芝麻绿豆蒜完本——by安尼玛

“老爸！”大虎跑了过来。他看见两人拿着烟花站着，道：“你们这样玩多没劲，我教你们一招。”
他把烟花的铁丝凹了凹，点着了，然后大力一甩，烟花飞到了树上，挂在一个枝桠上。
老鲍叫道：“喔，这个好玩！”他也学着扔烟花。没多久，小孩少年们都跟着玩了起来。
槐树太高，成功率不大，烟花多一半掉在了树下。孔姨的棉袄被烧了一个洞，骂道：“小崽子，看着点儿！都别玩了，这是要把钟楼烧了还是怎么地？”
可是谁都压不住了，广场里火花乱飞。老鲍兴奋得跳了起来，“野蛮社会好啊！大虎，给老子拿炮弹！”
广场上欢声笑语，老的少的，都在叫嚣起哄。子安没有参与，只把手插在了外套的兜里，朝周围环视一圈。没见到由良辰。自从来到广场，就没见着他了。子安习惯性地看向老槐树，老槐树因为太高了，所以一个烟花都扔不上去，上面仍是罩着暗影。只有他的鞋子在忽明忽暗的烟火中，反着微光。
快到午夜时分，大部分人都回到了店里，打牌、侃大山、嗑瓜子儿。
霍子安开始累了，只见老鲍坐在椅子上发呆——或许是睁着眼睡着了。
子安过去，拍了拍他的肩膀。“看什么呢？”
老鲍一惊，转头看子安，过了一会儿才笑道：“看我儿子呢。”
李大虎坐在不远处的桌子旁，一本正经地给人算命。葵子的姐姐被忽悠得瞪圆了眼：“我这么大岁数了，你别瞎扇乎。”
大虎认真道：“姐姐，您岁数不大啊。人三十岁之前，脸是父母给的，三十岁之后，是自己挣出来的，长得好不好、老不老，全看自己怎么活了。姐姐您脸盘亮，眼有神，一看就是个年轻人。我没看错，姐姐今年肯定有桃花运啊。”
姐姐笑了：“啥桃花，烂的还是好的？”
“这好不好，看您怎么处理了。我觉得嘛，什么样儿的桃花都行，最重要过程是开心的，自个儿开心最重要啦！”
姐姐自然没有当真，但听了大虎的话，心情莫名地好，认同道：“没错，多大的岁数，都要晓得给自个儿找开心。小屁孩没多大，懂得倒是挺多！”
大虎反驳：“我才不是小屁孩！”
“小屁孩！”姐姐咯咯笑得欢，给大虎扒了个柑。
霍子安对老鲍道：“还怀疑他不是你亲生的吗？嘴巴跟你一样厉害啊。”
老鲍把一切对他的评价都看成好话，得意道：“那还用说。不止嘴巴，你看他的耳朵，跟我的一模一样。中国有句老话：耳朵是最好的亲子鉴定。耳朵形状一样，一定就是亲儿子！其他部位都不算！”
子安乐了：“你的老话是从整容医生那里听来的吧。”
两人嫌屋里气闷，一边说着，一边又回到了广场。人已经散去了，广场空荡荡、黑漆漆的，到处都是鞭炮的碎屑和烟花的空桶。空气中依然有硫磺味儿。
两人坐到了大槐树的下面。
老鲍开口道：“谢谢你啊，子安。”
“谢谢什么？”子安有点意外。
“谢谢你请我和儿子吃饭。”
“嘿，我可不是情愿的。”
“哈，无所谓，反正生米煮成熟饭……”
“这句话不能这样用。”
“无论怎样，我看到了大虎的变化。”
子安不置可否。过了一会，他才道：“我没觉得大虎有什么变化，他本来就是这样，只不过你看不见。”
“我……我看不见？我看人最清楚了，金睛火眼！”
“我不是说看人，我是说看自己。”
“啊？！”
霍子安抬头，叫道：“由良辰，有酒吗？”
啪嗒一下，两罐啤酒扔了下来。老鲍惊得站了起来，看着槐树顶道：“小子，你在树上干嘛？”
由良辰不说话，子安替他回答：“看月亮。”
老鲍坐了下来，打开啤酒，喝了一口。
“今晚月亮真好看。”
“嗯。”老鲍看着圆月，醉醺醺道：“很漂亮，像你做的小笼包。”
