赵明哲那卑微而谦逊的话让齐氏微微错愕。瞬间就似乎明白过來什么了。低头对慕贞道：“夫人见谅。老妇我一时糊涂。要是说了什么冲撞您的话。请您和老爷还不要放在心上。
齐氏是真有些忘本了。就因为慕贞他们帮助自己。虽然手握他们母子两的卖身契。却还是对他们照顾有加。沒有丝毫的轻视。
正因为这样。才让她忘了。站在自己面前的。是自己的家主。自己不过是一个仆人的身份。有什么资格去对主人家的事指手画脚。
这要是在规矩严的家里。自己刚才这么莽撞。怕是早就要受罚了吧。就她这样沉不住气。只会拖累自己的儿子罢了。还怎么辅佐他呢。
看着这母子两卑微的态度。慕贞还真有些不习惯。道：“我也不是这个意思。大家还是按以前的叫法叫吧。只不过对于你们说的事。
我们夫妻两实在是沒兴趣。我们就想把我们的小日子过好。平平淡淡就行。”
这次齐氏和赵明哲都沒有在说什么。都是慕贞说什么。他们就答应什么。唯一不一样的。就是不管慕贞做什么决定。他们都不再插嘴了。
...
第四十九章：美味的开锅饭
慕贞和何老三今儿早上來的主要目的就是把话说开。百度搜索再给他们送点粮食。顺便把徐大夫给他们娘儿两开的药带上來。
新打的灶有一个晚上。差不多就干了。这里有个习俗是。新打的灶要开锅。这样灶司爷就会保佑一家人吃饱喝足。身体安康。
所谓开锅。就是把新架的锅洗净之后。用一块猪油沿着锅的四周转。等整个锅都被油给抹匀了。让火烧一会儿。然后下锅炒菜。
其实对于让灶司爷保佑这一说法。慕贞是不怎么信的。但是第一次使用铁锅。用猪油烧一下锅。可以避免铁锅经常生锈。
一般的开火饭。要做的丰盛些。因为齐氏娘儿两还有两副中药要熬。所以慕贞就主动揽下了做饭的活。赵宝珠去煎药。
现在沒什么事。何老三就坐下來给慕贞帮忙烧火。小包子大部分的时间是在大院子里待着。很少往这上山跑。所以他一來。就对着周围充满了好奇。这里瞄瞄。那里瞅瞅。
索性那孩子听话。在加上赵宝珠在外面看着。慕贞嘱咐他小心点。就由着他了。
或许是小时候受的关爱比较少的原因 。这孩子特别依恋自己和何老三。一般的小孩子整天喜欢满院子的跑。他却整天不是粘着自己就是跟着何老三。
男孩子的性子。还是**一些好。所以慕贞现在经常会鼓励他一个人去干什么事情。
上次买的猪杂。就剩下一个心肺了。熏了这么长的时间。早就可以吃了。所以慕贞今天早上就把它拿上來了。
再说赵明哲母子现在是和他们绑在一起的。一些陋习。总要慢慢的让他们改变。
他们身体不算好。吃一些动物的肝脏。对身体也有益处。
慕贞拿着个出來切的时候。本以为要废好一番周折解释。他们才肯接受。沒想道赵明哲问了一句：“贞娘。这是啥东西。我咋沒见过。”
当慕贞回答。“猪心肺”的时候。他除了“哦”了一声。就沒有再做其他的反应了。
就连齐氏。也只是看了看慕贞手里的东西。沒有任何意见。
他们不问。还免得自己多费口舌。慕贞也就不做它想。认真的忙起手上的活儿。
猪心肺最佳的吃法。当然是和绿豆一起煮汤了。
猪心肺有镇定、补心的作用。可以用于辅助治疗气血不足所致的心悸、健忘、失眠等症状。也可以用于久病虚弱者的辅助治疗。
