农家娘子喜种田完本——by蟹小妞
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两种都是红薯,除了颜色以外,所含的水分也不同。就个人口味来说,慕贞比较喜欢吃白核儿的,但是白核儿吃着比较干,一次要是不小心吞多了,会噎的难受。
红薯是扦插型的作物,所谓扦插型,就是先挑选适合做红薯种子的红薯,就这样埋在地里,要埋得密集一点,然后等母子发芽长出红薯秧子之后,秧子捱着根剪下来,然后一根一根的插到地里。
红薯一般是四五月份种植,九月初就可以挖了。种植过程比较麻烦,除了要培秧,插秧,等到了六七月份的时候又要翻秧。
因为红薯的藤子是顺着地面往上爬的,等藤子长得半人长的时候,要是不翻秧,它又会顺着往土里钻,分食根的营养,导致地里的红薯长不大。
所以,虽然产量比较高,但是种起来比较麻烦。不过,庄稼人,一年四季都在地里摸索,要想要好的收成,没得哪个是简单的。
慕贞非常喜欢吃红薯,不仅因为味道好,而且还有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”?2 ;鼓懿怪小⒑脱⑴浮⒎饰逶嗟取5贝吨谢静荨匪灯洌骸拔陡剩云健9槠ⅰ⑸鼍!辈怪泻脱⒁嫫颉⒖沓ξ浮⑼ū忝亍V髦纹⑿樗住⒋裰锥尽⒊υ锉忝亍!?br /> 块根为淀粉原料,可食用、酿酒或作饲料。不过,具慕贞发现,大家并没有把这种淀粉从红薯里面提炼出来,想想红薯粉可以的各种美味吃食,慕贞觉得自己的口水已经在四溢了。
不过,现在再怎么想吃也没办法,都这个时候了,也只能等到明年了。
红薯全身是宝,除了红薯,还有藤子,叶子,都可以吃。
红薯叶的吃法很多,选取鲜嫩的叶尖,开水烫熟后,用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料,制成凉拌菜,其外观嫩绿,能令人胃口大开。
还可将红薯叶同肉丝一起爆炒,食之清香甘甜,别有风味。此外,还可将红薯叶烧汤,或在熬粥时放入。
当然,对于红薯藤,最常见的做法自然是炒了,当然,做凉拌菜也是很不错的。
所以,每次一看到红薯,慕贞都食指大动,看着贵根婶把烧好的红薯递了过来,她想也没想的就一把捏了上去。
“哎哟,烫死我了。”
结果手刚碰上去,烫的她立马丢在了地上。
“来来来,赶紧用冷水冰一下,你说你这囡子,刚烧好的,你不晓得晾冷了再吃?”慕贞那副猴急的样子,看的贵根婶是哭笑不得,这果然是个好吃的。
好,其实慕贞是看着贵根婶捏着不烫,就以为不烫的。
不过,在贵根婶牵着她手的那一刻,她才晓得,人家手上那厚厚的茧,是刀不入的好吗?
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第一百一十六章:吊酒(二)
感觉到手没有那么火辣辣的疼了,慕贞才从冰冷的冷水里拿了出来。
这可是三九寒冬的,早前的时候已经下了一场雪,可想而知,把手放在冷水里是什么感觉,慕贞深深的觉得,自己有种作死的感觉。
还好因为吊酒也要用水,所以备的有冷水在这里,不然今天慕贞的手非得起泡不可。
感觉到慕贞坐下来的时候,墨效才无奈的摸了摸她的脑袋,“都是当娘的人,咋还是这么毛毛躁躁的,要紧不?哪只手烫了?”
