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重生异界好种田下——by金玉在右

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“烧熟了以后更好喝,应该不会坏事的,别担心。”张小柳仔细想了一下,确实是这么装在瓮里烧的没错,中间也没有加什么东西,应该不至于味道变差。

这个酒一烧就是一晚,第二天醒来将残余的火星扑灭,露出已经烧得黑漆漆的酒瓮。这时候既没有力气搬动它,也担心还烫手,便这样露天放着,只是要注意着天气,若是要下雨了,无论如何也要搬到屋子里去。

酒已经酿好了,张小柳数了数日子,从他赶集到摘豆稔蒸糯米一共是两天,中间酿酒发酵到最后起酒刚好十天,把酒煮熟又装了瓮去烧,算起来已经足足过了十五天。已经超过了霍掌柜与他说定的十一二天,连他提到的来村子里收谷子的事也无声无息。

张小柳悄悄去要卖谷子的人家打听了一下,大家也摸不着头脑,只说往年也不一定准时,迟一两天是常有的事。如果在下一次赶集之前没有人来,再去找那些掌柜问问。

等待的时间未免有些坐立不安,幸好并没有等太久。就在他打听后的第三天中午,小麦从外面气喘吁吁地跑回来。

“哥哥,有人来村里收谷子了……”他才出去没多久,显然是看见了有人进村里来才赶回来说。

“真的?是赶着马车来的吗?”张小柳心头一喜,但又怕只是别的人来村里收谷子。

“是啊,我听石柱说他们家就是之前在镇上跟人家说好过来拉谷子的,还问我们家要不要卖谷子呢!”

“我们家可没有谷子卖。”张小柳想了下说:“他们还在石柱家吗?你再去看看,一会儿如果有人问起咱们家,你就把他们带回来。”虽说之前是在等着人家过来,但现在表现得再急切也没用,还不如让他们找上门来。只要对方来了,肯定就会打听,小麦在那里正巧可以引路。

“好,我马上就去。”小麦知道那里有人是要来收家里的酒的,答应着又跑了出去。

张小柳就在家里又把酒瓮外边擦了一遍。烧了整整一夜,大火先是能将酒瓮里面的酒烧开,然后随着火渐渐灭去,自然也转为小火慢煨。他以前每年过年前都要看一遍别人酿酒,所以一切步骤了然于心。因为赵正则的话,他等酒瓮冷却之后又特意打来倒了一碗来尝,确实还是以往曾喝过的那种醇厚口感。

小麦走了约摸半个时辰,屋外远远传来一阵响动。张小柳这才走出去看,果然看到一匹马拉着一辆有些怪异的车,车厢比寻常坐人的大许多,四周都用木板围了起来,应该是专门用来载货的。

“嘿,柳哥儿。”他站在屋前,那个胖胖的霍掌柜就看见了他,跳下来与他打招呼。

“霍掌柜好。”张小柳走上前去,才发现车里还有一个十六七岁的小伙子,看起来应该是霍老板带来的伙计。

“你家大人呢?酒准备好了没有?”虽然是个小哥儿亲自与他谈成卖酒的事,但霍掌柜只当他家原本也做些这种生意,所以才胆子这般大,却没想过能酿出酒来的人家竟然只有几个孩子。

“我家没有大人了,霍掌柜有什么事跟我说就行。咱们上次说好的酒,我早已经给你准备好,就等你来拿了。”张小柳并不因为他开口找大人而觉得难看,笑容满满地说。

“难道酒也是你酿的?”霍掌柜纵然自认见多识广些,这时候也有些惊疑了。

“霍掌柜不必怀疑,你只管去看酒就是。”张小柳有自信,不管他怎么怀疑一个孩子的能力,商人在商言商,只要他对酒满意,这笔生意就能做下来。

“那我可要尝尝才行。”霍掌柜见他如此自信,也略略放了心。说来这次还是他鲁莽了,与张小柳谈成以后就去找了原先的那个主顾。当然主要是人家先前就跟他说过,只有收够了酒,可以再给他加些价钱。

