师徒俩一前一后说完，然后突然相视一笑。
韩世谦平时看上去是个仙风道骨一样的书生，可笑起来却天真得像个稚童，杨中元看他们俩笑个半天，只得摇了摇头。
倒是周泉旭无奈小声问他：“小元，这是茶艺大家？”
杨中元正想回答他，却不料韩世谦渐渐止了笑，站起身一本正经冲他作揖：“这位老弟，你好，还未自我介绍，我姓韩，名世谦。是维哲的师父。”
他都这么正经了，周泉旭也只得站起身，冲他回了一个礼：“韩兄，你好，我姓周，名泉旭。是小元的亲爹。”
他们客客气气行了礼，也相互熟悉了姓名，面上都带着笑，不过内心的想法却天差地别。
周泉旭想：这人真是犹豫墨迹。
韩世谦想：这老弟端是豁达直率。
妙哉妙哉，真是有趣得紧。
第079章：冬雪
自从韩世谦答应同他们一起离开之后，程维哲着实高兴了很长一段时间。
十一月末，丹洛下了天启十五年冬的第一场雪。
只一夜功夫，天地都被掩盖在皑皑白雪之下，冷风呼啸而过，带来冬日最凌冽的寒意。
寅时正，杨中元挣扎着从被窝里爬出来，他先看了看床边的火盆，往里面加了些碳，这才披上斗篷，搓着手打开偏屋的房门。
霎时间，带着潮气的冷风一股脑往他身上扑，杨中元紧了紧披风，慢慢走了出去。
院中这会儿已经满满都是积雪，虽然天色未明，可莹白雪色却点亮了漆黑的清晨。雪很厚，踩上去吱嘎作响，杨中元刚走了几步，便听到隔壁屋中有个细细的声音叫他：“元叔。”
杨中元扭头一看，便见徐小天已经打开了正屋的窗户，探出头来望他。
因为冷，他精致的小脸冻得通红，看起来像是刚熟的苹果一般，十分可爱。
杨中元冲他笑笑：“小天，屋里冷吗？叔再给你加个火盆吧。”
徐小天摇摇头，问他：“元叔，你要去上工了吗？”
“是啊，”杨中元说着，走入铺子通开火，烧上一壶热水，然后便站在铺子门口又对他道，“小天，外面冷，你且去睡下吧，等到饿了再起来吃饭。”
铺子里就有两个灶台，所以冬日是不冷的。杨中元把大小都烧上，顿时就暖和起来。
“元叔，我不困了，去帮你吧。”徐小天说着，想要出门来帮他开门。
杨中元忙道：“不用，你快回去，听话，早起寒凉，你会生病的。”
徐小天这才又爬回窗户旁，眼巴巴看着他。
虽说平日里杨中元和程维哲都很宠溺，可杨中元也不仅仅是徐小天的元叔，更是他的师父。他严肃起来的时候，徐小天还是非常听话的。
“快回去吧，多睡会儿。乖乖的。”杨中元道。
见他这么说，徐小天缩缩脑袋，立马乖巧地关上窗户，窜进被窝里继续睡觉去了。
杨中元好笑地摇摇头，等着屋里暖和些，这才打开了前面铺子的大门。大锅里的鸡汤已经飘出香浓的味道，伴着不停刮过的风，一下便能窜出老远。
冬日时节，最适宜温补，杨中元用香菇换了山药，让汤的鲜味呈现出另一种特色。
等到杨中元把桌椅板凳都摆好，又重新扫了地，一壶热水也烧开了。
他先给自己洗漱用的小盆倒上一些，剩下的则倒进大盆里，好方便待会儿清洗食材。
把土豆胡萝卜以及三颗白菜都放入盆中之后，杨中元这才拿了杯子，去院子里刷牙。对面杂货铺卖的鬃毛牙刷跟青盐虽说贵了一些，但杨中元多年来在宫中已经习惯，所以现在给家里每个人都配了一柄牙刷，倒也清爽。
程维哲站在铺子门口跺脚的时候，杨中元刚用热水擦完了脸：“今日还真冷，你怎么起得这么早。”
杨中元回头看他，顺手给他倒了一盆温水：“索性我也不困了，先起来收拾收拾。”
