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跟着饕餮有辣吃 番外篇完本——by苦夏的刺猬

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最后饕餮凭着力气大,占了最后几块小羊排和一点孜然羊肉,分了一半给肖衍。肖衍打了个饱嗝,拿爪子揉了揉圆滚滚像个皮球般的肚子,表示再也吃不下了,都满到喉咙口了。
换来饕餮不满的一瞪。
唉,虽然破天荒下厨做了顿美食,小老虎傲娇别扭的性子还是没有变啊。肖衍感叹。
老头儿智抱着莱菔炖牛腩不撒手,索性不用筷子了,抱着罐子直接往嘴里倒汤喝。这道菜肖衍没有做重口,只放了点姜片去腥味,汤是清清白白的,白口喝也没问题。
化蛇在吃盐水煮青豆荚去一去肉的腻,鹦鹉和如皮鱼对米饭起了兴趣,你一颗我一颗地分剩下的米饭。
真是超级满足的一顿。
“叩叩叩——”忽然,门外传来了敲门声,和一大片吸溜口水的声音。
第53章 灵石
以饕餮和肖衍的耳力, 自然早就听到外头来了人。
最开始是饕餮还在做菜时, 几个孩子在附近一蹦一蹦地玩石子儿。其中一个被这边墙脚裂缝中长出的小花吸引了, 腾腾腾地跳过来, 伸出细细的小胳膊正要去摘, 忽然吸了吸鼻子, 顿时被窗户里飘出来的奇特香味吸引了,再也挪不动步子。
其他孩子奇怪之下纷纷凑过来, 也齐齐趴在窗子底下舍不得走了。
孩子是相当爱扎堆的,好奇心也极强, 这一异常举动很快吸引了更多小娃娃过来, 全都聚集在了肖衍他们厨房外的窗子底下。要是一个两个,肖衍说不定还会塞点吃的给他们,但短时间内聚集了这么一大群,压根分不过来, 也就只能假装不知道了。
长脚从别处一跳一跳地转过来时,就看到一群单腿的小豆丁,细细的一条胳膊扒在土墙上, 脖子伸得长长的,拼命地仰着脑袋, 似乎这样就能缩短他们和那高高的窗户间的距离。
这边的房子都是用来出租的,也就是说, 住在里头的全是客人。一臂国其实已经有些服务意识了, 不但屋里清理得挺干净, 准备了些米麦盐巴, 放几个树墩子供人坐一坐,还相当注意不打扰客人。
平日里,大人们都会不断告诫疯玩的孩子们别往这头跑。
小孩子虽然平日里皮一点,但骨子里其实相当敏锐,父母的交代是认真还是开玩笑,他们基本立刻就能分辨出来。偶尔试探着踩个线,被毫不手软地教训过一两次,就服服帖帖了。
但现在,向来视这片为“禁区”的孩子赖着不肯走,还不是一个两个,这就相当奇怪了。
长脚心里头犯嘀咕,跳过来想问个究竟,稍微接近一点,忽然闻到那勾人的香气,瞬间恍然大悟。
虽然山羊胡老爷子把他过世的媳妇的手艺吹得天上有地下无,但事实上,这个世界的烹饪手法还相当简单。有点像肖衍穿越前的古早时期,压根没有炒、爆、煎、炸等花样,不论是主食还是菜,最常见的做法就是蒸熟或煮熟。
放点碾得还不那么干净的米和麦子,甚至偏远的地方还会带壳下锅,煮一煮,软点硬点都不是个事儿,能填饱肚子就行。葵菜是最常见的素菜,草草切一切往锅里一扔,加水,加盐煮熟,手艺好坏的区别大概只在于煮得恰到好处还是煮成了烂糊糊。羊肉和打猎得来的肉类,基本也是大块水煮或者架在火上烤,讲究一点的还会切碎了煮粥。