霍子安想起了一个月前的挫败，感慨道：“月有阴晴圆缺，其实太圆满的东西，大家都不信。中国人有一句话，镜花水月。胡同里的大爷说，那小笼包，一放进嘴里就不见了，跟没有一样，这不就是镜花水月吗。他们说的也有道理。”
“哈，子安，你知道我为什么喜欢你做的小笼包吗？”老鲍“啪”的把啤酒放到树根边的泥地里，“就是因为'没有''啊，它没有了，但是余味还在，在嘴里能停留很久很久。这就是人生的实质，我们到底有什么？我操，我们什么都没有啊，什么都能失去，只有那过后的滋味，只有滋味是属于自己的，能停留很久。如果我们不珍惜这个，那活着叫什么事呢？”
他把啤酒转个圈，让它在泥地上扎得更深，“中国人说团圆，把月亮圆满的日子，当作团圆的节日，这不也是镜花水月吗？月亮什么时候管你妈的团不团圆？你以为把月亮做成了饼、做成了汤圆，就能把团圆吃进肚子里了吗？喂，小子！你以为自己爬得高，就能摘月亮？”老鲍对着大树上的由良辰喊道。
霍子安莞尔：“喝多了吧你。”
“小笼包就是人生的隐喻，就是团圆的真相。嘿——子安啊，谢谢你啊，真的。我的儿子，从小没有见过我，但他今天跟我过第一个节。这是我们团圆的节日，虽然是镜花水月，但他跟我在一起了。他很开心啊。”
“那你呢，开心吗？”子安笑问。
老鲍不说话了。他是个特别能闹腾的人，但不说话的时候，脸容却有点忧伤。霍子安见他眼眶湿了。
过了很久，老鲍才说了一句：“开心，很开心。”
霍子安把啤酒一口全喝了，然后道：“那就好。过节啊，小孩子最开心了。”
老鲍望着远处的黑暗，轻声道：“没错，你别看李大虎说话像个大人，他还是个孩子啊。”
“我不是说他，我是说你，”霍子安看着老鲍。
“什么意思啊？”
霍子安哈哈大笑，恶作剧似的道：“四十岁的小屁孩，这个节就是给你过的！”
啊？！老鲍怔了怔。随即他骂了出来，“谁是小屁孩？”
“你是小屁孩。”
“我才不是小屁孩！”
“你是！”
……
由良辰看着天上灰色的月亮，极慢极慢的，向西边移去。只要看得够久，就会知道月亮的轨迹。
每一次他看月亮的时候，都是一个人；但现在下面多了俩闹哄哄的家伙，想要清静都清静不下来。
镜花水月啊……他听着霍子安说的话，突然间，这些日子以来，霍子安给他做过的食物一一涌进他脑子里。食物早就消化没了，但里头的滋味，顺着他超长的反射弧，这时才一起袭向他。这些味道又浓烈、又鲜明，酸的苦的咸的甜的，就如之前此起彼伏的焰火一样，一朵又一朵，在他味蕾记忆里炸开。
这时候，他才知道这些食物给他的刺激有多强烈。虽然它们已经没有了，但余味深深烙印在他身体里。
就像分子小笼包的皮儿终于戳破了，流出了里面的千万种滋味。
由良辰闭上了眼睛。
月亮到了中天，不着痕迹地挪动了一点点。
作者有话要说：
终于开业了，这战线拖得。
这文节奏慢，事儿琐碎，又啰嗦，能看到这里的，请过来抱抱，么么哒～～
第一部 分在这里结束，第二部分也差不多是这德性，不过会加速感情线，boss登场，各种CP上线，剧情会紧凑点。子安的团队会壮大，会面对各种困难挑战，各种丧鸡汤，最终在胡同立住了脚。
第二部 分差不多写完了，肯定能如期更新，人在文在，保证不坑。喜欢的话请收藏，给安尼玛一点鼓励吧。
第二节 ：春天花花汉堡
第24章 找茬儿
“咱今儿的话题，是您在外面吃过最糟糕的一顿饭。欢迎发信息过来，分享您的故事，我们的微信平台是……”
叮，一声轻响。由良辰打开烤箱门，一阵粮食的的焦香飘了出来。他把面包摆在核桃木砧板上，放上室温的香料黄油。