“霍掌柜只管进来尝尝,绝对不比你店里卖的差。”张小柳领着他往屋里走去,对他四周打量的眼色似乎没有看到。

44、第45章成功

赵正则的房间已经堆满了东西,所以两个酒瓮都搬到了张小柳他们的房间。这里也没有灶间的杂乱,勉强算是能够用来招呼客人了。

“霍掌柜,你看,酒都在这里了。”霍掌柜还在张望着屋内简陋的陈设,张小柳将他领入屋内指着酒瓮道。

霍掌柜歉意地对他笑了一下,他打小就在镇上长大,后来接手家里的酒铺也越发把生意做开了,却甚少亲自到村里来。虽知世间有百态,却还是为张小柳从容的气度和他生活的环境之间的反差感到吃惊。

张小柳事前就在旁边搁了一个碗和用来装酒的木勺,这时候在霍掌柜和他的伙计的注视下将酒瓮的盖子揭开,装了一碗酒递过去,道:“霍掌柜,请尝尝吧。”

豆稔原本就是浆果类果实,平时吃起来舌头都能染上紫黑色。普通糯米酒是米黄色的,所以桃金娘酒颜色更深些,但是滤过酒醩之后看起来并不浑浊。

霍掌柜接过碗,先拿到面前闻了闻,才凑到嘴边抿了一口。酒液滑入口腔,不仅仅有醇厚的酒香,还带有豆稔清甜的味道。他有些讶然地看着张小柳,然后才喝了一大口。

他似回味了许久,才说:“柳哥儿,这坛酒真是你酿的?”

“霍掌柜,我没什么必要骗你吧。”张小柳听他这么说,略略提起的心放了下来。想必他对酒应该是满意的,否则尝过以后肯定就直接挑刺儿了。

“也是,既然柳哥儿提供了酒,其它的也与我无碍。”霍掌柜一直笑眯眯地,看他神态真是天生就是个商人的料。他将喝空的碗递过去,又说:“小沈,你也尝尝柳哥儿家的酒,看看与昨日试的那家相比如何?”

张小柳听了,知道他口中的小沈想必就是跟在他身后的伙计,连忙又倒了半碗递过去。

“谢谢。”那小伙子喝酒的方式十分豪气,几乎是一口气干了下去。然后抹抹嘴,把空碗递回去,大声道谢。

“怎么样?”霍掌柜也侧身往后看着他,问道。

“很好,口感醇厚,不上劲头,跟以前试的酒有些不一样?”小沈说到最后,表情也微微有点疑惑。

“确实是,柳哥儿好手艺。小沈,去把酒坛子都拿回来让柳哥儿装酒吧!”霍掌柜做事也不含糊,既然酒没有问题,一挥手就让伙计去外面的马车上把酒坛子搬进来。

伙计听了,快步朝外走去,看起来就是个十分勤快的人。

“柳哥儿,你酿的酒尝起来有些不一样啊,以前卖过酒吗?”吩咐了人去做事,霍掌柜自觉地想找个地方坐下来,四处看了看才发现除了床,完全没有能坐人的地方。略有些尴尬地搓了搓手,朝张小柳说。

“以前没有时间做来卖,不过这酿酒的方法是我么么传下来的,确实有点不一样。”张小柳胡口说道。他已经发现,酿出来的酒之所以口感略有不同就在于他将酒烧过。酿酒在这里并不普遍,而且按赵正则所见,他们起了酒之后就直接装入瓮中,并没有后来那道烧酒的程序。

其实只要酿酒的手艺好,新鲜酿出来的酒喝起来也不错。烧过之后经过不断蒸发,酒也变得更醇,酒精含量其实高了,但煨过的酒不上劲头,这与埋在地下的女儿红有异曲同工之妙。只不过一个是靠时间长久,另一个用的是火加速。

“哦?那不知道柳哥儿有没有兴趣做些米酒?”霍掌柜其实已经跑了好几个熟悉的酿酒人家,但是试过之后味道都相差不远,或者说太普通了些,让他不知道该如何抉择合作的对象。就是方才尝过桃金娘酒,才觉出有些不一样来。虽说其中掺入了桃金娘,但是其实米酒的味道也混入其中。他和伙计都能尝出来,其中的味道十分地道,这不免让他动起别的念头。

“米酒?霍掌柜的意思是?”张小柳细细一想,上次他也说过,他酒铺中的米酒和烧酒都是自家做的。现在却问他做不做米酒,莫非也是家里做的不够卖?

