美食天降:穿成女配有点忙 番外篇完本——by洛殿
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不管怎么说,一个流派的诞生或者是一个餐馆的开始都不是那么容易的事情,而且还涉及到了洛雨彤参加厨王争霸赛的问题,多布森先生考虑的就更多了。
虽然洛雨彤现在的厨艺比起那些老资格的厨师而言并算不了什么,可问题是洛雨彤真的很年轻啊!若再有流派的荣誉加身的话,取得一个好成绩也不是不可能。
反正洛雨彤也已经登上了美食家协会这个战车不是吗?若是洛雨彤在厨王争霸赛当中取得一个好成绩,对他们美食家协会而言百利而无一害,所以多布森先生和玛丽安夫人等人都是支持的。
问题是,距离厨王争霸赛的预选赛开始只有半年的时间,而他们到现在还没有决定下最后的菜谱,也不能怪多布森先生这样的老人都有些着急起来了。
只是见洛雨彤一副云淡风轻的模样,多布森先生也只能把担忧留在心底。现在已经有了一部分的食谱,而且下午的时候关于野菜的检验报告就能拿到手,到时候想必也会有更多的灵感才是。
“(英)在协会里面吃吧,我听他们说中午要在大厅聚餐,我们也去凑凑热闹,顺便把雨彤介绍给大家认识认识。”迈尔斯先生想到之前来人的通知,看向多布森先生建议的说道。虽说洛雨彤年纪比较小,可实力非凡,为了令洛雨彤对美食家协会更有归属感,自然要好好的把洛雨彤介绍给其余的美食家了,毕竟早晚会有打交道的时候。
“(英)哦?我都忘记了,今天可是协会的聚餐日呢,不知道这回有多少人参加。”多布森先生闻言,恍然大悟的看向了洛雨彤,笑着说道:“(?5 ⅲ┬崂锩扛鲈路晔蓟峋傩忻朗尘鄄停驮谝宦サ拇筇锩妗U庖彩俏烁蠹腋嗟慕涣鳌⒀昂凸低ǖ幕幔晖热患尤肓诵幔蘸靡部梢猿么嘶岣憔侔煲桓鋈牖峄队!?br /> 迈尔斯先生心中的想法,多布森先生十分明了,也非常赞同。毕竟洛雨彤的身后还有洛家和莫家,甚至可能会有厨师协会,所以为了美食家协会,多布森先生当然要好好的让洛雨彤和美食家协会的成员熟悉熟悉了。
在多布森先生看来,他管理的美食家协会就好像是一个大家庭,而现在洛雨彤是最小的存在,而且也值得他为她这么做。无论在什么地方,都是实力至上的,这么就把洛雨彤拉进他们的机会,甚至让她挑大梁,以后被其他人知道了可能会对洛雨彤心生不满,所以为了避免这种情况的发生,不如中午的聚餐就让洛雨彤好好露一手给众人瞧瞧好了。
“(英)聚餐?自然是没有问题的,我也很好奇呢。”洛雨彤点了点头,接受了聚餐的邀请。反正不过是吃饭而已,在哪里她都无所谓,何况能和其他人多接触,对她而言也没有丝毫的坏处。
“(英)不如今天中午雨彤就做上几道菜给大伙瞧瞧吧,省得有些人总是喜欢以貌取人。”多丽丝夫人也明白了多布森先生的想法,提议的说道。洛雨彤的强大只会证明多布森先生的眼光独到,想必那些反对他们这次计划的小部分人一定会心服口服的。
“(英)好啊,那等一会儿我就去大厅看看,然后想一下菜单。”洛雨彤虽然不清楚多布森先生等人心里在想些什么,但是涉及到下厨的问题她也绝对不会怯场,何况自己动手做菜,当然要按照自己的喜好来做了,相比较于国外的这些美食,洛雨彤还是更加喜欢华夏的美食一些。
“(英)行了,聚餐时间在十二点正式开始,现在距离午餐还有三个多小时,雨彤多注意一下时间。那么接下来就按照计划开始进行吧,时间紧迫,我们也不要过多的浪费时间了。”多布森先生心下满意的点了点头,率先站起身说道。
☆、第349章 、协会聚餐
玛丽安夫人在美食家协会大楼办公的地方位于三十三层,正如玛丽安夫人所说,整栋楼层被分为了两个部分,一边是办公区,一边则是休闲区。
在休闲区向阳的地方,大大小小的花盆中栽种着形态各异的多肉植物,洛雨彤认识的并不算多,但是每一盆多肉看起来不是娇小可爱,就是颜色鲜艳。虽然很多多肉都是没有花的种类,但是翠绿的、草绿的、墨色的,看起来十分喜人。