一路上山羊胡子说的那些菜式,骗骗不了解状况的饕餮也就罢了,肖衍却是一听就明白,那传说中最复杂最好吃的一道菜,压根就是把各种调味品和各种食材剁碎,扔到一锅里头煮成羹。因为荤素都有,搭配得可能比较巧妙,做成后素菜便也有了一点肉味。
这种做法,在他穿越前,能把吃食做出花儿来的世界根本不稀奇。
当然,烹调这种事,主要还是看手艺。同样的食材,同样的菜式,有人做出来难吃的要命,有人做出来却是好吃到让人恨不能把舌头也吞下去。简简单单的做法到了心灵手巧的人那里,照样能做出让人难忘的美味,所以听明白归听明白,肖衍倒也没有任何小瞧它的意思。
不过,不论蒸还是煮,一般而言,都不会散发出爆炒煎炸那么浓郁的香味的。肖衍的做法对这边来说实在新奇,肥膘在滚烫的石板上一煸,那噼里啪啦炸出来的热油的香气,在肉类还是相对匮乏的一臂国,简直勾人到不行。
长脚一面轰着依依不舍的孩子们,一面自己也暗中口水泛滥。
孩子们听话地跳远了一些,却又舍不得离开,眼巴巴地向着这边张望,耸着小鼻子总觉得空气中还残留着一点香味。
大人们在家备好了饭,等来等去等不到自家娃回来,出来一瞧,平时没到饭点就跳回去直嚷饿的小豆丁们非常一致地站在田垄上引颈而望,像一排整齐的雕像。腾腾腾地跳过去,好家伙,连有人到了身边都懒得回个头。
等到一问发生了什么事,好家伙,一排雕像突然就活了,蹦起来就开始七嘴八舌地形容方才“所闻”。压根没见到长什么样,没尝到什么味道,光凭一缕香气就能诱得所有娃娃徘徊不去,大人们不信的同时也勾起了几分好奇心。
特别是长脚也出来现身说法后,这种好奇心就被推到了顶点。虽然也不乏将信将疑,觉得太夸张了的,但俗话说食色性也,听到从未有过的美食,还是非常想见识见识的。
看着一步三回头,对回家吃饭完全兴趣缺缺的小豆丁们,家长一合计,推出了几个代表,捧了些荤荤素素的食材,决定上门看个究竟。
于是这会儿,长脚满脸堆笑地领着几个人,叩响了肖衍他们的门。这会儿其他靠近了些的家长们也闻着味儿了,口水吸溜个不停。
肖衍抖抖尖尖的耳朵,有些艰难地拖着吃撑了的身子,打算进里间避避。
小老头儿智一直在包里翻翻翻,终于翻出了一个竹片,递到了肖衍面前,阻止了他的去路:“喏,瞧瞧这个。”
肖衍有些疑惑地低头看去。他在进一臂国时,看到过有人在地上划拉扭扭曲曲蚯蚓般的文字,那是一个都看不懂。但老爷子记录的竹板倒是很有些像他认识的繁体字,有些细微的区别,但大致连蒙带猜的也能猜出来。
“你们两个都可以看看,遮掩妖气,略微改变模样的法子。只要不遇上十分厉害的人物,一般瞧不出来。”老头儿压低声音,面色有些严肃,似乎自己也拿不准做的决定对还是错,瞅了肖衍和饕餮一眼,“可你们得答应老头子,万不可借此害人,也不可轻易将此法传给其他妖兽。”
肖衍立刻严肃起来,遮掩妖气,改变形貌,这可的确是件大事,而且对现在的他来说,可真是及时雨。
饕餮撇撇嘴,他堂堂超高阶大妖兽,才不屑改变模样什么的呢。
可看看一脸严肃做着保证的肖衍……算了算了,笨狐狸研究什么,自己也要看两眼才行的:“啰嗦,本……我想做什么还需要靠这个?再说了,吃饱了撑的才会往外传呢。”
智转头盯着满脸不耐烦的青年看看,快把饕餮看炸毛了才点点头:“唔。”
骄傲在骨子里的大妖兽,的确不屑用这点小伎俩害人。
长脚敲了好一会儿的门,那个看起来凶凶的青年才开了门:“做什么?”