慕贞晓得墨效才担心她,但是,就是稍微烫了一下,她觉得也没啥了不起的,把烫了的那只手放到何老三的手里,“相公,没事啦,一点都没红,而且现在也不疼了。”
摸了摸那冰凉的小手,因为是烫了的,墨效才也不敢给她暖着,却还是轻轻的给她吹着气。
慕贞从来就不是含蓄的人,尤其是在墨效才的跟前,她的座右铭就是:爱就要大声的表达出来,就要让对方知道。
而对于墨效才对自己的疼惜,慕贞也是非常的小女人,一心一意的享受着相公对自己的好。
所以,就是因为这个性子,后来一直有人问慕贞,“你和他在一起,他除了给你麻烦和拖累你以外,给了你什么帮助?为什么我从来没有见你对他颐指气使,巧言令色过。”
慕贞脑海里则想着自己相公的样子,道:“不,他给了我最好的,也是我最想要的,那就是他全部的呵护和爱。而且,我觉得一个女人,无论你再怎么强大,都不要忘了自己是一个女人,在自己的丈夫面前,只有你做好一个女人,才能获得幸福。”
所以,在前世,就是因为很多女强人不明白这个道理,忘记了母鸡下蛋公鸡打鸣的定律,在自己的丈夫面前,也是那么的强势,没有女人味儿,最后导致了婚姻的失败。
听着慕贞没心没肺的语气,墨效才在心里默默的叹了一口气,小媳妇看着做啥事都精明,生活上却是马虎的很,这让自己怎么舍得,怎么放心离开她。
吹了一会儿,默默的从地上拿起一个红薯,虽然看不见,但是墨效才剥的很顺利。
慕贞看着墨效才节骨分明的手指,有些微微发愣。
和最开始那粗糙厚实的手不一样,因为这么久没下地了,再加上自己的照料,墨效才的手现在看着很有型,修长而有力。
慕贞看着自己相公的手,心里默默的念叨着:这双手就像他的人一样,看着让人十分着迷,而且每次牵着自己的时候,总觉得十分的安全。
不一会儿,墨效才就把剥得十分干净的红薯,送到慕贞的手里,慕贞也不客气,笑嘻嘻的接了过来,“相公,我最喜欢吃红薯了,将才我本来准备给你剥的,哪晓得把手烫了。”
“喜欢也不能多吃,还有一个再给你一半。”虽说红薯味道可口,毕竟是烧的东西,吃多了容易上火,墨效才也不许她多吃。
但是,墨效才的意思贵根婶不晓得啊,看慕贞喜欢吃,笑呵呵道:“贞娘喜欢吃这烧的东西?没得事,婶娘这里还有苞谷,再给你烧个苞谷吃。”
苞谷八月份就搬了,这个时候还有,是人家故意种的晚季,然后等打霜的时候搬回去,存到窖里。
因为烧苞谷是这个时候没有的东西,墨效才晓得慕贞稀罕,也就由着她了。
贵根婶的话音一落,慕贞就高兴的应到,“好,好的,太谢谢婶子了,我今儿可是有口福了。”
墨效才不用想,都晓得自家娘子现在脸上的笑,肯定比花还灿烂。
烧苞谷的时候,贵根叔和四个儿子,还有儿媳妇都来了,而且每个人手上都没有闲着,慕贞这才明白贵根婶说的忙,是个什么概念。
贵根叔背着一背篓才从窖里挖出来的酒糟子,看到慕贞两口子,老远的就招呼道:“你们两个来了?坐这儿玩一会儿,等下尝尝叔做的酒。”
“哎,好,贵根叔,我们两口子走哪儿都听说,贵根叔的酒做的最好,今儿专门来喝酒的。”
农村吊酒的时候,不管谁来,都会叫人家喝上一盅,所以主人家,会专门准备一个酒盅子在这里。
这不仅是礼貌,也是一个相互学习的过程。因为都是庄稼人,你酒做的好不好,人家一口就喝出来了。
好,怎么好,不好,哪里差了点,只消喝上一口,都能说出个所以然。
所有,大家都非常欢迎自家吊酒的时候有人来喝。
慕贞的话说的好听,贵根叔也高兴,“你这囡子,嘴就是甜,叔今儿的酒随便你喝,喝饱都行。”
看着贵根叔拿出了一个酒坛子,慕贞好奇的问墨效才,这是要干啥,原来是因为酒快出来了。
听墨效才这么一说,慕贞非常的好奇,赶紧跑到那个地方仔细的看着。
只见贵根叔把酒坛子,放在一个类似于水管子的东西下面。不一会儿,就看见有水滴,滴滴的从上面落下来,片刻之后越来越快。
慕贞看的是好奇不已,而贵根叔则是哈哈大笑,“看来这一樽子酒,不错啊。”
慕贞看着一股清澈的液体从里面流了出来,好奇的问道:“贵根叔,这就是酒?现在就可以喝了?”
