屠户家的小夫郎完本——by麻辣笋

两人埋头剥着豆子，一人跟前放了一个大碗，乐哥儿跟前也放了一个小碗，但这小子没想着好好剥，而是时不时的伸出小爪子在他们碗里抓起几粒，放进自己的碗里。
他们剥的豆子是李阿姆刚刚从菜园子里整株拔来的，叫做毛豆，晒干以后就是黄豆，现在将老而未老，炒来吃口感已经不太好了，所以今天的这些豆子剥开都是另有用处的。
不一会儿，李文轩也出来了，冲个热水澡，头上都有点冒汗了，血气方刚的年轻人，火力足足的。
他提了条凳子，摆在田小满的旁边，拿起一株豆子，也剥了起来。
“阿姆，我们这是要开始做霉豆了吗？”李文轩问道。
李阿姆笑了，“哎哟你这孩子，刚才小满问我，我还卖了个关子呢，这会倒叫你给说出来了！”
李文轩惊讶的看了看田小满，“小满，你没吃过霉豆吗？”
田小满点点头，他阿姆没做过，他自然就没吃过了，不然他怎么会不知道呢？
“那小满你可得好好尝一尝了，阿姆做的霉豆可好吃了，等这个做好以后，拿一坛子去给岳父岳姆也尝一尝。”李文轩大力推荐。
虽然他阿姆做的饭菜没有他岳姆和小满烧的好吃，但是做这些小菜之类的，还是很不错的。
三人一起剥，速度相比之前又快了一些，所以，很快的就剥出了一盆子。
李阿姆打水上来洗了洗，就要把它放到锅里去蒸了，待整个半熟，就可以端起来了。
再蒸豆子的时候，李阿姆还去柴房拿了一捆稻草过来，拿剪刀修剪了之后，均匀的铺在了一个大篮子里。
田小满在他做这些的时候，一直都是睁大了眼睛仔细瞧着的，他是真的有点想学的，对于所有吃的东西他都抱有极大的热情。
李文轩也跟着田小满一起，跟在李阿姆后面，只不过，他是对田小满充满了热情。
豆子蒸好以后，李阿姆把豆子舀出来，放在板子上晾凉，然后倒进铺好稻草的篮子里面，均匀的铺开，再在上面盖上一块白布，放到阳光下去等它发酵，就可以了。
田小满看不明白了，“阿姆，这就可以了？”这样的豆子能好吃？
“还没呢，这只是前面的。”李阿姆笑呵呵的说，要是这么简单就好了。
李阿姆告诉田小满，豆子放在阳光下发酵几天，等上面长出来白白的毛之后，才算是发酵好了。
然后摘一些大红辣椒剁碎，得是新鲜的才行。然后切几个新鲜的嫩姜下去，再剥上一大把大蒜子，放在一块剁碎了拌匀。
把豆子和它们拌到一块，放一些粗盐下去，然后倒上一些白酒，密封起来，隔个十几天就可以吃了。
田小满表示，这简直是太磨人了，花一些功夫倒没什么，主要是等待的过程太漫长了，他又是个急性子，真是太煎熬了！
看了看今天时间还早，李阿姆就想去捡些栗子回来，不管是炖肉还是炖鸡，都特别好吃。
把这个想法一说，马上得到了田小满的大力支持，他最喜欢去山上了。
既然田小满要去，那李文轩自然也得跟上了，三人有默契的一同看向乐哥儿，吓得乐哥儿把放在嘴里的小手指头马上抽了出来。
李阿姆想了想，今天去的人多，干脆把乐哥儿一起带去好了，等会还可以去找一找他爷爷，一家人在山上吃一顿好了。
这个主意一出，大家都很赞同，连忙把要准备的东西收拾了一下，放在了背篓里，就可以出发了。
李文轩背了个最大的背篓，乐哥儿坐在背篓里，也是喜滋滋的，他从来没被这样背过，自然无比新鲜，两只小手扒着背篓的边，探出头来好奇的看着四周。
其实是因为乐哥儿太小了没印象，以前李阿姆没人帮着，带着他做饭，下园子可都是用背篓背在身上的。
几人踏着欢快的步伐往山上走去，在靠近李阿父设陷阱的那个地方不远处，有几棵野生栗子树，上面结的栗子每年都是村民谁想摘就摘一些的，其余的全都给山上的猴子松鼠之类的小动物摘去了。