“柳哥儿手艺这般好,就没想过酿酒卖?”霍掌柜干脆挑明了说:“你们这里酿酒的人确实少,但是在近镇里的桐岗村,许多人都是靠着酿酒的手艺赚钱养家的。”

他抛出极为诱人的话,继续道:“米升一,酒其六,何况米的价钱和酒相比原本就差了一大截?桐岗村很多户人家就凭着酿酒,现在都在镇上开铺子了。”

“霍掌柜铺子里的米酒不都是自家酿的吗?获利既然这么大,怎么还舍得分出去?”张小柳自然不会相信他的吹嘘,也许真的有人凭着手艺能去镇上做买卖,但是相比起来肯定也是群体中的小部分。

伙计已经拿了四个酒坛子进来,张小柳一边与他说话,一边将酒装在他的酒坛子里。这种酒坛子确实不大,用家里的木勺一勺半酒就能装满了。相比起九十文一坛的价格,确实利润很大。

“不瞒你说,以前家里都是我爹爹酿酒,我却没有学到这个手艺。本来还有我家哥儿能帮忙,不过他刚怀上孩子,可能这几年都很少酿了。我们已经看过了四五家,只是觉得都比不上我爹爹的手艺。方才尝了柳哥儿的酒,倒是像个老手了。”霍掌柜半真半假的挑了一半说,他自己对酿酒没什么兴趣,现在酒铺越做越大,只能找人合作提供酒。

张小柳侧耳认真听着,手上麻利地将酒装好。这时候小麦也已经走了回来,帮他把已经装好的坛子移到一旁,小沈就在后面将油纸覆在坛口,用绳子绑紧。

“这么说,霍掌柜大概需要多少?”张小柳觉得酿酒不算太辛苦,而且烧酒的过程能够提纯,即使原先出的酒次一些,烧煮过之后都会好很多。如果酿了之后直接卖给霍掌柜,却是很省事。

“一个月至少二十斗酒,柳哥儿要是嫌路远,我会派人来取。”霍掌柜见他心动,忙说。其实他在镇上的生意现在几乎一家独大,已经在县城里物色好了铺子,就等开张了。正因为县里酒铺子多,竞争激烈,他试过之后才到处找酿酒的人家。

“二十斗?”张小柳有些茫然,如果用斗来算大米他倒是能够估量有多少,但是酒这种东西,还真不好说。

“看来柳哥儿确实是没有卖过酒,这两十斗酒……大约也就是你现在装的一瓮多左右吧。”霍掌柜见他不懂,指着他装桃金娘酒的大酒瓮说。

“酿酒倒是简单,但是我家里的糯米都是买来的,不知道这做出来的米酒是什么价钱?”张小柳最想知道的就是价钱,糯米的产量比普通大米还低,所以平时要是拿米去换,三斗大米才能换两斗糯米。酿酒除了要用糯米,只花费些柴火和时间,关键是看这其中的价钱。

“柳哥儿尽管放心,我收酒的价钱向来都是酒铺中最高的。”霍掌柜拍着胸脯,十分自信地说:“滤好的清酒一斗三百五十文钱,你如果每月卖二十斗,绝对找不到比这个价钱高的了。”就算是他,也是因为要拿到镇上去卖才舍得出这么大血本。

“霍掌柜不用试过?”张小柳心里有了底,暗想难怪人家说“美酒斗十千”,这普通的米酒一斗就要三百五十文钱,也不知道一斗值十两银子的是什么美酒。

霍掌柜沉吟片刻,道:“柳哥儿可以先酿一回试试,如果能像这些桃金娘酒这般醇厚就没有问题了。你酿好之后先带着酒去酒铺里找我就行。”

“行,既然霍掌柜这般爽快,我也先应下来。等我酿好就送过去,霍掌柜觉得没问题,咱们再谈后面的。”

