美味情缘完本——by弦

别看郑生是负责冷菜的。但那也是有特技厨师证的人。冷荤热素都是一把好手，只是在冷菜上特别出色而已。但做其他的也不一定比另外几位大厨差。今天后厨里剩下这些人，跟田弈然这样打杂的有六个，还有几个切墩儿的和二厨。他想着给田弈然拉拢一下人缘儿，所以就把大家伙儿都叫过来，问他们想不想学。
在后厨打工的，哪儿有不想学大厨手艺的。平日里偷师都得小心翼翼的不被发现，大厨光明正大的教，那哪儿有不想学的道理。大家伙儿赶紧都围了过来。就连另外一位大厨也过来凑热闹，后厨里一年都头也没有几次这么和乐融融的情况。
“这海参泡发的法子你们平日里也都看到了。不过咱们这儿的海参都是高档货，要是自己回家做这道菜倒不用买这么贵的。但是牛尾一定要挑好，你们看看这个肉，要这种手感才新鲜。小然你去拿两个番茄来给我。一会儿我多做一些，除去给客人上的，留下来咱们自己喝。经理那边儿我去说。大过年的总得给咱们点儿小福利不是。”
郑生平日里就很会做人。虽然不经常言语，但办事儿很得人心。原本今天就是除夕，他们就是工作也不会平时那样忙到手脚不停，而且晚上他们还要包饺子，不止是给客人，也要给他们这些还在上班的员工。所以食材这方面，经理一早就说只要不太过的，犒劳一下自己人没问题。
牛尾焯水去掉血沫子，番茄用沸水烫去外皮再切成小丁，海参泡发好之后改刀成小块。平日里这些都是二厨和切堆儿的人做的工作，今天为了演示，郑生都亲手来了。
油锅烧热，放番茄丁煸炒。看着锅里的番茄超出红汤了，田弈然吸了口气，番茄的味道这就出来了。扭头看田弈然动了动鼻子，郑生笑了。“给我来一大海碗的水。”
田弈然赶紧拿过一个大海碗，从纯净水桶里倒出来一大碗，然后双手捧着递了过去。“给您！”
郑生也没伸手。“你倒吧，都倒进去。等会儿这锅汤烧开了，就可以放到砂锅里炖了。每个客人一份，剩下的咱们就直接在锅里炖，你们先把十五个小沙煲拿过来放好。这道汤别看简单，火候不看好了味道可是不行的。”
顶层的套房里，两个年轻男人在餐桌边看着一桌子的菜运气。
“大过年的吃这些精致的玩意儿，也没有年味儿啊。”扒拉了一下面前的水晶肉段，其中一个男人感叹。
他对面坐着的那位却一脸严肃的喝着海参牛尾汤。“不想吃你回你家去。”
“我说雷子，哥们儿这可是出来陪你的！有点儿兄弟爱没有啊？”
“呵呵。到底谁陪谁？不是又跟你家老爷子吵起来了，你能到我这儿来避难？”
“……”
喝光碗里的牛尾汤，雷凌看着对面的秦霄：“你那碗不喝？”
看着雷凌那个小沙煲里只剩下牛尾和配料，汤一干二净，秦霄嘴角抽搐了两下。“我不喝。我现在就想吃家常做的糖醋丸子。”当然在他心里，最想吃的是自己宝贝给做的糖醋丸子，可距离跟宝贝能见面的时间，还有六年多。不过算日子，大宝贝再有半年多也就要进京了。
拿过沙煲，雷凌继续喝着。对秦霄满怀心事的样子一点儿都不关心。“你非得跟你爸做对？”
秦霄夹了口鸡丝放到自己碗里。“明明是他跟我做对。我喜欢拍戏碍他什么了。”
雷凌仍旧面无表情。“他希望你做继承人。”
秦霄撇嘴：“我大哥二哥都是做生意的一把好手，他干嘛还非要拉着我。我对那些没兴趣。我就喜欢拍戏。”
雷凌看着他，眼神就跟看怪物似的：“你拍的那都是些什么？变态、杀人犯还有一些就是几个镜头。你对做生意没兴趣，还自己开了好几家公司？”
“几个镜头也是戏。我早晚有一天会做影帝的。至于开公司，那是为了证明我不靠着家里一样可以经营自己的一份产业。再说了，我得为自己的将来做准备。我可以受委屈受苦，但是我家宝贝不行。”秦霄说着，脸不红心不跳的。除了心里按耐不住的渴望之外，羞耻什么的根本不在他的认知范围。