虽然迎来送往惯了,什么样难对付的客人都见过,但不知为何,这个明明看起来岁数不大的小年轻总让他格外小心翼翼:“不好意思,打搅您了……”
“有事说事。”饕餮最不乐意做的事大概就是寒暄了。
长脚浑身一凛,当即下意识地抬头挺胸,快速说了来意。简言之,想要拿食材换一点他们的美食,一点点,尝个鲜就行。
饕餮难得下厨一次,那是为了跟笨狐狸亲近亲近,可没有给其他人做吃食的打算:“没了,都吃完了。”
为了证明此话的可靠性,还稍稍侧了侧身子,让长脚和他身后的人看清了屋内杯盘狼藉的样子。
小老头儿毫不在意形象地打着饱嗝剔着牙,化蛇面前堆了高高一堆吃完了豆子的豆荚,鹦鹉和如皮鱼把最后几粒米饭分完了,白毛狐狸圆滚滚的肚子似乎更圆了一些。
长脚的目光从肖衍的身上掠过,除了觉得他揉肚子的模样挺稀奇,一条白白的尾巴比普通狐狸都大些,并没有发现任何异常。
肖衍试探性地晃了晃自己的尾巴,见对方依然没有露出任何异样,才真的放了心。能把走路都打绊的长尾巴缩回去五条,他也是很开心的。
坛坛罐罐虽然都空了,但残留的味道还没来得及散,门一开就更浓郁了几分,长脚连带着身后几人都咕咚咽了口口水。看看那啃剩了的大骨头,堆得老高,这到底是多丰盛的一餐呐……
更坑的是……
长脚他们不约而同地看向厨房的方向,再看看一脸没商量的饕餮。大哥,厨房那边飘过来的香味更浓,明明还做着什么的吧?对吧?一定是吧?
事实上,厨房里倒还的确炖了一大锅羊蝎子。
羊蝎子就是羊的脊骨,因为形状有些像蝎子而得名,讲究的就是慢火煨炖出所有的精华。正适合现在炖着,下一顿吃。由于饕餮坚决不许肖衍在炒肉焖肉中放花椒,肖衍郁闷了一会儿,终于决定来个带汤的,汤里面放花椒,这只盯着肉的小老虎总不会反对了吧?
这羊蝎子的做法也相当简单。先把带里脊的羊脊骨剁成一段一段——唔,饕餮直接拿手嘎巴嘎巴掰断了,在清水中泡一会儿,把泡出来的血水倒了,继续加清水泡,知道见不到血丝。
锅里加水,放花椒、大葱、姜片煮沸,再把泡好了的羊脊骨扔进去,大火烧开,小火慢炖,直到肉都炖得酥酥烂烂,所有的味道都进到骨髓中。虽然没有料酒和香菜之类调味,但饕餮带回来的野羊膻味不大,完全没有问题。
吃羊蝎子有个好处,捞完了肉,还能就着火往汤里头下各种各样的菜,羊骨汤味道鲜美,涮个素菜也能吃得一本满足。肖衍甚至还打算想法子把麦子磨碎了,做点面条什么的下个面。
只是现在,有人明显觊觎上了他们没出锅的美食。
饕餮黑了脸,闻着那香味,他也偷偷馋羊蝎子好久了呢:“我们不缺食材。”
他可是一只非常护食的大妖兽。
长脚好说歹说,使出了浑身解数,饕餮依然不松口。自己没尝到过的,坚决不先分给别人!
长脚身后有吃货急了:“我,我可以出灵石买一点!”
叮——饕餮的耳朵竖了起来。
灵石?可以拿来随意换东西的标准灵石?
第54章 养狐狸
厨房。
肖衍歪着脑袋, 黑溜溜的眼中带着显而易见的不解, 捣腾着四条小腿绕着饕餮转圈圈。上看下看, 左看右看, 三百六十度无死角地观察了一圈, 没有任何这货是其他人或妖兽假扮的迹象。
这就更让人困惑了。
重新抱着锅铲站在灶前的饕餮身子微微有点僵。笨狐狸绕着他打转时, 长长的大尾巴尖偶尔会拂过他的小腿,痒痒的, 连带着他的心也有点痒痒的。
大概是大夏天的厨房间,实在太热了吧……一定是的!
“你在瞎转悠什么?想好做什么了吗?”饕餮压低声音。
“我说, 你是不是吃错什么东西了?”肖衍狐疑地仰起脸看他。
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什么时候又霸道又爱偷懒的小老虎变得如此勤快了?勤快到肖衍和如皮鱼都觉得有点难以相信。
长脚他们本以为无望,听到这回答自是欣喜无比。他们寻思着这应当是客人的独门秘方,不好意思进屋看, 便识趣地以人太多为由,主动表示在外头等着。
饕餮有些不自在地低头瞥了肖衍一眼, 耳尖微微发红,又立刻假装若无其事, 梗着脖子粗声粗气道:“我们现在在人类的地盘, 一切要按他们的习惯来, 知不知道?我们需要灵石换东西, 要不然,每天跑那么老远打一堆猎物,还全是稀罕的猎物,迟早会惹人疑心。”
还有一点没好意思说出来,那些吃饱了没事干、乘着灭蒙鸟飞来飞去的巫师们让他有点警觉。万一他们不长眼地来找笨狐狸麻烦,而自己却不在怎么办?
