芝麻绿豆蒜完本——by安尼玛
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他已经被晒脱了一层皮，唇干舌裂，而且寂寞得发疯。
是啊，说话是很累的。他的工作就是不停的说话，说到后来，连他自己都不相信自己所说的了。
他实在不想走了，转身对着胡同的灰墙，他靠了上去。
他百无聊赖地看了会儿天色，然后拿出手机，看有什么信息。他看到了陈朗心发来的信件，机械地把她的履历打开，从头到尾扫了一眼。
邱新志觉得自己幻视了，又再看一遍。
看完之后，他真想摔手机！陈朗心——他现在才想起来，这个名字，不久前，还是圈内的谈资啊。他听过这个名字无数次，却从来没有把这个大大咧咧的女人，跟世界甜品大赛联系起来。
她不但是这个烘培最高奖项的得主，而且是获得这个奖的第一个中国人。
陈朗心的履历非常辉煌，在法国蓝带学院学习时已经获过奖，后来在巴黎的丽兹卡尔顿当酒店的烘焙主厨，拿了甜品大赛桂冠后，刚刚辞职回国。这个大赛在业界的地位非常高，就像李云迪获得肖邦国际钢琴比赛冠军一样，这领域本来不太被老百姓关注，但得到这个奖项必须有巨大的天赋和能力，又是第一位拿奖的中国人，所以有一段时间被广泛报道。
邱新志简直不敢相信，这个陈朗心不久前还坐在他对面，说找工作难，找对象难，一副想要自己去承包她的人生的样子。她是有什么毛病，还是闲得无聊，逗着他玩儿？
邱新志觉得荒唐极了。他早就应该知道，饭局上的酒局上的话，都是三分真，七分假。他说自己想要找个女人结婚，陈朗心说很难找份合适的工作，这统统都是谎言！
他直起身，只想快点离开这胡同，回到自己的床，盖上被子，忘掉一切。
走了两步，他突然觉得非常不妥。他漏了一样很重要的东西，那是什么呢？
他低头看了看自己——忘了穿鞋了。
鞋子晾在由良辰家的院子，袜子丢在了水池里，他的脚光秃秃的，难怪这一路走得那么辛苦。
要不要回去拿呢？邱新志犹豫了起来。最后他决定继续往前走，他现在非常不想见到陈朗心，而且，最重要的是，鞋子留在那里，他以后就有借口回去那该死的餐厅了。
第35章 灰姑娘
“今天吃得很少啊。”霍子安在陈朗心对面坐了下来。
陈朗心无精打采，用叉子拨弄着酸奶慕斯上的蓝莓：“没什么胃口，大厨，不是你做得不好，是我心情不好。”
“看来跟大主编谈得不怎样。”
“岂止不怎样，简直是一败涂地。”
霍子安：“合不来不用勉强啊。”
“合不来？”陈朗心撇了撇嘴，“不是合不来的问题。他说我\'不够标准\'，还说人不能因为自己\'不够标准\'，就认为标准不存在。”
霍子安被这话绕晕了，“什么标准？这邱新志道理真多，嗨，用北京人的话说，甭理丫的！”
陈朗心被逗乐了。过了一会儿，笑容渐渐沉寂，她看着子安叹道：“可是，我心里是认同他的啊——标准很重要。我是个甜点师，做甜点，标准最重要了，多少粉、多少糖、多少油，一毫克的差别都会影响成品。所有的甜点师都活在量勺和秤里。”
霍子安这才知道她是干什么的，点了点头：“没错，甜点通常都要严格度量；不过人不是点心，用量勺可测量不了。”
“唉，”陈朗心手撑着下巴，叹道：“人也没什么不同啊，哪里都有秤和尺子在等着我们。我跟你说过吧，我以前是个大胖子，后来拼了命减肥才能到现在这样。我家里有三个秤，早午晚每天都要量六次。60公斤就是我的标准，只要超过了，我别说吃饭了，喝水都带罪恶感了。有一阵子特别焦虑，只要超过这个数，我就会……给自己放点血。人的血其实蛮沉的，放一点体重就会下来啦。”