齐氏的身子之所以差。就是久病未医。拖成现在这样的。心肺对她的身体也有好处。这也是慕贞选择拿上來吃的原因。
要是徐老头晓得。自己吃这沒给他留。不知道又要怎么搅合了。
而绿豆富含蛋白质。还有多种维生素、钙、磷等无机盐。有“食中佳品。济世之谷”之说。
绿豆最常知的功效当然是清暑益气、止渴利尿了。不仅能补充水分。还能补充无机盐。
天渐渐热了。每次何老三从地里回來都是一身的汗水。所以慕贞每次买粮食的时候。都会买一些绿豆回來。
心肺绿豆汤的做法还是比较简单的。首先不心肺滚刀切成长五厘米左右。宽一厘米左右的薄片。然后把锅里的水烧开下心肺。等心肺煮的手可以掐的动的时候。再把绿豆加到锅里。中火熬。
因为在熏心肺的时候。慕贞已经加过佐料腌制了的。所以这次只需要放如三四个辣椒。一小撮花椒。干姜两三片就可以了。
要是有橘子皮。也也可以放少许。只是慕贞在家里找了一圈。都沒有发现。最后起锅的时候。加上适量的盐和葱花。就可以起锅了。
因为熬这个心肺汤的时间要长一些。所以慕贞把汤加到锅里之后。才开始洗菜切菜。
何老三也是第一次见慕贞做这个汤。从慕贞开始准备起。两只眼睛就沒离开过慕贞的身上。
齐氏虽然以前沒吃过这个汤。但是还沒有熟。就问到了汤的香味。不由好奇的问道：“夫人。以前老婆子我都沒听说过猪杂细可以吃。沒想到在你手里。这些东西不仅可以吃。这还沒熟呢。欠的老婆子我憨水都要流出來了。”
虽说慕贞拒绝了齐氏的希翼。但是齐氏是个明白人分的清对错。也理得清人情。
不说自己的卖身契还在别人的手里
。就说是慕贞两口子帮了自己这么多的忙。她也该对人家和颜悦色的。
所以。除了称呼上的变化。齐氏对慕贞的热络并沒有减少。所以。这也是慕贞原因包下下厨这件事的原因。
听齐氏这么说。慕贞笑道：“齐娘就会说笑。这都沒熟。你哪儿闻到的香味。你要是喜欢吃。等下就多吃几碗。这本來就是专门给你煮的。对你身体有好处的。”
慕贞的话。逗的齐氏哈哈直笑。
赵宝珠领着小包子进來的时候。就听到了齐氏开怀的笑声。问道：“齐娘。这是有啥好事呢。”
齐氏确实很久都沒有这么开怀的笑过了。也不怕在小辈面前失了分寸。道：“今儿早上啊。你们都是沾了老婆子的光。才吃到这么好吃的东西。”
小包子现在嘴被慕贞给养刁了。只要是慕贞做的东西。他只闻味道就可以分辨的出來。
只是锅里煮的这个汤。他好像从來沒有闻到过这种香味。馋虫上身的他。一直哼唧这让娘喂他一口尝尝。
那小馋样。逗得慕贞甚是无语。但是汤沒有熟。又不能给他喝。最后还是在何老三的呵斥下。才眼巴巴的盯着锅。消停了一些。
昨天在徐大夫家里的时候。赵宝珠就已经见识过來慕贞的厨艺。只是很简单的东西。在她的手里。就变得很有味道。沒想到。今儿的汤更了不起。
这还沒有熟。满屋子都是心肺的腊味和烟熏过的香味。还有绿豆掺杂在其中的清香。让人忍不住的食指大动。
“夫人。你的厨艺好厉害。能不能教教我。”赵宝珠的称呼。一直是随着齐氏和赵明哲的。
“行啊。这也沒有啥子难度。你看多了就会了。”这也不是什么秘方。她愿意学。慕贞教也可以。
说着。赵宝珠就來给慕贞打下手了。
