穿越之种田打脸两不误完本——by引迷途
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一旁许荣忙抓来一把蒜叶撒在上面，将干净的盘子拿来放在一边。
蓝千珏将猪肝刮好，说：“你试试味道怎样。”
许荣捉了一块猪肝来认真尝了尝，随后说：“还成，就是没有沈大哥炒的嫩。”
蓝千珏嗯了声，看也不看那盘猪肝，他舀水来洗锅，说：“炒太久了，先将就吧，下一盘炒好些。”
这时看够了的沈季尧出声道：“我来炒，你在旁边学着，注意什么时候可以放菜下去炒，放佐料的时候锅也得拉上来，不然会炒煳或者老。”说着他走到蓝千珏身边捉了一小块肝子吃了，细细品尝一番后说：“这猪肝炒得很不错，色香味俱全，也不是特别老。”
蓝千珏唇角扬了扬，自然知道他是在鼓励自己，也不多说，他让沈季尧站在自己站的位置上，看了看他提着的东西，说：“买的是什么。”
沈季尧将材料全放在灶台上，一边去看菜单，说；“这是我做卤水的宝贝，这两张菜单上还有两道菜是一样的，千珏，你跟我一起炒，只有实践才能学会炒菜。”
蓝千珏嗯了声，开始架锅炒菜。
几人在灶房里忙了一上午，到了晌午人少的时候沈季尧也不炒菜了，而是交给了蓝千珏，他则是跑去街上买来一个大瓦罐，开始配制卤水。
配制卤水其实并不难，沈季尧已经将菜谱上的法子记得一清二楚了，除了炒蔗糖有些麻烦，其他的都很简单，只需要找一块纱布来将卤料包住，丢进锅里去熬就行，不过当天制作的卤水得第二日才能使用，沈季尧也不着急，反正他还要配清汤鹅所需的佐料。
正当他在灶房里做得津津有味时，沈季尧订的鸡鹅到了。
那汉子此时正站在一边局促的打量着店里满座的食客，心中不免暗暗惊叹，怪不得一个哥儿能在镇上颇有名气，看来还是有些本事的，这镇上的大酒楼里，怕是现在就数他家生意最好了，他捏了捏拳，心想之前因为自己瞧不起哥儿的缘故，险些放走了一个大主顾。
他暗暗庆幸，看着脚边放着的几桶装着鸡鹅的木桶，见沈季尧来了，忙笑道：“沈掌柜的，你要的我都带过来了，还有好几桶在酒楼外的车上，你且等着，我这就去给你提来。”
汉子说着便跑去将木桶提了进来，总共有十多桶，其中翅膀腿子就装了两桶，沈季尧弯腰去翻看一通，鸡鹅都被砍了腿子跟翅膀，白花花的肉看着有些渗人，店里的食客瞧见了，纷纷问道：“掌柜的，你这是又要做什么好吃的啊，怎么买了这么多的鸡啊。”
沈季尧笑了笑，心想总算是有人问了，他起身道：“也没什么，不过是打算做一道新菜式罢了，大概明天就能做好，不过数量有限，怕不是人人都能吃得到的了。”
周围的食客纷纷抬头来看，有人说：“这么多鸡鹅，也不算少了吧?7 ≌乒癜。巡怀赡忝魈烊寄苈敉辏俊?br /> 沈季尧笑着去拿钱跟汉子结账，一边说：“我要做的可只有这两桶翅膀与脚掌而已，这些鸡另有用途，也不知大家吃没吃过卤味，这些就是要拿来做卤味的东西，不过实在是少了些，若众位明日有兴趣，可来小店里尝尝，大约下午就能做好，味道保证诸位能满意。”
有食客道：“小掌柜的做东西一向好吃，有你保证的菜式，味道肯定不差，我与友人明日定当来尝尝鲜！也看看小掌柜还能做出什么好菜来。”
“随时欢迎。”沈季尧笑了笑，不打算再多说，必须得保持些神秘感，于是也不再与食客们说了，看来这次不需要他做什么宣传，这些食客会帮他去宣传，他只要把新菜式的招牌放到门外就可以了，他将一两又八百三十文钱算给汉子，说：“你数数对不对。”
汉子简单的数了一边，见是对的便收了起来，他看了看沈季尧，嘿嘿笑道：“掌柜的，你家生意这般好，明日还要吗，要的话我再给你送来。”