程维哲弄干净鹿皮短靴上的雪水，这才低头踏进屋来：“我拿了几块去年铺子用过的脚垫，省的待会儿客人进来踩得满地都是。”
杨中元把洗脸水给他端到铺子里：“还是你想得周到，快过来洗把脸，醒醒神。”
“我是谁啊，肯定做事十全十美。”程维哲得意地哼哼一声，先把脚垫放好，这才过来洗漱。
水很热，兑得刚刚好，程维哲洗完后用热毛巾往脸上一敷，顿时舒爽得直叫：“哎呀，爽！”
杨中元好笑地看他一眼，把小米放入已经烧开的陶罐里煮上，一面把早就准备好的枸杞和桂圆肉端给程维哲：“半盏茶后加枸杞，再过半盏茶放桂圆。”
“今个的粥怎么打这么复杂的？”程维哲得令，老老实实坐在陶罐旁边。
反正天冷，坐在炉子边更是热乎，也更舒服。
杨中元也把泡着食材的大盆往这边拖了拖，然后坐在他身旁开始清洗。
“突然下了雪，我怕大家畏寒，做些温补的粥先压压，省得年节下染了风寒。”
程维哲把枸杞放入锅中，盖上盖子继续盯着杨中元看：“我家小元最贤惠了，为夫非常开心。”
听他没脸没皮说着这种话，杨中元依旧面无表情削着土豆，显然早就习惯了。
程维哲只看他手里锋利的刀片上下翻飞，刚刚还是泥巴色的土豆瞬间变成了白白胖胖的圆球球，立马闭上了嘴。
“咳，我帮你洗吧，别冻到了手。”程维哲放下桂圆之后，终于忍不住继续说话。
杨中元摇摇头，把削好的土豆和胡萝卜都扔进温水盆中泡着，这才继续一叶一叶掰起了白菜。丹洛的白菜很有名，帮白叶绿，清脆爽口，生吃菜心还有淡淡的甜味，很得老百姓喜欢。
冬日没什么菜吃，便只能吃这不怕冷好养活的白菜，也算是换换口味。
“不用了，外面雪挺厚的，天也没有晴，说不得今个还要再下，客人不会太多。”
他家铺子开门早，所以早上准备食材和开铺子便没有叫帮工的叔叔来，只让他过了饭点再来洗碗，虽说工钱并不是太多，但中午和晚上都管饭，倒也是个好差事。
杨中元洗好菜，十分麻利地就切好了土豆丁和胡萝卜丁，面条用的白菜倒是还没动手，怕早早做好失了新鲜。做包子的肉馅昨天晚上已经剁好，杨中元回头看了一眼锅里的小米粥，回头就开始剁起了白菜。
与此同时，程维哲就着热水把铺子的桌椅板凳都擦了一遍，又拿着刚在院中灶台上烧开的热水烫盘碗，两个人一人一头忙碌，没讲话，却也并不觉得累。
就在两个人闷头干活的时候，外面黑压压的天终于渐渐亮了起来，冬日里火力并不旺的太阳也勉强从云朵里露出半个脑袋，却还是不肯给大地多一些热度。
渐渐的，刚才寂静无比的雪塔巷也开始热闹起来，各家各户都起身准备新一天的忙碌，却纷纷都被满世界的银白所震惊。
时不时的，就能听到旁边宅院里小孩子见到雪后开心的笑声，杨中元扬起嘴角，扭头问程维哲：“我蒸锅肉龙吃吧？最近铺子忙，咱们总吃包子，也该换换口味了。”
程维哲依旧在和馅，听罢点点头道：“行，你说吃什么就吃什么，只要不累着你就好。”
杨中元脸上笑容更是深了些，他把刚刚分出来的半碗肉馅又稍稍加了些胡椒粉和油盐，这才把用来蒸包子的面团揪出一块，揉匀之后擀成面皮。
肉龙比包子简单得多，只要把肉馅均匀抹在面皮上，然后从面皮一端卷成筒状，整条放进锅里蒸便是了。
杨中元卷好两条肉龙，便一圈圈卷进笼屉里放好：“待会儿小三子来了，叫他一块蒸了，他师父知道火候。”
程维哲点点头，一边默默流口水，一边越发卖力地和馅。
因为落了雪，也因为天气越发寒冷起来，所以百姓们出门都比夏日要晚上一些，等到天光大亮的时候，雪塔巷里才终于看到匆匆而过的行人。