贵根叔一边拿着盅子,接了一杯酒递给贵根婶,一边对慕贞说:“这是酒,但是还是冷的,等它流一会儿了,我给你接一盅子。”
贵根婶接过盅子,把里面的酒往灶洞里一泼,火轰的一下就扑出来了,顿时笑了起来,“老汉,这樽子酒,跟将才那还要好些,劲足。”
慕贞听了贵根叔的话,眼睛一眨不眨的盯着水柱,果然,眼看着水柱渐渐冒出了热气,而且越冒越浓。
贵根叔接了一盅子酒,递到慕贞手上,“你尝尝。”
贵根婶看着慕贞拿着盅子就要往嘴里喂,忙喊道,“哎,这酒是烫人的,你晾一会儿再喝,莫嘴嘴又给烫了。”
慕贞放在嘴边上吹了吹,感觉不太热了,一口倒嘴里面去了。
这边刚咽下,慕贞的眼泪就出来了。
第一次见到这种酒,闻着蛮香的,哪晓得往嘴里一倒,这完全是酒流到哪儿辣到哪儿。
慕贞长这么大,还从来没有喝过这么烈的酒,再加上一下喝猛了,这会儿是辣的心口都疼。
贵根婶看到慕贞这样,笑的眼泪都出来了,“你这妮子,我说我们家酒好,你还老指望是骗你的,这下晓得了。”
慕贞泪眼婆娑的看着贵根婶,可惜辣的说不出话来,她那里晓得,酒好就是说酒的度数高嘛。
贵根叔也笑着道:“没事儿,贞娘这估计是喝的不多,多喝几次就好了,这妮子喝酒爽快,我喜欢,哈哈。”
一杯酒下肚,还没一分钟,慕贞明显的感觉自己脸红了,头也晕乎乎的,赶紧到墨效才的跟前坐着。
墨效才在慕贞坐下来的一瞬,就把人拉着和自己坐在同一个板凳上了。
感觉慕贞软绵绵的靠在自己的身上,墨效才无奈的摇了摇头。
本以为喝晕了的慕贞会安分些呢,谁知等酒劲儿完全上来之后,慕贞就不晓得东南西北了,拉着墨效才的手就念叨着,“相公,你咋长的这么好看呢?”
说着,傻乎乎的抬起头,慢悠悠的举起了一只手,“相公,你,你别动,让我摸摸你,你真好看。”
墨效才就算是再怎么淡定,也抵不住慕贞这么奔放的表白啊。
虽说她说的话声音小,还含含糊糊的,但是这动作,在场的人都看见啊。
勉强把怀里的人固定住,虽说气恼她不晓得轻重,一口就把这么烈的酒给喝了下去。
但是,心里却有另外一个声音告诉他,这样的小媳妇,只是闻着她的味道,就觉得别有一番风味。
软绵绵的趴在自己怀里,像个小兔子似的,一点儿也不安分,声音却是软绵绵的,像猫儿一样的挠的人心痒。
“贞贞乖,你喝醉了,快睡觉,睡一觉就好了。”也不顾在场的人那**的眼神,墨效才底下头,轻轻的在慕贞的耳边叮咛道。
慕贞傻呵呵的一笑,“我才没喝醉,我都晓得你是我相公,是我最爱的相公,要和我过一辈子的,我要找到神医,找到那个好吃的王子救你。还有,你今儿是带我来看怎么吊酒的,我都还不知道呢,怎么能睡觉。”
说着,似乎觉得这个姿势不舒服,又在墨效才的怀里转了一个圈,搂着墨效才的腰,催促道:“相公,我就是喝了一杯酒啊,盅子那么小,怎么就这么晕呢?你看我脸红不红,像不像苹果,我是你的小苹果哦。相公,你还不知道什么是小苹果,我给你唱啊……”
慕贞在墨效才怀里不安分的动来动去,而墨效才则一直好脾气的护着她,时不时的嘱咐着,“慢点儿”,“过细点儿”。然后双臂紧紧的搂着怀里的人儿。
慕贞嘴里哼着不成调的小苹果,墨效才虽然听不懂这是什么乐律,但是听慕贞哼的挺带劲的,还是微笑着低着头,看着自己怀里像是泥鳅似得小妻子。
夫妻两虽说抱在一起,但是在场的都是过来人,也晓得慕贞不胜酒力,自然不会说什么。
虽说听不见那两口子在说什么,但是,从墨效才无神的双眼,却透出浓浓的柔情来看,夫妻两之间的气氛是那么和谐。
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明天告诉大家吊酒的具体细节,今儿女主喝醉了。