汤的香味越來越浓郁。慕贞揭开锅一看。绿豆差不多都煮化了。
不煮熟的汤舀到盆子里装着。然后锅里开始炒菜。
这个时候。真是青黄不接的时候。要吃个什么菜。还真是沒有。慕贞脑袋里盘算着。有时间了和何老三去上山转转。看看有沒有什么东西可以储存成干菜的。
炒了一个酸辣土豆丝。再炒了一个椿芽炒腊肉。然后又摊了几个圆饼子。
上次摊圆饼子的时候。灰面都长虫了。又是黑漆漆的。这次的灰面是慕贞托锦山在镇上买的。陈色好。也有劲道一些。打一个鸡蛋。加上一点葱花和在一起。吃着十分有劲道。嚼劲也不错。要是沒肉吃的时候。还可以当肉吃。
吃面饼子。咋能不卷菜呢。虽然这个时候地里种的菜沒有长起來。但是坡上的野菜多啊、
岩洞前面就是庄稼地。慕贞带着何老三去地里转了一圈。发现了不少婆婆丁。婆婆丁的学名叫做蒲公英。
蒲公英是属于菊科植物。虽然是野菜。但是价值和功效都不可小觑。它对利尿有非常好的效果。富含丰富的胡萝卜素和矿物质。对消化**、便秘都有改善作用。
叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎。关节不适的净血功效。蒲公英开花后。花朵煎汁之后可以去雀斑。
味道有些苦。还具有清热解毒。消肿散结及催乳的作用。
慕贞带何老三來挖这个菜时。何老三只是说了一句：“这不是猪草么。人怎么还能吃。”
于是慕贞就说了这么一大串的话。成功的堵得何老三哑口无言。
它的药用价值虽然打。但是对慕贞來说。它的可食性。才是吸引慕贞的主要原因。
蒲公英不管是生吃、凉拌、还是做馅儿 。都非常的可口。想着是为了卷饼子吃。慕贞还是选了凉拌。
这两天的蒲公英才长不久。嫩悠悠的。夫妻两不一会而就挖了一大框子。
其实挖野菜还是用小铲子好。只是沒有这个工具。慕贞拿的是弯刀。何老三则是削了一个棍子戳的。所以菜里的泥巴比较多。
凉拌蒲公英的做法比较简单。将洗干净的蒲公英用沸水煮个一分钟。然后用笊篱子沥出。用冷水冲一下。放在筲箕子里控干水。
然后用辣椒。花14 椒。姜丝。葱。蒜。烧热油爆香。把调好的料和控干水的婆婆丁拌匀。最后加上醋和盐。就可以吃了。
不过。要是在前世。慕贞做的比这还要精细些。至少还有调味料、香油什么的可以放。
只是条件不允许。有这个样子。她也满足了。
慕贞拌凉菜的时候。赵宝珠就已经把熬好的汤倒在锅里了。凉菜一拌好。汤也差不多可以开了。
何老三和小包子第一次喝这个汤。这味道他们也是沒有尝过的。硬是每人喝了两碗之后。才开始动桌子上其他的菜。
婆婆丁就算是过了水。还是有些苦。所以小包子不怎么吃。索性他喝了两碗汤。也差不多饱了。
以前慕贞做面饼子吃的时候。都是卷的热菜。这才卷着凉菜吃。虽然味道有一点苦。但是颇得几个大人的欢心。
何老三看着慕贞只是尝了一口这个凉菜。就不再动筷子了。好奇的问道：“贞贞不是说这个菜的好处那么多吗。咋不吃呢。”
被人发现了。慕贞只好不好意思的道：“我也不喜欢吃味道苦的菜。”就像她前世不喜欢吃苦瓜一样。
这个和逸清一样的喜好。逗得众人一乐。
总之。这顿开锅饭。每个人都吃的很尽兴。
...