“柳哥儿才真是干脆,那我就等你的好酒了。”霍掌柜也未料到这一趟还有意外的收获,虽说酿酒好坏多少有些运气,但是如果接连两次都能维持这个水平,他觉得就足够了。

酒瓮是虽然能装挺多东西,但是口窄肚大,并不容易往外装酒,这会儿也才装了十多坛。

“老霍,做什么呢这么慢?”两人刚谈完,外面一道爽朗的声音传来,张小柳正抬起头,发现一个约摸三十五六岁的男子走了进来。他长得高大,身形壮实,听他说的话,大概就是来村里收谷子的人家了。

张小柳目光越过他,看到赵正则带着小松也回来了。这几日小松特别黏赵正则,大概是盼着他能吹出声音来的桃核早些做好。早上赵正则要去地里,他也跟着去了,直到现在才回来。他们也早就知道最近要等人来买酒,因此见到家里的人并没有吃惊。

“快了快了,你收的谷子装好了?”霍掌柜与他似乎十分熟稔,忙不迭地说。

“让他们留在这里慢慢装吧,我要快些回去看娃娃。你如果不跟我的马车,我现在就走了。”那人似乎有些急躁,进了屋脚步也停不下来,从门边走到床那头,又绕了回来。

“你亲自照看了1这么多天,不是好些了吗?你再等一会儿,马上好了。还是你的马车舒服,我昨天可被晃得够难受的。”

“等等等,我可还要去找……咦这是什么?”他火急火燎的话说到一半忽然顿住了,伸手拿起桌子上赵正则才摆了几天的降魔佛细看。

“这是降魔佛,怎么了?”赵正则让小松去洗干净手上的泥污,见他们似乎很着急,正要蹲下|身子来帮忙,就看见他这般大惊小怪,还以为自己刻错了什么地方。

“我当然知道是降魔佛,你们在哪里买来的?用的还是桃木呢,最合适不过了。”最后一句话,他是将降魔佛拿到霍掌柜面前让他看说的。

“确实合适,不过这是柳哥儿家的……”霍掌柜下意识地说。

“哦,柳哥儿,你这个降魔佛是从哪里买的?镇里的铺子我都走完了,也没见到。”那人转了个身,朝着张小柳问。

“这是阿正哥做的!”小松洗完手见这边热闹,正走过来就看到他手里拿着的东西,飞快地跑了过去抢回来。

“哎哎,让我再看几眼,这是你们做的?”那人想要拿回来,可是小松把东西抱在怀里挡住了。

“小松,莫要没礼貌,把东西给叔叔看看。”张小柳一直蹲着身子熏着酒气,几句话之间也不知道到底是怎么回事,只是看了小松的动作才轻斥道。

小松这才不甚情愿地把降魔佛伸出去。

“没关系没关系,”那人也是个极有眼色的,这时也不忙着从小松手里接过来,只问:“这是你们家里人刻的?还有没有?”

“阿正只做了这一个,不知道有什么不妥?”张小柳也好莫名其妙,这个什么佛既然有这么大的名气,别人摆在家里也不该这么奇怪吧。

“哎,阿东你别这般激动,好好跟柳哥儿说。”霍掌柜在一旁插嘴说。

“你们这尊降魔佛能卖给我吗?”他好像没有听到霍掌柜的话,听张小柳说“只做了这一个”之后就眼巴巴地问。

“这……我们不是用来卖的。”张小柳看了一眼赵正则道。

“卖给我吧,

45、念书

与大顺么么说好将他家剩下的糯米买了下来,福来便随着他回来拿酒。张小柳先装了一碗让他试试,福来果然也喝得赞不绝口。因为小松和小麦都还小,虽然这种酒浓度并不高,但是张小柳也不想让他们多喝,因此自家只留下一点,剩下的都装好给草儿么么拿去。

李家屋前,林草儿的二儿子李果正在逗小六玩。他远远看到张小柳来了,抱着小六就朝屋里喊:“么么,小柳哥来了!”

屋里林草儿似乎应了一声,张小柳已经走到了门口。小六看到他依然咿咿呀呀地伸出手似乎要抱,张小柳手上拿着东西,不敢轻易去接他,只好腾出一只手在他脸上轻轻捏了一把。

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