霍子安皱眉：“你这……”陈朗心抢着道：“我这是病态，对吗？我也认为自己病得厉害。可是60公斤的女人，就已经算胖了，我只是让自己至少在标准的边缘而已。”
霍子安：“胖有胖得好看，你不用这么折磨自己。”
陈朗心摇摇头，“大部分人都觉得胖不好看，而且很可笑。不止是胖瘦，人会因为很多事情不合标准，就被嘲笑啊。所以我非常努力，我去了法国最好的学校学习，成绩很不错，拿过很大的奖。我真的蛮厉害的了，可是，我还是很讨厌自己那个样子。”
她把酸奶蛋糕上的蓝莓叉下来，“就像这只蓝莓，一定也很讨厌自己非得被放在这个位置上，歪一点斜一点都不行。唉，我还是把它吃掉吧。”
霍子安听完这番话，五味杂陈：“所以你不想工作了？”
“我不是不想工作，是不想回到那个环境工作。”陈朗心无奈道，“可是就算不工作，我也跑不掉不是吗。还有一年就30岁了，根据标准，我是应该要结婚啦。邱新志嘴是毒了点，人是自恋了点，不过起码能帮我挡住家里的叔伯姑妈，牵出去遛儿也会很多人羡慕。所以啊，我说邱新志鸡贼，但我比他还要会算，他从头到脚都被我算过了。很标准！”她闷闷道：“我真的很讨厌自己那样啊。”
霍子安没想到陈朗心看上去开朗爽快，心里还挺纠结的，安慰道：“想要一份好工作，想跟漂亮的人约会，这是人之常情，谁都想这样。你别钻牛角尖了，开心点！”
“不是这样的。你知道吗，他刚才当着我面，跟我要履历表！我就在他跟前，可是他一点都不感兴趣，他就想看我从哪里毕业、赚过多少钱、身高体重年龄、是哪里人，那我他妈算什么呢？我努力了那么久，就活成一个标准的履历表吗？”
“啊？”子安被惊到了，心想邱新志够不留情面的，这事儿也太伤人了。
陈朗心继续道：“但我自己想了想，他对我来说，也就是一张漂亮的履历表而已。我没有跟他要，不表示我不在乎的工作和出身，我跟他，其实真没区别。”
唉，霍子安心想，很多婚姻的真相，要摆在台面上的话，就是这么难看的。他只好道：“别想他了，他对你没兴趣，就另外找个对你有兴趣的人呗，男人多的是。”
陈朗心长长地吐出一口气。
沉默了半响，她笑了起来：“嗯，你说得对。”她把叉子狠狠捅进蛋糕里，直直盯着霍子安。
霍子安心里一寒，觉得陈朗心眼神不太对劲：“你要真的很生气，可以出去跑两圈，买点东西，要不去扎他轮胎也行，看着我……也没用。”
“霍子安，你现在单身吗？”
霍子安愣住了，过了一会儿才道：“我有主了，别打我主意啊。”
“啧，”陈朗心大为失望，“我就知道！男人是多，可是敌人更多啊，这世界对30岁60公斤的女人太不友善了！”
霍子安笑道：“别对这个世界那么失望好吗。这样吧，趁我女朋友不在，我可以宠幸你一下，想吃什么，我给你做？”
“哟，你疼人的方式就一种吗？”
霍子安点点头。
陈朗心被邱新志说得意兴阑珊，又被霍子安有女朋友的事实刺激到了，她突发奇想，“我不要你给我做，你把厨房借给我吧。”
“你要干什么？”
她用叉子把蛋糕扒拉得支离破碎，道：“我要给你看看，世界一流的甜点是什么样的。你这些玩意儿，最多叫碳水化合物和脂肪的乱交。”她轻蔑地看了一眼桌子，自顾自走厨房去了。
霍子安笑了起来：“好嚣张啊……”
几个大男人都靠边站，把整个厨房让给了陈朗心。一个好的厨师，就算在陌生的厨房里也会游刃有余的，尤其那厨房的主人也是个好厨师。霍子安的厨房整齐而合理，什么东西在什么地方，她完全不需要帮助，自己就拿起需要的工具和食材，埋首操作起来。
她没有寻找特定的食材，见到什么就用什么，甚至没有用到秤和量勺。