而在多肉区的另一侧,也是一间小小的厨房,带着一张小餐桌,看起来是个十分适合喝下午茶的地方。毕竟不仅有养眼的多肉植物,还有温暖的阳光,在搭配上甜美的糕点配上红茶、花果茶,绝对是顶级的享受。
“(英)玛丽安真是太厉害了!”洛雨彤一边打量着整个三十三层,一边感慨万千的在心里想着,这美食家协会的人都这么会享受生活啊。在这样风景优美而且还有美食的地方办公,想必绝对不会产生厌倦和疲惫的感觉。只不过不清楚美食家们在这里都要做些什么,洛雨彤眯了眯眼睛在心里想着。
“(英)呵呵,还好吧,如果喜欢的话,可以挑几盆带回去养着玩。”玛丽安夫人眼底带着笑意的扫过自己宝贝的多肉植物,心情愉悦的开口说道。
上了年纪了,儿孙又不能常伴在身边,养些小物件,不仅能调节心情,也算是有了个陪伴。最开始也就一两盆,随后三五不时的自己买或者是朋友送,然后就攒下了这么大大小小数百盆。
“(英)不用了,我自己也养不好,而且这是玛丽安喜欢的不是么?君子不夺人所爱。我拍个照片给朋友看看就可以了。”洛雨彤笑着说道,随后拿出手机‘咔嚓咔嚓’的连着拍了几张照片,随后发给了通讯录里面的好友们共同欣赏一下。
“叮铃铃……叮铃铃……”三人刚坐了下来,桌面上的固定电话便响起了急促的铃声。
“(英)你好,这里是厄兰格。”玛丽安夫人歉意的对着洛雨彤和多丽丝夫人点了点头,接通了电话。
“(英)您好,厄兰格夫人,我是乔纳森律师事务所的约翰·乔纳森,我带了您要的合同过来,只不过我现在进不去,麻烦您和门卫打声招呼。”电话中,一个男人粗犷的声音传了过来。
“(英)好的,麻烦你把电话交给门卫。”玛丽安夫人这才想到自己之前忘了通知门卫关于律师要来的事情,不好意思的开口说道。和门卫打了声招呼,随后乔纳森律师便顺利的抵达了三十三层。
合同是根据昨天商量好的条件写的,洛雨彤仔细看过之后,认认真真的签上了自己的名字,勾着嘴角看着玛丽安夫人说道:“(英)合作愉快,以后就麻烦玛丽安了。这里面是配方,怎么操作全凭玛丽安做主就可以了。”
“(英)合作愉快。那么我开始去试验一下这个香料配方,你和多丽丝自便就好,冰箱里放的有我之前做的蛇蛋蛋糕,感兴趣的话可以尝尝看。”玛丽安夫人心情激动的拿过香料配方,迫不及待的站起身说道。
“(英)那么我们常常蛇蛋做的蛋糕好了,之后我带雨彤到大厅看看,雨彤中午要下厨,还是要首先了解一下餐厅最近有什么食材比较好。”多丽丝夫人明白玛丽安夫人的心情,对着她笑了笑,然后看着洛雨彤建议的说道。得到洛雨彤毫不介意的点头之后,多丽丝夫人脸上的笑意更胜。中午可是洛雨彤的主场,她总要确保万无一失才行。
多丽丝夫人站起身走进厨房,从冰箱中取出两碟水果蛋糕,然后和洛雨彤一起好奇的品尝起了用蛇蛋为原材料制作的蛋糕。入口是奶油的香甜,带着些许的腥味,然后便是蔓延开来的芬芳。
大概是因为作为美食家对于味道十分敏感的缘故,所以在多丽丝夫人吃起来,这蛋糕是十分失败的。由于放了太多的香料遮掩蛇蛋的腥味,所以香味太过浓郁,以至于影响到了品尝的胃口。
而洛雨彤虽然比不了多丽丝夫人,但是那么点腥味也是吃的出来的,虽然不至于影响到她的胃口,可每每想到这腥味是蛇蛋造成的,洛雨彤也没有了吃下去的**。
与多丽丝夫人对视一眼,两人都明白了为什么玛丽安夫人那么急切的要去实验新的香料配方的原因了。毕竟这种味道的蛋糕,哪怕顾客吃不出来,但是身为美食家的他们也是无法允许的。
这也就是为什么每项美食在对外出售之前需要多名美食家们给出品鉴结果了,虽说顾客和美食家是不同的,可却也不能允许任何厨师因此而去欺骗顾客才行。有瑕疵的美食,是绝对不能示意的端上桌任由顾客食用的!