沈季尧摆了摆手，说：“不用，要的时候我会去找你。”
汉子只好道：“那成，你把木桶腾空一下，我也该回去了。”
沈季尧嗯了声，让许荣他们将木桶里的东西全提到后院去倒在了盆里，他则继续去灶房制作卤水。
另一边。
镇南，四方客酒楼。
有一俊俏公子哥摇着扇子，身后跟了一名小厮，两人一前一后的进了四方客酒楼。
酒楼里人不多，只零星坐了几桌人，两人选了张桌椅坐下，片刻后有店小二上前来招呼，那公子哥认真点了几道菜，便让小二下去准备了。
小厮一脸严肃的打量周围一圈，随后说：“爷，咱们还是回府去吧。”
“啰嗦。”公子哥道：“我不过是出来吃顿饭罢了，府上的食物都吃腻了，咱们在这外面吃些稀罕物就回去。”
小厮一脸为难，正要说话，公子哥却说：“闭嘴，别坏了爷的兴致。”
小厮不敢再多言，乖乖闭嘴了。
酒楼的账台处有噼里啪啦打着算盘的声音，一旁的食客胡天胡地的吹嘘着，碟碗碰撞，其间夹杂着吃菜喝酒的声音，让公子哥愉悦的翘起了唇角，细细的去听食客谈天。
只听隔壁那桌人两人的其中一人说：“嗨，这四方客的菜我是越吃越不习惯了，你还说推出的新菜式好吃，也不过如此，这肉炖得太烂，毫无嚼劲可言，且味道太过单一，与平日里的炖肉有何区别嘛，比之那留仙楼的区区一道炒鸡可差太多了，你老弟是没去尝过，不然我包你天天想着去他家吃。”
另一人说：“这镇北我年前去过，什么吃的都没有，还是这四方客的菜和我胃口。”
那人说：“嗨！那是年前的事了！你是不知道咱们镇上来的这厉害人物，酒楼便是这段时间开的，我也是经老友的指点才知道留仙楼的，掌柜做的东西那叫一个好吃啊，而且啊，对方不仅做菜好吃，还是个哥儿呢！长得可是世间少有啊，别的不多说，单是他做菜那手艺，我就佩服！”
公子哥闻言眯了眯眼，一个手艺绝佳的哥儿？他轻笑一声，来了兴致，于是又继续听下去。
另一人问：“真有这般厉害？那改日我们一起去尝尝？”
那人说：“等什么改日啊，我可听说了，那小哥儿明天又要做新菜式了，我明日就去尝尝，要是万一去迟了吃不着，可不是可惜了吗。”
“我与你一同去，如何。”
“自然好，哈哈，来来，喝酒喝酒。”
两人说完举杯轻碰，继续喝酒。
公子哥轻声道；“留仙楼？倒是好大的口气，今日我便先去会会，看看究竟有多好吃，如何留仙。”
他说着自顾自的起身要走，坐他对面的小厮跟着起身问道：“爷，去哪。”
“去留仙楼。”公子哥说：“你可知道在何处吗。”
“奴才不知，爷便将就留在此处简单吃些罢。”小厮说着回头一看，小二已经端着菜往他们这边走来了，于是忙说：“店家都已做好饭菜了。”
公子哥脸色一冷，道：“你是主子还是我是主子，咱们俩到底听谁的。”
小厮见公子哥动怒了，于是忙低头道：“听爷的。”
公子哥哼了一声，径直走到账台去甩出一锭银子，说：“掌柜的，问问你，那留仙楼怎么走。”
掌柜的蹙眉看着公子哥，说：“客官，可是小店招呼不周？这菜都做好了，您这是要去哪儿。”
公子哥眉头一蹙，待要发威，一旁的小厮率先冷冷地道；“让你说你便说，你还想管我家爷去哪不成。”
掌柜的吓了一跳，忙给两人指了路，待两人走后，他才恨恨的抓起银两，说：“留仙楼，又是留仙楼！你们到底要抢我多少生意？！真是气死人也！我定与他们势不两立！等着吧。”
掌柜的气的吹胡子瞪眼，叫来小二守着账台，便往东边的迎客来酒楼走去。
这时仍旧在熬制卤水的沈季尧还不知，一场不可避免的交锋却因这男子的到来提前了。
第68章 战书
镇西，聚宝斋内。