霍子安叹为观止，“你真不需要秤量啊？”
陈朗心看也不看他：“我离开丽兹卡尔顿的时候，就明白了一个道理，除了工具，我还有更重要的东西：直觉和经验。——霍子安，帮我把头发扎起来。”
霍子安听话地当她的小助手。陈朗心从容地打鸡蛋、切开牛油果、碾碎椰子脆片、融化巧克力、搅打番茄，她丰腴的手熟练地做着这些琐碎的工作，自有一种优雅的、安稳的气度。
霍子安小声对欧吉道：“我想起我去过的那不勒斯家庭餐馆，那里的厨师都是女人。”
欧吉：“意大利妈妈，厉害的。”
陈朗心把每一层次的食物堆垒好，推到霍子安跟前，“大厨，品评一下？”
这是一个歌剧院蛋糕，但跟市面一层层的巧克力咖啡奶油不同，她中间夹了牛油果酱和罗马番茄做的果冻层，还有一层杏仁脆片增加口感的跳跃。蛋糕旁边，是一小杯的浓奶咖，里面调了点龙舌兰酒，上面覆盖的轻盈奶油上，撒了辣椒粉。
霍子安看完全过程，就心里有数了。“不用尝了，你的歌剧院非常不标准。”他凑近陈朗心，深情款款地看着她：“但我肯定很好吃。没人要你的话，我要你！”
陈朗心瞬即红了脸，“我……谁说我没人要……”
“跟我一起工作好吗？”
陈朗心觉得窒息，不只是因为霍子安的话，还因为他靠得很近，那张好看的脸就在耳边。
她深深地吸了一口气，心想：什么嘛，她手上有十多家大酒店的邀约，为什么非得在这胡同小餐馆工作？“我身价很高，你请不起。”
“我是出不了那么多钱，但我的厨房可以分一半给你。”
陈朗心又被戳中了，她知道霍子安有多爱他的厨房。这句话听着，怎么那么像“我把我的一切跟你分享”呢？
她嘴硬道：“你的厨房太简陋了，真不够用的。”
“你要什么，我可以给你买啊。你想要什么，只要我有能力，都可以给你的。”霍子安诚恳笑道，露出了皓白的牙齿。
陈朗心彻底阵亡了。她绝望地想，这……也挺好的吧。虽然有很多大酒店大饭馆找她，但她一点都不喜欢那种环境，受够了分毫不差的控制，那些精细的模具、量勺……她想要一个完全能自主的地方，创作她喜欢的甜点，可要是自己创业的话，又要应对好多麻烦事儿。所以，为什么不呢？她喜欢这家餐馆，也喜欢霍子安。
她决定把心里的秤也扔掉，相信自己的直觉。
“我愿意。”她咬了咬牙，把自己托付了出去。
霍子安骑着车，围着大槐树一圈圈地转。深夜的广场已经没什么人了，但可以听见很多细小的声响：猫跳上了屋瓦，松塔掉到土里，狗打了个喷嚏，枝叶慢慢地生长。槐树的树冠越来越繁茂了，空气里能闻到青绿的气息。
霍子安越骑越快，春天的轻盈的空气渗进他的身体里，让他觉得快飞起来。
直到累得不行了，他停下来。呼吸平稳之后，他从口袋掏出两颗柠檬糖，一颗扔到了槐树上。“由良辰，接住！”
由良辰接过了糖果，打开放进嘴里。他感觉到霍子安心情很好，这段时间笼罩着他的阴霾散去了。不就得了个陈朗心吗，至于那么高兴？
柠檬糖在由良辰嘴里化开，酸得他皱了皱鼻子。
“好累，我转了有多久，20分钟？”
“半个多小时了，你这是干嘛呢？套个绳儿能磨出面儿了。”
霍子安一愣，笑道：“你骂我是驴子。那你是什么，玉米还是辣椒？”
“操!”由良辰轻笑了一声。
霍子安心情畅快，依靠着树干，感到自己真的受到了“神树”的眷顾。三个多月前，他一个人来到胡同，连套换洗的衣服都没有，单单带着一个疯狂的念想，连他自己的内心深处，也偶尔会觉得自己在做一件任性的傻事；但坚持到现在，这个念想竟然就一步步成了现实，就像四处散落的玻璃球，终于一颗颗地掉进了坑里。
