屠户家的小夫郎完本——by麻辣笋

“肉馅白菜卷，抓炒鱼片，桃仁鸡丁，桂花干贝，片皮乳猪，冬菇鸡丝羹。”田福报出菜名，瞬间听呆了两个小土包子。
李文轩倒是听过，当初在省城的时候他也是去过大酒楼的。
纵使田小满和杨小果他们还不太饿，但闻着这色香味俱全的菜，还是忍不住食指大动，抄起筷子大快朵颐。
就连李文轩也忍不住多吃了一些。他大舅哥这几道菜是没写在挂牌上的，来这吃饭的大多都是普通老百姓，谁有那个闲钱点这些个高档菜呢？
酒足饭饱之后，田小满掏出荷包准备付账，他哥却说不用了，但田小满坚持要付钱，然后田福想了想，说，“你就给个六十文吧！”
值钱的是他的手艺，这几盘菜要是在省城的大酒楼，没有几两银子拿不下来。
田小满一听僵住了，他赚了一早上的钱就够在他哥这吃顿饭？有可能还是他哥看在兄弟的份上便宜他了。
田小满假装豪爽的掏出了钱，然后转头便和李文轩说，“回去咱们就挖笋！”
说到笋，田小满转过头，“哥，你店里要不要笋啊？”
“笋？”田福想了想，“什么笋？”
“李文轩教我做的，外地的酸笋，吃起来可好吃了，我刚刚全都卖掉了！”
“行啊，下次你做好后拿点来我尝尝，好吃就放这来卖！”
田小满得意的想，好吃是肯定的了！天气快要热起来了，到时候这个肯定有很多人吃的！
第97章
吃过饭后，两人去了卖杂货的地方，如果要大规模的制作这种笋的话，那大料和辣椒什么的是不可缺少的，盐也要再买一些。
杂货老板是他们村的人，见田小满和李文轩买的多，还主动给他们抹了零头。
两人提着一大堆东西回去，李阿姆一看便知田小满做的那个笋应该是卖出去了。其实他和李阿父已经在后山又挖了一些笋回来，现在正堆在院子里。
李文轩歇息了片刻之后，又提着镢头去了后山，田小满也拿了菜刀出来，准备剥笋。
很快的，白生生的笋就在田小满和李阿姆的合作之下堆了一盆子。他们边剥边说话，也不知道怎么的，就提到了李亦然。
李阿姆有些担忧的说道，“也不知道亦然他现在到哪了，算着日子也有十几天了，不知道顺不顺利？”
李亦然是三月十四走的，现在已经是三月廿八了。他们这里离京城也就是十几天的路程，所以李亦然能够三月中旬再出发，有些住的远得，可能都得提前个大半年。要不怎么说读书苦呢？这一路山高水长，会发生什么事都不知道，要想出人头地，真是太难了。
田小满安慰道，“放心吧，大哥是和县里的举人老爷们一起上路的，他们都有护院，肯定不会出事的。”
这里离京城那么近，一般的山贼土匪什么的，都不成气候，不然早就引来朝廷的军队剿匪了。
李阿姆听了，心里确实好受了一点，他只是需要来个人给他一颗定心丸。
不一会儿，这些笋就被他们剥好了。刚歇了没多久，李文轩又弄回来一大堆笋。两人没法，只得继续弄了。
好在李文轩看今天弄得差不多了，便也来帮忙剥笋了。不然两人不知道得弄到什么时候。
看着院子里一大堆的笋，田小满想，干脆今天就吃竹笋炒咸肉好了。
过年腌的咸肉他们家到现在还没吃完，谁叫李文轩是杀猪的，三天两头的便会带些新鲜的回来，有了新鲜的，谁还想吃咸肉呢？
田小满倒是喜欢吃，但他被李文轩制止不能多吃，还告诉他是周大夫说的。田小满心里是很不服气的，周大夫和那唐大夫两人连个哥儿都没娶过，自己也没养过孩子，怎么会知道吃了这个不好！
但是李文轩对这事很强硬，田小满也只能作罢。今天有了借口，他就一定要吃到！
李文轩其实还是不太想让他吃的，但是一想，唐大夫也说过，怀孕时保持心情愉快也是很重要的。小满最近老和他生气，这点小事就让他满足一下。