晌午已过，酒楼里并无客人吃饭，一中年男子一脸愤愤的坐在桌前，想着今日的事便觉气愤难当，他握紧拳头，泄愤般狠狠的一拳砸在了桌上，砰的一声闷响，酒楼里的伙计纷纷朝他看来，那边账台处正忙着算账的男子看了他一眼，随后将手中账目交给账房先生，他则绕出柜台走到男子身旁为其斟上一杯茶递上，笑道：“王兄为何事发这般大的火，可否说与小弟听听，我也好给你分析分析。”
这人正是四方客酒楼的掌柜王长顺，他接过茶杯喝了一口茶，一脸烦恼地说：“哎！赵老弟你有所不知，今日当真憋屈得紧，可真是气死我也，方才有一公子哥来我酒楼里用膳，这菜都备好了，他却莫名其妙的不吃了，还丢了一锭银子来问我留仙楼如何走，这屈辱，简直比吃了饭不给银子还令人来气，你说这留仙楼到底是哪里冒出来的玩意儿，竟将咱们生意全抢了去不说，还在短短的一个月内名声大噪，这向我问留仙楼去处之事已不是一次两次了，实在是可恶至极！”
聚宝斋的掌柜赵天启已过而立之年，他下唇留了一撮小胡子，闻言习惯性的抬手摸了摸胡子，说：“这留仙楼不就是那哥儿开的酒楼吗，一个哥儿能有什么能耐，老兄这般长他人志气，灭自己威风可要不得，区区一个下贱哥儿，能有什么作为，许是近日天气太热，炒菜吃不消罢，往年不也如此吗，不必多虑。”
王长顺一脸憋闷地说：“哎，老弟你是有所不知，镇北向来是个不好做生意的地儿，如今一个哥儿不仅在镇北开起了酒楼，还带动了镇北的生意，现在人人沾了他的光都在夸他好呢！且镇上的生意全跑他家去了，日日满座有时甚至还得排队，我还偶然听得来我处用膳的食客说，竟有人特意从各个乡镇上寻到镇北，就是为了去他酒楼用膳，你说可气不可气，他家生意这般好，咱们几家却大不如前，实在是令人气愤啊，不是他抢了咱们的生意，还能有谁。”
赵天启一听，心中难免嫉妒，且他也听出了王长顺话里的意思，遂说：“那依哥哥的意思，是打算如何做。”
这话正中下怀，王长顺忙小声道：“咱们可不能让他这般继续嚣张下去，不然咱们俩去迎客来约上彰武，咱们一同去给那留仙楼下战书，让他与咱们比试厨艺，你说如何。”
赵天启嘶了一声，一脸考量地说：“怕是不妥吧，咱们三人战他一人，即便是赢了，也怕是会被人说咱们胜之不武。”
“你管这些做什么，赢了才好呢。”王长顺说：“最好能将他赶出镇子，不再妨碍咱们几家做生意才好，我的好老弟，你倒是给做个定夺，咱们好歹也在镇上待了十来年了，却被这小小的哥儿给压成这样，这事要是传出去，可实在是丢人啊，好歹这聚宝斋也是从你祖辈便开的酒楼，那是老字号了！哪里能这么轻易就输给一个刚来没多久的人。”
赵天启想了想，才迟疑道：“那成，咱们这就去找彰武商榷商榷，先看看他是何打算再说。”
“成，那咱们现在就走？”
“走罢。”
两人说着起身，赵天启叮嘱伙计一番后便出了聚宝斋。
……
留仙楼。
酒楼里十分安静，众人纷纷趴在桌上小歇，王月儿则是寸步不离账台趴在上面睡觉，虽说数额大的银两已经全交给沈季尧了，不过还是有些碎银在里面，是以王月儿无事便不会离开账台一步，十分尽责，灶房里正熬制着卤水，蓝千珏与沈季尧在后院关上门，两人合力将鸡鹅悉数装进百宝袋，这才抱起趴在竹椅上的小豆米去了前厅。
刚一走到大堂，便有两人恰巧进了屋子。
沈季尧与蓝千珏对视一眼，后者迎了上去，客气地问：“两位是来用膳的？”
这两人正是早前在四方客酒楼吃饭的公子哥祁煊，他打量着酒楼里的摆设，笑着说：“正是，我听人说你们酒楼做的东西十分好吃，是以来尝尝究竟是怎么个好吃法，你们都有什么特色菜，给介绍介绍。”
蓝千珏做了个请的手势示意两人里面请，他做起接人待客这一事来仍旧显得有些僵硬，说：“两位先里面坐，我这就拿菜单来给你们看。”