他不由自主抬起头，看着树上：“由良辰，谢谢你。”
“啊？谢我什么？”由良辰很意外。
“要不是你拿走我的鞋子，我就不会来这里。遇到你真是我这辈子最幸运的事了！”
由良辰差点咬到了舌头，糖果在牙齿间崩裂，甜蜜的汁水从中间流了出来。他的脸有点发热——这话怎么听着那么别扭？通常这种话不是撩妹、求婚、拍电视剧才会用到的吗？
霍子安上了车，“走啦，明儿见！”他卷着舌头，特地夸张了儿化音。
由良辰伸出手去，摆了摆。
人走了，他的声音还在这枝桠间绕着圈儿。由良辰突然想起：他的鞋子，跟他来这儿有什么关系？难道他真的是一路寻着鞋子过来的？
由良辰想到了“仙履奇缘”的故事，王子拿着鞋寻找他的姑娘，霍子安倒好，他是反着的，“姑娘”倒追过来找鞋子，找到了，还赖着不走了！
他把烟灰弹进那老旧的皮鞋里，脸上不自禁地浮出了笑容。
作者有话要说：
西式点心需不需要准确秤量呢？这个好像不应该是个问题，没有人怀疑西点一定要用秤的。
但我在一个BBC的纪录片里，就看过胖胖的可爱的Paul Hollywood大叔，被一个东欧的女甜点师挤兑，说他们那儿不会样样都量得那么准的，只有英国人才那么龟毛……
我琢磨啊，东欧姑娘的家乡更偏向家常的、手工的、经验式的甜点制作，其实家庭制作真的不需要那么准的，因为烘培除了重量体积之外，温度湿度光照等等，都会对成品有重大影响，而家里不可能购置设备去控制整个环境。所以更主要还是个人经验和直觉，每个细节都需要用心，也因此才有手工式的温暖吧。
意大利妈妈，是之前看的另一篇文，说意大利有些家庭餐厅，做的食物样样好吃，也不给菜单，女厨师等人吃完了一道菜，就会出来问，喂，下一道想吃什么？
瞬即被这个场景圈粉了。以至于在我的心目中，意大利妈妈才是世界上最牛逼的厨师啊。
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第36章 大主编和大主厨
陈朗心来了之后，餐厅起了翻天覆地的变化。首先是后厨。霍子安果然遵守诺言，把那麻雀小的厨房分了一半给她。
当一套套的设备搬进厨房时，魏国恩都傻眼了。“这……这么多冰柜？咱是卖冰淇淋吗？”
欧吉解释：“甜点，温度大大重要的。点心温度不同，冰柜不同。”
魏国恩不同意地摇摇头，心想，甜点不就是饭后的点缀吗，对一顿饭来说是锦上添花，花虽然漂亮，但总不能把房子铲了，用一半地来种花吧？
他跟霍子安说了想法。霍子安道：“房子好不好，要自己进来住一段时间才知道，但花园呢，一眼就能看出主人的品味。”他剑眉一扬，道：“我们这花园，很快就有人看见了。”
没多久，魏国恩就明白了霍子安的意思。餐厅的生意，突然就好了起来，陈朗心做的美貌甜点吸引了大批的新顾客。
浓郁的巧克力、颜色艳丽的莓果、芬芳的香草、个性强烈的热带水果、时令的蔬果，千层酥、海绵蛋糕、奶酪慕斯、泡芙、轻盈的戚风、各种坚果酥饼、蛋白饼，甜咸酸苦辣各种平衡而新奇的调味，交织成一道道色彩鲜明、滋味美妙的甜点。
甜点一半是用来吃的，一半是用来发朋友圈的。陈朗心的作品迅速地在社交网络上流传，连带着这家藏在胡同里的米其林主厨餐厅也越来越多人知道。点评网上和美食博主对餐厅的评价变了个风向，对食物的口味、理念、甜点的创意，陈朗心和霍子安的背景来头有了更多深入的评论，口碑一路上涨。
魏国恩没料到形势就这么逆转了，没花钱买好评，也没搭上任何人情。这事儿对他刺激蛮大的，他开始想：原来花园更受欢迎啊，那么辛苦搭个房子干嘛，干脆全种花好了？