第45章 包饺子
很快的就到了栗子树边上, 李文轩将背篓放下来，把乐哥儿放出来，然后对田小满和李阿姆说, “我先去看看阿父在干什么！”
李阿姆点头，李文轩就走了。田小满牵着乐哥儿走到树底下, “乐哥儿吃不吃栗子啊？”他指着一个大刺球问道。
乐哥儿蹲下身子, 仔细的盯着这个刺球良久, 摇了摇头，“不七！”
田小满笑了，这孩子鬼精鬼精的，还知道这个不能吃。
他拿出背篓里的剪刀，将这个大刺球剪开, 把里面的栗子弄出来，给他剥开了壳，“这下吃不吃？”
雪白的栗子肉散发出点点香气, 诱惑着乐哥儿, “要！”这下他点头了。
田小满把栗子给他, 从背篓里拿出一块大方布, 垫在草上面, 把乐哥儿抱了上去，让他坐在上面吃。
李阿姆已经在捡地上掉落的栗子了，抬头看了看这边, 笑了笑, 又低下头去捡。
田小满安置好乐哥儿, 看见李阿姆正在捡树下的，就决定爬到树上去打。
他瞄准了一根树杈，手脚并用的往上爬，很快的就到了树顶下方的那根枝干上，不是他不想继续往上爬，而是上面那根枝干太轻了，怕是承受不了他的重量。
“阿姆，你帮我递一根棍子上来。”他朝着下面大叫。
李阿姆一抬头，魂都差点吓掉了，“小满啊，你怎么爬那么高去了，快下来，小心摔着！”
“没事的，阿姆，我小时候爬惯了，你把那边那根长棍子递给我就行了！”田小满毫不在意，他从小就这样。
李阿姆心里虽着急，但看他胸有成竹的样子，也只得把焦急的心情按耐住。
他跑到田小满指的地方，把那根棍子拿了过来，用手折去多余的枝桠，递给了田小满。
“阿姆，你站开一点，我要开始打了。”田小满说完，见李阿姆已经退到了乐哥儿的身边，就挥动棍子，用力朝有栗子的枝干打去。
“哗啦”一声，树叶被他敲得往地上掉落，有几颗毛球也应声而落。
田小满多了点信心，又站在上面不停的敲击树干和枝条。
“小满啊，下来吧，差不多了，再多也吃不了了！”李阿姆看的胆战心惊，一看有那么多了，立刻叫他下来。
田小满听他声音焦急，似乎他再不下来就要急哭了，便从树上下来了，反正他也玩了好一会了，下来也没什么。
李阿姆舒了一口气，和田小满两人把落到树底下的毛球收拢在一起，准备把它们全都剥了再下去，不然那么多毛球可占地方了！
乐哥儿看了，从布上爬起来，往这边走过来，他手上的那颗栗子已经吃完了。李阿姆觉得生的小孩子吃多了不好，便从背篓里翻出一包糕点，给了他一小块，然后又给了田小满一块。
田小满朝他道了声谢，便拿着糕点和乐哥儿坐在一起，你一口我一口的吃了起来。
李文轩到了李阿父那里，见他正蹲在一处草丛，聚精会神的盯着前方。
李文轩见状，也轻手轻脚的走了过去，看看李阿父在看什么。
原来前方有一只小野猪，正在吃掉在地上的果实，吭哧吭哧吃的可起劲了。
“阿父，为什么不用箭把它射死？”李文轩说着，拿起弓箭，就想一箭过去。
“等等！”李阿父阻止了他，“这只是小家伙，还有一只大家伙应该在旁边，要是这会惊动了它们，恐怕会朝我们撞过来。”
“怕什么，打死就是了！”李文轩毫不在意的说。
李阿父一个爆栗敲在李文轩的头上，“你这臭小子！难道我不知道吗？我盯了好些天了，这是一大窝，要是旁边不只一只，一群奔过来，看你这臭小子有多厉害。”
李文轩“哎哟”一声，心里想，现在才说谁知道！
“阿姆、小满和乐哥儿也来了，在那几棵栗子树边上。”
“那更不能激怒它们了，万一冲过去，畜牲可不管他们是不是老小哥儿。”
“阿姆让你打只野鸡回去，今晚做栗子鸡。”李文轩把李阿姆的吩咐告诉了他阿父。