祁煊点头，寻了一处擦得干净的桌椅坐下，习惯性的去打量四周，他一眼便瞧见了站在楼梯下抱着小豆米的沈季尧，在瞧见他额间漂亮的莲花印记后目光不免带了些审视的意味，还真是一名哥儿！听说哥儿能产子，难不成他手上抱着的，便是他亲生的？孩子的爹亲又是谁，祁煊想着扭头看向正在账台前拿菜单的蓝千珏，心中逐渐有了计较，看来两人的关系应该与他想的差不多，一个男人与一名哥儿在一起，倒是新鲜，从前也只是在史记上看见，他还从未亲眼见过这样的事。
对面的沈季尧感受到来自对方的打量后客气的冲他点了点头，随后抱着小豆米进了灶房，祁煊挑了挑眉，目光一直盯着灶房的方向看，第一次见到传说中的哥儿不免有些好奇，看来他便是这家酒楼的掌柜，菜应该便是出自他手，实在是看不出来，这样一个文文弱弱的哥儿，竟能做出一手令人赞不绝口的菜。
他笑了笑，越发对这家酒楼的菜肴以及两人感到好奇了。
蓝千珏拿来菜单，说：“二位看看想吃些什么，菜单上的菜都有，可以随意点。”
祁煊随意扫了一眼菜单，都是些自己未曾见过的菜式，他倒是颇为惊讶，还以为他人说的好吃只是换汤不换药，谁知竟会这般不同，他说：“挑几个你们拿手的好菜来做便是。”
蓝千珏也不多说，收了菜单放到账台上，随后在放置酒坛旁边的桌案上提来一壶凉茶过来一一给二人倒上，祁煊看了看趴在桌上穿着一致衣裳睡得正香的伙计，不免好奇地说：“看你衣着，应该是这酒楼的掌柜才是，为何有伙计不叫他们来招呼客人，要自己亲力亲为。”
蓝千珏不以为然地笑了笑，说：“他们比我辛苦，好不容易有时间可以休息会，自然不忍心打扰他们，这些小事我能做，何必还打扰他们。”
祁煊颇为动容，料想不到两人对待自己的伙计能这般体贴。
蓝千珏放下茶壶，说：“二位且稍等片刻，若是有什么需要，就到那里去叫我便是。”
祁煊点头，蓝千珏便身去了灶房。
小豆米坐在专门为他准备的小凳子里，瞧见蓝千珏进来后便开心的啊啊叫，蓝千珏宠溺的上前去摸了摸小豆米嫩滑的小脸，沈季尧正搅着他瓦罐里的卤水，见蓝千珏进来后遂问：“他们点的什么菜。”
“没说。”蓝千珏说；“只让炒几个拿手的便可。”
沈季尧嗯了声，盖上盖子想了想，说：“那就炒个红烧鱼，回锅肉，再炒一盘宫保鸡丁煮个养生菌汤好了，简单。”
蓝千珏自然毫无意见，做得简单些也好，省得这休息时间还让沈季尧劳累，他二话不说蹲下身去生火，沈季尧则将几个菜配好，捞出一条鱼来杀了，等火烧大后便开始炒菜。
两人配合十分默契，不片刻便将菜炒好了。
蓝千珏端着菜出去，沈季尧则抱着小豆米去给他洗脸，小家伙方才被油烟呛到了，一直在抹脸。
祁煊看着端上来的菜肴，颇感新鲜地看着回锅肉说：“这是什么菜，我还未曾见过这样的做法。”
蓝千珏一一将菜名介绍给他听，祁煊这才点了点头，拿起筷子开始用膳，蓝千珏走到一旁的桌前坐下，过不一会儿，沈季尧抱着洗得小脸白嫩嫩的小豆米来与他坐在一起小声的说着话。
这边祁煊也没空去观察沈季尧了，他只吃上一口品味片刻后便赞赏的嗯了声，毫不吝啬的夸赞道：“虽说是同样食材，味道却能与家中厨子炒得如此不同，不错！好吃！这肉肥而不腻，炒得软糯，猪皮也弄得十分干净，鱼外酥里嫩，汤汁也十分入味，果真是盛名之下无虚士，阿宝，你也尝尝，这菜实在是好吃！”
名唤阿宝的小厮闻着菜香就已垂涎三尺，不过他一个做下人的破例跟主子坐同一张桌已是不敬，哪里还敢与他一同吃东西，他咽了咽口水，却一脸毫不动摇的神色。
祁煊也不再管他，而是自顾自的吃着，不时赞叹两句，见阿宝抿着嘴不住咽口水，这才说：“让你吃就吃，这是命令。”