铸铁锅里发出了咕嘟咕嘟的声音，欧吉轻轻搅动里面的汤。浓汤里现出一圈圈橙黄色的大漩涡，欧吉轻快地倒进了颜色更鲜黄的咖喱汁，瞬即被大漩涡卷进了汤底。
不锈钢台面摆着一个个黑色的陶碟，魏国恩在上面堆了一撮青豆泥，然后在上面摆放切成两半的溏心鹌鹑蛋和凤尾鱼芥末酱。小巧的炸绢豆腐上，缀了小片的醋昆布。然后他把鸭肝酱从模具里倒出来，铺上薄薄的椰子脆片。
厨房里充斥着各种香味和声音，以及收音机里主持人的活泼泼的嗓音：“在茄子里吃出了纸条，哈哈，不会是厨师给您留的电话号码吧？我估摸着啊，就是有些饭馆，会在菜盘上放纸条，写着厨师编号什么的，告诉您这是哪位大厨的作品。然后不知道是服务员还是什么人，不小心把纸条弄进菜里了。”
女主持人：“这位听众说了，关键是这不是白纸，是卫生纸啊……”
霍子安叫道：“由良辰，能让大爷把收音机声音关小点吗？”
由良辰把头伸出院子：“爸，关收音机！”
“啊？”由大成听不见，又问道：“啊？”
霍子安无奈，对由良辰道，“先上菜吧。客人点酒了吗？”
“有一桌点了。那男的说要店里最好的酒。”
霍子安一愣，然后道：“这一桌你得谨慎点。有女伴吧？无论怎样，先把女的伺候周到了，优先给女士倒酒送餐，多注意她的需求。”
由良辰应了，拿着面包走了出去。
“哎呦！”魏国恩叫道。
霍子安和欧吉一起看着他。魏国恩瞪圆了眼睛，“冷藏柜没通电？冰沙都化了！”
霍子安赶紧查看状况，冷藏柜似乎已经停电一两个小时了，里面的海胆开始化水。子安叹了口气，顺着电线看过去，果然是因为这样。
他走到院子，挠着头对由大成抱怨，“大爷，我不是跟您说过吗，别用厨房的电源。您把我冷藏柜的电源拔了，里面的食物都坏了！”
由大成讪讪笑道：“对不住对不住，收音机没电了，充电线不够长，我就借用一下嘛。我说安子，这大冬天的，外面就是天然的大冷柜，肉菜放外头不就得了？”
霍子安跟他说不明白，投降道，“我给您找个插线板吧。”
魏国恩在后面问道：“鸭肝要配梨子冰沙，咋办啊？”
“呼，”霍子安吐出一口气，偏偏是越忙的时候，越是有事出来捣乱。他无意识地四处看了看，最后目光停留在窗台上。
对了，天然大冰柜啊！
“国恩！”他走到窗台：“用这冻梨吧。”
魏国恩看着黑乎乎的梨子，疑惑道：“这玩意儿行吗？要把皮都削了？”
“不用，冻梨就是那样的，挺美的。”
魏国恩不知道美在哪里，但也只能应了。“那海胆呢？也不是化得很厉害，可以用吧。”他知道那些海胆的价格，跟他坐飞机去日本一趟差不多。
“不能用了，”霍子安走进厨房，“你不想上这个电台节目吧？！”
这时候，收音机传来男主持人的声音：“外出吃饭要慎重啊，这年头餐厅都不好惹呢。你知道三里屯有家网红餐厅，服务员都纹着大花臂吗？”
由良辰把开胃小吃送到餐桌上。开业初期，生意一直不温不火，在这午餐时段，只有两桌客人。一桌是个独自吃饭的女孩，二十来岁的年纪，一直安安静静地坐着；另一桌，一男一女，要了一瓶上千元的酒。由良辰把酒倒进女士的杯子时，男的阻止道：“给我先试试酒。嘿，你连这规矩都不懂吗？”
由良辰面无表情，直接给他倒了半杯。男的皱起了眉：“试酒！你倒那么多，一会儿我要把酒退了，可不买单啊。”他哈哈笑了两声，自觉说了个体面的笑话。
女人喝了一口，笑了笑：“酒不错，我蛮喜欢。”
由良辰回到厨房，霍子安问道：“被客人训了？”
由良辰无所谓地耸耸肩。
霍子安：“点贵酒的人，一般不好伺候。”他看牛尾汤和南瓜汤已经准备就绪，又道：“跟客人说，海胆品质不好，换别的菜行不？”