肖衍尖尖的狐狸脸上充满了惊讶。
倒不是这见解有多高明,事实上,他也正在考虑着同样的问题,大夏天的肉食存放不了几天,时不时地出去打猎总会被人注意到,不论是猎物的量还是稀罕程度,以及饕餮大到绝对非人类的胃口都会引起震惊。
但是!饕餮这近乎单细胞的生物,竟然也会想到如此复杂的问题!简直令人刮目相看!
饕餮被那意味不明的灼热眼神看得手脚都不知怎么放了,一弯腰,大手一捞,忽然把肖衍捞到了肩头上。
肖衍身子突然凌空,吓了一跳,连招呼风都忘了,扒着饕餮的肩:“你又抽什么风?”
“他们都在外头候着,我们得小声些,这样子说话方便。”饕餮耳朵更红了些,声音却竭力保持一本正经的画风。
总觉得这家伙在胡说八道。肖衍看不到他表情,恨恨地抓了一下饕餮肩头。小爪子微微探出,示威般地稍稍陷入肉中,又很快缩了回来。
饕餮的脖子梗得更厉害了,僵直在那儿一动不动。
肖衍狐疑归狐疑,答应出去了总不能让长脚他们等着。由于羊蝎子的味道深深征服了饕餮,他坚决不肯拿头一锅羊蝎子换灵石,他们便决定做些别的。
肖衍想想外头的人数,看看对肉食护得死紧的饕餮,再看看大半缸子米,心里有了主意。
方才做的那一顿还剩下不少生羊肉,肖衍寻思着大热天的容易有味道,便让饕餮全部切成肉丁,撒些盐放点姜片腌上了,这会儿正好派上了用场。
在一个敞口大坛子中装了水,化蛇依旧负责烧火,放入腌了好一会儿的羊肉,由冷水直至煮沸。等到水上头出现一层灰白色的浮沫,就拿下坛子把水倒干净。
大约是商队总爱大批人马出动,一臂国考虑到多人大锅饭一个锅灶来不及烧,便准备了几个灶台,这会儿用起来格外方便。煮肉丁的时候,另一边的青石板上已经爆着热油了,这时候把肉丁一股脑儿倒上,滋滋声中,羊肉的香味随着饕餮依旧略显笨拙的翻炒瞬间传开。
等到肉丁变了色,均匀地撒一点盐,收干了原本残留的一点水汁,便可以暂时出锅放到一边了。
油腻腻的青石板用不着清洗,直接放上姜丝和葱白爆炒,这个过程叫炝锅——让带有香味的调料在热锅中煸炒出味道来。
还沉浸在方才的羊肉香味中的长脚等人在屋外齐齐打了个喷嚏。
有人有点疑惑:“这味道……怎么有点像我伤风时,长老给我熬的药汁的味道呀?”
在一臂国,葱和姜可以驱寒,大多是在冬天中了风邪时用,还真没见过往菜里头扔的。
其他人也被这味道呛得有点难受,但混着先前的肉味,倒莫名有另外一种奇特的味道:“管他呢,先看看再说。”
肖衍竖着耳朵,把窗外的话都听在耳中,不在意地晃晃尾巴。等着吧,会让你们大吃一惊的。
往香味彻底出来后的青石板上放上一大堆的黄瓜丁、青豆,翻炒一阵再加入事先炒好的羊肉,撒一大把孜然,这味道彻底融合在一起后,就变得相当诱人了。连着滋滋的热油一道放入陶土大坛子中,加水,然后把淘好的米倒入。闷上盖子,坐等饭熟。
这便是简单易做的羊肉焖饭,避免了还是学徒阶段的饕餮要磕磕绊绊地做一大堆菜,又避免了长脚他们等太久,可谓一举两得。
大火煮开,小火煮熟,等到罐子底下传来代表锅巴渐渐产生的轻微噼嘙声,这羊肉焖饭就可以出锅了。
为了对得起即将到手的灵石,肖衍也不含糊,又把略软的焖饭放到青石板上炒了一遍,油汪汪的饭粒粒粒分明,羊肉一看就焖得极软,却因为一番翻炒而在外头结了一层金黄,香味浓郁,配着依然带点青绿黄瓜丁和青豆,再撒一点翠绿的葱花,简直完美。
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