得到允许的田小满很高兴的去到厨房，打开咸肉缸子，从里面掏出一块咸肉。那肉颜色暗沉，特别是瘦肉，看起来都有点发黑了。
田小满重视的不是它的外表，而是他的味道。提出这块咸肉时，他不禁回想起上个月用咸排骨炖萝卜，味道那才叫好呢！
田小满把肉放在砧板上，快手将肉切成了肉片。然后又拿起一根洗好的竹笋，也切成了片。
往锅里倒入油，烧热，然后田小满先把咸肉倒下去爆香。田小满看着肉片在热油里滋滋作响，肥肉部分熬出油来，肉片看起来有点透明的感觉。
田小满深深的吸了一口气，然后继续翻炒，爆出更多的油来。待肉片被翻炒的焦香卷曲后，田小满用锅铲把它拨到一边，然后倒入笋片，在油里快速翻炒。笋片变黄后，再把它和咸肉一起翻炒。
这道菜是不能放盐的，因为肉已经够咸了，它会把咸味逼出来，让竹笋也沾上咸味。但是辣椒是必须放的，不然田小满吃起来没味。
就着这道竹笋炒咸肉，田小满吃下去两大碗饭。这种穷凶饿极的吃法，让李文轩深深的检讨，是不是自己平时真的很苛刻，才让小满这么惦记？
其他人吃着也是很开心的，肥肉香而不腻，瘦肉有嚼劲，竹笋脆嫩，汁水饱满，再加上淡淡的辣味，好吃极了！
吃过晚饭后，他们又把锅烧开，准备熬笋了。这些剥好的笋要是不马上就弄好的话，到了明天绝对会变老，能吃的部分迅速减少，所以今天，是一定不能偷懒的。
竹笋很多，整整熬了四大锅出来。田小满心想还好，今天买了很多大料，因为家里的材料完全不够啊。
熬完了笋之后，时间已近亥时。众人随意的洗漱了一下，就一头栽倒在床上，呼呼大睡起来。村里不比外头，他们都是天黑就上床睡的。但相对来说，他们起的倒比城里人要早很多。
田小满睡着后，做了一个梦。他梦见自己带着这些笋上县城去卖，县城里的老百姓简直疯了一样来抢，白花花的银子自己长了脚，一个接一个的往他荷包里跳。
但是荷包太小了，田小满看着跳不下的银子跳到了地上，很快的就被别人捡走了，他又是无奈又是心疼，一个劲的对那些长了脚的银子叫到，“别跳了，装不下了，装不下了……”
李文轩目瞪口呆的看着田小满捂着他自己的腰，然后嘴里还嘟囔着什么，脸上尽是急切。
这是做了什么梦啊？他想。明天一定要问问小满！想着想着，李文轩也睡了过去。
第98章
做好的笋要在地下埋几天，所以田小满这几天都没什么事。
乐哥儿最近被刘西临带出去和其他孩子玩了，每天都玩到吃饭才肯回家。田小满无聊之下，就挎着个篮子，出门去割猪草了。
他的肚子现在差不多快五个月了，却并不是很显怀，有点像塞了乐哥儿的那只布老虎在怀里一样。所以田小满对他还没什么感觉。
只不过，割猪草他不能像之前那样弯着腰了，只能半蹲着，尽量不压着肚子。这个动作持续久了很累，田小满看着半满的篮子，决定就不弄了。
他提着篮子往回走，突然听见前面好像有什么声音传过来，田小满是个喜欢热闹的，他立时就提着篮子过去了。
好多村里人都聚在刘老实家门口，看着里面的人，田小满过去一看，发现是一个汉子捆着另一个汉子和一个哥儿，正和刘老实说话。
“就这么着吧，你只要给我十两银子，今天这事我就当没发生过，不然我可就要叫我兄弟们把这两个人狠狠的打一顿了。”
“……”刘老实窝囊的站在一边，一声不吭。
田小满发现，那个被捆着的汉子好像是村里的一个闲汉，而那个哥儿是刘老实的夫郎。
“这是怎么了？”田小满来的晚，不知道前因后果，就问也站在这儿看着的刘阿嬷。
刘阿嬷神秘兮兮的看着他，然后凑近田小满，压低声音说，“这人看到那起子龌蹉事，来找刘老实要赔偿呢！”
“啊？什么龌蹉事啊？”田小满也压低声音问道。