杨中元站在门口张望一下：“估摸着一会儿才会有客上门，我们先把饭吃了吧。”
程维哲点点头，把温在院中炉灶上的枸杞桂圆小米粥盛了两大碗出来，先端来放到桌上，又捡了两个肉龙装在盘中，等他进来的时候，杨中元已经放好咸菜和花生米。一顿早膳看起来丰盛又美味。
肉龙很香，虽说都是用肉馅，可咬起来却是小麦甜味里飘着肉香，大早起吃这个，可真是十分享受。程维哲一口咬下半个进肚，这才长舒口气：“唉，小元，你说我舍不得你早起，可也只爱吃你做的佳肴了，可怎么办。”
“大清早的，耍赖做什么，快些吃好了，说不得啥时候就有客上门。”
同他相比，杨中元吃饭要略快一点，说话的功夫已经一个肉龙一碗粥下肚，顿时觉得浑身都有力气。
不过这日大抵是天气不好的缘故，很多民户都没去上工，自然也就影响了雪塔巷的生意。
对此，杨中元倒是不介意，最近实在是太忙，偶尔能趁机清闲一日，倒也开心。
可他开心也没开心多久，刚用完早膳没多久，第一个客人便踏雪而来，后面的接二连三，不多时小小的面铺子又坐满了人。
虽说到底比往日少了近一半生意，不过还是比其他家人多了去了。
杨中元倒也从来不废话，拿出面团就开始抻面，不多时一碗碗面汤就上了桌。
随着天气转寒，吃鸡汤银丝面的食客倒是比拉条子多上不少，所以他今日也就准备了少少两锅浇头，打算卖完了就关门休息。
等到食客们都热鸡汤下肚，话匣子也跟着打开，有那面熟的食客，便开始跟杨中元和程维哲聊起天来：“哎呀二位小老板，你们听没听说孟记的事？”
杨中元跟程维哲对视一眼，不约而同茫然地摇了摇头，杨中元道：“最近铺子实在太忙，还真没关心这个。”
那食客也不在意地笑笑，却依然道：“孟条那个死抠门，听说被人骗了好几十两银子，蹲在铺子门口叫骂了好几天呢。”
第080章：前奏
平心而论，杨中元对孟条这个人是一丝一毫好感都无的。自己接连被他坑了两次，甚至差点都要经营不下去，对这样没有品德的人，是个人都不会喜欢。
猛然听到他被人骗了，虽说有些不厚道，但杨中元却觉得外面的天色都不再阴沉，有那么一点点说不出来的高兴。
并且，高兴的人还不止有他一个。
那食客话说完，其他人便不约而同七嘴八舌地讨论起来：“哎呀，你们是不知道，孟条最近生意不好，那几十两银子虽说不至于令他倾家荡产，但却也能让他肉痛一年半载。最起码，他不能像以前那样走到哪都用鼻孔看人。”
他旁边另一个人接着道：“可不是嘛，我家里厨艺都不行，大多都是外食，以前老在他那边吃午饭。他家不仅味道比小老板这里差多了，态度也不好，说点什么都爱答不理的，搞得我夫君特别生气，后来都不让我去了，回家瞎对付。”
坐他对面的青年男子听了这话，顿时横眉竖眼：“感情，嫌弃我做饭不好吃？不好吃你做啊，做得跟猪食似得，还说我呢。”
原来这两个竟是一对年轻伴侣，在场食客听了顿时哄堂大笑，一时之间铺子里的气氛竟意外热闹起来，仿佛连寒冷的冬日都阻挡不了大家的快乐。
杨中元笑眯眯看着他们一边吃面一边谈天，内心的满足怎么也抑制不住。
他给热爱美食的人们提供了一个地方，让大家可以一同享受美味佳肴，分享快乐，作为一个厨子，没有比这更让人高兴的事了。
早晨阳光不足，路上行人也不多，杨中元只卖掉三成面条便再无食客上门，他乐得清闲，在客人走后赶了程维哲回去休息，自己则进了偏屋补眠。