由良辰眉毛一扬，“估计不行。”
“啊？”
“丫不像来吃饭，像是专门来教育我的。”
果然，这个男人从第一道菜就开始批评。女人叉起冻梨，好奇道：“这是什么？以前没吃过。”
男人四十来岁，头□□染成花白色，眉毛却浓黑，他表情丰富，一说起话来，两条眉毛就像想要游向对方的两只蝌蚪，却怎么都碰不了面。由良辰看得走了神，就没注意到男的说什么。
“嘿，你怎么做服务员的？”男人见由良辰冷淡的样子，怒了，“一根火腿肠都比你有眼力见儿。我说，你们上个冻梨是怎么回事啊？”
女人咳了一声，“虽然外皮皱皱的，里面汁水很多，好吃的。”
蝌蚪男不屑：“这是最贱的白梨，随便放外面冻几天，就成这样了。这不是米其林餐厅吗，咋就拿这玩意儿糊弄人？”
由良辰随口答道：“冻梨是好东西，润肺去肝火，”他看着蝌蚪男，“尤其像您这样火气旺的，连着黑皮儿一起吃最好。”
女人笑了起来，“不错，水果营养都在皮儿里呢。”她话是这样说，把皮都扒了下来，整齐地摆在桌面上。
男人脸色一沉，他没想到由良辰会怼回来，心下愤怒，却不说话了。
另一桌的女孩叫住了由良辰。“不……不好意思，”她有点羞涩地问道，“这南瓜汤里，是用了好几种南瓜吗？”
由良辰对菜品倒是记得熟，立即答道：“是的，奶油南瓜、日本小南瓜和蜜冠三种南瓜，分开处理过，然后一起熬成浓汤。 ”
女孩抿了抿嘴唇，笑道：“难怪味道跟喝过的都不一样。麻烦您转告主厨，我很喜欢这汤。”
之后上的鳕鱼，她也是吃得极其专注。咬了一口配菜的核桃酱千层酥时，女孩的脸都亮了，对由良辰道：“这味道好像糖火烧，不过很脆很轻盈，而且核桃酱很香。”由良辰把霍子安教他的答案背了出来：“这是用法式千层酥皮的方式做出来的糖火烧，用核桃酱代替芝麻酱。因为鱼肉清淡，在冷天吃会寡淡些，所以配了味道厚重的主食。”
女孩满足道：“真的很好吃。我吃过的千层酥，都是夹的奶油，核桃酱还是第一回 尝到。”
蝌蚪男的女伴突然插口道：“本土的鲜奶油味道不足，只能用进口的；但北方的核桃酱和芝麻酱都很香，用来替代鲜奶油，是个不错的思路。”
蝌蚪男不屑道：“那这还叫法餐！胡同小店都这套路，找不到好食材，就瞎改良。食材是餐厅的根本，在外面吃了个糖火烧，回来乱塞进法餐里，米其林大厨就这点儿水平吗？”
女孩热诚地反驳道：“不是啊，大叔，这个味道真的很好，你要不要试试？”
由良辰接道：“吃吗，给您拿点儿？”
蝌蚪男看了由良辰一眼，不满道：“让你们主厨出来。”
这种找茬儿的客人，霍子安见过不少，他整了整衣服，边走边对由良辰道：“他们没要甜品吧，给他们上一份。对了，另一桌的女孩也给她送一份吧。”
他走到桌边，先给他们一一倒酒，自我介绍完毕后，问道：“两位对菜品还满意吗？”
女伴露出洁白的牙齿，轻松笑道：“蛮好的，每道菜都很鲜明，也很有想法……”
蝌蚪男却打断她：“我是听说主厨拿过米其林一星，才过来吃饭的。服务不专业就不说了，要了海胆，临时说不做了，这是材料管理不力，后厨和前场沟通不畅；你用的食材，能再糊弄一点吗？牛肉连M5级都不到吧。我吃过几家米其林餐厅，手艺好不好的，至少材料摆得上台面啊。”
霍子安心想，这人倒是懂行，句句戳中要害。他没有使用最贵的食材，是考虑到餐厅刚开业，以目前上座率来说，这种食材消耗不完，浪费成本太高，而且他也不想把价格订得太昂贵。另外，贵食材多半因为罕有、难保存、饲养费事，味道虽然独特，这也不表示便宜的就不好吃。他觉得冻梨子的酸甜多汁加上有点涩的渣子，就挺好吃的啊。