雷凌却皱了眉头：“变态。”喜欢一个未成年的小男生不说，还不敢去见人家，关键对方根本不认识他。自己怎么会跟这种病人是死党。
秦霄不以为然。他也觉得自己的行为挺变态的。虽然他不允许那些保镖靠近自己的宝贝，也不许他们偷窥宝贝的生活。但每天拍一张照片给自己还是一定要的。这种行为跟变态又有什么区别呢。“他将来会理解我的。”
雷凌根本不屑再跟他谈论这个话题。“我再去叫一碗汤。”
秦霄低头一看，自己那沙煲里的牛尾汤也被他快速的喝没了。“我去！这才说几句话啊？有那么好喝吗？而且你光喝汤剩下的东西不吃你这么糟蹋东西真的好嘛？”
雷凌看了一眼面前两个沙煲里的牛尾和海参，也觉得不太好。于是把两块牛尾都放到了秦霄的碗里。“别糟蹋好东西。吃了补肾。”
秦霄炸毛了：“你大爷！！！”
厨房里的大家伙儿此时正在热热闹闹的包饺子。因为留下的多数都是本地人，只有三个家乡在南方，所以除了饺子，他们还做了汤圆。
“我们老家那边，冬天树上也有果子。过除夕跟在京城这边完全不一样。不过我家也没有人了，往后我也不打算回去了。”跟田弈然一样打杂的刘小伟想到自己的家乡和自己曾经的家，原本挺好的心情瞬间跌入谷底。
郑生拍了拍他的肩膀：“往后混出个样子来。你爸妈泉下有知就放心了。”说完这个，他看了一眼田弈然，见他面无表情的在擀饺子皮儿，心里一软。“我小时候也是几岁我爸就没了。我妈一个人拉扯我到了十三岁，生了一场大病也没了。那时候我是靠着吃百家饭长起来的。那时候过年啊，家家都热热闹闹的，就我家冷冷清清。不过后来也习惯了，自己得把日子过好了，才能对得起自己，对得起自己的爹妈。你们呐，都还小，未来得日子还长着呢。等你们再过两年，找个对象，结婚，生了孩子，有了这些现在的这些苦也就不算什么了。”
刘小伟点头：“嗯。您说得对，就是我这样的，在京城没房子，谁肯跟我啊。小然就不一样了，模样好不说，还有户楼房。将来结婚也不愁了。”
田弈然没想到会说到这个话题，他心里苦笑了一下。房子他是有，可找对象……他却是没想过的。他在初中的时候就知道自己跟别的男生不一样。不喜欢去看那些漂亮的女生，也对哪个女生的身材好没有感觉。隐约的却对健壮的男生很感兴趣。一开始他还以为是羡慕那些男生的好体格。可后来他渐渐发现，那是不一样的。
以田弈然的性子和生活条件，他没有机会去书本和当时并不天发达的网络上去了解自己的情况。但他们胡同里，就住了一对男男两口子。有很多人对他们避之不及满脸鄙夷。就像肖月兰那样，动不动就骂人家变态。可绝大多数人都对他们很友善。毕竟都是自己看大的孩子，虽然有不少也会觉得遗憾觉得别扭，但并不会歧视他们。也是因为这个，田弈然才知道自己跟他们一样，都是喜欢男人的。
所以找一个对象结婚生孩子这件事对他来说，几乎是不能实现的。他是穷，但他还有良知，绝对不会去欺骗一个无辜的人。“我现在就想好好工作，攒多点儿钱。学些手艺，将来能养活自己不至于饿死就好了。”
听田弈然这么说，大家伙儿都叹了口气。一开始的确有不少人都排挤他，可渐渐发现这个孩子任劳任怨而且做什么都很认真，最关键的待人礼貌。再加上天生一副好相貌，以及让人同情的身世。至少今天后厨这些人都是心疼他的。所以另一位大厨开了口：“小孩子家家的，大过年的什么死不死的。咱们就得让那些人看看，什么叫莫欺少年穷！”
田弈然笑了：“您说得对！怎么都不能让他们看扁了！”
刘小伟跟田弈然的身世相似，所以对他自然更多了一份亲近。于是他揽住田弈然的肩膀：“我一会儿给大家做一道我妈以前最拿手的烧素肉怎么样？又香又软，还一点儿都不腻！”