第一百一十七章:吊酒(三)
酒后的慕贞虽然闹腾,但最终还是抵不过酒劲儿,昏昏沉沉的睡了过去。
不过,这种酒的威力虽大,还是有一个好处,那就是酒劲儿来的快也去的快。
只要不是喝的太多,醉的太厉害的,也不会有什么酒后后遗症。
在慕贞昏睡的期间,贵根叔吊酒的地方,人也渐渐的多了起来。
大家看到这小俩口甜蜜的模样,都默契的不去打扰。
来喝酒的,来洗衣裳的,来烤火的,络绎不绝。
慕贞睡了一会儿,被越来的越来越多的人给吵醒了,舒服的在墨效才的怀里伸了个懒腰,习惯性的摸了摸自家相公的脸。
“醒了?”墨效才的话一出口,还没听清楚呢,就被一阵哄笑声给掩盖住了。
慕贞吓了一跳,抬头一看,大概有十来个人都瞅着自己和墨效才。
其中不乏有慕贞关系不错的红梅和水玲。
这两个人,一直都挺羡慕慕贞的,人机灵,脑子也活泛,但是看到慕贞这么迷糊而温柔的一面,还是第一次。
因为吊酒比较忙,一般是不许小孩子来捣乱的,所以,晓得哪家要吊酒了,都会提前嘱咐自家的孩子,不许到那里去。
一个是酒多,小孩子毛毛躁躁,容易把酒绊倒。别个忙碌了大半年,为的就是这一口酒,要是叫孩子这么给打翻了,说也不是,不说也不是,大人之间肯定容易发生矛盾。
第二个是,这种地方人多,有火又有水,要是一个不小心,把孩子给伤了,找谁去?
所以,在场的基本上都是过来人,水玲的性子活络,率先开口,“哟,贞娘,人家都说小别胜新婚,你们这娃都三四岁了,感情还这么好呢。”
慕贞一个是羞,二个是刚才醒,这会儿脑壳子还是蒙的呢,硬是叫水玲打趣的一句话也说不出来。
红梅难得看到精明的慕贞,有一天被人呛的说不出话来,也帮腔道:“可不是,这在众人面前都不含糊,私下里,还不得如胶似漆了?”
这两人的话,逗得众人又是一笑,慕贞实在是不好意思了,干脆趴到墨效才的怀里不出来了。
贵根婶子看到贞娘这困窘的模样,笑的眼泪都出来了,这丫头一直给人一种精明能干的模样,难得叫别人给比下去了。
“好了,你们两个,也是个不省心的,没看到贞娘都羞成这样儿了,还在打趣人家?下次贞娘和老三要是不来了,婶娘可要找你们的麻烦。”
就算是到这里来,大家都是有事要忙的,笑够了,也都散了。
慕贞睡也睡好了,虽说喝晕了,但是不得不说,这一觉睡的真是舒服。而且酒劲儿上来之后,整个人都暖洋洋的,十分舒服
叫大家那么一笑,慕贞也不好意思去问贵根婶子,这吊酒是怎么吊的了,只好一边看着人家做什么,她就问什么。
但是吊酒的程序,又不是只有她看到的这么一点点,问东问西,问了半天慕贞的脑袋还是一团糊的。
无奈的叹了口气,“你就是个磨人精。”然后墨效才从最开始,给慕贞讲起了吊酒的法子。
说庄稼人一年四季没有闲的,不是危言耸听,而是确确实实。
就从做酒来说, 整个制酒过程主要包括割蒿子,踩曲,发酵,晒曲,煮酒酵子,下窖。一般陆陆续续,要从五月份开始,忙到十一月份左右。
当然,这其中还不包括种甘蔗,砍甘蔗,剁甘蔗。
艾蒿是一种多年生草本植物,一般高有45~120厘米。茎直立,圆形,质硬,基部木质化,叶面被灰白色软毛,从中部以上分枝。主根明显,略粗长,侧根多;褐色或灰黄褐色,上部草质,并有少数短的分枝;茎、枝均被灰色蛛丝状柔毛。
艾蒿的药用价值很高,《本草纲目》介绍到:艾叶生则微苦太辛,熟则微辛太苦,生温熟热,纯阳也。可以取太阳真火,可以回垂绝元阳。服之则走三阴,而逐一切寒湿,转肃杀之气为融和。炙之则透诸经,而治百种病邪,起沉疴之人为康泰,其功 亦大矣。老人丹田气弱,脐腹畏冷者,以熟艾入布袋兜其脐腹,妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。