“(英)我们下楼吧,我带你去看看超豪华的食材配备。就连之前咱们准备的虫宴的食材那边也有准备哟,所以雨彤想做什么菜尽管发挥就可以了。”收拾了桌子,多丽丝夫人一边说着,一边带着洛雨彤乘上电梯往一楼大厅走去。
可能是因为是美食家协会的聚餐日的缘故,所以一楼大厅的人数比起洛雨彤昨天所看到的多了许多。跟在多丽丝夫人的身后,时不时的有人和多丽丝夫人打着招呼,甚至还有好奇或者是敌视的目光聚集在洛雨彤的身上,对此,洛雨彤脸上的表情依旧是不动声色。
洛雨彤其实也很清楚,毕竟她的年纪对于这些美食家们都是硬伤,哪怕是洛天佑,混到今天这种地步也不知道遭受了不少白眼和流言蜚语,何况洛雨彤的内心可是个成熟的女人,所以对于这些或明或暗的打量与目光,丝毫不去在意。
反正洛雨彤相信,等到他们品尝了自己的手艺以后,绝对就不会这样了,毕竟厨艺是不能骗人的,与年龄无关。想到这儿,洛雨彤心下决定,准备午餐的时候,带上美食称号好了,现在已经是高级厨师,虽然需要支付美食点,可能征服美食家协会,也能为她省下许多麻烦。
☆、第350章 、东北菜系
别看一楼的大厅只有几个料理台,但是通过料理台后面的同道,可以直接抵达美食家协会的冷藏室。这里面储藏着世界各地的各色食材,为了保证食材的新鲜程度,所以冷藏室的内气温极其低下。
套上保暖的衣物,跟着多丽丝夫人走进冷藏室,距离入口最近的是蔬菜类的食材,大多都是平时菜市场上十分常见的食材,由于洛雨彤还没有考虑好做些什么菜,所以并没有着急着选择。
蔬菜类之后,自然是瓜果类,接着还存放了不少的新鲜花瓣,洛雨彤在心里猜测,大概是用来做糕点或者是摆盘时候使用的吧。再往后走去,自然就到了肉食区域。平常的鸡鸭鱼肉、鲍鱼燕窝,甚至洛雨彤还看到了一些松茸、茶树菇等等。
不愧是美食家协会,望着冷藏室内琳琅满目的食材,洛雨彤细细的在心里捉摸着。因为要一次性的让美食家们见识到自己的能力,洛雨彤自然需要能更好发挥自己厨艺的菜色。美食的好坏,与厨艺有关,却与食材没有太多的联系。毕竟厨艺差的话,有再好的食材也做不出什么好东西来。
“(英)雨彤想要做些什么菜?这里面的食材可以随便取用。大多数都是下面的人采购的,也有大家工作的时候在当地带回来的特产。之前每次聚餐最少也有六七十人,今天中午还是要辛苦雨彤了。”多丽丝夫人见洛雨彤沉默不语,在一旁开口说道。
虽然相信洛雨彤的厨艺,但是也担心洛雨彤压力过大,有意想要开解一番,却又不知道说些什么才好,毕竟洛雨彤走到现在,也是她和多布森先生等人思虑不周的缘故。
“(英)做些东北菜吧,因为我来自那里。而且人数众多,做太精致的菜估计不合适。东北菜分量足,味道美,很适合端上宴席与大家一起品尝。”洛雨彤一边摩挲着手指,一边扫过身旁形态各异的食材,最后决定了下来。
东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、,以溜、炸、酱、炖为主要特点,东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,所以色香味中的色几乎入不得厅堂。
不过在洛雨彤看来,以她精湛的刀工,完全可以解决这个色的问题。何况也并非所有的菜式都如此,所以说选择东北菜即稳妥,也不会失了味道。要知道洛雨彤从小到大,可是吃了将近三十年的东北菜呢。
而且,东北菜里面其实也有涉及到虫宴的菜品,那就是蚕蛹。洛雨彤记得,很小的时候,她外公就经常做炸蚕蛹给她吃。毕竟蚕蛹的营养含量也不小,虽说味道方面只是油炸可能太过单一,但是洛雨彤还是觉得外公做的炸蚕蛹是童年时最令人难以忘怀的美味。