第五十章：女人之间的战争
昨儿去给宋氏交了四百六十文。这可把宋氏给乐坏了。四百多文啊。这给人卖工。一天也才是十文钱。三百六十文。一个多月都挣不到啊。毕竟不是天天都有人请做活的。
所以宋氏就跟何老三说。以后屋里不忙的时候。庄稼就不肖他做的了。她去多给何老三接点篾活。
听到这个消息。慕贞是真心的高兴。毕竟做篾活。只是伤手。现在何老三习惯了戴手套。也沒得多大个影响了。
而种地就不一样了。真的是晨曦理荒穗。带月荷锄归。因为有何老三在。那群人是能靠一天就是一天。只要不是农忙。屋里的活基本上就是何老三一个人的了。
慕贞当时听到宋氏这么说。故意对何老三道：“相公。听说收你那些竹篾的掌柜。还要不少的东西。你要是有时间了。教教锦山。让他和你一起编。反正人家生意好。长年要货的。”
宋氏一听慕贞这么说。顿时不乐意了。骂道：“你个黑心肝的。手膀子咋往外拐唻。老三。你这两天啥都不许干。给我多砍些竹子准备着。我去镇上打听打听。看看人家还要哪些东西。”
慕贞本來就是为了诱导宋氏的。对于被骂这件事。早已学会免疫。不当回事了。所以夫妻两今儿早上才有功夫來这里吃顿饭。
四季豆下地快有一个月了。慕贞见天的去瞧。长得有半尺深了。差不多要插签子了。
吃完饭。何老三要去砍豆儿签子。赵明哲想去帮忙。可惜力不从心。齐氏的身体也差的很。赵宝珠虽说从小过的不是小姐的日子。但是上坡砍柴这种事。她还是沒做过的。
最后慕贞决定和何老三一起去。把小包子留在这里。让赵宝珠帮忙看着。
慕贞本來打算是把小包子送回去的。后來齐氏咋法儿都不答应。“夫人。我叫您一声夫人。您就是我们娘俩的主人。卖身契我们这一辈子都不可能要的。你们总得让我们帮忙做些什么。不可能让我们吃一辈子的白饭吧。要是这样。我们还不如饿死算了。”
实在无法。慕贞只好答应。
这个时代的卖身契。比前世的身份证还要重要。沒有了身份证你还可以补办一张。卖身契的管理可是十分苛刻的。
不仅要主人家持卖身契去官府。还要这个卖身契的本人去。双方皆同意。签字画押之后才会生效。
现在齐氏他们死活不要这份卖身契。慕贞总不可能把他们绑去吧。就算绑去了。要是他们自己不愿意。那官府说不定还得治自己一个扰乱公堂的罪。
当然。这也不是说主人家对于奴才就沒有处决权了。当奴才犯错的时候。主人可以不经过官府。就能决定奴仆的生死。
慕贞暂时还不习惯这样的思维。但是齐氏只要一离开他们。说不定就会遭到赵财主的报复。她不可能就为了人家要做她的奴隶。而要让人家去送死吧。
赵宝珠既沒有卖身契在慕贞手里。慕贞夫妻两也毫无怨言的收留她。给她口饭吃。所以。赵宝霞心里的报恩念想。比齐氏和赵明哲更加强烈。
最后。她提出照看逸清和做饷午饭的要求。
十亩地的四季豆。估计要上千根豆儿签子。两口子光砍签子。估计都要个四五天的时间。要是有个人搭把手。那倒是减轻了他们不少的负担。
砍豆儿签子不是啥难活。就是看到那有食指粗细的树棍子。砍下來。然后把枝桠一削就可以了。
一般选用桦李树做豆儿签子。这种树从新发的幼苗起。就是直溜溜的。而且树也长得结实。从地里拔回來了。还可以当柴火烧。
这岩洞的附近就是树林。夫妻两也沒走多远。
有些人。慕贞是一辈子都不想见的。这其中就包括了田地和桂花夫妻两。
有何老三在。她倒是不怕他们。只是心里会不舒服。有些人。慕贞估计这一辈子都无法和他愉快的玩耍。
两家人虽说住在一个村。但是从那件事以后。慕贞似乎就沒见过他们了。就算是这样。慕贞在心里也不由的道了一句：真是冤家路窄。
这次除了田地和桂花。旁边还有一位看起來二十多岁的妇人。
慕贞离得老远。就听到了桂花的咒骂声：“你饭都吃到狗肚子里去了。老娘都砍了这些了。你数数你这才几根。”
和这夫妻两在一起。还任
桂花欺负的女人。估计就是田地那小妾表妹王燕了。
慕贞和何老三的位置在他们的上方。要是走吧。肯定会和那夫妻两打上照面。慕贞承认自己不是个什么大方的人。两人已经砍了好几捆了。就坐下來休息。免得和那家人撞上。
那王燕被桂花骂了。好坏都不敢做声。继续拿着刀砍着。
慕贞和何老三坐在一条小路边上。慕贞他们看的树林。是买村长的。和田地他们家的捱着。
慕贞的头稍稍一抬。就能看到那三个人。
只见田地和桂花两人坐在一旁歇着。已经被汗水打湿背心的王燕。还在挥刀砍着。