倒是周泉旭跟徐小天都已经起来，这会儿正一块坐在铺子里面吃肉龙喝粥，一老一小看起来满脸都是享受。
“爷爷，上次过来的那个韩爷爷，是哲叔的师父吗？”徐小天一边吃，一边问。
周泉旭倒是很诧异他还记得韩世谦，于是笑着说：“是，他教你哲叔做茶饼。”
徐小天似懂非懂点点头，他并不知道茶饼是什么，却晓得程维哲是卖茶叶的，并且经常来的食客总夸他年少有为。
在徐小天小小的脑袋瓜里，他觉得程维哲跟杨中元是天底下最有本事的人，所以程维哲的师父理应更有本事才对。
“爷爷，那哲叔的师父是不是特别厉害？”徐小天呼噜呼噜吃完粥，放下碗，颠颠跑去把陶罐捧过来，站在凳子上用勺子给自己和爷爷添粥。
周泉旭笑着看他，忍不住摸摸他的头：“小天真乖。他啊，是个很有本事的人，可惜时运不济，还好有你哲叔一门心思要拜入他们下，要不然一手神技便要失传了。”
徐小天乖乖给他摸头，等把陶罐里的粥都盛出来，这才坐回凳子上：“爷爷你错了，幸运的人应该是哲叔，有人愿意把手艺倾囊相授，做徒弟的应当感激涕零。”
周泉旭听他一句话了连着用了两个成语，一口粥差点没喷出去：“哈哈，小天，你还会说成语哦。”
被爷爷这么一打趣，徐小天顿时有些不好意思。
其实这些成语都是以前的夫子教的，徐安不是个能舞文弄墨的人，所以他说话自然也用不上。不过现在跟着杨中元和程维哲整天在一起，程维哲说话更讲究一些，他耳濡目染，说起话来便更细致一些。
“爷爷，哲叔也老那么讲话，你怎么不笑话他。”
周泉旭笑够了，这才正色道：“你哲叔是举人出身，当然满腹经纶，你以后多跟他学学，总比跟我勉强识字强。”
“我就要跟爷爷学，爷爷最耐心了，学堂的夫子总骂我笨，爷爷就老是夸我聪明。”徐小天放下碗，小心翼翼仰头看着周泉旭。
他样子本就长得精致出众，这样巴巴看着人的时候也显得越发惹人怜爱，周泉旭心里叹口气，知道这孩子还是有些敏感，有些玩笑话到了他耳中，说不得会变成另一种意思。
“好，只要小天不嫌弃我，爷爷就一直教你。”
等到杨中元睡醒了起床准备上工的时候，就看到爷孙两个其乐融融地坐在铺子里一起念书。
其实应该是周泉旭念，然后再一个字一个字讲给徐小天听，一老一小看起来倒是十分愉快。
杨中元用热水擦了把脸，走过去坐在旁边：“爹，你老最近水平见长啊，连千字文这样的都能看得懂了？”
周泉旭扫了儿子一眼，但笑不语。
杨中元缩了缩脑袋，自己躲到一旁准备中午的食材去了。
不一会儿，杨中元一家子就听到程维哲敲铺门：“小元，给我开开门。”
“哎呀，你等会儿，忘了。”杨中元忙擦了擦手，走过去给程维哲打开铺门。
“怎么没多睡会儿？还不到时间呢。”
程维哲弯腰进来，先同周泉旭问了安，又摸了摸徐小天的头，这才说：“睡什么睡，铺子里的伙计不走心，把今天下午要用的茶叫雪淹了，只能临时去库房里翻找了别的，总归不能叫客人来了什么都喝不上。”
杨中元听他这么说，一个劲的皱眉。
程维哲铺子里的人他都认识，最熟的就是白案师傅跟掌柜，其他的则多少都说过话，他们都是干了好几年的茶馆伙计，怎么还能把茶叶叫雪弄潮了，简直有点匪夷所思。
况且，就算小伙计们不顶事，不还有二毛呢吗？
虽然二毛年纪不大，却对程维哲忠心耿耿，人也早熟精明，盯着铺子里那些小伙计，简直易如反掌。如果他在，是定然不会叫事情发生的。
他这般想着，却没说什么，只问：“二毛不在吗？”