洛雨彤也清楚美食家们对她太多不善的原因之一大概就是虫宴由她做领头人,所以洛雨彤决定让众人好好见识一下虫宴的魅力。若不是她把虫宴拿到这个世界上来的话,大概美食家们也不知道要多少年才能发现这些个特殊的美味。
考虑到并非是让她一个人负责所有人的菜品,所以洛雨彤决定了要做个十二菜一汤。汤自然是首选的笋干老鸭煲了,毕竟这可是她主打的菜品,而且这道菜既能吃也能喝,哪怕是年纪大的人,也能品尝一二。毕竟美食家协会如多布森先生等人这样上了年纪的也不算少数,洛雨彤总要考虑到面面俱到才行。
除了汤之外,也要选择些代表菜色,传统的锅包肉、地三鲜、酱香茄子、尖椒肥肠、小鸡炖榛蘑、红烧三道鳞、鲶鱼炖茄子、酱小土豆、孜然酱排骨、溜肉段、如意白肉卷、雪里蕻烧冬笋。由于美食家协会这里并没有东北特色的腌酸白菜,所以洛雨彤只能放弃了不少以腌酸白菜入菜的菜式。
别看洛雨彤选择的这些都是家常的东北菜,但是却足以代表东北菜的精髓所在。毕竟东北菜吃的就是个实实在在,料足、味美、酱香,而且荤素搭配合理,除了这些菜和汤之外,洛雨彤还特意准备在多制作一些具有北省特色的东北黄馍馍。
东北黄馍馍的主要材料为玉米面,当然,在东北那边都习惯称呼玉米为苞米,玉米面吃起来香甜可口。而且玉米既便宜又有营养,哪怕是在一百多年前的时代,玉米都是主要的食物之一。特别是在北省的农村,秋天开始之后,大街小巷上就会出现不少制作烤玉米进行售卖的人。
决定好了菜单,洛雨彤开始一样一样的挑选合适的食材。由于之前从系统那里好好的学习了一番关于食材的问题,所以洛雨彤在挑选方面十分专业,令一旁的多丽丝夫人眼底惊讶不已。
在多丽丝夫人看来,现在已经很少有厨师会深入到菜市场去选择自己所需要的食材了,他们只要安心的待在各个餐厅、饭馆的后厨,便有数之不尽的食材被按时送上门来。何况洛雨彤年纪轻轻,能做到旁人所不能,也难怪她的厨艺远超同龄人那么多了。
食材选择完毕,自然就要开始制作美食。要知道做菜也是很费时的,何况还有一道汤要煲,而距离聚餐开始只剩下了不到两个半小时的时间,洛雨彤只能抓紧速度开始制作了。
幸好每个楼层都有各自的厨房,所以在多丽丝夫人打过招呼之后,其余的美食家们都把大厅的料理台让给了洛雨彤。在多丽丝夫人的推荐下,洛雨彤选择了一位刀工据说不错的美食家,随后便开始忙碌起来。
首先把清洗食材的问题交给过来帮忙的人,随后洛雨彤开始认真的准备笋干老鸭煲。笋干之前并没有用水泡发,所以洛雨彤还需要烧壶热水,然后把笋干浸泡在其中。
在笋干泡发的过程中,洛雨彤则是一手执刀,另一只手飞快的准备摆盘所需要的各类装饰食材。只见随着洛雨彤‘唰唰唰’的动作,一个又一个栩栩如生的花朵或者是小动物,便出现在了洛雨彤的刀下。
☆、第351章 、直播做菜
“(英)洛小姐,你的刀法真是让人佩服。”多丽丝夫人介绍给洛雨彤帮厨的人名叫柯里·汉考克,此时也正站在洛雨彤身旁的料理台前飞快的雕着花,不过比起洛雨彤来,速度方面还是慢了一些。
据多丽丝夫人介绍,汉考克先生之前也是厨师协会的成员,只不过在厨艺上的天赋不高,唯有刀工拿得出手,却又舍不得离开,最后便参加了美食家协会的考核,成为了一名美食家。现在汉考克先生已经是一位星级美食家,旗下还有一家牧场,专门为美食家协会提供食材。
“(英)汉考克先生的刀工也不错,我只不过是练习的比别人多一些,所以比较熟练。我先去把雕好的这些蒸上,汉考克先生麻烦帮我把这些排骨和鸡处理一下。”洛雨彤收起了削皮刀,快速的清洗了手上的残余,然后取出一个大蒸锅,加上滚水,任何把雕好的牡丹、玫瑰、叶子、小动物等等放置在了蒸锅当中,开火后设定了五分钟的时间。