另外一个杂工也也表示：“我也想做！我做的芝麻猪肉虽然比不了大厨，但是我家人也说很好吃的！”
郑生一看大家七嘴八舌的都想自己做一道拿手菜。他跟另外一位大厨互相看了一眼，然后拍板了。“行。那咱们就一人一道拿手菜。年夜饭就这了个。等包完饺子就开做！”
就在这时候，后厨经理推门进来了。“那牛尾汤还有没有了？”
郑生赶紧回答：“还有一大锅。不过不是用沙煲炖的。味道可能不太一样。那是留着咱们自己吃的。”
经理听到有就放心了；“只要汤，盛一海碗给我。牛尾海参什么的咱自己留着。这汤大老板要包圆。”
“……”田弈然扭头看了一眼那么老大一锅海参牛尾汤，心里叹了一句：老板真像个饭桶。
作者有话要说： 甜甜：大老板真像个饭桶。
雷子：只是好喝。不要误会。给你师父面子。
霄哥：呵呵，你老婆嫌弃你是饭桶。
雷老板：→ →你还见不到你老婆呢。变态！
☆、
第5章：这是当然的
晚上酒店为了热闹，邀请那十五位客人一起吃年夜饭，但不是所有人都愿意参加。来了十二了。不过多数人不知道有两个不是住店的客人。
看到饭桌上有糖醋丸子，秦霄上去就夹。尝了一口味道很熟悉，抬头看了一眼田弈然，笑了一下，再瞧瞧一张面瘫脸的死党，最终还是一言未发。有些事既然天注定，就让他们继续走下去吧。自己还没管好自己的事呢，哥们儿的事情也不能插手。
田弈然倒是没多想，看到一位客人几乎要把自己做的糖醋丸子都包圆了，心里还挺高兴。平时在叔叔家，自己做得再好也不会有人夸奖一句。偶尔田浩说一句自己做的饭好吃，还要加一句比他妈做的好。结果就是自己被一顿臭骂。现在在这里，后厨的人开始渐渐和睦，还有客人喜欢吃自己的手艺，虽然他知道自己平时是不能上灶的，但只有一次他也感觉很开心。
吃过年夜饭一起看春晚。有的客人去给家人打电话，有的则是刚刚喝了酒要去休息。还有一些员工吃饭之前就回家了。所以等到最后餐厅里看春晚的也没有几个人。田弈然算是其中之一，因为他今晚要留下来夜班。经理说了会有红包的。但他没想到不止是后厨经理没走，连总经理也没走！这就让田弈然有些奇怪了。
秦霄看着一直在缩小自己存在感的田弈然，心里叹了口气。将来万众瞩目的影帝，粉丝心中的毒舌系男神现在这么可怜兮兮的在一个角落里无家可归。这让一直以来把田弈然当亲弟弟看待的他心里十分不好受。再扭头看雷凌这个蠢货，未来老婆就在一边儿呢，他居然直勾勾的看着电视。那个破春晚到底有什么可看的！难怪将来追妻之路那么艰苦，活该！
不过雷凌和田弈然彼此谁也没有注意对方。偶尔秦霄的眼神扫过也不会太刻意，所以这个除夕夜只有秦老板内心活动丰富，对其他人来说，跟平时也没什么区别。
因为田弈然昨晚夜班，所以第二天上午他休息。吃过早饭之后他先给二叔家打两个电话。说了两句拜年的话，也没等田二问什么，只说是单位的电话不能聊天就赶紧挂了。随后给刘爷爷刘奶奶一家也打了电话拜年，这才回了宿舍。
而他挂完电话之后的田家。田广勤正在那里皱眉。
肖月兰把昨天剩下的菜热了热，然后端上桌。“干什么呢？小兔崽子打电话没说什么时候回来送钱？”
田二抬眼看他：“你别一口一个钱的。把人逼的真是走投无路的时候，你一毛钱都得不着。”
肖月兰瞪眼：“我说钱怎么了？他在咱家住了六年，我还不能拿他钱了？不然还想让我用自己钱养活他？”
田二拍了下桌子：“你闭嘴！平时你吵得满世界都知道就算了，大过年的你是想让人戳你一年的脊梁骨？”
“他们那帮人就是吃饱了撑的！我家的事儿他们管得着嘛！”
这时候田浩从他自己屋里出来。“大早上到吵什么啊！大年初一都不消停。爸，我妈还不是为了咱家好。再说了，他住咱家，拿伙食费住宿费怎么了？”
这话田二倒是没再反驳。毕竟他只是越来越厌烦肖月兰没完没了的撒泼，尤其是现在附近几条胡同的人都用异样的眼光看他，他难免一肚子气儿。“总之我告诉你们。至少这半年你们别再把人当奴隶似的。他家那房子一个月的租金已经一千了。眼瞅着还继续飙升涨价。等他想起来拿回自己房子，你们哭都没地方哭去！还不知道赶紧把人给哄好了。一个月光是他那房子的房租和打工交的五百这就比我工资都多了！”
肖月兰和田浩这么一听，可不就是这么回事儿么。于是也都不再吵嚷。田浩对那套房子记得很清楚，比起他们住的爷爷奶奶留下来的大杂院儿，那两室一厅一厨一卫的房子对他来说实在是太眼馋了。“爸，有没有什么办法，让他把房子给我？将来有楼房找对象都好找。”
换一般人听上高中的儿子说搞对象，上去就能一巴掌。可肖月兰却不觉得：“小浩说的是正经事儿，他爸，你可得想个法子。”
田广勤何尝不是想霸占侄子这套房子。可以他的智商，要是有法子再就拿到手了，何必等到现在。“再想想吧。反正那小子傻不拉唧的三棒子打不出一个屁来。也没那心眼儿去换房本。反正先这么着，你们就消停点。我再想想办法。”
完全不知道自己的“好”叔叔一家已经开始打他房子主意的田弈然正在宿舍里睡得香。
自从离开了田家。田弈然的睡眠质量飞速提升。而且因为吃东西的时候心情不压抑，一个来月脸蛋子上就多了点儿肉。人看起来也精神了不少。
因为春节一直在后厨工作的关系，田弈然跟不少人关系越来越好。而那些节日过后陆续回到工作岗位的人，再想要排挤田弈然，已经发现是不肯能的事情了。不过毕竟也没什么仇怨，不过就是欺负新人罢了，没得欺负也不会死。只是心里上还是有些别扭。
而这种别扭在三个月后，郑生让田弈然跟着他做助手时，再一次达到了顶峰。
在后厨工作是等级分明的。打杂就是打杂，砧板就是砧板，配菜就是配菜，二厨就是二厨，每一环节都各守本分。而从一个打杂的做到冷菜大厨的副手，这速度也是忒快了一点儿。虽说现代厨房不像旧时候大厨和学徒那样，可能一辈子也还是个洗菜的，但这速度说没有猫腻谁信啊！
田弈然不傻。他知道现在换个工作岗位，光是薪水就增加了四百。这还不说，在郑生了那位烧腊大厨的合力安排下，他和刘小伟换了个小一些的宿舍。别看宿舍小，但二人宿舍住着舒服啊。后厨都知道田弈然和刘小伟关系好，其他人一看就是故意向着他们。于是就开始有人在总厨和热菜大厨耳边念叨田弈然的坏话。而且有时候明面上也冷嘲热讽，只是避着郑生和后厨经理而已。
面对那些人的酸气，刘小伟比田弈然还生气。这天下班回到宿舍，刘小伟一边儿放饭盒，一边儿叨咕：“你怎么脾气就那么好呢？换我早跟他们打起来了！”
田弈然也把饭盒拿出来，里面有今天郑生让他自己动手做的凉拌素三鲜。“这有什么好生气的。时间久了就过去了。再说，郑爷爷的确是对我特别厚待了。尝尝我的手艺。”
刘小伟一点儿都没客气，拿起筷子就夹了一口凉拌素三鲜放到嘴里。酸甜咸辣鲜五味调和得恰到好处，对刘小伟来说，这味道已经比大厨做的还好了。“好棒啊！就你这手艺，那群家伙就是嫉贤妒能！你手艺好，郑厨提拔你是应该的！他们自己不行还觉得别人都不行，也不嫌丢人！”
田弈然笑了，打开保温桶，里面是装回来的杂粮粥。这是早餐时准备的，但是因为今天熬的多了一点儿，所以剩了不少。他们后厨有个规矩，东西不能过夜，剩下的东西为了不浪费，后厨的人可以分回家。一般大厨都不带这些玩意儿，可小工就不会客气了。所以基本上每天都能带回点东西。“咱们过好自己的就行了。现在已经比我以前在叔叔家好过得多了。”